“这些豆子，有什么区别吗？”
    董香小手抓着桌角，探出小脑袋，好奇地打量着。
    闻言，芳村功善停下了手头的动作，微笑着挑选出几颗豆子，将它们放进自己的手掌上。
    “看出什么来了吗？”
    蹲下身子，掌中的豆子散发着独特的气味。
    “大小和颜色都不一样。”
    “哈哈哈……”芳村功善慈笑着摸了摸董香的脑袋，后者则一脸失落地苦着小脸。
    “董香为什么要问这个呢？”
    “我也想亲手泡一杯咖啡。”
    董香扑闪扑闪的眼睛期待地看着对方，“您能教我吗？”
    “当然。”芳村功善眯笑着说道。
    “这是一个很考验耐心的工作。”
    说着，芳村功善把准备好的咖啡豆放入打磨机内，提醒道：“一定要注意打磨的力度哦～如果咖啡粉过粗或过细，会影响咖啡冲泡后的口感。”
    董香聚精会神的看着，重重地点了点头。
    “接下来，是第二步，冲泡。”
    打磨好的咖啡豆均匀地铺在事先准备好的滤纸之上，由中心向外顺时针打圈注水。
    “水温一定要控制在95摄氏度左右。”
    咖啡沁人心脾的香气顿时萦绕鼻尖。
    “最后一步，萃取。”
    待咖啡粉充分发胀后，用同样的手法再次注水，完成萃取。
    一杯美味的咖啡就制作完毕了。
    “当然，也可以根据自身口味适当添加牛奶、巧克力、奶油等调味。”
    放入几块方糖，芳村功善把咖啡端在董香面前，低声道：“请享用。”
    董香兴奋地端起咖啡，凑近闻了闻，“好香～”
    “这是摩卡咖啡。”
    “摩卡？”董香求知的眼神看了过去。
    “一种最常见的咖啡豆，”他随手捻起一颗，耐心地解释道“拥有很特别的香气，尤其是烘焙过后，它的香味会更加浓郁。”
    “董香觉得，制作咖啡最重要的是什么吗？”
    “是咖啡豆吗？”董香试探地回答道，“好的咖啡豆就可以制作出好喝的咖啡！”
    “那，什么样的咖啡豆算是好的，什么样的算是坏的呢？”
    小丫头一下子愣在原地，皱着眉头，什么算好的？什么算坏的？
    “会不会越贵重的咖啡豆就越好呢？”
    芳村功善笑着说道：“这可不是决定的。
    在我看来，最重要的不是咖啡豆的产地，也不是它们的价格，而是该如何去面对它们，面对不同的豆子，就要用不同的处理方式。
    虽说有些豆子价格很贵，但要是随意冲调的话也不会美味，反之亦然，即便是廉价的豆子，只要能抓住其特性，仔细地冲泡，也能冲调出美味的咖啡。”
    看着董香似懂非懂的样子，芳村功善哑然失笑，“要是想泡一杯好喝的咖啡，一定要用心去冲调。”
    “我会用心的！”她肯定地点了点头。
    看着对方认真学习的身影，芳村功善感到很欣慰。
    “这段时间很感谢店长您的帮助！”雾岛洸脸色依旧憔悴。
    “举手之劳而已，”芳村功善很是同情地看着她。
    “不管怎样，谢谢您愿意收留我们。”

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