第 49 章 好吃的啫啫鸡（2 / 2）
上午第四节课开始十分钟以后，班主任李老师过来，点名带走了汪见雪。
汪见雪深深地看了王静一眼，起身离开。
王静抖得像一只上了发条的铁皮跳跳青蛙，还飙了一身的冷汗。
下午自习课，关月旖被李老师叫到了办公室。
在这里，关月旖看到了低垂着头的刘蔚伟，与哭得眼睛又红又肿的汪见雪。
但让关月旖感到意外的是——王静居然不在？！
陈科长三言两语地说清楚了昨天的大字报事件：
“关同学，污蔑你的大字报是汪见雪同学写的。()?()”
“她说，她跟陆瑶同学有矛盾，但她又找不到陆瑶的把柄，就迁怒于你。因为你和陆瑶走得行，她觉得伤害了你，就间接伤害了陆瑶。?()?[(．)]△?$?$??()?()”
“而她要挑在昨天贴大字报，是因为她以为你也参加了贫困生助学金的评比——评比这个奖项，需要看大家在这次联考里的名次。()?()”
“她认为以你的家庭条件，你没有资格参与评选，所以她偷拿了陆瑶同学的信纸和墨水，写下了大字报贴在宣传栏，好提醒你退出。认为就算你认出来，也只会以为是陆瑶干的……”
“现在，我们已经严厉地批评过她，她也意识到自己的错误了……”
“关月旖同学，现在学校给汪见雪的处罚是，写一千字的检查，在下周一的升旗仪式上，由汪见雪公开向你道歉，然后她的手写检讨书会在宣传栏展示七天。”
“你还有别的意见吗，关月旖同学？”陈科长问道。
关月旖定定地看着汪见雪。
她觉得很奇怪。
这事儿明明是王静干的，为什么汪见雪要这样护着王静？
是汪见雪得有什么把柄在王静手里吗？
不像。
因为可以从汪见雪和王静的相处中看出，汪见雪还是占主导地位，王静是被指使的那个。
那，汪见雪这是图啥？
王静到底有什么价值，能让汪见雪牺牲那么大？
陈科长追问，“关同学？”
关月旖依旧看着汪见雪，说道：“只要汪同学觉得这样做值得……那我就接受吧。不过
，如果检讨书写得不够有诚意，那可不行哦！”
汪见雪的脸，青一阵红一阵的。
接下道：“李老师，我申请一下调换宿舍，这要求不过分吧？”
李老师点头，“一会儿你把申请写好，拿来给我签字，你再拿去找你们宿管老师。”
反正现在空宿舍多的是。
汪见雪的脸色更加难看了。
离开办公室以后，关月旖把这事儿说给陆瑶和张建新听。
陆瑶大为惊讶，“汪见雪这么助人为乐的吗？”
张建新一语道破，“恐怕是汪见雪图她什么吧！”
关月旖连点头。
她也是这么想的。
可陆瑶怎么想都想不明白，“王静心胸狭窄、气量小、爱慕虚荣，眼皮子还浅，我真不知道她有啥好图的。”
过了几天，关月旖收到了汪见雪递过来的检讨书。
关月旖一看这笔迹，就知道是王静写的。
她当着汪见雪的面拿着红字就是咣咣咣一顿修改……
力争让每一页纸上都留下了修改的痕迹，
然后才把检讨书退给汪见雪，“请在一小时以后，尽快修改好重新拿给我看哦！不能有修改的痕迹。”
一旁的王静被气得单手掰断了一只铅笔。
接下来，王静疾笔飞书，终于赶在一小时内，把一千字的检讨书又重抄了一遍。
汪见雪又拿给了关月旖。
关月旖装模作样地看了看，勉强说道：“好多错别字哦……算了吧，这也只能证明你不但人品不太行，你的语文水平也不行。”
汪见雪和王静被气成了河豚。
在接下来的一周，发生了不少事：
——先是刘蔚伟一开是汪见雪拿了五十块钱给他，要他帮忙顶罪。
当时刘蔚伟刚饿晕过去，被室友送到医务室，喝了一包校医给和葡萄糖剂才慢慢缓过来。
他太饿了，便违心地答应了。
关月旖接受了他的道歉。
——然后是第一次联考成绩出来了，一共三门文化课，六门专业课。
关月旖拿了四个第一，三个第三；
张建新拿了两个第一，五个第二；
刘蔚伟拿了一个第一，两个第二，两个第三；
王静拿了一个年级前五，两个年级前十；
关月旖和张建新都没有申请贫困生助学金。
而刘蔚伟以某种不知名的惩罚，每门课都被扣了二十分，但他仍然有资格拿到贫困生助学金。
出人意料的是，王静居然也没有申请贫困生助学金！
所以，当王静得知，关月旖根本没有申请贫困生助学金时，人都崩溃了！
当时陆瑶和关月旖已经搬到了另外一间宿舍，但陆瑶当时回409去要了漏拿的东西。
她亲耳听到王静躲在被窝里大哭，说什么要是我一早知道你没申请贫困生助学金，我何必干这样的蠢事什么的……
陆瑶把这事儿告诉了关月旖。
关月旖冷笑。
——以及()?()，
汪见雪在升旗仪式上?()?[(．)]??$?$??()?()，
当众向关月旖道了歉()?()，
还宣读了半小时的检讨书。
当天汪见雪就向老师请了一星期的病假()?()，
直到后来事情平息了，她才回了学校。
——张建新和刘蔚伟都通过了关春玲的考核，所以他俩现在一到周末就去打工，星期一一早回来。
关月旖和陆瑶一直在猜测，汪见雪为什么非要保着王静。
当初事发时，没有人能猜出她到底是在图什么……
当期中考试成绩出来后，
关月旖终于明白了！
原来汪见雪图的是王静的成绩！
因为，期中考的成绩出来了。
上次联考缺考的汪见雪，在期中考里，所有的科目全部过关，甚至还有两门拿到了年级前十；
而在上次联考时成绩中上的王静，在这一次的期中考里，竟然所有的科目全都不及格！
虽然不知她俩是怎么办到交换了成绩的，
但关月旖看着王静那如丧考妣的表情，心想还好期中考不计入档案，要是到了期末还这样……
或者说，以后一直这样的话，
王静可能拿不到毕业证。
但这是王静的选择，她关月旖也只能尊重祝福了。
关月旖并没有太多的时间和精力去关注王静和汪见雪，
因为！
上下九旧铺子的租期已到，
她妈妈和红姐在距离原店铺大约五十米远的地方，合伙出资买下了一个大约一百平方米的大商铺！
这个铺子几乎花光了关春玲和红姐所有的积蓄。
被逼无奈的红姐还找人借了一万多块，关春玲甚至还把存在关月旖这儿的一千多块钱拿了去……
但不管怎么说，新铺子总算买了下来！
为此，关月旖甚至还向学校请了几天假，跟着妈妈和红姐一块儿跑各种手续，
最终拿到了房本！房本上清清楚楚地写着房主的名字，是关春玲和汤玉红！
接下来，关月旖又督促着妈妈和红姐去了工商局，注册了一家名叫“春霖”的股份有限公司，其中汤玉红持股50%，关春玲持股45%，关月旖持股5%，连着营业执照、卫生许可生等各种合法证照也全都办好了。
当然了，那些证照可不是一两天就办成的，还是红姐出面找了熟人，从一开始讲商铺买卖的时候就开始办，差不多跑了一个多月才办成的。
关月旖兴奋得不得了。
她向妈妈提出，必须要吃上一顿啫啫鸡才行！
啫啫鸡，有点像是铁板鸡，
但用砂锅替代了铁板。
是将嫩嫩的仔鸡斩件下油锅炸，再加蒜瓣、蒜叶复炒一遍并调味。
最后将砂锅加热，底层铺满蒜瓣，再把鸡倒进滚烫的砂锅里……
上菜的时候，鸡块连着汤汁还在砂锅里滋啦作响。
啫啫二字，其实像声词。
代表着砂锅鸡被端到客人面前时，依旧啫啫响。
关春玲对食材的要求很高。
她买鸡，就喜欢用嫩鸡。
广东人对鸡也同样特别挑剔——最好是八个月就养成的仔鸡，个头不大，鸡皮薄、皮下无脂肪。这种鸡肉就是薄薄一层鸡皮连着嫩嫩的肉。
烹饪的时候，必须动作要快，烹饪的时间要短。
啫啫鸡要先腌制入味，再下油锅炸，不能炸老，大约保持在七分熟的样子，就必须从油锅里捞出来，晾凉以后二次入锅翻炒。
这次烹饪，也必须掌握火候。
鸡肉刚熟就必须要离锅了。
最后烧热了砂锅，将鸡块倒进去后——
嫩嫩的表皮被砂锅的余热烘得微焦酥脆，
吃在嘴里，先能吃到脆脆的皮，然后是嫩嫩的肉……
骨头会自动与肉分开，
最绝的是，无论是鸡皮还是鸡肉，最后总是入口无渣，轻抿即化的。
又因为仔鸡几乎没有脂肪，吃起来又嫩又清爽。
这道菜，简直成为了关月旖的最爱！
作者有话要说