第131章 春天的美食之蚕豆春笋花蛤羹（2 / 2）

“刚才忙什么去了？没带手机？”

墨涵予刚才打了好几个视频电话，简单没有接到。

“我刚去挖春笋了。”

简单对着墨涵予吐吐舌头，做个鬼脸。

“下着雨，天气这么冷，你还去挖春笋？”

墨涵予也是服了她。

“我不止去挖春笋，我还去海边挖花蛤了。”

“你为了吃，也是够拼命的。”

墨涵予扶额说道。

“美食谁不爱呀，晚上我等你一起吃饭？”

“饿了你就先吃，不用等我。”

“我整天在家，活动量不大，不饿的，我可以吃点其他东西垫垫肚子。”

“好，我下班就回去。”

“好嘞，等你。”

夫妻俩聊了好久才挂断视频聊天。

–

“哟，今天这么早回来？”

从楼上下来的简单，看到了鹅子它们回来了。

简单过去帮它们把雨衣脱掉，清洗干净挂起来晾干。

鹅子它们的雨衣是简单特意帮它们量身做的，鹅子它们穿着雨衣，非常可爱，也不怕雨淋。

“拿你们的杯子过来喝茶，今晚我们迟点吃饭，等兜回来一起吃。”

简单来到茶亭煮茶，让鹅子它们去拿自己的杯子。

鹅子它们马上去拿自己的杯子过来，然后跟简单分享它们今天的趣事。

七点，简单先去后院摘点蚕豆回厨房，开始今晚的晚餐。

今天的食材毕竟简单，但是做出来绝对美味。

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简单把新鲜的蚕豆剥一下，掐住蚕豆头剥开，然后用手挤一下，蚕豆出来了，再把蚕豆分开两瓣。

剥好蚕豆，简单开始剥春笋。

在春笋的侧面划一刀，然后把笋衣剥掉，边沿用刀修整一下，清洗干净，切成块备用。

简单从冰箱拿出腊肠，清洗干净，切片备用。

起锅烧油放入腊肠煸炒出油脂，再把春笋放进去翻炒，最后放一些蚕豆进去一起煸炒出香味，加盐调味。

把炒好的配菜铺在米上面，把锅子放到炉子上，开始煮饭了。

简单准备一碗冰水，然后起锅烧水，放进蚕豆，加点盐，一点油，搅动一下，水开后关火，把蚕豆捞出过一遍冰水，让蚕豆迅速冷却，保持翠绿。

饭煮好后，把焯好水的蚕豆倒进去，盖上盖再煮两分钟。

蚕豆春笋焖饭好了。

煮好饭，简单开始做蚕豆春笋花蛤羹。

起锅烧水放进葱段，姜片，倒入花蛤焯至开口，捞出花蛤，去壳剥肉，花蛤汤过滤备用。

起锅烧油，放葱姜末炒香，放入蚕豆瓣继续煸炒，放入笋片翻炒一下，倒入过滤好的花蛤汤，放点黄酒煮沸，把剥好的花蛤肉放进汤里，加点盐调味，最后用水淀粉勾和薄芡。

蚕豆春笋花蛤羹完成了。

“我回来了。”

墨涵予回来得正是时候。

“正好，开饭。”

墨涵予把东西放好，洗净手，进厨房帮忙端饭，端羹。

“真鲜。”

“现在正是吃蚕豆，春笋的好时节。”

两人四宠开饭了，一人一碗饭，一碗羹，简单却美味。

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