第445章 即将完成（2 / 2）

再次滴入几滴蚝油，继续上色。

陆羽不停的翻拌着，直到香菇也开始慢慢吸入汤汁颜色发生一点点变化之后，开始调成中火。

比较快速的烹饪，然后翻拌几下之后，并不需要很长的时间就可以停火。

陆羽先是用筷子夹起一个香菇，放在嘴中慢慢品尝一番。

经过一番烹饪之后，现在香菇已经完全做熟芝士，这味道就是插在了口感上面，陆羽想要的口感是QQ弹弹比较有韧劲。

而且吃起来感觉比较爽的。

现在这香菇烹饪的就已经有些Q弹，味道方面还不错，略微有些入味。

虽然说影响并不是很大，酱汁的味道并不是非常的浓郁不过现在这样的程度，就是陆羽所需要的。

现在感觉上面已经达到了一些陆羽关火收汁，将这些食材非常完全的吸收在这料理上面。

趁现在这个关键时候，现在这香菇已经完全吸收了汤汁，从现在赶紧抓紧时间继续煸炒的话，可以抓住这个非常好的时机，将所吸收的酱汁味道，牢牢的所在香菇的食材内部。

用再次加入少量的油，葱跟姜，然后将已经吸收满汤汁的饱满，香菇全部都倒入锅中开始煸炒。

这个过程有些耗费时间，不过需要有耐心一些才可以将这步骤完善。

锅中的亮点一边边敞着，另一边锅中已经充满了一些汤汁，汤汁大部分都被煸炒了出来。

这味道实在是太浓郁了，陆羽都忍不住。深吸一口气。

逐渐，现在烹饪过程进展已经一大半过去，陆羽将火候调成大火，快速继续翻炒几下之后，将锅中的料理倒出在盘子里面。

而另一边之前浸泡在水里的木耳也已经浸泡完成。

陆羽将浸泡好了的木耳再次清洗一遍。

木耳，青豆，胡萝卜这三种食材作为这道料理的配菜，表现的非常出色。

我浸泡之后烹饪出来是脆脆的，感觉搭配上软糯劲道(钱赵的)满口留香的香菇，这两种食材搭配在一起确实是一个新的挑战。

陆羽继续观察了一下现在相关的状态，虽然说经过了这几次烹饪，不过现在这香菇仍然没有达到自己所想要的那种感觉奋。

现在仍然还带有一些汤汁，陆羽所想要的应该是。让这香菇完全变成比较干爽的状态，吃起来非常有嚼劲，虽说吃着的是香菇，不过给人的感觉是肉的味道。

用素食制作出来肉的感觉。这并不是没有可能的事情。

下面很快就进行到了最后的一个步骤。

将刚才煸炒剩下的汤汁当中加入少量的水，然后将配菜，青豆，胡萝卜还有木耳，全部都倒入之前调试好了汤汁当中。

用勺子快速翻拌，让这食材充分在锅中翻拌开来烹饪均匀。.

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