80-90（2 / 2）
钱氏还在犹豫，暗自看了?陆云蓁一眼，陆云蓁也?不应声。
她喝了?口茶水，这是答应还是不答应呀。
赵婉芝咬了?咬牙，说道：“母亲总说弟妹的管家能力在我之上，可这般畏畏缩缩，让我不知?究竟是管家能力在我身上，还是只有母亲这样觉得。”
陆云蓁不敢应，一直拖着，看来只是怕输而已，赵婉芝自然要逼她答应下来。
都在侯府，都是侯爷的儿子，尚未分家又都是儿媳，她为何不能管。
陆云蓁依旧和和气气的，“大嫂说比那就比好了?，只不过?，比完之后?又该怎么如何呢？我这一时也?没想?明?白，还请大嫂指点一二。”
赵婉芝想?了?想?，道：“若是我管的铺子利润高，那布庄就由我经管，如若弟妹管的铺子利润高，那我甘拜下风，自然由弟妹继续管家，布庄的生意我也?不再多?问。”
她本想?说自己管家，可这样太过?明?显了?。
陆云蓁淡笑不语，这可好呀，比来比去?，不 管输赢，都不吃亏，那可是好算盘。
本来不就说了?要把方子奉上吗。
赵婉芝咬咬牙又道：“到时我把我贴身丫鬟拨过?去?，任凭弟妹差遣，也?省着方子有不懂之处，不方便跟我娘家细问。不知?这样，弟妹以为如何？”
钱氏把茶盏放下，刚要开?口，陆云蓁就道：“母亲，大嫂都这样说了?，那就比一比。不过?铺子不同，这本金也?不一样，有的本金越高利润就越高，为了?公允，还请到时两月期满，按着份例算，不只看利润。”
利润三成，一百两本钱，利润都有三十两。
那利润六成，本钱五十两，利润就有三十两了?。这利润是一样的，可本钱却不同，说能力相当?实在惹人笑话。
赵婉芝听陆云蓁应下，心里有些得意，她沉住气道：“弟妹说得有理?，不过?也?不能全看份例，总得考虑多?些，那摆一个小摊子，本钱低利润却高，但也?不能算小摊子赢吧。
能不能把铺子做大这也?得在考虑之内，不然一个小铺子，就算利润再高，那做不大，说小铺子赢太过?儿戏了
<font colorred>-->>（本章未完，请点击下一页继续阅读）</font>
你现在阅读的是< "" >
</div>< "">哇叽文学网提供的《市井养家日常》 80-90(第6/20页)
?。”
陆云蓁觉得赵婉芝也?不傻，想?来也?是考虑过?很多?，才?敢下赌注的。
其实她也?没十足的把握，不过?赵婉芝想?做什么，她拦着就是了?。
钱氏道：“说得不错，到时我会跟侯爷一起看账册，也?会考虑诸多?方面，这个不必担心。”
赵婉芝微微低头，道：“儿媳相信母亲一定公正公允。”
钱氏道：“今儿是……”
她身边嬷嬷立即道：“夫人，今日?七月二十八。”
钱氏：“那就等十月初一，算是两月期满，想?来还是你们自己的人用着放心，便自己选铺子吧，多?大多?小选在哪里，全看你们自己的眼光。这些到时也?会看，两月的时间，你们好好经管铺子。”
二人起身行礼道了声是。
赵婉芝没待太久，找了?个借口告辞，等她走后?，陆云蓁也?道：“母亲，没什么事儿我就先回去了。”
钱氏有些担心，“这能行吗，既然比了?，到时再反悔……”
陆云蓁：“不试试怎么知?道呢，若真是大嫂能干，到时她管事，也?是为了?家中好。”
家里好，三爷就好，陆云蓁这还是分得清的。
从正院出来，陆云蓁虽称不上神清气爽，可心里也?舒畅。
这事算是定下来了?，这两日?赵大娘已经开?始带着人学做点心了?，有两个燕归堂的丫鬟跟着一块儿，陆云蓁还买了?两个小姑娘，十三四岁大，能做活儿。
掌柜的从她嫁妆铺子里找了?一个，这几日?一直在寻摸铺子，在前头卖点心的也?有，是从前做惯了?跑堂的伙计，机灵得很。
这也?算提前准备了?两日?，但从头开?一间点心铺子，两日?远远不够。
世家虽然都有自己的生意，陆云蓁也?有好几个嫁妆铺子，可是吃食生意还真没做过?。
卖吃食方子很重?要，多?是一代一代传下来的，像崔如英这样，大大咧咧就在小厨房做的少有。
陆云蓁想?，什么时候还得和她好好说说，不能随意就把这些做给外人看。
若陆云蓁自己有坏心，把方子夺了?，崔如英也?无计可施。
这孩子太傻了?，得多?说说才?行。
进了?正屋，陆云蓁让人把崔如英请过?来。
崔如英这两日?看陆云蓁总往正院跑，这回叫她过?去?，要么成了?要么不干了?。
进屋坐下，听陆云蓁对她道：“大娘子执意要比，夫人也?点头了?，两个月时间，不止看利润。”
如今知?道大房开?布庄，赵婉芝却不知?她要开?点心铺子。
崔如英道：“两个月，好短，这就已经开?始了?吗，这也?太快了?！”
崔如英这两日?都在小厨房，跟着赵大娘一块儿教?人做点心，不过?不太容易，这活儿细致，步骤又繁琐。
就拿做面包和蛋糕来说，面都不一样，做蛋糕要在里面加玉米粉，做面包要把面团揉透，能扯出一张薄膜来才?成，得下功夫，一个步骤都费劲，完整做下来，不是看几遍就行的。
崔如英原以为赵大娘学得快，就觉得所有人学得都快，现在看是她想?多?了?。
再过?几天崔如英就要上课了?，能放在铺子上的时间只有每日?下午和晚上，现在就开?始比了?，那可怎么办。
陆云蓁有些犯愁，铺子她准备好了?，点心师傅却没有，早日?开?早日?赚钱也?好，看着生意如何还能早做准备。
陆云蓁道：“的确快了?些，可赶鸭子上架，不做也?得做，赵大娘和你教?得可还顺利？”
崔如英一噎，“多?是赵大娘在教?，三娘子还是问赵大娘吧。”
陆云蓁眼神稍动?，锦月就把赵大娘叫来了?，屋里暖和，赵大娘刚洗过?手，衣袖还撸上去?了?。
陆云蓁：“弦月思月几人学做点心，学得怎么样了?？”
赵大娘道：“三娘子选的都是会做饭的，学得倒也?快。不过?做点心是细致活儿，得下苦功夫，还是以前做过?的来学比较好，这样能学得更快。”
两个丫鬟还不错，但买来的两个小姑娘，因为年纪还小，不太行，教?做蛋黄酥，这两日?光学酥皮，再学别的，估计得好一阵才?能学会。
其他铺子的点心师傅，陆云蓁想?挖也?挖不过?来呀。
听赵大娘的意思，估计还得好些日?子。
这点心铺子不同别的，她没做过?，只是吃了?觉得好吃，便觉得能卖出去?。可陆云蓁不会做蛋黄酥，不知?道做这个不容易。
以往管铺子，她也?不是事事亲力亲为，选个能干懂分寸的管事掌柜的，基本上就成了?。想?开?点心铺子，得有点心师傅，赵大娘一人不够，崔如英又要上学，就算不去?学堂，年纪那样小，也?不能去?铺子干活，
真学十几日?半个月，那什么都晚了?。
怪不得刚刚崔如英说这么快。
崔如英看陆云蓁愁眉不展，也?在心里叹了?口气，自己做觉得容易，没想?到教?别人这么难。
她突然想?到了?个主?意，以前做包子的时候一家人一起做。如今因为刘婶儿是外人，为了?方子，都是二丫做馅儿，刘婶儿包。
做点心的步骤更多?，得好多?步呢，又要起酥皮又要弄豆沙又要包，麻烦得不得了?。
实在不必每个人把这些步骤都给学会了?。
她道：“三娘子，全学会自然慢，不如就一人分管一样或是一人管两样，岔开?了?。这才?开?始学，步骤繁琐还容易忘，只学一两步就简单多?了?。”
崔如英还举了?例子，“就比如弦月姐姐做酥皮、熬豆沙，思月姐姐可以熬豆沙、做蛋糕胚子，这样就好办多?了?。就算哪一日?有人有事去?不成，那还剩一人会做这些。”
陆云蓁点了?点头。
崔如英继续道：“三娘子，做点心的步骤也?有难易之分，就比如做酥皮儿最难，熬豆沙就简单多?了?，可以学个容易的再学个难的。”
小厨房赵大娘和王大娘还各有擅长呢，况且这样对铺子也?有好处，尽管有卖身契，可也?不是万全之策，这样方子不容易泄露。
陆云蓁觉得这个主?意好，还是会做懂得多?些，她不会做点心就想?不明?白，下午没什么事也?可以试着做做，省的对这些事儿犯难。
赵大娘也?道：“三娘子，这主?意好。”
崔如英道：“那就大娘看着教?吧，燕归堂的人我也?不太了?解，不知?轻重?的。”
别看只有三样点心，但是要都做起来也?不容易，以往崔如英做都得一两个时辰，这要往外卖，不能这么慢的。
分开?做是学得快，还得拼起来也?快，这样才?算是做生意赚钱的。一天烤几屉，够谁吃呀。
这期间铺子还得简单装潢一
<font colorred>-->>（本章未完，请点击下一页继续阅读）</font>
你现在阅读的是< "" >
</div>< "">哇叽文学网提供的《市井养家日常》 80-90(第7/20页)
下，除了?装潢还要定点心的价钱，其实事儿也?不少。
陆云蓁道：“赵大娘，你先回去?教?她们吧。”
时间紧迫，可别在这耽误时间了?。
陆云蓁也?得跟崔如英商量商量，该怎么定价。
这个说容易也?容易，说难也?难。
容易在于京城很多?点心铺子，点心价钱都是明?标价码的，跟着别的铺子来最好。难在这点心只有崔如英和赵大娘会，别处没卖的，咸甜口的街上更是少有，陆云蓁没见过?，到底定什么价合适、跟着哪样点心比呢？
赵大娘出去?了?，陆云蓁让丫鬟拿了?纸笔来，写上了?蛋黄酥、肉松卷儿和肉松面包。
“如今有这三样，如英，京城最好的点心铺子是五香斋，里面最贵的点心是金丝酥雀，样子是鸟雀形状，羽毛都能看清，外酥里软，里面呢是豆沙馅儿和枣泥馅儿，吃着香甜酥软，这个五两银子一斤。
也?有杏仁佛手，二两一斤，蜜枣酥是一两银子一斤，其他的绿豆糕杏仁酥，各家点心铺子的价钱也?不一样，有的贵有的便宜，贵的四钱五钱，便宜的一钱两钱，也?有几十文的。”
这个得看点心师傅的手艺，一分价钱一分货。
陆云蓁前儿就让人打听了?，有的还买了?回来，“你尝尝，和蛋黄酥不是一样的味道。”
崔如英看着桌上的点心，“这就是？”
真跟鸟雀一模一样，还有眼睛，羽毛颜色不同，入口酥脆却不油腻，里面装了?馅儿，清爽好吃，那味道是一层一层的。
陆云蓁点点头，她觉得五两银子花得值。
崔如英吃着是好吃，只不过?太贵了?，花五两银子买一斤点心吃，崔家是有点小钱，可还是太贵了?。
蛋黄酥怎么定价呢，肯定比不上金丝酥雀，按技艺也?比不过?蜜枣酥，但是因为新奇，价钱可以跟蜜枣酥一样。
毕竟物以稀为贵。
崔如英只管方子，铺子的事儿还是陆云蓁来，她静静听着，果然陆云蓁道：“我觉着蛋黄酥可以定二两银子一斤，一斤差不多?是八个，这个虽好吃，但跟金丝酥雀比肯定是不行的。”
崔如英点点头，金丝酥雀赵大娘都做不来，可这蛋黄酥，哪个点心师傅费心琢磨，肯定能做出来。
咸蛋黄、豆沙和酥皮这几样好说，糯米皮也?能大差不差。
崔如英问道：“三娘子，这个利润算着有多?少呀？我家卖包子利润低些，四成不足五成，做点心利润可以高点儿的。而且，蛋黄酥定价已经很高了?，一家铺子，不能只有钱的买得起，其他人的钱，也?得赚。”
铺子里得有贵的点心，也?得有便宜的，不然客人就只有那几种，那怎么行。
有些东西别看卖的便宜，但卖多?了?利润也?就高了?，就比如往书院饭堂送的胡萝卜鸡蛋馅的包子，比酱肉包子还便宜呢，可占铺子利润的好几成。
陆云蓁道：“利润六七成的样子吧，还得把租金人工算进去?。你说的便宜点心……可肉松卷儿和肉松蛋糕差不太多?，哪一样价钱低了?都不好，我想?着这两样价钱在都定五钱，其他点心就没了?，价钱再低又能低到哪儿去?呢？”
是想?多?弄些点心，但是这三样都学不会，更别提别的了?。
崔如英：“那再想?法子做点别的，或是其他铺子有的也?行呀，开?铺子，没必要样样都新奇，来买蛋黄酥，看着别的好吃肯定也?会顺道买些的，只要能卖出去?就赚钱了?，像豆糕这些便宜点儿卖，自会有人买。
只买豆糕的那些人，没准儿哪日?就有钱了?，就来咱买咱们铺子的别的点心了?。”
崔如英就会想?有钱了?去?买金丝酥雀尝尝，以前不知?道，这如今知?道了?，肯定想?吃呀。
陆云蓁不会做菜，她试探着道：“肉松卷儿的馅儿是不是能换成豆沙枣泥呢，应该也?好吃，刚开?业也?不宜准备太多?，三样先学着，再加一样好学的，四样点心，以后?慢慢加。”
这会儿在上午，阳光透进来，屋中有股暖意。
一大一小对坐着，商量了?一上午。
弄完这些，崔如英伸了?个懒腰，“可算没别的事儿了?。”
陆云蓁揉了?揉她的脑袋，“别急，还有件要紧事呢，名字，铺子的名字叫做什么？”
第084章 第八十四章 酥饴斋
刚刚陆云蓁说了五香斋, 那是京城最大的点心铺子，意思?是五香俱全，搁在点心铺子上?，也正合意。
念着也顺口, 如今京城就有好几家五香斋, 算是声?名远播。
比肯定比好的, 得是什么什么斋才行。
崔如英想了想, 说道：“小饼如嚼月，中?有酥与饴，不然取后面的酥饴二字？这诗虽说送别, 可这句也说点心, 就叫酥饴斋如何？”
陆云蓁重复了一遍，“酥饴正是形容点心的，不错, 也合点心铺子的名字, 就叫这吧个。你读的书不少, 想来回家这些日子，没有荒废了。”
崔如英心道, 三娘子怎么知道各中?滋味呢。
她道：“自?从铺子请了人，我就和我二姐轮换着, 闲暇时还教她和我爹识字读书呢，怎么可能荒废呀。”
说起这个，崔如英还有点犯愁。
她对着陆云蓁笑?笑?, 这教人识字可太?难了，她都回来两天了, 也不知道二丫在家里?认没认字，可别学过的又忘了呀。
陆云蓁来了兴致, “认字的确是好事儿，做生意哪儿能不认字呢。”
她让丫鬟去传饭，“我们一边吃一边说吧，一上?午也饿了。”
楚庚元不在时，陆云蓁都是自?己吃，这两日崔如英回来了，都是二人一起吃。
小厨房的赵大娘和王大娘忙着教人做点心，就从大厨房拎些菜来，两个人吃也有意思?，纵然没什么新鲜的，可是一边说话一边吃饭，总会吃得多些。
又或许是因为夏天过去了，陆云蓁的胃口好了不少。
这些事大体已?经定下来了，这儿的人若还不够，就从娘家再选两个擅做点心的，赵婉芝能用娘家的染料方子，她也能用娘家的厨子。
铺子装潢她费点儿心，只要肯花银子，有个三五日功夫就能开业。
位置就选在了城东同顺德酒楼的旁边，同顺德也算京城的大酒楼，有一间最大的在城南。
城东这个也不错，拢共三层，旁边还有一见客栈，叫客云来。位置是没得说，铺面占两间房，算不得大，但开点心铺子上?已?经足够用了。
名字就定了叫酥饴斋，陆云蓁请人制了牌匾，过两日就能送来，虽是赶鸭子上?架，但未见得不能比一比。
陆云蓁觉得布庄的事儿也不少，西洋来的染方，染出来真的就能卖那么多吗，再者说了，寻常人家衣料并不常换，除非往外?定大单子。
而且布匹和点心还不一样，染布要染数次，做点心一两个时辰就能出
<font colorred>-->>（本章未完，请点击下一页继续阅读）</font>
你现在阅读的是< "" >
</div>< "">哇叽文学网提供的《市井养家日常》 80-90(第8/20页)
锅，而制匹布极其耗费时间，非得六七日才行。
两个月的时间，对她来说短，可对赵婉芝来说更短。
点心铺子事杂，可是她可以跟崔如英一块儿商量着来。
若是把跟一个七岁大的小姑娘商量铺子的事儿往外?说，别人定然惊诧。
晚上?楚庚元回来，陆云蓁就跟他说了，楚庚元对二人要开铺子比试的事有些意外?，皱了皱眉道：“大嫂胡闹，你也答应。”
虽没明说陆云蓁胡闹，可也是这个意思?。这是输是赢都不好，传出去也伤家中?兄弟情?分?。
陆云蓁道：“怎么就是胡闹了？她既然想比我应了岂不是正合她意，又不是我求她比的，难道别人欺负到头上?了，我还一声?不吭，任人欺负？”
楚庚元道：“我不是这个意思?，只不过她敢比必然有把握，你……”
陆云蓁扯扯嘴角，懒得听楚庚元废话，“再胡闹能有一个侯府，不立嫡子为世子，一个劲儿偏袒庶子胡闹吗？”
她嫁进来没几年，还是璋哥儿出生之后才管着府上?的事儿。以前也温婉贤良，不敢生事，可如今管事了，人也硬气多了。
她道：“你大嫂敢比是因为什么，还不是父亲给?的脸面。”
楚庚元怔了怔，抿着唇说道：“云蓁，父亲未立世子有他的缘由。前些日子父亲召我进书房说话，我本不欲和你说，既然你一直这么想，说也无妨。
府中?若立世子，那也该立二哥，和我无甚关系，可你想过若早立二哥为世子，以二哥的本事，怎能护得住。
虽是亲兄弟，可兄弟阋墙的传闻不在少数。二哥年幼时纨绔不成器，成亲之后入朝为官，也无甚大志向，若真让他承爵，不仅不能光耀门楣，这爵位数年之后被削，就什么都不剩了。
大哥大嫂的性子一向如此，二哥哪日被害都不知道，依他的心性?，对族中?并没有什么益处。”
倒不是楚庚元看不上?自?己的二哥，只不过楚庚越多年来一向如此，跟着长房比的确是差很多。
陆云蓁想说现在还有你呢，想想又把嘴闭上了。楚庚元今年才二十一岁，几年前，尚未及冠。
楚庚元道：“当?初若是立我为世子，我那时年幼又尚未成亲，二哥那边……便?是一母同胞的亲兄弟，他也会多想的。”
但如今二房三房心是向着一块儿的。
安定侯的确偏袒大房，左右摇摆，可是考虑得也多。
陆云蓁道：“如今倒是说这些了，你愿意信你信。”
陆云蓁觉得楚庚元说的有些道理，但是不多，不能信。
这男人呀，怎么说都是向着家的，尤其对父亲，大多时候都听话，觉得父亲说什么都对。
以往也有怨言，可这么一说，又觉得安定侯有一万个苦衷，怎么不想想钱氏从前还被云小娘欺负呢。
安定侯说什么为了府上?，为了楚庚元兄弟俩，这样那样的，说的倒是好听。
楚庚元也是傻，几句话而已?，就全信了。陆云蓁觉得，偏心就是偏心，有什么可遮掩的。
又或许是这会儿想明白了，看楚庚元在圣上?面前得脸，或许又碍于别的，是真想传世子之位于他。
怕这么多年儿子记恨，这会儿现编了个理由出来，省着对他这个父亲有怨恨，也就楚庚元巴巴信了。
陆云蓁道：“好好好，谁都好，都是我不懂事，行了吧。”
楚庚元叹了口气，“比就比了，我自?然是盼着你赢的。不过输了也无伤大雅。如今尚未分?家，怎么管都是给?府里?管，若大嫂更胜一筹，那也是给?府上?敛财。”
说实话，楚庚元想得跟安定侯差不多，若方子真价值千金，给?间布庄，让之从中?捞些油水又有何不可呢？
难道那些铺子的掌柜的就干干净净，让人把方子白白献上?来，这人又不傻，怎么可能把一张赚钱的方子给?府里?。
楚庚元拉着陆云蓁的手，“你这要比，可有主意，想怎么比？”
陆云蓁道：“我自?己忙活吧，两个月的功夫，这会儿倒是问?了，平日管家理事也不见你帮忙。”
陆云蓁这会儿懒得理会楚庚元，可别给?她添乱子。
楚庚元：“若重新开铺子，得去官府，我可以托人办，快些，省着耽误时间。”
陆云蓁微微松口，“那也好，明儿让松柏跑一趟。”
楚庚元又道：“若用我做什么就告诉我，别一个人硬撑。输赢都是小事，身子最要紧。”
陆云蓁点点头，这还像是一个夫君该说的话，若是比不过，那就算了呗。
就按楚庚元所说，尚未分?家都是一家人，赚的钱那也是给?公中?赚的。
分?家也能多分?点。
陆云蓁又想，安定侯府的家世远在赵婉芝娘家之上?，就算她娘家也有布庄，可侯府的布庄染坊肯定大得多。
让赵婉芝自?己做，还真不一定将这染料方子发挥出最大的作用来。
就算她输了，把方子交上?来之后，也能多分?些银钱，怎么说都不亏。
不过，陆云蓁还是盼着自?己赢的。
就算再快装潢，也得三五日，陆云蓁找人算了日子，八月初三日子正好，是黄道吉日，就定在那日开业了。
今儿七月二十九，离初三还有三日。
崔如英觉得八月耳熟，她想想，道：“八月初三，那岂不是马上?就赶上?中?秋节了？”
陆云蓁点了点头，十五中?秋节，“是要赶上?没错。”
崔如英道：“三娘子，别的铺子这会儿，是不是都开始做月饼卖月饼了？”
月饼也是点心，自?然只有点心铺子有，往年过中?秋，家里?没钱也会买几块，毕竟是团圆的日子，哪怕掰开尝尝，也图那么个意头。
临近中?秋，都会提前买一些。点心寻常人家不常吃，可月饼，一年一次，总得吃上?一块儿尝尝。
以前总听说，做月饼的一年忙这一阵儿，赚一年的钱。
陆云蓁这几日忙铺子的事儿，都忘了，还有半个月就中?秋了。
各府的节礼还得备着，多是送月饼。
她明白崔如英的意思?，只不过刚开点心铺子，又做月饼，哪里?学得过来呢。
陆云蓁：“月饼得话……时间太?紧了。”
崔如英道：“当?时我家开铺子也很紧呀，给?书院饭堂送包子也是忙不过来，可第二日就得送了，四更天就得起来做。
三娘子，可正赶上?中?秋，若是咱们能做出好吃新奇的月饼，对点心铺子也有好处，你想，蛋黄酥的馅儿放到月饼皮里?，应该也很好吃的。等后头月饼没有了，来买蛋黄酥的肯定更多的。”
既然要比，那就好好比，也就忙这些日子，不试一试怎么行，还要和大房比呢。
赵大娘教人，辰时过半才教，其实可以早一点的。
<font colorred>-->>（本章未完，请点击下一页继续阅读）</font>
你现在阅读的是< "" >
</div>< "">哇叽文学网提供的《市井养家日常》 80-90(第9/20页)
崔如英眼睛亮晶晶的，“三娘子，赵大娘可会做月饼？”
这个崔如英不太?会，月饼一年就吃一次，如果赵大娘会烤，琢磨琢磨馅料倒是能试试做个蛋黄莲蓉的。
这个馅儿的月饼她在这儿好几年还没见到过，要是做出来，自?己也能解馋。
那么多的月饼，她也就喜欢吃这个口味的。就算今年做得少，那还有明年呢，不为比试，为铺子生意着想也得做，谁家的点心铺子中?秋的时候不上?月饼呀。
退一万步讲，这铺子又不是开两个月就不开了。
陆云蓁点点头：“似乎是会的，往年小厨房也烤过。这个新奇，得你和赵大娘一起。可再过几日你就上?学了，这可怎么办？”
崔如英眨眨眼睛，道：“上?课也是上?午上?，说是初五上?课，实在不行装病休息几日呗，那也不是不成呀。”
崔如英是喜欢读书，是因为读书有用，可她没说喜欢上?课呀。她还没逃过课呢，以往都是风雨无阻逃，有陆云蓁在，逃课也没事儿。
也就几日，不耽误的。
陆云蓁笑?了笑?，“那也行，这还多亏了你，不然我一个人还忙活不过来。”
分?成也定下来了，四六分?成，陆云蓁占六成，崔如英占四成。
本来陆云蓁是定五五分?成的，但崔如英不愿意。
她只出了方子，人手、本钱……都是陆云蓁出的，再说还要比试，拿五成利润和大房比，崔如英也怕输。
再低陆云蓁也不愿意，没有方子，点心铺子就开不起来。四成已?是委屈崔如英了，若是日后铺子做大，这分?成还能再改一改。
崔如英道：“三娘子这话就太?客气了，我也只管方子，铺子上?的事儿都是三娘子忙的。行了行了，我去问?问?赵大娘能不能做蛋黄月饼！”
这两日没出门，不知道外?面的点心铺子卖月饼了不，也不知道来不来得及。
陆云蓁道：“应该是行的，往年也做过，蛋黄酥就很好吃的，说起来也就换个饼皮。”
陆云蓁以为馅料和蛋黄酥一样，但崔如英想试试莲蓉蛋黄的，不成再做豆沙麻薯的。
崔如英道：“那就好办了。”
*
赵大娘这几日真是忙坏了，感觉鞋底子都快跑冒烟了。
不过依着崔如英说的一人分?管一样，的确容易多了。
会做饭的就学做酥皮、面包和蛋糕坯子，不会做的就熬豆沙、做麻薯，学会了再学别的。
这两样步骤简单，炒肉松没让别人做，而是让王大娘炒了好几锅备着。
炒好的肉松干，好存放，就不用日日准备了，这样一来，省了许多事。
铺子那边也砌了烤炉，跟小厨房的烤炉差不多，还有三日，再等熟悉熟悉怎么把蛋黄酥包起来，到时候一边卖一边做着，会越来越熟练的。
赵大娘觉得这东西就是熟能生巧，认真学，谁都能学会的。
她也是松了口气，前几日真的急得不行，今儿有了成效，才不那么忙了。
崔如英进厨房见到的就是思?月弦月她们正在揉面，这些日子点心做了好多盘，做好的蛋黄酥都被送去了言家，倒是有去处。
陆云蓁记着这事儿呢，也算是为崔如英打点人情?往来，言家不错的。
崔如英进来喊了声?赵大娘，赵大娘跟着笑?了笑?，这天已?经冷了，但是烤炉一直烧着，赵大娘出了不少汗，袖子就撸着。
“这酥皮教得差不多了，豆沙麻薯也行，都会做了，就是蛋糕坯子不太?好做，这个打这个鸡蛋清也太?费事了。”
虽费事，但这个发出来的面和馒头不一样，特别的软。
开铺子味道得一样才行，每一样都写?了方子，崔如英那儿一份，赵大娘这儿一份。
崔如英道：“这个好说，大娘，我可以回家让我爹做个打鸡蛋的，我爹是木工，应该能做得出来。”
一个长柄，多些爪子不就行了。
崔如英：“大娘，我想问?问?你以前怎么做月饼，过几天就中?秋了，若把这个咸蛋黄做到月饼里?，是不是也好吃？三娘子要开点心铺子，没月饼怎么行，现在做可还来得及？”
崔如英不知道陆云蓁从哪儿买的咸鸭蛋，反正管够的。
赵大娘从来没觉得自?己这么得用过，这一件一件事儿吩咐下来……
但一想这两日拿的赏钱也不少，赵大娘咬咬牙道：“月饼要回油三五日，小娘子说的也没试过，但应该来得及！”
崔如英道：“那小厨房里?有莲子吗？”
蛋黄莲蓉，莲蓉应该是莲子做的，没做过，但试试看呗。
*
赵婉芝这几日也忙，还让丫鬟打听三房的动静。
不过没什么动静，陆云蓁不怎么出门，丫鬟出去也小心防范，跟一会儿就跟丢了。
也不知道陆云蓁到底想拿什么比。
赵婉芝这会儿也不在意了，什么铺子能有布庄的利润大，况且她已?经定出去好些单子了。
陆云蓁偶尔也会想赵婉芝那边什么样了，可是后来越来越忙，就来不及想了。
铺子按照崔如英的想法，不是像五香斋那样贴红布，系绸缎，喜气洋洋，而是原木色，都没刷漆，显得很是温馨整洁。
只有包点心的油纸最外?面一层是红纸，上?面印了酥饴斋三个字。
八月初三，天朗气清秋风飒飒，上?午巳时一到，酥饴斋门口鞭炮声?劈里?啪啦，牌匾的红布揭开，酥饴斋开业了。
第085章 第八十五章 开业大吉
陆云蓁在后院。
后头除了厨房还有四间厢房, 掌柜住一间，给铺子做工的人合住一间，一间留作库房，还有一间是她和?崔如英用?的。
这几日来铺子二人都在这儿, 有床铺桌椅, 屋子不大, 可麻雀虽小五脏俱全。
陆云蓁过来还带了丫鬟, 桌上摆着沏好的茶水和?刚烤出来的点心，一小盘蛋黄酥，总共四枚。本来掌柜的端过来好几盘, 但陆云蓁说：“铺子卖的, 以后不必送过来。”
做生意就好好做生意，不该拿铺子的东西，但掌柜的好意, 也不好不领受。
她还想着万一不够卖怎么办, 但这会儿真开业了, 听?着前面鞭炮的响声，陆云蓁心却有些紧张。
前些日子陆云蓁光忙着准备铺子开业, 根本来不及紧张。
这个和?管嫁妆铺子不一样，嫁妆铺子是娘家给的, 本来就是赚钱的生意，请了掌柜的，就不必操心。
她不常去看, 贴身丫鬟去铺子多些，每月看看账册, 就有大把大把银子进账。
自然?也不像管侯府的铺子，尽管用?心, 可和?自己也没什么关系。
这还是她头一回自己从头到尾开一间铺子，拿了二百两的本钱
<font colorred>-->>（本章未完，请点击下一页继续阅读）</font>
你现在阅读的是< "" >
</div>