第216章 松鼠鳜鱼，文思豆腐（2 / 2）

墨凌晨闻着味道，好香呀,就是好麻烦，以后这道菜还是少做吧！

梓涵只是对他笑笑，又在做文思豆腐。

豆腐、冬笋、鸡胸脯肉、火腿、香菇、生菜或青叶菜，盐、味精。

将嫩豆腐上的皮去掉，切成细丝，用沸水焯去黄水和豆腥味；

把香菇去蒂切丝，冬笋去皮煮熟切丝，鸡脯煮熟，切成细丝；熟火腿切成细丝；

生菜叶或青叶菜择洗干净，用水焯熟，切成细丝；

香菇丝放入碗内，加鸡清汤50毫升，上笼蒸熟；再将锅里舀入鸡清汤烧开，投入香菇丝、冬笋丝、火腿丝、鸡丝、青菜叶丝，加入精盐烧沸，盛汤碗内加味精；

在另锅舀入鸡清汤，煮开后投入豆腐丝，待豆腐丝浮上汤面，即用漏勺捞起盛入汤碗内上桌。

墨凌晨看梓涵好累的样子，后面的菜就让梓涵烧火顺便指点他炒菜。

两人做的菜附近邻居闻到香味，都觉得他家败家，心里也觉得自己家的饭菜太没有味道。家里人今天下班回来，还没走到家就闻到香味，脚步不由加快十分。

一家人看到桌上的菜，觉得过年吃的也就这样了。小朋友最开心，吃到好吃的，鱼还是酸甜味的。

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