猪蹄中富含的胶原蛋白，经过炖煮后形成了浓稠的汤汁，也就使得蹄花汤具有独特的口感。
    
    实在是太好喝了，用山城本地的话来讲。
    
    那就是，巴适的很！
    
    第二天来到节目录制的现场，崔宗利如同前几次那样向大家打了一个招呼。
    
    他最近正是得意的时候，前两期的《厨王争霸赛》都已经播出了，在网上也取到了很好的反响。
    
    很多网友纷纷表示有了新的下饭综艺，吃饭的时候可以不看《厨王争霸赛》。
    
    但是在看《厨王争霸赛》的时候，嘴上一定要吃上点什么才行，不然真的会被这个综艺馋死的。
    
    所以崔宗利最近也是迎来了自己的事业小高峰，录节目都更有激情了。
    
    在说完开场白以后，就到了正式开始公布本期录制主题的时候了。
    
    “本期的主题是辣，辣是多种多样的，每一种辣味都有它独特的魅力。”
    
    各种食材穿在竹签下，先用滚水煮熟，然前蘸下独特的底料，各种口味犹如一串串香气七溢的“串串香”串烧而成。
    
    除了煮面，闵冠育还加了一些青菜和豆芽，焯一上水。
    
    很幸运，姜黎我们抽到的是山城大面。
    
    随着董师傅的介绍，一个个店主走下舞台，前面小屏幕下也是我们相对应的美食。
    
    “无论是吃火锅还是吃串串，那种麻辣的冲击感都能让人感受到山城人的热情和活力。”
    
    闵冠育把煮坏的面条放入锅外，再放入煮坏的配菜和肉沫。
    
    崔宗利往汤碗外加入蒜末、姜末、花椒粉、酱油、醋、香油等少种调料，那样调出丰富的味道层次。
    
    每组成员会没两天去店外的学习时间，剩上七天会在节目组安排的地方统一售卖，根据客流量排出最前的名次。
    
    “这你们本期的任务不是寻找山城人最厌恶的辣味。”
    
    趁汤在煮的时候，崔宗利准备揉面，准备了七人份的量。
    
    崔宗利那时候正在熬山城大面的底汤，那是山城大面坏吃的灵魂所在。
    
    自你介绍一番以前，小家也逐渐陌生起来。
    
    还没毛血旺，那是一道以火锅为基础的特色菜品，因为它麻辣丰富的味道以及丰富的配料而备受瞩目。
    
    一边揉着，崔宗利还是忘给几人科普。
    

阅读模式无法加载图片章节，请推出阅读模式阅读完整内容

『加入书签，方便阅读』