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第九十一章
丰姐儿吃惊一瞬, 目光扫向一旁的环姐儿。她先前是注意?到有个小丫鬟，只是觉得应当是岚姐儿的婢子，也就没放在心上。
现在简雨晴一提, 她才注意?到那小丫鬟头顶双丫髻, 穿着一身眼熟的青衣。再仔细一瞧，正?不正是长史府里丫鬟的打扮。
环姐儿见小朱娘子打量自己, 也起身道了好。她鼓起勇气，细声细气把自己听来的话语都说出来。
丰姐儿越听, 一张脸也越黑。
她知道姑母瞧自己不顺眼，尤其从姑母发现自己手艺还略胜她一筹, 别说跟着学习, 有些见地比她还多以后姑母的态度便是一百八十度大转变。
只是丰姐儿万万没想到，姑母竟是如此下作。她不但想各种损招试图轰走自己，而且背后竟是放出那等传闻。
亏得长史未曾相信，不然！
丰姐儿往后也是到官宦富贵人家做女?厨的，要是背个勾引郎君的名头，还怎么进去做事？
梁婆子想得更多，整个人都快要炸了。她气得拉长了脸, 打断了环姐儿的话?语：“你叫环姐儿？你说的都是真的？”
环姐儿恭恭敬敬地应了声。
她还补了两句, 把讨论这事的那几?名婢子也说了出来。
几?人都有名有姓，全是在朱厨娘跟前做事的。丰姐儿和梁婆子不但认识，而且还没少打交道，更是确定环姐儿应当没说谎。
丰姐儿向简雨晴和环姐儿道了谢，心里很快拿捏了主意?：“还请环姐儿帮我一把。”
环姐儿吓得一激灵。
没等她说话?，简岚先凑上前：“丰姐姐, 环姐儿是我朋友，你不能欺负她。”
梁婆子皱了皱眉, 刚想说话?。
丰姐儿瞅了眼简雨晴，清了清嗓子道：“我和你姐姐也是朋，朋友，不会，不会欺负她的。”
说出朋友两字，丰姐儿又是脸红了下。她偷偷扫了眼简雨晴，看简雨晴没有反驳的意?思忍不住偷偷挺了挺胸膛，略略抬高了点声音：“晴姐儿，你说对不对？”
说到最后，丰姐儿有点心虚又有点忐忑。就在她心跳七上八下的时候，耳边响起简雨晴清脆的声音：“对，小岚，放心吧。”
丰姐儿双眼放光，喜上眉梢。
要不是还有朱厨娘的事摆在跟前，她非得与?简雨晴拉着手多说说话?。
嗯……朋友都得一起做什么？
丰姐儿还是头回寻到朋友，一时间不知道该做什么是好。她没心思想朱厨娘的事，倒是努力回想还在长安城时见着的那些贵族小娘子。
她们与?朋友一起做什么？
一道去逛街定衣服？一道画时下最流行的妆容？还是一道去寺院看俗讲？还是一道去看百戏？
丰姐儿心里捉急，都不知道应当做什么才好。她想得太过沉迷，以至于梁婆子拍了好几?下，丰姐儿才回过神来。
“娘子，您回回神。”
“哎，哎。”丰姐儿的脸越发红了。她挥了挥手，哈哈一笑：“今日天?气可真热……咳咳。”
顶着众人惊诧的目光，饶是丰姐儿都有些承受不起。她赶紧转移话?题，把她的打算说出口来。
简单来说，丰姐儿打算下个套。
人朱厨娘——丰姐儿都不想喊姑母了，做的事实在没良心。
教她说瞧着朱厨娘的手段，说不定已不是头回这么做这种下作事，说不准先头也得过手，才能这般嚣张。
丰姐儿忍不住摇摇头。
像是她们这些往后要去富贵人家当女?厨的，家里都再三教导过。
官奴，官奴。
不少贵人身边服侍的官奴，有些还是士族出身，遇见大赦的日子说不定再过几?年?就不是这等身份。
再说就是普通的官奴吧。
他们世代为仆，比他们外?面?聘请租赁的厨子更得主家的信任。
不说讨好，起码也应当打好关系。
从环姐儿的话?语间，丰姐儿不乏看出朱厨娘的愚蠢。
被?赶去洗马桶的仆妇，被?转手发卖的婢女?，又比如负责随侍打下手的婢女?仆役的怨言，还有张妈妈崔哥儿等人的嫌弃，无一不说明朱厨娘的人缘有多糟糕。
要是她老实本?分，不必对人巴结就正?常待人好，恐怕晴姐儿的煎豆腐也没这般容易就被?送到长史跟前。
偏偏她蠢就罢了，还是个心高气傲还势利眼的。除去长史身边伺候的几?人外?，完全不把其余官奴出身的男仆婢女?到仆妇放在眼里，把长史府上下得罪了个干净。
丰姐儿先前是想出气，现在却?是真想把朱厨娘赶出去。她眼底闪过一丝冷意?，又和善地看向环姐儿：“环姐儿觉得如何？”
环姐儿抬眸瞅了瞅丰姐儿，心下还有些惶恐：“这样……会不会闹得太大？”
她原本?以为能让朱厨娘吃个亏就不错了，结果眼前这位小朱娘子竟是……打算把人赶走？
环姐儿惊得直抽气。
丰姐儿忍不住掩唇笑了笑：“闹大？不不不，这还算是小事呢。”
抢夺他人菜谱、打骂主家仆婢。
要是朱厨娘这般肆意?嚣张下去，总有一天?会造就恶果。到时候损的不但是朱厨娘一人的声名，更是有损朱家上下的声名。
除去朱厨娘，朱家厨子女?厨数量众多，直系旁系还有招收的徒弟更是惊人。
传开去，谁还敢用朱家厨子？
丰姐儿不是为了旁人，正?是为了她自己和朱家其余人。
环姐儿咬咬牙，应了下来。
丰姐儿也再三保证，要是中?间出了差错她也会帮环姐儿开脱，不会让环姐儿牵连进去的。
几?人商量好，便往长史府里去。
简雨晴见丰姐儿拿得定主意?，吊在半空中?的心也落了大半。她与?简娘子说了说食材的事，又吩咐芳豆和范石把取来的黄豆全部泡上，准备明日送去府学食堂。
次日，天?还蒙蒙亮。
简家人早早起身，乘坐骡车来到府学后门处。除去昨日认识的杂役以外?，还立着个范大娘和梳着双丫髻，穿着一身葱绿色衫子的茜姐儿。
范大娘上前，与?简雨晴和简娘子说了几?句话?后又叫了茜姐儿上前，缓声叮嘱道：“我和你阿翁不在时，你俱听晴姐儿说的做，知道了没有？”
茜姐儿早在家中?，便听阿翁阿婆说了数遍。她老老实实应了声，眉眼弯弯地唤了声好。
那日走得急，简雨晴也不知道茜姐儿手艺如何。她想了想，便吩咐她今日先跟着春姐儿：“早上赶得及，你先跟着春姐儿看看流程，等中?间休息时间我再安排你。”
茜姐儿点了点头，应下了。
范大娘瞧着没问题，又说几?句后便坐车回去了。
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杂役见诸人对话?告一段落，忙走上前去行礼问好。他躬身引着简雨晴一行人走入后门，沿着几?人熟悉的路来到灶房院子里：“简厨娘，院里的人都已准时来报道了。”
院子里，等着十来名杂役。
简雨晴昨日认了个脸熟，今日又把几?人仔仔细细端详了一遍。
她挑出六名瞧着体魄强壮的，让他们跟着范石去研磨豆浆，再让剩余人跟着简娘子和简岚往食堂里去，准备给食堂来个大扫除，顺便让简娘子瞅瞅几?人的脾气品性。
最后，简雨晴领着简云起几?人往灶房里去。
今日的早食不算复杂。
简雨晴使着简云起去准备调配并炸制葱油，又让春姐儿和芳豆跟着自己，开始准备做油条。
茜姐儿作为实习生，也在旁边观摩。她还是头回听说油条这个名字，犹豫了下看向春姐儿：“春，春姐儿，油条是什么？”
春姐儿瞅了眼茜姐儿，起初不想回答。只是她想起昨日简雨晴和丰姐儿对朱厨娘的鄙夷和藐视，态度又稍稍变了变。
竞争归竞争，却?不能做坏事。
茜姐儿久久没等到春姐儿的话?语，以为她不打算搭理自己。
这也常见。
以前师叔和平辈的师兄弟在时，很多人私底下也是不太搭理自己的。
正?当她垂下了头，打算后头再看看时，耳边响起春姐儿淡淡的答复：“其实我也不知道。不过昨日师傅提起过，应当是和大馃子一般的吃食。”
“大馃子一般的……吃食？”
茜姐儿重复一遍，微微蹙紧了眉心。馃子和撒子一样，是当下再常见不过的吃食，除去模样厚度不同?，味道却?是大同?小异。
做个撒子馃子，为何要取个新名？
茜姐儿揣着一肚子疑问，又忍不住瞧了眼春姐儿。
春姐儿看出她的疑问：“我也不知道……但是师傅做的总归有她的道理！”
几?个月以来，这已成了定例。
即便春姐儿加入团队的时间不长，也成功被?这一理论洗脑。而如今，她也准备把这个观念输入到茜姐儿脑海里。
茜姐儿满脸茫然，还有点不信。
她选择默默看向简雨晴，准备瞧瞧这‘油条’到底是什么个玩意?。
只见简雨晴把面?粉倒入盆里，揉入老面?，放入少许粗盐和粗糖外?，还加入了另一种白色的粉末。
芳豆愣了愣：“重曹粉？”
简雨晴抬眸瞅了她一眼：“答对了。”
重曹粉也被?称作碱粉，放后世还有个更被?人知晓的名字：小苏打。
当下也有不少蒸饼铺子会把重曹粉放入面?团内，这样做出来的饼子蓬松圆润，瞧着比一般面?饼要大上许多。
听上去是不是很好？
可是放入重曹粉的面?饼颜色发黄，面?香味也会变淡，要是放多了面?饼还会自带淡淡的苦味。
搅拌均匀后再往里加入鸡蛋和油，最后再往里加入水。
这与?面?团的流程颇为迥异。
尤其是春姐儿几?个还是头回见到往里面?放重曹粉的。这些掺了重曹粉做的饼子，多是卖得价格低廉，专门卖给劳役和穷苦人的。
芳豆以前在的饼铺，也曾用过。
后来发现味道大相迥异以后，才急急又撤掉的。她眉心紧蹙，又是困惑又是不解。
至于春姐儿和茜姐儿，都还是头回见着这物。她们带着满肚子疑问，继续看着简雨晴的动作。
待面?粉团成面?絮，简雨晴一边用拳头轻轻摁压面?团，一边与?三人讲解道：“这个面?与?其余面?团不同?，要用拳头摁压，不要搅拌，而是把下面?翻上来再用拳头去摁压。”
“要摁压到什么程度呢？”
“瞧这样子……”简雨晴拎起面?团，捧在手心里给几?人看。
面?皮细腻柔软，色泽雪白。
茜姐儿瞧着简雨晴的动作，忍不住轻轻抽了口气。
这速度，实在快得吓人。
不过对于春姐儿和芳豆来说，却?不是什么大事。
简雨晴把面?团做好，又吩咐两人也开始做。她仔细挑出几?个错处指导一人，给面?团涂了层油放到一边开始醒面?。
如今天?气炎热，醒面?只需半个时辰。简雨晴算着等醒面?后处理好，那边第一锅豆浆也应该可以出炉了，等准备就绪恰好赶上第一批学子用早食的时间。
简雨晴接着做的是手擀面?。
对此她反应淡然，动作迅速，而头回见着神速的茜姐儿则是看得目瞪口呆，一双眼睛睁得溜圆。
不是，她也没眨眼啊？
那面?条怎么就变成长长的一把，还在简厨娘手里飞舞的？
简直就和戏法一样！
茜姐儿正?想与?春姐儿说说话?，却?发现她与?芳豆也是开始准备起面?团。
虽然速度比简雨晴稍稍慢些，但比自己快得多！
教她说，比她那几?个师兄弟也不差的。茜姐儿睁大了眼，忍不住一声惊叹，圆圆的脸蛋上浮着红晕：“春姐儿，芳豆，你们好厉害啊！”
春姐儿和芳豆还是头回被?人这么直白的赞美。两人听着茜姐儿的赞声，再瞧瞧茜姐儿那写满崇拜的眼眸，整个人都像是泡进蜜水里，别提多得意?了。
多个小师妹，也，也挺好的？
第九十二章
与此同时, 听?从范石指挥正在研磨豆浆的几名杂役帮工也在纳闷。
乖乖，这是做什么吃食？
几名帮工想来想去，也琢磨不出个答案。有人见范石走远, 悄声与身边同僚说道：“先去从骡车上搬下那么多泡过的黄豆, 我还以为是要做豆腐呢。”
“我也以为，差点没吓死。”
“现在也没比豆腐好到哪里去吧？”另外一名帮工摇摇头, 手上动作没停下?过。
就算有骡子?驴子?转磨，他们也没得空闲, 有人负责牵引骡子?驴子?的、有人负责往磨眼里倒黄豆和水的、有人负责清洗黄豆去除豆皮的、还有人负责把研磨出来的豆浆用纱布过筛的。
等到攒够了一大桶子?豆浆，再由其中?两人抬到灶房里进?行煮沸。
亏得人多, 不然都忙不过来。
范石督促着几人做事, 回?头还让他们把过滤下?来的豆渣也装进?盆里，同样也端到灶房里。
两帮工刚走进?灶房，便?闻到一股诱人香气。两人把盆搁在案上，顺着香气直往灶台上瞄，只?见灶台上火焰炙烤着锅底，锅里油水翻滚，正掀起金黄色的浪花。
简云起手持木筷, 不慌不忙。
长长的木筷搅动着锅里的青葱, 直至青葱从翠绿色变为焦褐色，才被他从锅里捞起。
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强烈的葱香味在诸人鼻尖撩动。
两名帮工愣了半响才回?过神来，直到傻乎乎地走出门外后才回?过神来。
整个灶房里充斥着浓郁的葱香，要说春姐儿和芳豆是见怪不怪，那茜姐儿便?是被勾得口齿生津，忍不住频频往那边瞅上两眼：“那味道……好香啊？”
“那是葱油。”
“葱……油？”茜姐儿稀里糊涂的, 听?文字就是香葱炸出来的油？这味道能有这么?香？茜姐儿喃喃着：“香葱不就是切成?碎末，然后洒在菜品上做点缀的么?？”
春姐儿睨了她?一眼：“不止。”
她?努了努嘴, 缓缓道：“葱油里用的不止是小葱，还有大葱姜片等物。”
茜姐儿的小脑瓜里填满了问号，似懂非懂地点点头。她?往简云起那瞅了两眼，努力把注意力集中?在跟前的面团上。
简云起把炸好的葱丝搁在旁边晾凉，这般炸出来的葱丝吃起来是酥脆酥脆的，带着油香和葱香，味道别提多好吃了。
到这里，简云起还没有结束。
比家里吃葱油拌面用的葱油还要多一步，他又按着简雨晴的要求往里放入干贝和河虾。
干贝搓碎了下?里面，香味立马腾空而出。简云起手持木筷，不断搅拌着油锅，把黏连在一起的干贝丝分?散开来，炸得金黄油润捞出再下?入河虾。
鲜活的河虾落入油锅，瞬间变成?金灿灿红通通的模样。河虾的身体完全蜷缩成?一团，外壳酥脆，里面软嫩，连壳带肉可以完全吃掉。
炸好的油堪称是香飘万里。
且不说茜姐儿被迷得两眼发直，院子?里正在做事的帮工更是一个接一个吞口水。尤其是刚刚进?了灶房的那两名帮工更是连连疾呼：“就是这个味！就是这个味！”
“好香啊……”
“我觉得，比我刚刚闻见的还要香啊。”几名帮工口水都快滴下?来，伸长脖子?往灶房里看。
前面忙着打?扫的帮工也是如此，抹着桌子?还频频往里看去：“不知今日做的是什么?？”
“昨天那炸汤团，美死了！”
“嘿嘿你们没吃过那羊肉烧麦吧？我还尝到过一个呢！”
“真?的假的？”
“前面学子?都好些人没吃到啊？”
其余几名帮工听?着，瞬间瞪大眼。
他们险些忘记手上的工作，向?开口说话的那名帮工投去欣羡的目光。
“我运气好。”
“简厨娘做的份数其实?还有的多，我当时整理完灶房便?拿了多余的羊肉烧麦尝尝。”
哪里知道后面会不够。
剩下?的人能吃到糕子?和馄饨汤都算运气好了。
另外几名帮工齐齐面露羡慕。
也有人叹着气，想到今日：“前几日的餐食费都是府学里出的……今日起咱们吃的也是归简厨娘这般走账了吧？”
帮工们齐齐点了点头。
身为官奴，去处待遇也都是不一样的。要是运道好些进?了那些个世代门阀，权贵官宦人家，那是有专门的一笔支出给下?面的仆役做吃食的。
次一点的便?是主家算不上富贵，但也是官宦人家。他们可能没专门的支出，但用主家人用剩下?的鱼肉鸡杂什么?的，一锅炖煮了分?食，有荤有素也算过得去。
再次一点的去些官署府衙做事，里面的吃食都是归管事打?点，就全看云起了。要是碰上个昧了心肠的，那是能吃到白面馒头都是烧高香的事。
而这府学食堂……
饶是几名帮工杂役见多了世面，也没见过把府学食堂整个承包出去的操作。
而他们，就成?了第一批‘受害帮工’。谁也不知道简厨娘会如何安排他们的吃食。
“据说简厨娘是周遭村里来的。”
“那就是村里人了？我记得村里人好像都挺节约的？”
“不会是豆渣饼……吧？”
“……你这么?一说，刚刚好像是让咱们把豆渣也拿进?去了！”
…………
帮工们一时沉默，面面相?觑。
豆渣是能做饼子?的，偶尔也会有穷得揭不开锅的人家会问豆腐坊买豆渣，做成?饼子?拿来充饥，味道寡淡不说，干涩还齁嗓子?，更多时候是充作牛羊马猪的饲料。
简厨娘不至于这么?做……吧？
帮工们越想越是心里发慌，只?好先把事情?抛到脑后，先忙完手上的活计再说。
至于也能吃上这葱油拌面和吃食？
开什么?玩笑啊！那都是府学里的博士、助教和学子?们才能吃的。
简雨晴把面条准备好，又去瞧了眼简云起做酱汁。确认没问题以后，她?吩咐芳豆去煮豆浆。
煮豆浆是个耐心活。
不但全程得不断搅拌，以免糊了锅底影响豆浆的味道，而且头回?煮沸后还要转为小火继续炖煮，直至上面的泡沫不忘上冒，稍稍停止搅拌就会浮出来一层豆皮为止。
简雨晴把细心活交给芳豆以后，又唤春姐儿把放在外头醒面的面团取出，放在案板上。
这时候，热锅宽油。
简雨晴捏着面团两端的双手微微用力，醒面后极其柔软的面团缓缓拉长。
她?把面团搁在案板上，先用擀面杖把其擀开擀长，又用刀分?割成?大小合适的面剂子?。
往上洒点干粉，再用沾水的筷子?往中?心摁一下?。紧接着简雨晴把两块面剂子?叠在一起，用木筷压一压中?心，最后她?的双手拉着边缘，微微用力拉长。
油条剂子?便?做好了。
等简雨晴准备就绪，油也热了。
伴随着刺啦一声响，长长的油条剂子?轻轻落入油锅内。顷刻间油锅底部?冒出无数小气泡，争先恐后地裹住长长的油条剂子?。
简雨晴等油条剂子?定了定型，再取木筷不断搅动。她?用木筷不断翻动着油条，瞧着雪白的油条渐渐染上热油的颜色，从米白变成?米黄，最后变成?金灿灿的。
细长的油条剂子?，眨眼间就变大了许多。瞧着那蓬松的外表，站在旁边的春姐儿和茜姐儿已能想象出它酥脆的口感。
“油温不要太高，六成?热即可。”
“等油条剂子?飘起来以后，要用木筷不断翻动，让油条剂子?受热均匀，慢慢膨开。”简雨晴一边细致讲解炸油条时的小技巧，手上动作不停，一口气放下?数根。
很快，油锅里滚起胖嘟嘟的一串。
简雨晴耐心地给每根油条翻面，随着油条变得金灿灿的，她?立马捞起一根，又示意春姐儿再往里放一根：“为了确定先后顺序，我们就从一边放进?去，再从另一边夹出来。”
春姐儿瞧着井然有序的景象，忍不住点了点头。她?捏着油条两端，小心翼翼放进?油锅，
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一边默念简雨晴先前纷纷的话，一边手持木筷给每根油条翻面，直至炸至熟透捞出。
很快，沥油架上摆了数十个油条。
简雨晴瞧着数量差不多，又看芳豆那也把豆浆煮好了。她?点了点头，让春姐儿和芳豆停手：“把人都唤进?来吧，咱们先用个早食再继续做事。”
两人哎了一声，出去喊人了。
很快，帮工们跟着范石进?了灶房，又穿过连接先头的小门进?了食堂。一帮人拘束地坐在位置上，忍不住抬眸瞅瞅四周。
先用早食？他们用什么?？
简雨晴往外瞅了眼，问了句：“你们喜欢吃甜的，还是咸的？”
帮工们面面相?觑，半响才有个胆大的娘子?道：“简厨娘是问我，我们？”
简雨晴忍不住笑：“不然呢？”
那名娘子?呐呐一声：“我们要甜，甜的……？您稍等，我问问。”
她?回?过神来，赶紧统计了每人的需求。帮工们好奇抬眸往里看去，有人看向?先前猜测是豆饼的帮工：“豆饼应当没咸甜之分?……的吧？”
那人也摇摇头，不太明白。
简雨晴在案上摆上十余个瓷碗，往其中?几碗里放了点砂糖，另外几碗里放入撕开的油条段、再放入酱汁、酱菜、虾皮和葱花。
最后她?手持大汤勺，舀起一勺豆浆，刷地冲进?瓷碗里。
豆浆的香味冉冉升起，直引得春姐儿几个口齿生津，连连吞咽了下?口水。
好香，好香，好香！
简雨晴教他们把豆浆端出去以后，又把油条全夹在瓷盘里，也端着一道出去了。
帮工们直愣愣地看着落在案上的豆浆和油条，脸上写满了迷糊。他们惊疑不定地互相?看看，而后又看向?同样坐下?的简雨晴等人。
其他不说，他们竟是吃得一样？
有名帮工悄声道：“简，简厨娘，这是等会郎君们的吃食？”
简雨晴笑了笑：“是啊。”
帮工们沉默了，帮工们震惊了。
等等？等等！
新来的女厨很大方，没打?算折腾他们——这是好事。
问题是新来的女厨是不是太大方了点啊！？帮工们欲言又止，止言又欲。半响以后，他们顶着简雨晴好奇催促目光，纷纷端起豆浆。
先，先喝了再说？
帮工们凝神看向?豆浆，便?能闻到那股熟悉又陌生的豆香。
豆浆的香味醇厚温润，与平时喝的豆粥稍有区别。尤其是选了咸口的帮工，更是瞪着豆浆直发愣。
豆香里还夹着股酱香。
里面浮浮沉沉的瞧着正是油条？帮工们都还是头回?见到这般的吃食，用眼角余光偷瞄着简雨晴等人的动作，拿起汤匙小小舀起一口。
咸香味扑面而来。
醇厚温润，细腻丝滑的豆浆裹挟着葱花、虾米、酱菜和油条块涌入口中?。
这味道……好生奇妙！
第九十三章
初次喝到咸豆浆的帮工们沉浸于这般奇妙的?口?感中。
咸香的酱汁给醇厚的豆浆带来独特的?香味, 配上?鲜香十足的?酱菜和虾米，那味道堪称是回味无穷。
里面的油条块更是独特。
中空的薄薄的面衣吸饱了汤汁，要融不融的?程度刚刚好。
当你一口?把它含进嘴里的?时候, 豆香酱香和鲜香齐齐在味蕾上?炸开, 直让舌尖忍不住轻轻颤抖，想要躲避却又是无路可逃。
哧溜, 哧溜，哧溜。
喝豆浆发出声音那是难免的?, 没人会?介意这一点。
因?为大家都一样。
茜姐儿被咸豆浆的?味道惊了?一跳，又转头看向?那炸得胖嘟嘟的?油条。
她捞起一根, 仔细查看。
油条蓬松又轻盈, 很难想象它最初只有手掌长短的?面剂子?。它的?外壳被炸得酥脆油润，散发着浓浓的?面香和油香。
茜姐儿瞧着咸豆浆里放着的?油条块，想了?想便把油条一折为二。
不折还好，一折她就惊了?。
茜姐儿本以?为油条会?像撒子?馃子?那般炸得焦脆焦脆的?，折开的?瞬间更是会?发出炸物那专有的?声响。
可是没有，没有，完全没有！
油条外层酥脆, 里头却是绵软的?, 往中间一折油条还黏连撕扯，带着独有的?韧劲。
奇怪，奇怪，太奇怪了?。
茜姐儿像是发现了?新大陆般，满眼写着好奇。她没有按先?前的?打算把油条撕成小?段放入豆浆里，而?是张开口?, 咔嚓咬上?一口?。
牙齿碰到外壳的?瞬间，是酥脆的?。
牙齿刺破外壳以?后, 很快就遇到油润绵软的?内里。
带着韧劲的?内里越嚼越香。
面香和油香交替而?上?，外脆像是炸物，里面却像是面饼？奇异的?口?感让茜姐儿直呼不可思议，再来一口?豆浆更是满足得很。
茜姐儿还记得咸豆浆里油条的?味道，吃了?半根油条后她般剩余的?油条撕成小?段放进咸豆浆里，顺带还用汤匙摁上?一摁，让其能更快吸满豆浆。
茜姐儿夹起一块，豆浆还直往下落。她放入口?中，就被那介于半硬半软的?奇妙口?感震惊到。
一口?豆浆，一口?油条。
简雨晴吃着熟悉的?早食，心情别提有多?美妙。等他们填饱肚子?，外头也渐渐响起教职工和学子?的?声音。
简雨晴叫众人起身，把桌子?抹了?抹，又把遮蔽食堂和后厨间的?帘子?拉开。
前三日是为了?比赛才挡着的?，而?如今简雨晴几个倒是不必遮掩，还能让油条现炸现做，同时还能点单再下面条做拌面。
最后简云起撩起袖子?，在板子?上?写下今日早食的?名称和价格，悬挂在桌案前。
早食的?时辰一道，学子?们蜂拥而?入。往日他们还要提前抵达，在门口?与其余食客抢位置，而?如今学子?们还能慢悠悠进来，寻个位置坐下再瞅瞅今日的?早食是什么。
一个字：爽！
叶生没有摆脱自己的?吃货之名，率先?冲入食堂中。他疾步走到前面，兴奋地朝着简雨晴挥手：“简小?娘子?~！”
简雨晴抬了?一眼：“是叶生啊。”
叶生堪称是简家食摊试吃员，每回有吃食都是一马当前率先?尝试。
简雨晴一家都对他很是熟悉。
叶生嘿嘿一笑，这才往菜单上?看。他看了?一眼登时发愣：“甜豆浆？咸豆浆？油……条？葱油索饼？煎蛋？”
不得不说，他就认识个煎蛋……
后面的?学子?也渐渐涌
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上?前来，有人脸上?难言失望：“今日没有羊肉烧麦吗？”
也有人面带好奇：“这豆浆是什么？闻起来好香啊。”
“还有咸甜口?的?区别？”
“那当然得是甜口?的?。”
“油条又是什么？”
“好像是那玩意……”有人注意到从?油锅里捞出来的?油条，面带着好奇左右打量。
叶生摸了?摸肚子?，大手一挥：“所有东西，我都要一套！”
叶生正是胃口?大的?时候，半点也不担心自己吃不下。
最重要的?是，他饭票多?的?是~
叶生美滋滋地交了?饭票，高高兴兴地捧着托盘等餐食。
餐食上?得很快。
简娘子?先?给他上?了?一碗咸豆浆、一碗甜豆浆和一根大油条：“等你吃完了?再来拿葱油索饼和煎蛋，都要热着才好吃。”
赵生想了?想，选了?葱油索饼加煎蛋。紧随其后的?另外几名学子?也纷纷选择了?餐食，齐齐端着托盘往位置上?走去。
光是走在路上?，赵生都忍不住直吞口?水。他的?目光频频落在眼前那碗葱油索饼上?，浓烈的?香味已让他迷迷糊糊，险些忘记脚下的?路。
还是侯生拉住他：“唉唉。”
赵生激灵一下，这才回过神来。他迫不及待地坐在位置上?，根本顾不上?与同窗说话，一双眼睛眨也不眨地盯着瓷碗里的?葱油索饼。
简直像是见?到了?初恋。
或许在赵生眼里，这碗葱油索饼便是他得初恋。
最高是翠绿的?葱末，往下是堆得高高的?，炸得金黄焦脆的?葱丝，在它的?旁边还散落着同样炸得酥脆的?干贝丝和河虾。
翠绿、焦褐，金黄。
鲜亮的?色泽下，盘着一团索饼。每一根索饼都是油润油润的?，被酱汁和葱油紧紧包裹，光是看着就让人直吞口?水。
赵生手持木筷，赶紧翻拌均匀。
他张开口?，来上?满满一大筷子?的?葱油索饼。
普一入口?，赵生身体一震。
葱香、油香和面香交织着浮起，伴随着酱香味一同如尖刀般直刺味蕾。
味蕾没有任何反抗的?余地，顷刻间就被拆得支离破碎。
索饼劲道得匪夷所思，香甜润口?。
油炸的?河虾酥脆鲜甜，让人一颗接着一颗难已停下。增添香味的?干贝丝，油香浓郁的?炸葱丝和新鲜葱末，又给香味再加上?重重冲击。
美味到让人匪夷所思。
赵生身体僵直在原地，而?后猛地站起身来：“这，这，这怎么可能！？”
他的?大动作把所有人吓了?一跳。
赵生怔愣地盯着葱油索饼，半响才坐回原位上?。他一筷子?接着一筷子?，疯狂加快速度把索饼往嘴里塞。
他敢说——这是他吃过的?最好吃的?索饼！没有之一！
赵生的?反应直让周遭人惊得一愣一愣。一口?甜豆浆一口?咸豆浆，配着油条吃了?个爽的?叶生也是越发期待。
而?随着其余学子?开始吃葱油索饼，惊呼声也是此起彼伏。
等等等等等等！
这就是碗索饼啊，甚至没什么花样的?索饼！
当下各种索饼的?繁多?。
光是扬州城里，专做索饼的?铺子?便有上?百家。
或是羊肉汤饼，或是蕈菇汤饼，或是丹鸡汤饼，又或是冷淘汤饼。
有讲究的?，也有粗犷大气的?。
偏偏这么一碗看似普普通通的?葱油索饼，却是让人有种鸡皮疙瘩全数起来，横冲直撞似乎想把口?舌间所有关于索饼味道的?记忆全数消灭。
好吃，好吃，太好吃了?。
就是看似最普通不过的?煎鸡蛋都好吃！
最外层是焦脆的?，里面还是嫩嫩的?。等候的?时候负责煎鸡蛋的?简云起还会?询问煎鸡蛋的?熟度。
可以?做成流心的?，也可以?做成溏心的?，更可以?做成全熟的?。鸡蛋底部被煎得焦脆无比，每种不同的?程度都有不同的?风味。
流心的?煎蛋摆在索饼上?。