第368章 翡翠柠檬乌鸡汤(2 / 2)
两分钟过后,加少许的盐,滴入几滴柠檬汁。
继续烹饪,一分钟关火。
要是放在往常这些蔬菜只是放在鸡汤里面调味的,并没有什么很大的用处。
而且放在平时,几乎也没有人吃鸡汤里面的蔬菜。
不过这一次刘昴星要做一份不一样的料理,不只是鸡汤,还有鸡肉。
就连这些蔬菜也要冲分的入味。
接着刘昴星开始处理一旁的乌鸡,今天的主菜刘某先就准备用这翡翠乌鸡汤。
虽然说是听上去并没有什么特殊的点。
不过这道乌鸡汤各种程序下来,整整需要做几个小时才可以做完。
刘昴星把已经去毛的乌鸡放在一边,接着在它的肚子里面装上葱姜调味。
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又放了些藤椒,整只鸡的外表刷上一层胡椒粉,放在一边暂时腌一会。
因为是要做一顿清淡一点的汤,所以也并没有放过多的调料,只是简简单单放了一些调味的用品。
不过这只鸡这样做,还有些简单,刘昴星。准备一鸡两吃。
虽说炖成了汤,不过不影响它有两种吃法,这样还可以照顾到不喜欢吃清炖口味的人。
刘昴星等待着乌鸡腌入味,顺便开始调制另一种配料。
陆羽坐在外面,目光时不时地瞥向厨房,不得不说就这么一会儿的功夫。
刘昴星不停的忙碌着,连停都没有停,看上去今天的料理制作方法极其复杂。
........ . ...
不过也实在是让人有些吃惊,今天,刘昴星竟然要亲自一个人完成今晚的所有料理。
刘昴星。准备了一些辣椒末,还有蒜末放在锅中,大火快速翻炒,接着浇入热油。
炒两分钟过后倒出加入生抽,白醋还有胡椒粉。
刘昴星。用筷子尝了尝味道,接着就放心的把调料放在了一边,短短的这么一段时间。
刘昴星就制作出来了调料。
乌鸡腌制的时间也刚刚好,刘昴星把鸡重新清洗一遍。
因为是清炖,所以不需要太重的调料,味道反而是越清香越好,这样腌制过后鸡肉会有些味道。
清洗过后也不影响清炖,反而味道会更好。
刘昴星将准备好的蔬菜,还有鸡,全部放到锅中,继续滴入几滴柠檬汁。
虽说鸡肉确实腌过,不过,味道难免会有些腥味。
加入柠檬汁过后刚好可以中和这种味道,而且让汤变得更加有味道一些。
接着小火子将上面浮着的油轻轻刮去。
“打公告成绩下来就等着到时间就可以了。”刘昴星。拍了拍手又开始接着萌护着其他的料理。
刚好炖上翡翠乌鸡汤之后,剩下的时间刚刚好可以制作好下面的料理,其他料理制作完之后乌鸡汤也差不多就熟了。亏.
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