; 徐锦江接过递过来的手帕，擦干净手上的血迹后才回复道：“我们祖上是杀牛的，你听过庖丁解牛的典故没有，我们祖上能够在一刻钟时间内，将一头牛的骨骼和肉都分解开，我只是略微学习到一些皮毛而已。”
    “知县你可太谦虚了，就您刚才那一下子，正中猪的要害处，没有几年的功力是练不成的。”
    “哈哈哈哈，这不算绝的，厉害的是我祖上有一门手艺，白天现杀现宰的牛，能够切中它的肉，却不伤害它性命，让人无论何时来都有新鲜的牛肉，就是场面有些血腥。”
    徐锦江看大家伙都挺高兴，又说道：“今日杀了，人多也吃不完，等下你们都带点回去给妻儿老小尝尝。”
    “好呢！”大家都呼唤着，笑嘻嘻地往木盆中倒上了滚水，将猪抬着放进了木盆中，烫一烫后方便刮猪毛。
    “等下，朱主簿便留在这里一起吃饭吧，今日也算是吃一个全猪宴了。”徐锦江状似无意地对一旁煞白脸色的朱主簿说道。
    朱主簿心里咯噔一声，没想到他会闹这么一出，完全是把他架在滚水里煮，他感觉自己全身上下都热了起来。
    “怎么了？朱主簿是不愿意吗？还是……怎么杀个猪，还紧张成这样，也不是让你杀，还是我来杀的。”徐锦江眨着眼睛，皮笑肉不笑地看着他。
    朱主簿毕竟是老江湖了，他挤出笑容，说道：“那自然是好了，我也想尝尝这全猪宴。”
    “是呀，听说汴京流行一种吃法，将上好的五花肉切成薄片，在靓汤中过了几秒钟，随后便取出来，口味鲜美，包含了猪肉的鲜味、等下便可一试。”
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