返回第九十七章 蒙餐  穿越后,我开的饭馆爆火啦首页

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bsp;   还有就是豆瓣酱,它的辣味和酱香能够为手把肉增添一份独特的风味,适合喜欢辣味的人。
    花生酱姜黎不太爱吃,但她还是尝了一下。
    刚进嘴,花生酱就带来了一种醇厚且略带甜味的口感,与羊肉的鲜美形成美妙的对比。
    而蒜泥辣椒油则结合了蒜香和辣味,既能提升口感层次,又能为手把肉增添一份刺激感。
    这五份蘸料可以说是都挺不错,但还是各有各的好吃之处,姜黎还是喜欢沾酱油或者蒜泥辣椒油吃。
    吃完肉,接下来就要尝尝拔丝奶豆腐了。
    姜黎用筷子夹起一块奶豆腐时,长长的糖丝会随之牵起。
    放在口中品尝时,这些糖丝与奶豆腐的口感相互交织,形成了一种独特的丝滑口感,仿佛有一丝甜蜜在口中缓缓流淌。
    拔丝奶豆腐吃起来的口感也十分的丰富且独特,它是集合了酥脆、软嫩和丝滑等多重口感。
    外层炸制后的拔丝奶豆腐呈现出金黄色的酥脆外皮。
    咬上一口,便能感受到那香脆可口的口感,仿佛有一层薄薄的酥皮在口中轻轻裂开。
    而内层的奶豆腐则保持着其原有的软嫩和细腻,口感滑嫩,入口即化。
    这种软嫩的口感与外层的酥脆形成了鲜明的对比,姜黎在品尝的时候能够充分感受到奶豆腐的丰富口感。
    说实话,姜黎还是第一次吃奶豆腐,她之前在网上刷视频的时候,网上好多测评博主都是直接生啃。
    要么就是蒸着吃,煮着吃。
    但是看起来一点食欲都没有,所以姜黎也不觉得有多好吃。
    但是现在在这里一尝,果然,专业的大厨做出来的奶豆腐就是不一样,相当的好吃。
    甜而不腻,香而不浓。
    姜黎留到最后的是蒙古锅茶,听林家英的描述,它的口感独特且富有层次。
    锅茶本身浓稠适中,奶味浓香柔和,这主要得益于其独特的熬制方法。
    熬制时,奶茶的香醇与奶皮的浓郁交织在一起,使得每一口都充满了浓郁的奶香。
    而且最令姜黎震惊的就是,蒙古锅茶里面居然还有蒙古果子、牛排、鸡蛋等食材,还有奶酪奶皮子这类的。
    这要是尝上一口,这得多满足。
    这不仅是丰富了锅茶的口感,也使得整道饮品更显正宗和地道。
    姜黎小小的盛上一碗,满满的配料泡在里面。
    在姜黎品尝的时候,蒙古锅茶中的风干肉、奶酪、奶皮子等配料为它的口感增添了丰富的层次。
    这些配料与奶茶的香醇相互融合,使得口感更加醇厚。
    同时,炒米和奶豆腐的加入,使得锅茶在口感上更加细腻,越往后泡,炒米和奶豆腐的口感越软,味道也越加浓郁。
    这几道菜他们五个人吃是绰绰有余了,林家英生怕不够,还又要了好几份主食。
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