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“五花肉卷没了告诉巴涛春艳他们，叫他们别上了！”
“诶诶，好。”
“……”
因为提前预估有误，以至于东西准备不充分, 到现在不仅仅是每天限量的东西卖光了，甚至就连不限量的东西也开始卖光了。尤其是肉类，消耗的特别快！
一瞬间应望都要以为是不是菜单上的价格标错了, 不然怎么那么多人点肉。
要知道, 肉可比素菜贵多了！
应望哪里能想到，顾客们原本是抱着试探的心理进来, 毕竟“火锅”这玩意儿在永安市还没出现过，只此一家店冒了出来，怎么也得进来尝尝鲜。所以，刚开始他们点的东西都不多, 想着真不好吃就当是花钱买教训了。可没想到啊，这火锅店属实有点实力, 底汤浓郁，不管什么菜放下去涮一下捞上来都会变得有滋有味，再用蘸水蘸一下，那就会变得格外好吃！东西好，没踩坑，甚至还吃上瘾了，可不得多点点东西！
而且今天打九折，整个店里面的东西一律九折，这个时候当然得逮着贵的东西吃，不然以后不打折了就要花费更多的钱！
当然，也是因为这个时代的人比较爱吃肉的缘故，比起素菜，这肉可太香了。
因此，这各种因缘巧合下来，就导致店里的肉不够了。
魏云舒听到韦香出来转述的这个消息，再看看店里几乎满桌的客人，也顾不上别的了，拿了钱就往肉摊赶。
牛肉羊肉这些一时不好弄，但猪肉可以去周边的肉摊上找一找。现在才中午，下午饭点的时候还得继续营业呢！
魏云舒身高腿长，动起来跑的飞快，不过十五分钟就带着一大块肉回来了。
他把肉拿到后厨，也不叫尚且忙碌不已的于虎几人动手，自己拿了刀把皮子剽下来，然后把肉洗干净，这才喊于虎过来切。
五花肉卷切的细薄，需要一点刀功，这对魏云舒而言有些难度，赶时间的时候，哪儿容许他磨磨唧唧的一点点弄。
应望抽空跟他问了两句，“买了多少肉回来？”
魏云舒说：“十斤。”
应望：“新鲜吗？”
魏云舒：“新鲜。”
应望松了口气，“那就好。”
他们做的是吃食生意，而且他还想要长长久久的做下去，所以比较注重口碑，一点儿都不想滥竽充数。
新店开业，状况频出，除了人多招待不过来、食材卖完了、米饭蒸少了等等情况，甚至还因为没有考虑周到，没有事先在店里准备好围裙而导致有小孩不小心打翻碗溅了一身汤汁、那一桌子人差点吵起来的意外，总之，只一中午的时间就暴露了很多问题，亟需解决完善。
一直忙碌到中午两点钟，店里的客人总算离开的差不多了，只有一桌四人桌和一桌八人桌还在吃，暂时没有新的客人再进来，大家也总算可以喘口气了。
“这也太忙了。”王青青咂舌。
包春艳在店里穿梭跑了一早上，此时正扶着收银台歇歇，“店里生意不错。”
王青青想想今早的营业额，心情就很复杂，“是挺好的。”
那简直是太好了！
虽然她还没算过总收入是多少，但每桌结账给的钱都不少，那么多桌算下来，总的钱肯定不会少了。
她妈妈的厂子里有这么好的效益吗？
大堂里暂时清闲了，几个店员聚在一块说话，魏云舒也没管他们，而是直接进了后厨，对正在和于虎站一块不知道说什么的应望问：“午饭怎么安排？”
都这个点儿了，大家肯定早都饿了。
“之前米饭卖完了，已经重新蒸了，现在里面还剩下不少。所以我跟于
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虎商量了下，现在店里没新客进来，接下来几个小时就算还会有客人进来但应该也不会很多，所以我就想着我们也别炒别的菜了，既麻烦又浪费时间，干脆就着剩下的菜煮个火锅吃，也让大家亲自尝尝店里的火锅是个什么味儿。”应望说完，又征求魏云舒的意见，“你觉得如何？”
魏云舒说：“挺好的，今天中午太忙，本来就已经错过了饭点，现在赶紧把东西吃进肚才是最重要的。”
应望笑说：“那就这么定了。”
说着，他直接安排起来，“于虎，你准备一个鸳鸯锅，就清汤和麻辣的，等会儿我们在八人桌上吃。韦香，你去看看还剩了些什么菜，装一装拿到外面去，我们准备吃饭了。”
两人应好去忙。
应望没掺和，他这会儿热的浑身是汗，黏糊糊的非常不舒服。干脆抬步朝里走，去水龙头底下洗了把脸。
魏云舒跟进来，见他用水龙头里出来的水直接洗，忍不住皱了皱眉，“你要不兑点热水？现在天开始冷了，别洗感冒了。”
应望摇头，“没事，我现在热的很，洗洗脸而已，不会有事的。”
湿帕子糊脸，他舒服的说了声“爽”。
既如此，魏云舒也就没再提这事，而是说：“今天中午吃饭有点晚了。”
“是有点晚。”应望边擦脸脖子边说：“今天客人太多，后厨里忙疯了，大堂那边你们几个也是忙的脚不沾地，就算是把饭做了也没时间吃。”
魏云舒想想刚刚忙碌的情形，轻叹口气，“是忙，而且问题还不少……”
应望顺势和魏云舒聊了一些今天营业出现的问题，又商量了一会儿解决办法，然后巴涛就在冒头喊他们吃饭了。
八人大桌，一方坐两个人。应望和魏云舒坐他们留出来的上首，包春艳和韦香坐一边，于虎和巴涛坐一条凳，王青青则单独坐。
大桌中间是用炭烧的滚滚沸腾的鸳鸯锅，四周则是菜。
因为是自己人吃，所以也没讲究什么摆盘之类的，蔬菜是直接用篮子夹杂着各种装了一篮，豆腐、豆泡、豆皮、豆干这些是放同一个小盆里，各种泡发的干蘑菇装了一大钵，各种粉条装了一大钵，土豆片必不可少，肉类的话就是鱼丸、鲜鱼片和五花肉卷，至于肥牛、羊肉卷、毛肚、鸭肠、腊香肠之类的全都已经卖光了，得等之后补齐。
忙碌了一早上，就算是吃过早餐的应望和魏云舒也早都饿了，更别提没吃早餐的包春艳等人，如果不是强悍的意志力在战斗，几人估计得饿晕在店里。
此时应望和魏云舒一落坐，在应望一声“开动吧”的招呼里，大家拿起筷子就干饭，别的什么话都说不出来。
等一碗米饭下肚垫了垫，他们这才有心情来品尝火锅的滋味。
别说，那是真好吃！
清汤的很鲜，原本平平无奇的青菜放下去烫熟了夹出来就变得格外好吃，鲜的舌头都要掉下来，如果蘸一点辣椒蘸料，就会裹上香辣味儿，这又是完全不同的味道。
麻辣锅上面漂浮着一层红油，这个锅也没有辜负它的名字，当真是又麻又辣。在这个锅里煮青菜就是受罪，麻辣加倍，嘴巴都要辣肿了。所以老板还特意提醒说青菜放清汤里面煮，不然会受不了。不过麻辣锅里煮别的东西非常不错，尤其是煮肉片，薄薄的一片放下去没一会儿就变得卷曲，捞上来吃特别香，反正家里是肯定做不出这个味道的！
麻辣的底料是应望和魏云舒一块熬的，熬好之后装进缸里，之后需要的时候就直接往锅里加，没有让于虎帮忙。
因此，于虎也吃麻辣锅的时候难免职业病会犯，他会忍不住的去琢磨这锅底里面到底加了些什么，怎么就会变成这种味道。辣椒和花椒不用说，那肯定是有的，别的调料他也能尝出来一些，但不全，而且这个油是什么油他没琢磨清楚，像猪油但又有点像菜油，可好像也不全是……
于虎皱眉，太复杂了。
那锅清汤底料早上是他和小老板一块熬的，里面放了些什么东西小老板也没有避着他，他现在一清二楚。就那清汤的底料都已经用了那么多东西了，现在还跟小老板自己秘方配置的麻辣料相混合，这就算是有传说中的灵舌也很难学习。何况做菜，还有火候、时间等等因素在作祟……
嗯，这底汤一时半刻不怕有人学，因为想要掌握秘方很难。
就今早店里那个生意，他应该也不用怕火锅店会倒闭关停了。
在于虎琢磨这些的时候，王青青则在埋头猛吃，而且是越吃越上头的那种。
她从来不知道，就是简简单单把菜放汤里煮一遍都能这么香！
而且不管是什么菜放下去煮都好吃！
难怪今天那么多人吃的头也不抬，每一桌都一次接一次的加菜呢，原来是真的很好吃啊！
嘴巴里咽着这顿火锅，脑子里再想想昨天在店里吃的那些炒菜，王青青再一次疯狂的心动，在这个火锅店上班好像真的很不错啊。
不说工资开的跟别的工厂差不多，关键是一天还管两顿饭，能给家里省伙食不说，尤其这饭还是能拿来开店做生意的手艺，这怎么看都是她赚了啊！
第055章 第 55 章
等午饭吃完, 店里那两桌客人也离开了，大家把碗筷桌椅收拾干净，这才得以坐下来歇歇。
不过不是坐着什么也不干, 毕竟下午饭点的时候还要营业呢，早上准备的菜现在可都不多了！
魏云舒见应望累的够呛，直接喊了巴涛和自己出去事先预定好的店铺养殖场拿菜拿肉, 至于应望就留在店里带着剩下的人准备别的东西。
各种干货需要提前泡发, 青菜需要清洗, 洋芋南瓜冬瓜等等东西也是该削皮的削皮、该切片的切片, 至于蘸水之类的都不必细谈，总之该准备的必须一样不落。
好在这些东西可以坐在凳子上忙, 能让腿轻松轻松。
等他们一边聊天一边将这些活干的差不多时，魏云舒和巴涛带着许多东西回来了。
应望迎上去问：“有些什么？”
魏云舒回答说：“牛羊猪肉鱼都有，按照事先签好的合同，他们提前把东西准备好了。”
应望翻看了一下, 发现肉都不错，挺新鲜的，“没糊弄我们。”
魏云舒说：“估计也是怕我们检查。”
应望理直气壮的说：“那必须得检查, 花钱买的。”
往些年整个国家从上到下都很穷, 局部战争还有，国际关系也是处于一种微妙不利的状态, 加上还欠着别国外债，新生的国家人民只能勒紧裤腰带过活，一切东西都得凭票购买，且有的时候有票都不一定能买得到东西, 因为供应量不足。许是被压抑狠了，所以现在政策一放宽人们就先在衣食住行上下功夫, 各种养殖场争相而起，买卖的人也多，就为了多吃一口肉。
在这样的社会形态之下，养殖场的生意非常好，每天都有许多肉贩去场里订购，可能早上杀了一头猪，下午还得继续杀。所以应望宁愿每天辛苦一点儿跑两趟，也想买到最新鲜的肉。
此时见养殖场没糊
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弄他，脸上的笑容立刻就大了，然后喊了于虎他们来帮忙收拾。
等该切的切、该腌的腌差不多，店里来人了。
“欢迎光临，请问客人需要点什么？”
在第一桌客人的序幕里，望舒火锅店又忙碌起来了。
而且比中午那一阵的生意还好！
也幸好经过中午的营业，不论大堂还是后厨彼此间都已经建立了些些默契，每个人忙碌起来也比中午的时候更得心应手，否则还不知道该怎么乱呢！
“七号桌的订单。”
“十一号桌的东西好了吗？客人在催了。”
“还有鲜毛肚吗？”
“鱼丸子快没了，快杀鱼现做。”
“三号桌，结账！”
“十四号桌要添茶水。”
“……”
里里外外，忙得飞起！
等到外面天黑，灯都已经拉亮了，应望抽空去大堂里看了眼，双人桌已经坐满了，四人桌和八人桌各有一桌空余，各色雾气蒸腾，加上顾客交流的谈话声，整个大堂里显得无比热闹。
再细看他们的表情，那倒是各有不同，有人被辣的龇牙咧嘴，有人因火锅的美味而欢喜，有人在为抢到一块肉而洋洋得意，还有人一句话不说但埋头猛吃……烟熏火燎里，他们开怀畅饮、手中的筷子仿佛在打架，谁也不让谁，就为了多吃一口。
这热闹的景象，看的应望怔了片刻，然后缓缓的笑了起来。
应望又钻进后厨，然后跟于虎说：“看看还剩了什么菜，能不能炒上，我们也该吃饭了。”
于虎就说：“下午的时候大老板买了块前夹肉回来，用辣椒炒个青椒肉丝吧；还有些洗好的油麦菜，可以和蒜蓉炒，再用火锅的底汤煮个豆腐应该就差不多了。”
快餐的形式之前应望跟于虎说过，说白了就是各吃各的。于虎想着这样轮换着吃那就不能弄的太复杂，两菜一汤差不多了，简单省事也能饱。
应望闻言，视线在后厨扫了圈，最后说：“再用番茄炒个鸡蛋吧，三菜一汤，应该够了。”
于虎答应下来。
他心想小老板是真心善，这三菜一汤里，青椒肉丝和番茄炒蛋不用说，那都属于荤菜，而豆腐汤乍一看是素的，可底汤却是用肉和骨头炖出来的，滋补着呢，实打实算下来，也就蒜蓉油麦菜是个素的。就这伙食，比起自家做的也不差了，不，或许很多人家还不如这呢。
想到这，于虎倒是对应望的感官更好，觉得他对他们这些帮工是真没话说。
三菜一汤很快做好，菜是直接用盆装了出来，应望怕有些人逮着一样菜使劲吃、导致后面的人来吃饭的时候这菜都没了，所以又拿了大钵出来，按照人数把三样炒菜平分装进去，至于汤就自己单独拿碗去锅里盛吧。
后厨这会儿不忙，应望就叫于虎和韦香先趁空吃，然后又出去喊了大堂里的几个人。
因为要顾及着顾客随时会有需要，大堂里必须留人，魏云舒主动说：“包春艳和王青青先去吃吧，我和巴涛等一等。”
王青青恨不得立刻过去。
包春艳迟疑，“要不还是大老板您先去吧，我等会儿吃。”
眼见着客气起来了，应望趁机就说：“谁先吃都一样，菜都是分开装的，后面的人不会吃剩下的。”
除了魏云舒，其他三人都有点意外，不过要是这样的话，那就太好了。
魏云舒对包春艳说：“你们先去吃吧。”
包春艳也就不再推脱，和王青青一块去后厨吃饭去了。
应望跟魏云舒说了句也去吃饭了。
吃饭途中，又有一桌点单，于虎立刻放下筷子，“小老板，我去煮锅底，您吃着吧。”
应望也没客气，“行。”
韦香吃饭吃的很快，菜跟米饭搅拌搅拌，然后三两口就能刨下肚，那模样活像饿死鬼投胎。
王青青看不上她这种做派，“你吃这么快干什么？”
韦香茫然的“啊”了声。
王青青说：“细嚼慢咽没听说过啊？”
韦香点头，“听说过。”
王青青翻了个白眼，“那你现在还吃这么快，弄得有人跟你抢一样。”
韦香张了张嘴，没说出什么话来。
在老家的时候，因为家里不富裕，每顿饭的粮食都是有定量的，每个人的碗里该盛多少东西也都是提前分好的。可即便如此，如果她吃饭吃的慢了，碗里的东西就会被堂弟抢走，她要是不给，婶婶就会骂她饿死鬼投胎、连这点东西都不乐意给弟弟，是不是想饿死他，知不知道什么叫做‘友爱’，对着她骂骂咧咧许久。
她嘴笨，也不知道该怎么反驳，因为没有人会站在她这边。
后来她就学乖了，到碗里的粮食也不一定是她的，必须吃进嘴巴里咽下肚才是她的粮食。
所以她吃饭的速度就快了，囫囵嚼两下就吞进肚子里去。虽然有点卡嗓子，噎的难受，可比起饿肚子来却要舒服多了。
而王青青呢，她是个大城市的姑娘，家里父母都是工厂的工人，家庭条件可以说是优渥，养的她自己也心高气傲的，自然看不上韦香这唯唯诺诺的样子。此时一看见她怯懦埋头不搭话的模样就觉得烦，也不乐意再说，端着碗眼不见心不烦吃自己的。
韦香觉得她可能是生气了，一时无措极了，求助的视线落到包春艳身上，就差说“该怎么办”这几个字了。
包春艳只说：“吃饭吧，吃完了还有活呢。”
正事重新占据脑海，韦香也就没有精力再去想这点尴尬无措了，埋头吃的更快了。
这点儿官司应望看得清清楚楚，但他不想理会，都是成年人了，矛盾该自己去解决。
今晚的清汤炖豆腐非常好吃，豆腐里吸饱了汤汁，一口咬下去又嫩又滑，鲜香十足。如果蘸点辣椒，那味道又不同，但也非常好吃。
至于那汤，他更是连喝两碗，满嘴的鲜美。
“怎么光喝汤不吃菜？”正美滋滋的回味呢，耳畔就传来了魏云舒的声音。
应望抬头，就见他一手拿筷端饭，另一手端着装菜的大钵，然后坐到了他对面。
应望举着碗说：“这汤不错。”
魏云舒了然，“用火锅底汤炖的吧？”
应望点头，“那样速度快，不费事。”
魏云舒：“猜到了。”
此时于虎、韦香和包春艳都吃完饭忙去了，王青青搁下碗要出去换巴涛进来吃。整个杂物间，只有他们俩。
于是，应望就说：“你的菜够不够吃？”
魏云舒知道他打什么主意，“吃不完了？”
应望就笑，“我现在已经饱了。”
魏云舒也没说什么，拿起他剩下的那些菜就倒进碗里，“我吃。”
应望嘿嘿笑。
“小老板这么高
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兴啊。”巴涛端着碗进来。
应望：“！！！”
他浑身僵硬，巴涛应该没看见云舒吃他的剩菜吧？
魏云舒安抚的看了他一眼，接话说：“店里生意好，他高兴。”
巴涛神情自然，“那是值得高兴，这么多客人，肯定能赚不少！”
看样子是没发现，应望心里大松口气，“借你吉言。你们先吃，我出去看看。”
巴涛：“嗯好，小老板你忙。”
应望把碗筷放进洗碗的盆里，然后溜之大吉。
后厨，此时于虎正在摆盘上菜，应望平平心跳，拿起单子看了眼，就帮着一块准备起来。
“外面还有几桌客人？”
“刚刚有一桌结账了，韦香正在外面帮着收拾呢。”
正说着呢，韦香和包春艳拿着一堆餐具进来了，等她们将东西放进洗碗的地方之后应望才问：“外面没有客人排队吧？”
包春艳回答说：“没有，现在有三张桌子是空的。”
应望点点头，表示知道了，“都继续忙吧。”
第056章 第 56 章
晚上送走最后一波客人, 又将店里的东西收拾干净，于虎他们五个人才得以下班，而应望和魏云舒把门窗全部检查关闭, 然后回到客厅。
“呼～”应望坐在沙发上长舒口气，这一天下来他是真的感觉要累瘫了，现在只想瘫在沙发上不动。
魏云舒见他这样不免心疼, 起身拿盆去端了一盆热水过来, “泡泡脚吧, 这样舒服点。”
应望很惊喜, “还让你伺候我。”
魏云舒放下盆，“那有什么, 不是应该的吗。”
应望美滋滋的，“那我就不客气了。”
说完，他边脱鞋袜边说:“这盆挺大的，你要不要一起泡？”
魏云舒对这个提议非常心动, 他迅速的去拿了两人的拖鞋过来，又去拖了桌子、拿了一系列的账单，这才拽了长凳过来坐下准备泡脚。
应望看着他拿的这些东西, 精神了, “你要算账？”
魏云舒嗯了声，“第一天营业, 怎么也得的把营业额算清楚。”
应望管后厨，他管大堂，之前也说好了收银员是单独招的，但最终的账目由他来做, 这试营一天结束，账本肯定得做起来。
累了一整天, 原本应望都有些困了，可这会儿听魏云舒说的，那瞌睡瞬间就跑光了，立刻说:“那你快算算。”
事实上，对于今天赚了多少钱魏云舒也很好奇。
永安市的经济发展要比白云市好一些，物价也比白云市要高，就比如说租房，永安市就不如白云市便宜好租。在这样的环境之下，肉类蔬菜的成本自然也要贵一些，而火锅店卖的菜品价格肯定也要高一些，而且加上火锅店装修、各种餐具炊具等等的投入，如果价格不高，那他们肯定会赔本。
今天火锅店的生意挺不错，中午和晚上饭点的时候人尤其多，不然他们也不可能那么忙。
因为东西贵，所以这一天的营业额算下来也很好看，总共营业额二百一十六元，这还是因为今天全场打九折，如果不打折的话那就是二百四十元。刨除一系列食材、香料、用电、用炭、员工工资等成本，那利润也在一百二十元左右。
算出这个结果，应望和魏云舒都惊了下，没想到这个店竟然这么赚钱，这都快赶上工人一个月的工资了！
应望凑过来问：“没算错吧？”
魏云舒也有点不敢相信，“要不你再算算？”
应望：“好！”
说算就算，应望也顾不上泡脚了，拿过纸笔就开始算起来。等算完，数据跟魏云舒算的结果一样，两人面面相觑。
“早就听说过餐饮行业挣钱，但没想到这么挣钱。”应望感叹着说，“突然就觉得自己是个奸商。”
魏云舒被他说的失笑，“哪有这么说自己的？”
应望说：“主意是赚的太多了，我有点不敢相信。”
“但我们今天的顾客也多，你自己想想今天来了多少桌客人？我们又卖出去了多少东西？而且我们现在在这里泡脚不就是因为白天太累了吗。”魏云舒将账本举起来，“付出得到了回报，所以这些都是我们应得的。”
应望一捏自己酸疼的肩膀，想通了，“也是，我们这么累，店里生意又好，得这些是应该的。”
魏云舒嗯了声，看见他的动作，又问：“身上不舒服？”
应望说：“浑身酸疼。”
魏云舒一听就说：“等会儿我帮你推拿一下。”
应望怀疑的看着他，“你会？”
魏云舒说：“以前学过一点。”
应望将信将疑，等到魏云舒真的上手之后应望就知道对方是真的学过了，按揉起来真的挺舒服的，那种放松的感觉，让他一整天的疲惫全都没了，只剩下满满的兴奋。
今天赚了大钱，嘿嘿。
“想什么呢，都笑出声了。”魏云舒问他。
应望眼睛亮晶晶的，“我们今天赚钱了！还赚了不少呢！”
魏云舒无奈，“你这反射弧是不是有点不对劲？”
应望却说：“刚刚是刚刚，现在是现在，不能混为一谈嘛。”
魏云舒还能说什么？
“你高兴就好。”
因为被魏云舒来了个全身推拿，应望的精神那叫一个饱满，然后就朝魏云舒问了，“我也帮你按按？”
魏云舒自然答应，“行，你来吧。”
于是，应望上手了。
他并没有专业的学过推拿，也只能按照自己的理解去按揉，结果这不碰还好，一碰魏云舒浑身都僵硬了。
“我按的不对？”应望疑惑的问。
魏云舒感受着身上那双手，不觉闭了闭眼，觉得自己简直是在找罪受，“没有，你按吧。”
应望虽然不解，但还是继续了。这按的结果就是魏云舒浑身越来越僵硬，跟应望自己那会儿觉得舒服、然后浑身放松的模样完全不同。而且魏云舒的呼吸还越来越不对劲了，就连说话的声音也变得沙哑……
应望突然想明白是怎么回事了，脸也红了起来，有点恼羞成怒的感觉，“你想什么呢，我只是帮你按摩。”
魏云舒翻过身，“我什么也没想，只是你的手在作怪。”
应望瞪他，“倒打一耙。”
魏云舒拉住他的手，应望挣脱了一下没挣脱开，“干嘛。”
“不干什么。”今天累了一天，不说应望，就是他自己也累，纵然想干点什么他也得顾忌着，“早点睡吧，明天还有得忙呢。”
应望见他说的认真，也收起了玩闹的心思，顺势躺下了，然后没一会儿就睡着了。
魏云舒看着他的睡颜，也闭上眼睡了。
隔天，
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又是忙碌的一整天。
甚至比前一天还忙，原因无它，火锅店开张的消息经过一天一夜传出去了，随之传出去的还有“火锅非常好吃”这个事情。新鲜东西嘛，大家少不得得多问问，然后一听那些赞美，再听前三天打九折非常划算这个话，当即就有很多不差钱的人行动了。
他们倒要去看看这个火锅是个什么东西！
于是，望舒火锅店的人就发现今天的生意不是一般的好，很多人来晚了竟然还没有座位！
众人:“？？？”生意这么好？
没位置那也没办法，总不能把别的顾客赶出去吧，总得等人家吃完才行。
“怎么这么多人？”
“你们不也来了？”
“我听别人说的，说怀仁街这边有个叫火锅的新鲜玩意儿，以前不是没吃过嘛，就想来见识见识，看看是不是真如他们说的那么好吃。”
“你也听说了？我还听说这家店是正宗蜀地的火锅，以前我一个叔叔在那边下乡当知青，据他说那边火锅可多可好吃。我以前只能听他说，现在总算是能亲自尝尝这火锅到底是个什么味道了。”
“你以前还听说过啊，我还是第一回知道火锅这玩意儿。”
“听说过没吃过，但没想到这店里竟然这么多人。”
“是啊，里头没座儿了。”
“……”
店外人议论纷纷，店里人也是忙得不可开交。店员们今天又是不能按时吃饭的一天，一直到不那么忙的时间才吃了一口。
晚上应望和魏云舒算账盘点的时候，发现今天的营业额比昨天要高，总共有二百五十多元钱。
账算到这里，应望不觉松了口气，“比第一天挣得多，说明昨天在我们店里吃火锅的人回去之后对我们火锅的评价少有负面的，不然别的人肯定听到了风声，也不会有这么多人来吃了。”
“确实是这样。”魏云舒说：“今天来的那些客人里面，还有老顾客，他带了新的人过来吃火锅。”
应望惊讶，“真的？”
魏云舒说：“骗你做什么，确实是回头客。”
应望心里就美滋滋的。这火锅才开了一天呢，就有回头客啦，那这段时间应该不用担心会倒闭吧？
这火锅店可不像之前在白云市摆的小吃摊，那个成本投入低，这里成本可就高了，要是生意不行干倒闭了，他真的会难过的。
应望高兴的说：“按照昨天和今天的营业额来算，我们应该要不了十来天就能把装修的钱赚回来，之后挣的就只需要刨除每日本金，然后都是盈余的了。”
魏云舒赞同，“确实是这样。”
应望笑着笑着，脸上笑容又是一顿，“不过我猜这两天顾客多是因为我们在头三天搞活动吧？等后天打折活动取消了，我们营业肯定会受到影响。”
“真金不怕火炼，只要东西好、口味到家，就算不打折也肯定有人愿意来吃。”魏云舒却说：“何况不打折之后我们的利润会更高一些，平均下来就算会有些影响，但应该也影响不到哪里去。”
应望说：“现在只能这么想了，希望事实是真的。”
又聊了片刻，魏云舒一一把账算好，应望才恍然想起吃饭的事情，“你说现在店里这么忙，耽误吃饭是不是不太好？要不要再招人？”
魏云舒想了下，“暂时不急。”
应望：“嗯？”
“我们刚开业，很多顾客都是来吃个新鲜，加上打折活动，所以人才会比较多，但这应该不是平均日流量，还是要看看等开业福利取消之后的人流，那个时候再做决定吧。”微顿，魏云舒又说：“何况我觉得现在店里的人也忙的过来，毕竟桌子就那么多，今天店里有一阵坐满了，不也忙过来了吗。”
应望仔细想了想，觉得魏云舒说得对。
前三天营业额好看、顾客流量大，但影响它们的因素有很多，样本量少，不足以参考，还是得冷静的等几天。
最后，应望说：“那就先这样吧。”
第057章 第 57 章
永安大学。
一下课, 关子坤就问：“明儿不用上课，我们干点什么去？”
张玉林扭头说：“之前不是说去爬山？不去了？”
关子坤眉头一皱，“这爬山都成了每月一游了, 就没点新鲜的？”
“你还想要什么新鲜的？”张玉林说：“爬山又能看风景，又能锻炼身体，还能顺路摘点野果吃, 可比干别的舒服多了。再说, 你就算是想去玩点儿别的, 那也没有什么好玩的啊。”
关子坤叹气, “也是，周围也就这些山山水水的, 也没有别的可玩的。”
聊了一会儿，他们和同学一块去食堂吃饭。
实话实说，永安大学食堂的饭菜还不错，可任何好东西都有吃腻的时候, 这食堂的东西他们吃了三年，到现在是真的吃腻了。
关子坤再次叹气。
正这时，好友蔡荣过来揽住了他的肩, “你们哪儿去？”
关子坤回答说：“食堂啊, 要吃饭了。”
蔡荣却说：“去什么食堂啊，我们一块吃火锅去。”
关子坤疑惑, “火锅？”
“对啊，火锅，据说特别好吃！好多人都去了！”感叹着说完，却见关子坤他们三人一脸茫然, 蔡荣这才反应过来，“你们不会还不知道这火锅是什么吧？”
两人齐齐摇头, “不知道。”
“就是以前书上说的拨霞供、古董羹、暖锅，锅子里面是提前熬好的高汤底，可以放肉放菜进去烫，然后再用店里面秘制的蘸料蘸一下，据说那味道美得能把人舌头吞下去。现在怀仁街上面就开了一家火锅店，开业头三天打九折呢，今天是最后一天，可得抓紧时间去一次。”蔡荣叽叽喳喳的说完了，而关子坤和张玉林已经被他说的有些馋了。
蔡荣直接拽上他们两人的胳膊，“走走走，一块去，这种便宜现在不占之后可就没了。”
关子坤和张玉林被说的极心动，对啊，有便宜不占王八蛋，打九折呢，一块钱里面就能省下一角，十块钱就能省一块，划算啊！
张玉林冷静的问：“真好吃？”
“我也是听人说的，还没吃过呢，不过吃过的人都说好吃。”蔡荣说：“据说那牛肉羊肉猪肉切的薄薄的一片，汤里一烫就卷曲了，入口即化，香着呢。还有就是平时嘴常见的青菜、白菜、蘑菇、豆腐、豆皮、南瓜、洋芋这些放进去烫一烫都特别不错，又鲜又香，听的我直流口水。”
张玉林：“……”
关子坤：“……”
别说了，我们现在已经在流口水了。
蔡荣见他们被自己说馋了就笑了起来，“不行，不能再说了，越说我越馋，今天我非得吃上不可！”
本就对食堂吃腻了的关子坤也行动了，“走走走，那就一起看看去，要是不好吃我就记你一笔！”
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