第390章 突发意外（2 / 2）

陆羽。现在开始准备制作虾仁鸡蛋羹，不过这一次他也确实是想来一些不一样的想，让这鸡蛋羹变得更加有特色一些。

陆羽重刚才想做这道料理开始，就想把料理加入樱花汁。

用樱花汁来调味。

清香的鸡蛋味中带有一丝甜甜的花香味，单是这么想一想味道就一定非常不错。

话不多说陆羽即可开始制作，先将提前准备好的大虾洗干净，用凉水浸泡一会儿，把虾壳剥去，尽量剥的完整一点，将虾肉完整的取出。

陆羽不慌不忙按部就班的处理着下，一颗一颗地剥着虾，将虾仁完整的剥出之后放在一边备用。

虾仁。去除虾线之后，再次在凉水中浸泡两分钟。

接着上锅小火慢蒸。

另一边就是开始制作鸡蛋羹的时候了，取了几个新鲜的鸡蛋。

不过鸡蛋也是有些讲究的，不能放置的时间太长，这样会影响口感，最好是非常新鲜的蒸出来味道才会更加鲜嫩爽口一些。

不过这一点倒是不用担心，阳泉酒家的鸡蛋全部都是精挑细选。

都是这一天的鲈鱼，打开两个鸡蛋放入碗中，快速用筷子顺时针搅拌着。

中途向蛋液中加入少量的清水还有柠檬汁。

接下来就是另一个关键的一步，陆羽提前制作好了樱花之在较好的蛋白质再次加入一些樱花之快速搅拌。

将樱花汁和蛋液充分混合之后，放在一边。

将锅调成中火，先放入包好了的虾仁，虾仁单独在一个盘里，因为口感的需要。

所以只能先烹饪虾仁，然后再烹饪鸡蛋羹烹饪到一定程度的时候，再让这两种食材混合，让虾仁在鸡蛋羹上面。

陆羽一边顾着灶台上的其他料理，另一边还仔细的观察着鸡蛋羹的状态中火烹饪两分钟之后陆羽先生去查看一番。

他发现此时此刻虾仁已经有了一丝的变化，颜色正在慢慢的变成粉嫩的颜色。

就是这样刚刚好，陆羽青青在虾仁上面撒上一些白醋，胡椒粉披。

把。虾仁从盘中拿出，放在鸡蛋羹上面，两种材料一同在锅里面烹饪高温蒸煮者。

在接近一小会的功夫，香味瞬间扑鼻而来(钱了赵)。

这虾仁鸡蛋羹传来的香味非常特别，有鸡蛋原本的味道，还有一些虾仁的清香略微的一点点腥味。

不过这并不是什么很大的问题，毕竟烹饪过程中这些小问题难免都是会有的。

在之前的料理烹饪过程当中，可能这两者混合之后蒸熟就可以食用，不过今天陆羽在虾仁上面添加了白醋。

适当的可以调调味道，综合一下虾仁的腥味，刚好还可以提提鲜。

“．‖时间似乎是差不多了，只是不知道这道料理做的到底怎么样。”

陆羽一边跟小当家说着，另一边打开锅盖看了一眼，看上去确实是色香味俱全，颜色就给人们带来了很大的食欲。

看上去一点问题都没有，而且樱花汁加入到里面也是起到了画龙点睛的作用。.

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