几人一边说着一边看着，很快半个时辰过去了。临近中午，来吃饭的客人越来越多，大堂几十张桌子有一大半都坐满了来吃饭的客人，跑腿小二也开始忙起来，不停的招待客人，收拾桌椅。
    胡洲喊了一声：“王小二。”
    胡小二跑过来问：“胡公子，怎么了？”
    “他们都有单子，也给我拿一个，我看看都有什么菜。”
    胡小二一会把菜单拿回来了，胡洲翻着看，一边看一边问青衫和长鸣，哪种菜好吃。
    青衫看着胡洲无奈道：“这168道菜，都是后厨的七位大厨精挑细选出来的，每一道都有独特的风味，都很好吃。”
    胡洲念了霸王别姬，蚂蚁上树，麻婆豆腐，红烧狮子头等几个菜名，青衫分别给他说大概做法。
    胡洲很是诧异的问道：“怎么，开个酒楼还真学会做菜了，这单子上168道菜，你都会吗？”
    青衫点点头：“不敢说都会，大致做法我是知道的。”
    胡洲看向长鸣，长鸣也点点头：“菜单上有的168道菜，都是青衫姑娘和酒楼的几位大厨一起研究出来的，菜单上只是一部分，还有二百多道没有往上写。”
    胡洲眼睛又睁大了一圈，对着青衫上下看了好几遍，不信的问向长鸣：“她真的会做菜，还会这么多？”
    长鸣笑着回：“姑娘和几位大厨试菜的时候，我见过姑娘切菜，滚刀，平切，斜切等都会，她还会给鱼打斜刀。”
    胡洲不可思议道：“你还会这一手，怪不得敢开酒楼。”
    临近中午吃饭的时候，三人上楼进了烈火堂。看着面前被烧的黑黢黢的木头，长鸣和胡洲不像在大堂一般说笑，变得颇严肃。
    青衫率先开口询问：“要不我们换个包间?”
    胡洲摇了摇头：“这事我有责任，我天天在长亭镇竟然不知道，若不是你写信让我留意刘满堂手下的人是否有异动，恐怕我还不会注意到是他的人在背后偷偷施诡计。还敢跑到泸州来，这是咱们的家，以后再敢来，定让他有去无回。”
    一会王清也过来了烈火堂，饭菜也陆陆续续上齐，王清端着茶杯对胡洲说：“洲哥回泸州我竟然不知道，我先自罚一杯。”说着就准备把杯子里的茶水喝掉。
    胡洲忙拦着：“哪有人赔罪喝茶的，不行不行，要换成酒水才行。”
    青衫给王清解困接口道：“是我给酒楼立的规矩，白天值班的时候一律不许饮酒。”
    “那好，今日我也不喝酒，好好尝尝临江楼的菜，和你们说说话。”
    胡洲把在长亭镇的一番操作给三人绘声绘色讲了一下，也是模仿青衫在翻新临江楼时，缺钱的时候和几位掌柜签合同借钱，也用同样的招数在长亭镇开了分号。他仅用一杯茶的功夫就说完了，可青衫却从他简简单单的几句话里看出了刀光剑影。
    这顿饭快吃完的时候，青衫对王清说：“以后酒楼里有客人剩下的饭菜，可以留给城里的乞儿，但不能白送，有些小活计可以让他们去做。如果遇到可用的，可以先招揽到酒楼做些杂活，若是伶俐机灵就可以留在酒楼做跑堂，若是老实憨可以送到学舍学武。”
    “另外，你们三个身边都要培养几个得力帮手，以后用人的时候多着是。”
    王清点点头问道：“需要多少孩子，我心里也有个准。“
    “暂时需要一百到二百，15岁以下的男孩，女孩都可以，有合适的往学舍送。”
    说到这想到了后山村只有2个学舍，恐怕不够用：“长鸣，你在后山村再买几个院子，先收拾出来，等后面孩子慢慢多了也能有地方住，需要银子先从李大掌柜那支取。”
    王清接着问：“为什么不从大一些的孩子里面挑呢？稍加调教就能做工。一群小毛孩，还要等几年才能成才。”胡洲和长鸣也都看着青衫等着她解答。
    “泸州城的白氏，可以称得上是泸州的百年望族，却从来没有分家的说法，城里有权有势的人家都和白氏都有千丝万缕的关系。年前马首领破城，城里富户大都被洗劫一空，就连李府都不放过，可曾听说白氏有损伤。”
    三互相对视看了一眼，均摇头。
    “泸州小小一城，外地来的泥腿子都知阅读模式加载的章节内容不完整只有一半的内容，请退出阅读模式阅读

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