返回第190章 后厨的日常  四合院:60年代一厨子首页

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曹魏说了算。
    赵博学他们的成长环境跟曹魏不一样。
    食堂的食材就那些,每天就是土豆、土豆、土豆和土豆,再有就是红薯之类高产的农作物和窝窝头、馒头很常见的食材。一个新手,只要力气跟得上,练个十天半个月的,掌勺没什么太大的问题。在往后,就是熟悉,形成肌肉记忆。
    这种成长环境是练不出厨师了。
    所以,曹魏会鼓励他们多接席,毕竟,乱炖,至少那锅不是用铲子来炒菜,多少还是折腾得动的。
    没了过多的材料,就先把基础给学扎实了。
    像是切墩,厂子里有配备专门切墩的,但是曹魏对他们的要求就是切墩每天也要自己来。而且不能糊弄,就得好好切。
    自然了,其他的切墩工,曹魏管不着,他们爱咋切咋切。
    慢慢地,这些徒弟在曹魏的威严下,基础功夫也扎实。
    平日里,小食堂一开,曹魏也会带着他们上小食堂里看着他做,慢慢上手。
    赵博学,在前些日子,也算是勉强能做出一份普普通通的饭菜了。
    注意,这个普普通通的饭菜评价标准是按系统的来的。这就相当可以了。
    所以,曹魏打算让他升一级,去两块钱的席面练练手。
    这可把赵博学给开心坏了,大锅炖,他早就做腻了!
    余壮壮和张水生自然也是羡慕的。
    一开始,两人的家庭条件不咋地,这每个月能出去挣钱,只要愿意挣,那就是六块钱的外快。可挣着挣着,家里的条件也跟着好起来了,定级也定了个十级炊事员。条件好了,自然而然地就想追求更多的。
    “两块钱,一天两顿,一个月十六块钱了。乖乖……”余壮壮羡慕地算了一笔账。
    家庭条件不同,看问题的角度也不同。
    “怎么着,你们也想去看看?”赵博学眼珠子一转,抓起了壮丁。
    “我倒是想去,可师傅让我们每周都必须接。”张水生叹了口气,切菜的速度又快了几分,现在他们一边聊天,一边切菜也不算是什么,还能切得好。
    “回头我跟师傅说说,你们跟我去……”
    “不许去!”赵博学的话还没说完呢,曹魏的声音就传了过来。
    “师傅!”x3
    “不许去,什么时候练出来了,什么时候去接席。着什么急,差这么点时间呐?张水生,我说你多少次了,你这手,紧得跟鸡爪似的!咋?就这样,还出去接席?你是打算把自己爪子顿了给人家上桌?”
    余壮壮连忙缩了缩脖子,一双眼睛全钉在案板上,切得那叫一个响亮。
    “余壮壮!说他没说你是吧?你跟菜有仇啊?这么切?!”
    得,毒舌又来了……
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