重，且能说会道的男人来担当，如果得到席上众人认可，下次别人办事也会邀请他，一来二去，久而久之，做支客师的人也就固定下来，专门从事这个职业。
    十二点正，支客师站在院坝里，一声咳嗽，气沉丹田，声如洪钟喊道：
    “锣鼓火炮闹沉沉，来的都是亲戚朋友团转人。
    你们花些钱淘些神，走得一身汗淋淋，
    既花费你们的金钱，又耽搁你们宝贵的时间。
    你们忙前忙后、爬坡上坎、提壶传盘、安席走杂、熬更受夜。
    但是主家有一言，
    他日各位贵府有生召满日，修房造屋、交男嫁女、红白喜事、到那时主家是隔河挑水、万步填还。
    我一不懂规矩，二不懂礼节，更谈不上有什么翰墨，贵府的亲朋，有的还认不得，喊到的都是客，未喊到的请莫见责，若有内行高师到，敬请多指导。
    各位亲朋好友，吉时已到，请各位入席就座啰。”
    院里院外，屋沿边，竹林里，早已挤挤挨挨摆满了方桌和长条高凳。
    于是众人呼朋唤友、拖儿带女，纷纷抢占位子落座。
    第一轮没抢到位置的，只得悻悻在附近守着，忍受着香味的折磨，饥肠辘辘等着第二轮开席。
    本小章还未完，请点击下一页继续阅读后面精彩内容！
    堂屋里单摆一桌，是专门留给主家父母长辈，娘家亲戚和媒人等的位置，有不懂事的娃儿跑过去，就会被自家父母迅速抱走。
    九大碗坝坝宴开席！
    坝坝宴”又叫“九大碗”，即 “三蒸九扣”。所谓“三蒸”，即锅蒸、笼蒸、碗蒸；“九扣”，“扣”就是将菜反扣于盘或碗，“九”言其多。“九扣”就是言菜式之多，以肥腻的原料为主。
    洋县的“九大碗”，即一个冷盘、八个热菜，时令蔬菜、汤菜、泡菜不算在内。受条件的限制，一般以凉菜、蒸菜为主，但分量足，能保证客人酒足饭饱。
    妇人们端着长木茶盘，穿梭其中，把菜一样一样放到桌上。
    先是凉菜，有瓜子糖带一包烟摆一盘、熬骨儿一盘（小块排骨裹芡粉炸酥）、胡豆花、豌豆花、一盘凉拌猪耳朵，下面垫着红萝卜；一盘凉拌猪头肉（核桃肉），下面垫着麻辣大头菜丝；一盘油酥花生米。
    八个热菜是蛋包圆、咸烧白、甜烧白、粉蒸肉、切成九宫格一样但又没切断的四四方方的猪蹄髈（一人一格），魔芋烧鸭子、豆瓣鱼、蚂蚁上树。
    其中蛋包圆因为是上桌的头一道热菜，所以又叫“头碗”。
    外地人看名字看不出所以然，其实是个半汤菜，肉糕片下面垫芋儿，放酥肉、香菇、黄花、藕块煨的鸡汤，上笼蒸。
    因为是各样菜式镶嵌在一起，所以又称“镶碗”。肉糕香鲜、汤浓鲜、香菇菌鲜、时蔬清鲜，所以人人都爱。
    时蔬是炒土豆丝、炝莲花白、素炒青菜头片，咸菜有臭豆腐、麻辣大头菜丝。汤菜是骨头萝卜坨粉条汤，加了嫩绿的豌豆尖。
    一桌配有一斤散酒，倒在一个碗里一人一口转着喝。
    甑子巩的红苕饭则放在院坝中间，随吃，管够。
    酒菜正酣，刘小慧和李志文在李父李母的引导下挨桌敬酒，认识李家长辈乡邻。
    晚饭结束后，还有闹洞房的活动，至此婚礼当天的活动结束。
    婚礼第二天早上，依旧还会有一顿宴席来宴请乡邻和亲友。然后送走“送亲客”以及新娘的哥哥嫂嫂等，走时要李家送他们碗、毛巾等物品。
    此时婚礼结束，还需要向媒人表达谢意。
    “谢媒人”主要包括赠送媒人：鞋子一双、一套衣服、一个猪蹄髈、一只鸡公以及一个红包。
    婚礼后第三天，新媳妇刘小慧在丈夫李志文的陪同下回到娘家看望刘母，中午在刘家吃过饭后便返回任家村的家中。
    至此，整个婚嫁过程全部结束，李志文夫妻进入正常的阅读模式加载的章节内容不完整只有一半的内容，请退出阅读模式阅读

阅读模式无法加载图片章节，请推出阅读模式阅读完整内容

『加入书签，方便阅读』