杨厂长和李怀德可以不在乎厨子做什么。
    杨厂长是不懂，李怀德是懂，但他不在乎。
    可他们手下的两个食堂主任，不能不在乎厨子做什么。
    这就算是双方厨子之间的较量了。
    但这较量，不是公平的。
    四道菜，有荤有素。
    都想做荤菜。
    在这个时代，你掏出一盘辣炒白菜和做出一盘红烧大肘子的基础分相差是巨大的。
    辣炒白菜就算是你做到天上去，也不及红烧大肘子的一分。
    因此，两个食堂主任就得争，争这菜谁来做。
    “你说那麻婆豆腐，怎么着，也算是荤菜了吧？你把这个算素材是怎么一回事？”五食堂的食堂主任姓赵，叫赵光，胖乎乎的脸上全是凶相，跟魏威，那就是两极分化的面相，但魏威一点儿都不慌。
    “哦，我这麻婆豆腐算荤菜，你那鱼香肉丝就算是素菜了？咱们谁也别笑谁，你要这么算，我这一关，你甭想过去。”魏威慢条斯理地抿了一口茶水，用手指点了点桌面：“再说了，你得知道，现在是在几食堂开的火！”
    “你！”赵光怒目圆瞪。
    这其实就算是一种信号。
    去哪个食堂，那就以哪个食堂的主任为主。
    赵光自然是知道这一点的，可他不想傻柱吃亏。
    “我也不为难你。”魏威抿了一口茶水：“酸辣土豆丝你们做，红烧肘子，就归你们。我们这边负责两个菜，一个汤，你们那儿有个大肘子，不过分吧？”
    “你们拿三道！”
    “嘿，三道怎么了？不成你把红烧肘子让出来，我们这边来做酸辣土豆丝也成。”
    赵光不说话了。
    红烧大肘子，在这个时代的地位那跟王没什么差别。谁不想做啊。
    只要大差不差，那就是大杀器。
    “怎么着？老赵，给个话，老哥我够地道了，放你面前让你选，你还想咋地？”
    “成，按你说的来，我们来要酸辣土豆丝和红烧肘子。”
    “那就这么定了。”魏威拍了拍手：“你自己琢磨好时间，让师傅过来，我就不安排了。”
    赵光走了，他还得去跟傻柱沟通事项呢。
    曹魏走了进来。
    魏威一脸兴奋地冲着曹魏竖大拇指：“还得是你啊，这心思，一套又一套的。”
    “甭说这个，鸭子弄来了吗？酸萝卜我弄到了一些。”
    “弄来了。你小子心可真黑，一道汤，用一只鸭子做。那还能叫汤吗？”
    曹魏耍了个心眼。
    红烧大肘子有优势是不假，可汤可太有说头了。
    你说广东那边的紫菜蛋花汤叫汤，你换成开水白菜，那也叫汤。不过，很显然，今个儿是不可能做上一道开水白菜的。一方面是时间的问题，另外一方面，则是太过于奢侈了。有些时候，太麻烦的菜品，在这个时代，不见得是一件好事。
    曹魏想要做的是一道比较经典的美食——酸萝卜老鸭汤。
    你说它是汤也行，说是炖品也成。挺擦边的一菜品。
    一般来讲，四菜一汤讲究的是有荤有素。
    不能全荤，也不能全素。
    最好是半荤半素。所以，这汤，就成了例外的产品。
    曹魏就尽可能地往这方面去下功夫。
    “得，那你抓紧地去准备准备吧。”<阅读模式加载的章节内容不完整只有一半的内容，请退出阅读模式阅读

阅读模式无法加载图片章节，请推出阅读模式阅读完整内容

『加入书签，方便阅读』