以外，还有一碟凉拌黄瓜，一盘腌萝卜，木耳分了一些放进地锅鸡里炖，额外还炒了一盘，地锅鸡里面除了鸡、木耳，还放了土豆、辣椒一起炖，特别香！至于林夏钓的那几条小鱼，由于实在太小，霍-真大厨-安完全不惜的做，全给放生了。
    霍安真是一个宝藏人物啊！
    这一桌菜被林夏、扎克吃了大半，霍安倒是吃的保守，据他的说法是，材料不足，这些东西也就能勉强对付对付吧！
    看他那神气的样子，林夏和扎克无比崇拜。这菜已经做的相当可以了，但是在霍安这里，却是不合格的。
    林夏忙问霍安，这菜已经很美味了，还缺什么材料吗？
    霍安给了林夏一个鄙视的眼神：“正宗的地锅鸡，要搭配特制的锅，先将鸡肉清理干净后，要腌制，炒的时候，要先炒香料，然后大火将鸡煸炒，同时放入料酒，炒出鸡块中的水气，炒至鸡块变色后加入葱姜蒜和红辣椒，再炒出辅料的香味。
    然后加入适量的黄豆酱、蚝油、生抽、老抽，炒至鸡块上色均匀，下入香菇和木耳，淋入少许热水和食材持平，再加入白糖和食盐调味，盖上锅盖转小火炖。
    最关键的是，还要做小面饼，贴在铁锅边缘焖烤，等鸡肉好的时候，面饼也好了，最后撒上青红辣椒丁、香菜后，连锅一起上桌，大家就着锅吃肉吃饼，这才是正宗的地锅鸡呢！”
    霍安看着林夏跟扎克两人这副没见过世面的样子，继续鄙视：“你们看看，现在这菜，缺多少材料啊?这哪是地锅鸡啊？这就只是寻常的红烧鸡罢了。”
    林夏立刻表忠心：“霍安，你这手艺绝了，以后等我的鸡养好了，我再带过来送你，还缺什么食材你说，我尽量去找！”
    “对对，霍安。”扎克也不落人后，说道，“缺哪些香料、调料，我也能去找，我们小镇上没有的，我可以找海那边的人打听收集，至于铁锅么，看看外面有没有卖的，如果没有，大不了找赛巴拉做呗！相信为了美食，他肯定愿意的。”
    看着林夏跟扎克这么上心，霍安傲娇的说：“行吧！以后有合适的机会，再给你们做！”
    三人皆大欢喜，这顿吃的都很满足！
    喜欢穿越牧场物语：矿石镇的伙伴请大家收藏：穿越牧场物语：矿石镇的伙伴m.boshishuwu.com网更新速度全网最快。
    

阅读模式加载的章节内容不完整只有一半的内容，请退出阅读模式阅读

阅读模式无法加载图片章节，请推出阅读模式阅读完整内容

『加入书签，方便阅读』