39.三十九克金 柚子醋啫喱生蚝(2 / 2)
林鹤川把生蚝一个个拿出来,放到池子里好一顿洗洗刷刷,刷干净后就直接开撬,熟练地撬开一个生蚝,露出里面肥嫩的蚝肉来。
林鹤川见状下意识舔了舔嘴巴,他又多开了一个生蚝,而后把这两个生蚝放在直饮水下轻轻冲了冲,把撬壳时带进去的生蚝壳碎屑给轻轻冲掉,再顺手切了两个小青柠,在两个生蚝上挤上青柠汁。
本还在嘀嘀咕咕念叨着林鹤川不把鲈鱼做成清蒸鲈鱼的陈康达见了,丝毫不客气,立刻伸手顺走一个生蚝,把生蚝壳放到嘴边,嘴一张,头一仰,手一抬,壳里的生蚝就顺着壳呲溜一下滑到了嘴里。
入口先是青柠的清香,生蚝的鲜味紧随其后,而当上下牙齿一碰,将软嫩的生蚝咬开后,那鲜味便如同化作了汹涌的潮水,直把整个嘴巴淹没掉。
饶是陈康达这样刺身生蚝吃过没有一千也有八百的老饕,吃过这只生蚝后心中也只余惊叹。
林鹤川也是感到惊喜连连:“我就知道这些生蚝直接吃肯定又鲜又嫰!我果然想得没错,一点腥味都没有,感觉就算刚刚不放青柠汁下去也完全没问题!”
陈康达本以为这只是一只普通的、平日里经常能吃到的刺身生蚝,可这生蚝入口的一瞬间他就知道自己还是犯了自以为是的错误,自以为走遍大江南北吃了几十年美食该惊艳他的早就已经被他吃下了肚,但如今终究还是有了漏网之鱼。
不过好在还是让他幸运地吃到了这个极品生蚝,而且还能接着吃第二只。
“老林,你吃完没,吃完就赶紧把剩下的生蚝都开了吧。”陈康达食髓知味,一边催促林鹤川还一边在回味生蚝的鲜美。
“你急什么?”尽管林鹤川也很想再接着吃这些美味的生蚝,但他另有计划,所以他还要反过来劝陈康达别心急:“你可别跟牛嚼牡丹似的,急着吃生蚝,囫囵吞枣的才是浪费这些美味。”
可陈康达已经被一只生蚝给完全吊起了胃口,自然着急:“那你倒是少磨蹭啊!是你请我来吃东西的,你就这么把你的客人晾着?光给一只生蚝就把人打发了,你搁这儿搞饥饿营销呢?”
林鹤川实在不耐烦被这馋得快口水直下千尺的人催促,直接赶人:“行了行了,我那坛子杨梅酒酿得差不多了,现在去给你取来,你慢慢品着,等我把鲈鱼和生蚝都做出来你再吃。”
陈康达离开厨房离开得不情不愿的,心里对林鹤川也是有怨言:“你下次再请我来吃东西先把菜都做好了再喊我!”
于是林鹤川这两道菜一做就是一个小时,可把陈康达给等烦了,时不时就要进厨房去巡逻一圈,那坛子杨梅酒都叫他品到第六小杯了。
“柚子醋啫喱配生蚝。”林鹤川伸手示意陈康达看向面前呈扇形摆开的八只生蚝,“你应该不陌生,我把生蚝稍微烫了下,你试试这些生蚝这样做会不会比直接放青柠汁更合适。”
陈康达发现这八只生蚝中间还有一朵作为摆盘装饰的花,不由得感觉无语:“你忙活这么久就是给生蚝稍微烫了下,做了份柚子醋啫喱,最后摆盘?还不如直接给我吃刺身呢!”
这也是他对这些来自龙王海鲜的生蚝发自肺腑的称赞,因为他已经打心底认为这些生蚝不需要任何烹饪加工,也不需要任何调味料增鲜,本身的鲜味就已经足够丰富醇厚,所以他才觉得林鹤川这一切花里胡哨的动作就跟画蛇添足没有区别。
而身为顶级厨师的林鹤川又何尝不明白这个道理,他吃完第一只生蚝后就感觉这些生蚝已经是顶级美味了,不说什么锦上添花,根本就是添无可添,但他吃第一只生蚝的时候就有了要把餐厅海鲜食材的供应商换成龙王海鲜的想法,他总不能真给客人们直接上什么配料都不给的刺身生蚝吧!他开的是高级海鲜餐厅又不是海鲜自助!
林鹤川的小脾气也上来了:“我警告你少得寸进尺啊,这些生蚝可都是我买的,人家下次直播都还没定什么时候呢,龙王海鲜远在海城,你想吃,除了打飞的过去海城也没别的路子可走了,眼下整个平市就我这里有八只生蚝,你爱吃不吃。”
此话一出,陈康达可算是老实下来了,也是怕林鹤川再把这些珍贵的生蚝给收走,他赶紧把属于自己的四只生蚝都放到自己的小盘子里直接端走。
直到坐到一个距离林鹤川比较远的安全区域,陈康达才放心地拿起生蚝吃起来。
还真别说,林鹤川这么多年的大厨不是白当的,柚子醋啫喱的微酸要比青柠汁更温和,却不失清香,同时还有几分回甘,跟生蚝自身的鲜甜味交相辉映,果香和海鲜味完美契合,让整个口腔都仿佛被温柔的掺了果汁的海水给包裹着。
而且稍微汆烫过的生蚝也没有被影响柔嫩的口感,同样一抿即化,口口鲜甜。
四只生蚝一眨眼就被陈康达给吃没了。
陈康达呆呆地看着盘子里剩余的生蚝壳,颇有把这些壳都舔一舔的冲动。
当然,他的理智更希望他把这些冲动用在正途上,比如——
“老林,你说得对,我现在就打飞的去海城!”
“你给我站住!鲈鱼还没吃呢!你也没给我什么具体的意见啊!你可不能吃白食!”
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龙王海鲜线上网店开业在即,龙珑本想着要好好做一下宣传工作,比如让六六和叶昭几人帮忙再宣传宣传,自己再开第次直播送点优惠券做活动,或者问问俞粼有没有兴趣也帮她宣传一下,可没想到一笔来自平市的大生意比网店先到。
这笔大生意背后的人是亲自来到海城,来到龙王海鲜店跟龙珑面谈的,对方具体的头衔龙珑也没怎么搞明白,只知道这是一个叫林鹤川的很厉害的厨师,自己开了一家餐厅,现在他的餐厅希望能够用到她们的海鲜。
龙珑表示理解,因为海城已经有很多做海鲜美食的饭店餐厅都从她们龙王海鲜订货,只是这回要订货的餐厅在平市,距离似乎就有点远了,毕竟她们龙王海鲜运送海鲜的方式基本上不靠人类认知中普通的交通工具……
但也不是毫无办法。
龙珑前脚答应下林鹤川的订货请求,后脚就跟金丽说:“丽啊,听说平市也是个大城市,我记得我们之前开直播卖掉的海鲜也是很多订单都来自于平市嘛,你说——我们是不是该在平市开一家分店了?”
金丽大受震撼:“老大,我们的网店也还有几天才能开张呢!海味工厂也还在筹备阶段,这分店往哪儿开都不合适啊!关键是我们手头没那么多钱了啊!”
“缺钱啊……”龙珑摩挲着下巴,有些发热的脑袋确实因为这两个字稍微冷静了些,不过她可不会因此而放弃开分店的计划,她又心生一计:“缺钱的话,再赚不就是了!第次直播提前,这次我们来点新鲜的!”
龙珑心知她们在海城本地的市场需求已经饱和。
虽然说她们龙王海鲜几乎是承包了大半海城居民的日常海鲜需求,而吃过她们海鲜的客人们也很难不成为回头客,就连海城许多饭店餐厅用到的海鲜食材都是从她们龙王海鲜订货,每天的营业额可以说达到了一个巨额的数字,但也因此固定了下来,毕竟海城的人口也就这么多,如今也过了海城快速发展扩张的时期,流动人口也变少了。
也就是说在海城,每天买他们龙王海鲜海产品的顾客数量已经相对稳定下来了,想要更多的顾客只能从海城外面的地方找,这也是为什么他们得开网店、开直播卖海鲜,要把外面的客人都吸引过来。
既然她们在海城每天的营业额相对固定,又因为接连准备好几个项目投进去太多资金,龙珑手头正缺钱,就只好从别的地方赚钱啦。
而网店还得再需要一些时间来准备,来快钱的方式只剩下开直播卖海鲜。
金丽便问她:“什么新鲜的?”
龙珑眨眨眼睛:“你说俞粼的粉丝会喜欢吃海鲜不?”请牢记收藏:,网址 最新最快无防盗免费阅读