第175章 这是别人求都求不来的人脉关系（2 / 2）
最后的时候，也就是等到这个蒸好后，闫志刚戴上手套拿出来。然后把砧板盖在容器上，把它翻过来，轻轻地拿起容器。海绵蛋糕可以脱模，待稍微冷却后，用刀将豆酱海绵蛋糕切好，放入盘中食用。
因为这个本来就不是什么复杂的甜品，做起来也是十分的顺利，准备闫志刚第一次尝试做甜品，最后的成果也是让人有些意外！
而后，闫志刚想了想，有的时候于芷晴也喜欢买一些驴打滚这种食物回来，所以，这不闫志刚也是一个决定，再一次搜了做驴打滚的事情。
闫志刚也是根据视频的介绍，首先就是准备食材：糯米粉250克，玉米淀粉50克，水350克，糖30克，熟黄豆粉适量，豆沙适量。
接下来，闫志刚也是按照事情的步骤，一步一步的，首先就是先将糯米粉全部倒入一个大碗中，再加入玉米淀粉，白糖。然后加水，一边搅拌一边少量多次加水。
接下来，闫志刚就把这些给搅拌到糯米粉完全与水混合没有干粉，状态浓稠有轻微流动性就可以了。根据视频的介绍，也就是这样的状态做出驴打滚儿的口感比较Q弹软糯。
而后，闫志刚有准备了一个碗，在一个浅一些的碗中，放入一张保鲜膜防粘，将和好的糯米粉糊倒入碗中，全部倒好之后轻轻晃平。
接下来，闫志刚就是把装有糯米粉糊的碗放入蒸锅中，盖上锅盖。蒸锅上汽之后蒸20分钟就好了，蒸好之后从蒸锅中取出放到一旁晾至不烫手。
而后，闫志刚也是把糯米面团从碗中取出来，倒扣撕下保鲜膜，保鲜膜撕的时候微微有一点粘，顺着劲儿轻轻撕下来就可以。
等到做好了之后，闫志刚就是戴上一次性手套防止粘手，把面团切成两份。桌面撒少量黄豆粉，铺匀，把其中一份糯米面团放在黄豆粉上，上面再撒一层黄豆粉，轻轻抹匀，用擀面杖把糯米面团擀
平，边擀边补适量的黄豆粉，擀一会儿翻面，然后擀另一面，直到面团被擀成一张大饼，而且表面均匀铺满黄豆粉。
铺满了之后，闫志刚又在这个上面挤上一些豆沙，然后用勺子背面抹平，使豆沙均匀铺在面饼上，边缘留出适当的空隙。
随后，闫志刚把面饼从一侧慢慢卷起，边卷边轻轻压实，保证不留空隙。卷好之后收口朝下，再补充一些黄豆粉。
而这个最后的时候，闫志刚就是把豆面卷切开，两头可以切掉，剩下的切成均匀的段就可以了。糯米面皮和豆沙层次分明！
而这个时候，已经是快要到了傍晚了。
闫志刚看了看窗外，傍晚天边出现了火烧云，火烧云总是一眨眼就变一个形状，这一会儿天空出现了一只凤凰，它全身金灿灿的，翅膀张开有一米长，身后还有五色的尾羽，一条一条的，仿佛和丝带一样地面上不知道从谁家跑出来一只小狗，！
闫志刚也是心里有些喜悦，接着就把这些东西全部一一的打包好，就直接往于芷晴的店里走去。
这个闫志刚还是很清楚的知道的，于芷晴平日里都是喜欢等到八点半的时候在关门，现在，她还是在店里的。
而后，闫志刚也是没有任何的耽搁，这不，他也是直接拿起了东西，就直接的往车库走过去。而这个时候，
于芷晴在店里，正在给人做生日蛋糕呢！
此时，她也是刚刚准备好了材料，黄油：105g，鲜奶：50g，水：40g，低筋面粉：115g，蛋黄：130g，鸡蛋：2个，蛋白：290g，塔塔粉：适量，细砂糖：140g。
首先，于芷晴也是加热融化黄油，加入水和鲜奶；而后倒入用于搅拌的不锈钢容器中，加入过筛的面粉，搅拌均匀；接着加入蛋黄，搅拌均匀，温度保持40°C。
而这个时候，她又是另取一容器，放入蛋白和塔塔粉，打蛋器高速打发至呈乳白色。
接着，于芷晴就是加入细砂糖，继续高速搅拌；等到打发至挑起蛋白时尖端会下垂为湿性打发；
而后，她又是取三分之一的蛋白霜放入蛋黄面糊中轻搅；接下来，于芷晴就是将余下的蛋白霜倒入当黄面糊中轻轻拌匀
；最后的时候，于芷晴就是把混合好的面糊倒入模具中，抹平表面，送入烤箱。
而这个时候，于芷晴也是把烤箱温度上火180°C，下火160°C，上色后调整上火为：170°C，下火为150°C，大概烤30分钟就成熟，最后就是
在出炉后，倒扣10分钟左右，预防蛋糕回缩。
接着，于芷晴也是简单的裱花一下。
而这个时候，闫志刚也是走了过来，于芷晴也没有注意到，等到她准备转身的时候，一下子就看到了闫志刚，说真的，这个时候，可是让她准时吓了一跳！
而这个时候，闫志刚自己也是没有想到会这个样子也是十分抱歉的说道：
“对不起，我不是故意的！”
于芷晴轻浮了一下，摇了摇头，而后看着闫志刚，问道：
“你，你怎么来了？”
闫志刚也是故作镇定的，把自己做的那两个零食递给了于芷晴，说道：
“你尝尝。”
因为闫志刚家里并没有什么打包的工具，所以，他也是直接拿了家里的饭盒进行了简单的装盒。
此时，看到了这个饭盒，于芷晴一愣，她是见过的，所以，当于芷晴打开盒子之后，整个人都是愣住了，她怎么也没有想到，有这么一天，闫志刚给自己亲手做驴打滚！
“这个……”
于芷晴有些惊讶的抬头看向了闫志刚。
闫志刚自己也是有一些不好意思了，随后故作镇定的说道：
“你尝尝，我也吃了，应该是这个味道。”
听到闫志刚这么说，于芷晴忍不住的有些想笑，但是害怕闫志刚不好意思，这不，也是直接拿起了一块驴打滚咬了一口，那种糯糯的感觉，也是让于芷晴一愣，黄豆粉的味道，再加上糯米的那种独有的米香味，真的是搭配十足！
“嗯，很好吃！”
听到于芷晴这么说，闫志刚松了一口气，而后说道：
“真的啊，那你多吃一些！”
而后，于芷晴也是很快的把自己收集的这一块解决了，正拿起了第二块。
这个时候，闫志刚也是开口说道：
“对不起！我回去想了很多，的确是我的问题，我之后会努力改变的，我们和好吧！”