第156节(2 / 2)
这种繁琐且复杂的处理方式,任何一步放在其他人手里,都需要耗费大量的精力才能处理完成。
“这哪里算是‘没什么了不起’的啊?每一步都要人命!”
“可恶,差距很大啊。”
一群表厨师们已经感受到了来自司瑛士的压力。
兰达菲将司瑛士做的料理吃得没剩下多少,脸上带着满足之色,用餐巾擦拭着嘴巴。
“你们可以不用那么惊讶,他使用的食材真的是随处可见的‘家常菜汉堡牛肉’和‘鸡肉沙拉’以及‘冷冻面团’,要设计成让‘任何人都能品尝到这美味佳肴的家常菜’。换句话说,平庸毫不凸显味道,这样的菜品对这场试炼而言,根本无从适从!”兰达菲点评道。
这便是名为“司瑛士”的领域。
在这平庸的食感之中,要让能够成为高级美食的要素凸显出来,除去一切杂味,一边调和一边运用,这是有司瑛士才能达到的境界。
大泉和相沢对司瑛士一直都很期待,见到他如此展露手脚,也很兴奋。
“噢噢,司瑛士最擅长的技能……就是‘与食材对话’,他充分地展现出来了啊!”
“恩,可是很明显,他的烹饪技巧比之前更为提升了,而且这也不是他全部的实力。”
兰达菲也趁着这个机会,对在场的参赛者提醒道:“喂,那边的家伙,我给你们一点建议好了。如果只是纯粹地组合搭配一下食材的话就不用端上来,浪费时间也是浪费食材,而且永远没办法及格。把食材的优点搭配在一起,让各个食材的优点都倍增,这才是职业厨师的技术!”
说完也不理会愣在原地的一群表厨师们,兰达菲开始判定司瑛士菜品的价值。
“那么开始判定,价值是……587美元!”
公布之后,一群人又是炸开了锅。
本以为刚才榊凉子218美元的菜品就已经很惊人了,现在司瑛士的菜品又高出了300多美元,菜品的差距体现得十分明显。
“不愧是司学长,做出来的料理风格还是和当初一样,十分具有震撼力呢。”榊凉子惊讶道。
就当司瑛士拿起属于他的587美元的时候,童雨端着刚才就已经完成的料理走了过来。
“不愧是司学长,这样的料理也只有出自你之手才能做得出来吧。比起去年的时候,你的厨艺确实增长了不少。但现在的我也今非昔比了呢。”
司瑛士闻声回头,只见童雨带着自信的步伐走到了兰达菲的面前。
“尝尝看吧,我做的中华料理,感受来自中华古代美食文化的美味!”
“恩?你做的中华料理?”
兰达菲颇有兴趣地看着眼前的料理。
……
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第316章 :金蟾
童雨几乎是同时和司瑛士完成了料理,但司瑛士却率先一步提交了料理让兰达菲品尝。
这就导致童雨的料理稍微审查,这并不影响什么,用盖子盖住料理几分钟的时间里是不会造成美味的流失。
“来品尝吧,感受来自中华料理的魅力。”童雨将料理送到兰达菲的面前说道。
“中华料理?居然是华夏厨师啊。”
兰达菲一开始并没有看出来童雨是华夏人,对于中华料理她个人一向是比较喜欢。
“事先声明,我对中华料理的要求非常高,如果做得不好我可不会给你评价的啊!”兰达菲看着童雨说道。
“没想到兰达执行官居然喜欢中华料理?真是让人没想到,你应该是法国人吧。”童雨笑着道。
“喂,法国人就不能喜欢中华料理了吗?因为家里的缘故,我在中国待了好一段时间。算了,让我看看你做的什么吧……”
兰达菲说着伸手去将盖子打开,在拿起盖子的那一瞬间,光芒从~盘子里飞射而出。
金色的光芒耀眼夺目,因为现在是晚上,在这漆黑的夜晚这金色的光芒更为明显,耀眼-无比!
发光料理!
几个铁杆粉对童雨的实力比较了解,看到他做出发光料理并没有多少惊讶。不过每次看到发光料理,也忍-不住一番感叹。
兰达菲虽然了解中华料理,但也只是表面而已,从未见过发光料理的他,被眼前这一幕所震撼。
“这…这光芒到底是什么啊,金色的光芒不断从盘子里飞射而出啊!”兰达菲双手护着眼睛大声道。
现场其他的人也是惊呼不已,完全不知道这是怎么回事。
当然,也有听说过“发光料理”的厨师,他们因内心嫌弃滔天巨浪,说话也变得结巴。
“这…这难道就是传说中的发光料理吗?”
“发光料理,那是什么?”
“我…我听一名中华大师说过,中华料理的最高境界就是做出的菜品能发出匪夷所思的光芒,这是菜品达到‘返璞归真’的表现,也是中华料理至臻之境!”
一群西方人虽然不太懂“至臻之境”是什么意思,但从这个亚洲厨师的说话中,他们大概也猜到了大概意思。
简单的说,能做出发光料理的人,都是屹立于料理界的顶尖人物。
“我也听家族的人说起过……在华夏古代明清时期是中华料理最繁荣的时候,发光料理就是那个时候出现。但是传闻能做出发光料理的厨师在清朝末期就不复存在,而且能做出这种料理的都是整个料理界的泰山北斗,一个远月的学生怎么能做得出来!”
这次不止是表厨师们,就连深夜厨师们脸上也带着惊讶之色,比起表厨师,他们对“发光料理”知道的更多,十分清楚这东西存在的意义。
“发光料理?哼哼,有点意思。”
“本以为表厨师就只有一个司瑛士,没想到还有这样一号认为的存在呢,也是远月的学生吗?”
“呵呵,人家开始兴奋了呢。”
童雨的超听觉将四周众人的话都听了进去,现在众人的目光都落在了他的身上,这让他有些不习惯,或者是有些无可奈何。
低调、不想成为太多人关注的焦点,这是童雨一项奉行的原则,现在因为这一道发光料理让所有人的目光都落在了他的身上,这是他不希望的事情。
其实这一道料理就这样直接端上来是不会产生发光的效果,但因为司瑛士的关系耽误了一会儿,童雨不得不用盖子盖住,这才让“发光”的效果彻底凸显了出来。
光芒之后,众人看到餐盘上摆放着的料理赫然是……鱼?
不对,是金色的蛤蟆!
“啊?居…居然将鲤鱼做成了癞蛤蟆的形状,哈哈这个造型真是奇特啊!”
正如这名厨师所说的一样,童雨将鲤鱼改刀成了金蟾的形状,做法与松鼠鱼相似,但是刀工上的要求更为严格,稍微失误会影响料理的整体美观。