35.老式芝麻烧饼夹烤滋啦啦烤草原羊肉（1 / 2）
赵奶奶看着对门的门没关严实, 还留着一条缝，直接推开进来。
“小溪在家呢？”
徐小溪坐在马扎上本来在摘菜，抬头就看到赵奶奶, 站起来给拿过一个凳子。
“快坐，今个下班早, 就回来了。”
赵奶奶看这家里就她一个人, “楼下大烧饼的你王爷爷不干了, 那个炉子也没地方放，想找个靠谱的人收了, 你要不要？”
徐小溪还真有这个意思，她今天因为赵树志过来说要养猪的事情, 想着他养猪的话，那自己以后店里肯定是缺不过猪肉的, 准备加个酥饼，可以用来夹肘子肉, 还有把子肉, 倒是再喝上一碗热乎乎的鱼丸汤, 现在鱼长的很顺利, 冬天大家都要喝点热乎乎的。
“是吗？我记得王爷爷家生意还不错啊, 怎么说不做就不做了？”
赵奶奶唉了一声, 楼下打烧饼的跟他们都是几十年的老邻居, 从年轻的时候她到县里的棉花厂上班，就吃他家的烧饼。
“老王头的孩子不是定居在上海了吗, 要把老王头接过去过好日子, 说不过就是看孩子的，老王头因为不能打烧饼，昨个来家里说着还掉泪了。”赵奶奶说着这话的时候语气就有些瞧不上老王家那孩子, 当初老王头腿摔断，都没回来看一眼，就打回来一千块钱，够干啥的，虽说江县是小县城，那去医院做一次手术也不少钱。
徐小溪想看看那个炉子。
“行，咱们这会去看看吧。”
赵奶奶跟徐小溪从单元楼的二楼下去，左拐旁边是自己家的院子，这边的老小区规划的都不正规，小区也不是个大围墙围起来的，反而是单元楼穿插着自家盖的两层小楼加不小的院子。
赵奶奶走在徐小溪前面进去，“老王，在家吗？”
老王正在家里收拾院子，平时养的鸡鸭也全都卖的卖，送人的送人，可惜院子里还种了新的蔬菜，盖的薄膜，收拾的整整齐齐的，也吃不上了。
“嫂子，在呢。”
徐小溪见过他，也跟在后面叫了人。
赵奶奶介绍着，“这是小溪，老徐家那个孙女，之前不是跟你说，在县一中那边开了个饭店，生意好，你说要卖炉子，我就告诉她了。”
老王是很不舍的自己的炉子，就像有人养猫养狗，觉得是自己个的孩子，这个炉子也是他的日日陪伴着的，所以对于要买自己炉子的人要求很高。
“那进来看看吧。”
徐小溪点头跟着进去，早上来不及的时候，她也去给徐淮跟徐池买过烧饼的，确实好吃，主要分为咸口跟甜口，咸的里面调料应该是只用了十三香，外面的芝麻烤的焦香，跟小麦粉的香融合在一起，吃起来更是酥的掉渣，甜的里面放的是老式红糖，甜但不腻，还有种绵软的香，配上早上一碗鸡蛋咸汤，吃的很过瘾。
老王的炉子外面是很旧的，但里面是很好的，而且为了不断地磨合，方便好使用，他还不断地做改善。
“就是这个，如果人不行，我的炉子多少钱我都不卖，人要是行，我可以白送。”
赵奶奶看他说话还是一如既往的冲，早些年有人说他的烧饼不好吃，他就骂了人家二里地，脾气倔，但人是好人，那会刚刚改革开放她在棉花厂上班，儿子发个高烧要转到省人民医院，她跟老汪都是死工资，钱不够，还是老王一声不吭给拿的钱，就这事她能记一辈子。
“你说话要改改这个脾气了，不然到了上海，你儿子儿媳妇要天天给你白眼。”
老王头还是梗着脖子不吭声、
徐小溪上前看看这个炉子，还真是让人惊喜，她一眼就看出来做炉子的土是有讲究的。
“这个土是用黄泥跟水调配的，熏制用的洋槐花树干枝，这样才不会裂开。”
老王头没想道老徐家的孙女这么厉害，只看一眼土的颜色就全猜出来了。
“那你吃过我打的烧饼，再说说你觉得我做的烧饼为啥这么香？”
赵奶奶在一旁站着觉得他在为难人，要是人人都知道你为啥做的这么好吃，就能去抢你的生意了。
徐小溪抿嘴谦虚的笑笑。
“那我就大概说说，有什么不对的，还要劳烦王爷爷再指点一二。”
老王头背着手示意她来说。
徐小溪回想了一下当时自己吃过的口感，“王爷爷每天的烧饼都是自己现磨的面粉吧，芝麻是当季新出的，但芝麻一定不要现炒的。”
老王头还真没想到她吃过就能说的差不多，“那为什么要现炒的？”
“因为现炒的芝麻此刻的香味是达到最高峰的，但烧饼是要蘸上芝麻放在高温的炉子里再度熏烤，芝麻会糊掉的，就跟我们一些肉需要复炸是一个道理的，大概要放四天，四天前把今天要用的芝麻炒好，而且别人的家烧饼也会有生芝麻，进炉子里随着烧饼烘烤，这样也能激发芝麻的香味，但还是没炒过又加烤过的芝麻香。”
徐小溪也不知道自己说对没。
老王惊喜的点点头，他之前一直听嫂子说小溪的饭店多好，做饭多好吃，都觉得胡闹，一个年纪轻轻的小姑娘能做出来啥东西，没想到她仅仅吃过就能说个大概。
“炒的芝麻一般是三天，只有这个你说错了。”
徐小溪眼睛瞬间就亮了起来，她关于烧饼的这个芝麻的用法，其实从前也没听说过，只是那天吃过之后总觉得这个芝麻香的过分，冥思苦想了好半天才想明白的，果然高手还是在民间，自己也学到了很多。
老王看着自己炉子，叹了一声气，这个陪了他几十年的老家伙，到底还是要给到有用的人手里，有些哽咽的开口，他明天一早的车，马上就走。
“你搬走吧，不要钱，你能懂就行。”
徐小溪看爷爷这么难过，“爷爷您等我一下。”她说完就跑上楼，从冰箱里拿出来之前包好的饺子，是准备明天早上给徐池煮着吃的，直接开火烧谁开下锅。
赵奶奶陪着老王坐在院子里。
“这个老徐有福气，孙女能在做饭这个方面这么有出息，但凡我们家有一个这样的，我都能做梦笑醒。”
赵奶奶也有些感同身受，她家的孩子也有大半年没回来，上次回来还是春节过年，这么想着她就算是再活十年，也就十次，想着就有些难受，但又翻过来想想，管他呢，他们不在，就自己过，也省得在自己眼前乱转惹人烦。
“你去了要是不习惯就回来，还回来打烧饼，我们这些街坊邻居以后吃不到，都心里难受。”
徐小溪端着一碗热腾腾的饺子下来，都说上车饺子下车面，王爷爷自从老伴去世，刚刚看家里冷冷清清的，估计自己也不会特意给自己煮碗饺子。
“王爷爷我刚刚煮的，您送我炉子，我作为晚辈，送您一碗饺子。”
老王似乎没想到，但看着这碗饺子还是端了起来，才吃了一个，没想到老徐孙女这手艺还真是好。
“不错，香，这炉子我送到你手里到现在才算是真的放心。”
徐小溪也是为了让他能更安心。
第二天一早五点多，徐小溪跟赵奶奶，汪爷爷，还有好多邻里街坊都到路口送王爷爷，他要先坐了私家车到省里再坐去到上海的高铁。
徐小溪也找人把炉子拉到自己店里，炉子被王爷爷改的很小巧，而且还意外的很轻，能看得出来他是很用心的在照顾炉子。
安置好炉子才六点左右，入秋的早上格外的凉爽，今天温度最高二十七度，看起来还不错，准备去菜市场买点现到的白菜，她这个没固定用哪家的，反正也不多，自己挑好也放心，电动车一下子就能全部带回来。
乌石胡同对徐小溪都认识，这边的老人在家里带孩子的都居多，所以起来的也早，还有人在门口刷牙。
“小徐啊，一会能开门吗？我们家要吃饺子。”
“我们是手擀面，得三碗。”
“可得快点去，不然小徐又说，都卖完了。”
徐小溪一辆电动车骑过去，两边的邻居都在开玩笑说话，她笑着都一一回复，到菜市场顺利的挑了两大袋子白菜，老板放在电动车前面。
这个菜摊老板回去转身就宣传今个徐老板可是在她店里选的白菜。
徐小溪骑着电动车到店门口，就看到一个穿着冲锋衣，摊在自己的台阶上，一个大的黑色的背包扔在了旁边的地上，他用帽子盖着脸。
“龙腾飞？”徐小溪脚点在地上，没下电动车，试探的疑惑的叫了一下。
地上的人突然动了一下，用手掀开帽子。
“嗨，徐大厨，又见面了。”
徐小溪笑着十分无奈，“下次可以先去找个酒店，然后收拾个干净再到我这里来。”她把电动车停在墙边，拿出来钥匙开门。
龙腾飞很绅士，立刻就把电动车上的白菜给提了过来。
“不不不，徐大厨，你不知道我为你带来了什么？”他把菜先放进来，然后接着就去外面才把自己的包费劲的提过来。
徐小溪进来就是先洗手，然后才回到餐厅里。
“什么？”
龙腾飞费了好大劲才给拉出来。
“看，我给你带来的鲜嫩多汁的草原羊，这个羊肉非常好吃，没有一丝丝膻味，而且还十分的嫩，我在当地吃到以后总觉得没有发挥出它最好吃的一面，是你，只有你徐大厨能做的出来的，所以我昨天立刻就买了一条现场宰杀好，今天就扛着它来到这里找你。”
徐小溪上前立刻就检查起来这只小羊，虽然是用真空包装好的，但透过袋子可以看到羊肉的肌理走向，以及肉质，确实完美。
“好，很不错的羊肉。”
龙腾飞就知道徐大厨会很满意，也不枉费他从千里之外背过来。
徐小溪看他风尘仆仆，“你要不要先去酒店休息一下，一会来店里吃早饭。”
龙腾飞赶紧肯定的点点头，他出了店门口就又拍了羊的照片，以及胡同，发了微博配文。
“期待好吃的美味的食物。”
下面的评论倒是没有因为时间太早而少。
“不是，这么早，你又去那个小地方了。”
“家人们谁懂啊，本大学生开学今天刚刚离开江县，你就去，我爆哭。”
“楼上请问，你吃过那家吗？真的那么好吃。”
“真的，我用我的大学生身份向你保证，巨好吃，我大哭，每天都要吃的，我们全家上到七十多岁的奶奶，下到三岁的小侄儿，而且她们家不到十二点外卖就关门了，腊肠饭跟饺子都不外卖。”
“我好奇了，真想去吃一次试试。”
“龙腾飞怎么还带着一整只羊，老板怎么说对这件事情？”
横店。
秦时时起了一个大早，闭着眼睛做了一会造型，然后接过来助理做的蔬菜三明治以及牛奶，放到桌子上，就接到花姐的电话。
“花姐，咋了，我最近很老实在拍戏。”进组这半月觉得不是人过的，怨气比横店的狗都强。
花姐在吃早饭，年龄上来她就很格外的注意保养自己，尽量早睡早起，饮食正常，这不是早上亲爹给熬的米糊，还炒了上次的腊肉蒜苔，只是很难想象会这么好吃，腊肉香不咸，果香味很足。
“不是工作的事情，就是想问问你这个腊肠哪里弄来的？还有吗？”