第429章 征服！（1 / 2）

第432章

这味道实在是太香了，虽然说陆羽现在确实是在炒自己菜，不过这味道完全不输鳜鱼的味道。

非常新鲜的藤椒掺杂杂在其中，虽然说并不会有非常大的味道，不过清新的藤椒味道掺杂在其中，给这些。材料又增添了一些新的味道。

淡淡的清香，再加上其他材料所散发出来的味道掺杂在一起。

简直是美味极了。

整个炒制过程并不需要非常急躁，用小火慢慢翻炒，炒制出来香味将锅里少量的酱汁炒至比较浓郁之后即可完成。

“大功告成。”

陆羽先是自己亲自品尝一番，味道确实是他想要的。

不咸不淡，调味刚刚好，冰糖的加入也给人带来了一种新的口感，让酱汁变得更加浓郁了一些。

这底菜的酱汁搭配上刷在鳜鱼上面的酱汁。搭配起来味道应该相当不错。

陆羽对这道料理也是起了极大的兴趣。

陆羽看着这锅中的料理，味道倒是不错，只是这用料确显复杂。

找了一双筷子之后，将料理当中的藤椒浇出来一些，因为这只是调味用料，所以如果掺杂在这题材当中，会显得这道料理用料非常复杂，反而会抢了这鳜鱼的风头。

而且只尝到味道却看不见材料就会让大家对这道料理更有兴趣一些。

陆羽将制作好了的底菜倒入鳜鱼的盘子当中，从贵于上方将酱汁浇上。

洋葱碎还有土豆末，有些也直接挂在了鳜鱼上面，不过看上去毫无违和感。

而且似乎还提升了一些这道菜品的颜值。

看上去鲜嫩多汁，不过用料确实有些多，这酱汁还剩了一些在锅中。

毕竟主菜是这条鳜鱼，所以底菜用量刚刚好，便可只是起到一个搭配的作用。

原本陆羽还准备了一些金针菇，不过看现在这个样子，这些金针菇也不用再添加到这道料理里面，此时此刻这些用料就刚刚好。

这鳜鱼的形状。栩栩如生，看上去像一棵松果一样。

不过不知道为什么总是感觉有些奇怪，似乎还缺少些什么。

对了，鱼头。

因为刚才在处理鱼线的时候，将鱼头切下，所以刚才一系列的步骤也没有考虑到鱼头。

原本还认为这鱼头可用可不用，不过现在看上去，这道料理似乎确实缺少那一颗鱼头。

如果将鱼头放上之后，在卖相上面效果恐怕会更好一些。

栩栩如生，活灵活现的，再搭配上这独特的造型，这才有了这条鱼的精髓！

说做就做，刚好刚才做配菜当中还剩下了一些汤汁，用来制作鱼头刚刚好。

陆羽将刚才处理下来的鱼头拿过。

不过如果直接这样烹饪的话，难免会有些腥味，怎么也还是要再处理一下的。

陆羽将鱼头放入一个比较大的碗中，在碗中加入少量的米酒。

葱和姜切成段之后加入到碗中，还有少量的胡椒粉，搅拌均匀之后开始腌制。