第339章 龙井虾仁（2 / 2）

回到羽他们便没有再出去，而是准备做午饭了。陆羽他们住的是一间四合院院落，有一个小厨房可以生火做饭，陆羽出门的时候已经吩咐了客栈伙计准备了一些煤球。

别看陆羽到这边没做过几次料理，但是对用煤球柴禾生火控制火候已经在厨神空间里练的炉火纯青了，更不用说他还有火焰精通的天赋了。

这边厨房的条件相比于远月学园那边实在过于简陋，只有田所惠和新户绯沙子来打下手帮着洗菜切菜。

早上这趟买回来的蔬菜有大白菜、白萝卜、莴笋还有土豆，猪肉买的是一扇猪排加一大块的五花肉。陆羽想了想就拿出了电高压锅准备白萝卜炖排骨汤，准备的很多工具都是这般用电的，厨神空间里面甚至还有一台小型便携式太阳能发电站和许多电池组，方便到这边使用。

只是这边的院落周边都住着很多往来的旅人，还有客栈的伙计每日都会来打扫卫生，这些情况不能让陆羽放心，就没有大肆拿出太多的电器出来。

把白萝卜排骨汤炖上后，陆羽就让田所惠来做大白菜、莴笋和土豆，他自己则是准备用河虾做一道龙井虾仁，甚至花了大价钱让客栈伙计去帮他买来了上好的龙井茶还有绍兴黄酒。

这虾肉本来冰镇之后更好的剥出虾肉，这边陆羽可没地方去弄冰块，虽然厨神空间里是放有几个冰柜，但是陆羽并不想浪费空间来制冰，就自己慢慢的剥了起来。

剥好了虾仁去除了虾线，把虾仁放入盐水中清洗干净，然后捞出控干水分，陆羽就把虾仁处理了一番放着一旁腌制了. .........然后就开始折腾起了五花肉，研究怎么不用烤箱制作脆皮烧肉。

等田所惠烹饪完了她做的那些料理后，陆羽才开始来烹饪龙井虾仁，一分钟不到的时间就把这道料理做好了。

午饭做好，众人都坐下来吃饭了，雉切真凪没等陆羽说话介绍，第一时间就闻着香味先夹起了虾仁尝了一口，入口的瞬间传授就发动了，这院落外的人们莫名其妙的就衣服飞舞了起来，让人们都非常的震惊，以为是有什么妖魔鬼怪，纷纷逃了开来。

“啊~这虾仁非常的嫩滑，但是肉质却紧致Q弹，龙井茶的清香更是让虾仁清爽自然，整道料理清甜爽口，让我走进了一副烟雨江南的世界之中，那朦胧的诗情画意，真是美的让人欲罢不能啊！”雉切真凪闭着眼还在享受着这道料理带给她的余韵之中。

众女闻言立马就先尝起了这道龙井虾仁，也不管衣服怎么样了，反正在房子里面也没有外人。

“好嫩好Q弹啊！感觉比新鲜虾仁刺身的口感还要好！这是怎么做到的啊？”小林龙胆惊呼道。

“虾仁放入盐拍打上劲，这样可以使得虾仁肉质变的紧致Q弹，然后加入蛋清拍打上劲，使虾仁肉质更加的嫩滑，关键在于火候要控制在四层的油温和滑油锅的时间要把握的非常好，才不会破坏它的鲜美。”陆羽解释道。

“嗯嗯，陆羽刚才烹饪虾仁的时候都没有用到一分钟呢！”田所惠一边说道。

“这样啊！可是这茶香从里到外都很是匀称啊？这又有什么诀窍？”新户绯沙子问道。

“这就在它的腌制过程中了，陆羽应该是把龙井浓茶加入虾肉中勾芡腌制入味，这样一来它的茶香就极为均匀，从里到外都透着茶香了！”雉切绘里奈说道。

“哈哈哈~果然什么都瞒不过你的神之舌啊！”陆羽笑道。

众人用完了这道龙井虾仁后，才开始吃起了饭菜，纷纷称赞着田所惠制作的料理很是可口，可惜陆羽折腾的脆皮烧肉却失败了，众女尝了尝纷纷都摇头，这道料理陆羽也只是做的外表好看，肉香扑鼻，味道却一般般，完全不能称得上是美味。.

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