第104章 鲅鱼饺子（2 / 2）

“这些东西怎样处理？”村长张银川问道。

“不卖，处理好，烘干保存起来。”

三叔公他们这些老人家认为这些海货难得一见，虽然值钱，但不值得卖掉，还是处理好，保存起来，村里有什么大喜事的时候拿出来当食材。

“行，海参和鲍鱼处理烘干，其他海货今晚都做了吧，今晚一起吃饭。”

村长张银川做了最后的决定。

不过魏薇他们捡的，村里会帮忙处理烘干好，然后送回给他们，他们自己吃还是送人他们自己决定。

“今天晚餐可丰富了，我们这里还有大鲅鱼。”谭叔他们把几条大鲅鱼拿出来。

“不用煮饭，直接做鲅鱼饺子。”

“必须做鲅鱼饺子，那个鲜啊。”

“话不多说，我们把这些海参和鲍鱼处理一下，你们这些小年轻负责今晚的晚饭。”

“行。”

墨涵予带着大伙把所有要烹饪的海货拿到祠堂旁的聚餐地，开始给大家分工合作。

不一会，大家开始热火朝天的干起来。

墨涵予和简单开始处理鲅鱼。

鲅鱼很大，两人把鱼头，鱼尾切下来，让想吃的人拿回家放冰箱里，想吃的时候，可以炖着吃，今晚菜多，就不炖了。

去头去尾的鲅鱼开始片肉，两人贴着鱼骨把鲅鱼肉片下来，鱼肋骨去掉，多余的刺去掉，然后去皮取肉。

怕腥的话，把鲅鱼肉红色部分去掉就可以了。

把处理好的鲅鱼肉放进冰水里泡一会。

泡好好后，把鲅肉切一下，然后轻轻剁碎，不用剁得太碎，这样口感更好。

剁好馅，简单去炒菜，墨涵予开始调馅。

墨涵予把两人剁好的鲅鱼肉放进盘里，加入五花肉馅，倒入花椒水开始搅拌，搅拌均匀后加入第二次花椒水继续搅拌，第三次加入花椒水的时候，加入盐一起搅拌。

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最后加入韭菜和香油搅拌均匀。

鲅鱼馅好了，陈兰他们的饺子皮也擀好了。

开始包鲅鱼饺子，饺子包好后，简单已经把其他菜做好了，剩下煮鲅鱼饺子。

大伙包的饺子，皮薄馅大，看起来很诱人。

“开始煮饺子。”

“去喊爷爷奶奶，伯伯伯娘叔叔婶婶们过来，饺子煮好，我们可以开饭了。”

饺子要趁热吃，不然这么冷的天气，一会就凉了。

“好嘞。”张飞宇带着杨悦竹开着车去喊村里爷爷奶奶们过来吃饭。

他们老人家不喜欢用手机，无法打电话通知他们。

伯伯伯娘叔叔婶婶他们可以打电话通知。

其他人开始摆桌，端菜上桌，等饺子煮好，人到齐开饭。

“弘超哥，好了。”简单把第一锅饺子盛到桶里，喊马弘超。

“来了。”马弘超和王靖雨两人抬着桶放到皮卡车上，然后王靖雨开车把饺子送去临时医院那里，让农林局的工作人员和武警战士也尝尝鲅鱼饺子。

简单开始把剩下的饺子全煮了。

“开饭，开饭。”

简单和墨涵予开始给大伙装饺子。

今晚真的超级丰富，龙虾，螃蟹，海虾，皮皮虾，海螺等等。

还有大伙很久没有吃的鲅鱼饺子。

“鲅鱼饺子真是鲜了。”

“有半年没吃过了。”

“真的太好吃了。”

梁晓文他们觉得自己今天太有口福了，一来吃上这么新鲜的海鲜和鲅鱼饺子。

真的太好吃了。

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