第120节(1 / 2)
“香菇和洋葱丝让整道料理的香味更上一层楼,而且浇在盖饭上的酱汁,并不是普通亲子盖饭所用的酱汁吧?”薙切绘里奈的“神之舌”立刻就品尝出17了这亲子盖饭的不同之处。
创真这才竖起手指解释,道:“哎呀,我这个酱汁是自制的呢……准确地说是‘幸平流’菜单中的隐藏酱汁,用酸梅、柠檬搭配猪排炸制的酱汁,这个酱汁具有酸甜的口感,能进一步的促进食欲。”
“原来是酱汁上做了改动……等等,另外一种酸味并不是酱汁吧,这个酸味是红醋?”堂岛银单独品尝米饭后也发现了这米饭的特别之处。
“哎呀,堂岛学长也唱出来了呢。没错,我在米饭和亲子盖饭的酱汁上都加入了一点‘红醋’,这个醋是用小麦,大米、酒糟等混合发酵而成。虽然这是制作红醋的常用的手法,但是在制作红醋的使用会使用长时间熬煮的酒糟,这是在江户前寿司诞生并开始时流行的调味料。”创真解释道。
堂岛银对于这方面的美食文化自然是有所了解,在听了创真的解释后不由点了点头。
“原来如此,比起一般的醋而言,这红醋的糖分控制得非常少,所以口感对来说是十分醇厚爽口。而且这种醋的调制的米饭口感不会过硬,变得非常柔软。但是要将这种口感搭配得恰当好处,就必须在食材的调和上进行细微的调整……幸平,你的烹饪技术比上次我见你的时候,又提升了不少。”堂岛银对创真实力的提升给予了肯定。
创真脸上还是带着智障之色,道:“是的呢,自从成为十杰后我能学习的东西更多了,最近也各自学习烹饪知识,实力提升了不少。我想用不了多久,就能超越老爸了!”
朝阳当然知道创真的父亲就是才波城一郎。
他在不远处听到创真说这话后,嘴角勾起了冷笑……就凭你也想超越城一郎,这点实力一点都不够看!
这样想着,朝阳端着自己完成的料理来到了童雨等人的面前,并对创真道:“呵呵,你做的料理不过如此。幸平,看来你在城一郎那里磨砺得远远不够。”
创真本想反驳朝阳的话,但低头看着他完成的料理,就愣住了。
才波朝阳所做的料理也是亲子盖饭,可以说跟他的没什么太大的区别。除了在米饭中多了虾仁等食材后,再也看不出有其他任何的区别。
“什么嘛,你也做的亲子盖饭,不过跟我做的没什么区别,只是多了一两样食材而已,你该不会认为这样就做得比我好吃了吧?”朝阳不爽说道。
才波朝阳轻声一笑:“的确是没什么太大的区别,所以你也尝一尝好了。”
说着朝阳将一份做好的料理送到了创真的面前,随后又将其他四份分别送到了童雨等人面前。
“对了,在品尝之前我也要说明一下……我做的这道料理是从某个小菜馆的菜谱中改良而来,应该会有幸平你熟悉味道。”
朝阳这大有深意的一句话,让创真再次一怔。
创真急忙拿起勺子,将一大勺米饭混合着其他人食材一起送入嘴里,吃下去后脸颊鼓起,有什么东西仿佛要从嘴里喷出来一般。
“味道为何如此强烈?从外表看起来两道料理看起来没有任何区别,但是他用的酱汁却更爽口?”创真在心里无法相信道。
童雨拥有超味觉,也在第一时间品尝出了两道料理的不同之处。
“原来如此,同样都在酱汁和米饭中加入了醋,不过后者加入的‘果醋’!”童雨道。
果醋是以水果,包括棠梨、山楂、桑葚、葡萄、柿子、杏、柑橘、猕猴桃、苹果、西瓜等,或果品加工下脚料为主要原料,利用现代生240物技术酿制而成的一种营养丰富、风味优良的酸味调味品。它兼有水果和食醋的营养保健功能,是集营养、保健、食疗等功能为一体的新型饮品。科学研究发现,果醋具有多种功能。
“居然用果醋?”创真再次惊讶。
绘里奈面色也微微一变,道:“没想到用果醋制成亲子盖饭酱汁,口感会如此好……与红醋相比是截然不同的味道。”
“虾仁、干贝的加入,让整个亲子盖饭的味道又变得更加绝妙,食材的鲜味完全融合在一起,加上混入米饭和酱汁的果醋,口感更加的清爽,油腻的口感完全没有。”堂岛银也这样道。
创真一开始以为自己吃错了,连续几口下去后他不得不承认,“铃木”做得比他更好,味道的差距非常大。
他不明白,仅仅只是因为果醋,还有干贝、虾仁的加入,就让味道上的差距变得如此明显?
童雨也看出了创真的疑惑,放下手中的勺子道:“创真,这还不明显吗,在对食材的运用上,你不及他。”
……
第240章 才波朝阳的狂傲
童雨看了一眼创真,知道他有些无法接受不如朝阳的事实,便道:“先不提其他的东西,光是食材运用这一块上,你就不及他……亲子盖饭的传统做法只有鸡蛋、蘑菇、洋葱等蔬菜,但是能加入新的食材,并且将美味都激发出来,同时融为一体,这一点你就输了。”
创真听后已经是有所顿悟。
绯沙子看着眼前两道相差无几的料理,道:“仔细品尝两边的做的亲子饭,会发现味道上的确有所差别……”
绘里奈环抱着双手,看着朝阳也道:“除了加入果醋之外,其实你还加入了少许红醋吧,虽然只有一点点,但因为这个的放入,让虾仁的味道变得更加美味。”
“不愧是拥有‘神之舌’的女人,你说的一点都没错,我在调制酱汁的时候的确放入了红醋。”朝阳看着绘里奈拍着双手笑道。
创真拿起勺子继续品尝了朝阳做的料理后,拳头握紧,神色中也带着不甘。这料理的美味度,居然让他身体有了强烈的反应。
这…这种熟悉的感觉,到底是什么?
料理不但美味,而且让自己沉浸其中!
见到幸平创真如此模样,朝阳故意笑着道:“哎呀,幸平你不用难过,因为这并非正式的食戟,你不必付出席位的代价,看来这场烹饪对决的胜负很明显了呢。”
童雨点了点头,道:“不可否认,这场对决获胜的人是铃木……不,是你才波朝阳。”
这话落下,创真脸色顿时大变,看着眼前的朝阳不可置信道:“原…原来你就是才波朝阳?”
创真惊讶无比,倒是朝阳本人没有多大的惊讶,他甚至一脸的淡定,似乎早就知道自己的身份被揭穿了一般。
“呵呵,既然被你们知道了身份,我也没有必要继续隐藏了々???鍦??賥?详硥????
看到朝阳一脸淡定的样子,绯沙子不由一阵气恼,道:“身份被揭穿,为什么你还能表现出如此淡定自然的神情?难道你不知道已经犯下了很严重的错误,甚至是已经触犯了法律了吗?”
朝阳轻蔑一笑,似乎并没有将眼前堂岛银、童雨等人放在眼里,道:“我何罪之有?”
“你…你在没有经过远月允许的情况下,将‘食戟’对决的形式擅自在‘深夜料理人’中扩散,这已经严重影响到了远月的利益,这难道不算侵权,不算违法吗?”绯沙子大喝说道。
朝阳耸了耸肩膀,一脸无所谓道:“如此有趣的对决方式只限远月使用,那真的就太暴殄天物了呢,让全世界的厨师都知道‘食戟的’存在,这样不好吗?哈哈,光是想一想人人都能食戟对决的场景,就让人甚是兴奋啊。”
“你……”
绯沙子欲要再说点什么,但却被童雨抬起手制止。
因为众人都知道对于朝阳这种家伙,已经没有继续劝说下去的意义,而且现在他打败了创真正得意无比,怎么可能将其他人的话听进去。
朝阳也没有逃走的意思,像个没事人一样的坐在一旁凳子上,缓缓而道:“哎呀,所以远月十杰的实力不过如此,如此轻松的就击败,可真是一点挑战性都没有。”
在场除了绯沙子之外,都是现在或者是曾经的十席,听到才波朝阳这话,面色都是微微一变。
特别是创真,脸上写满了不甘心,创真会如此轻松被打败,除了自身不足之外刚才那一道料理并非是他全力之作。
如果拿出全力的话……
“好了,真是有些无聊。虽然刚才有那么一瞬间,想要得到你的菜刀,但最后还是选择放弃了。”
朝阳一边说着一边从身上将一把菜刀拿在手上,道“因为我已经得到了一把利刃,如果跟你这把互换使用的话,就像是很低级的残次品一样。”
创真听到这话本想生气,但仔细打量朝阳手中菜刀后,他神色变得无比惊讶:“那…那个菜刀,这怎么可能!”
“幸平你怎么了,难道那把菜刀有什么问题吗?”绯沙子连忙询问道。