五味篇第五十六（一）（2 / 2）

这时候啊，营气和卫气也跟着活跃起来。这营气呢，就像一群搬运工，专门负责把营养物质送到身体各个地方，让身体的组织器官都能吃饱饭，有力气干活。而卫气呢，就像一群小卫士，在身体里到处巡逻，保护身体不受外界病菌的侵害，不让那些坏家伙有机会捣乱。它们一起通力合作，把身体照顾得妥妥当当，就像一个配合默契的团队。

等营养都送完了，那些没用的东西就变成了糟粕，就好比工厂生产完产品后剩下的废料。这些糟粕呢，就按照顺序，一点一点地往下传。先到小肠，小肠就像个细心的分拣员，再仔细地把有用的和没用的分开，有用的继续吸收，没用的就接着往下传。然后到大肠，大肠就像个垃圾处理站，把这些糟粕进一步加工，变成大便，最后排出体外。这整个过程啊，就像一场有条不紊的接力赛，每个环节都配合得特别好，让咱们的身体能正常运转，您说神奇不神奇？”

黄帝恍然大悟，说道：“伯高啊，听你这么一说，我算是明白了。原来这食物进到身体里，还有这么多复杂又有趣的事儿呢。那是不是只要吃对了五味，就能把身体调理得棒棒的？”

伯高笑着说：“黄帝啊，话是这么说，但也不能光吃一种味道的食物。这五味啊，得搭配着来，就像做菜得各种调料都放点，味道才好。要是光吃酸味的，肝是舒服了，可其他脏腑说不定就有意见了，觉得你偏心眼儿呢。所以啊，饮食要均衡，五味都得吃，每个脏腑都得照顾到，这样身体才能和和美美，健健康康的。”

黄帝若有所思地点点头，说道：“伯高，你说得极是，这饮食均衡之道，看来还真是门大学问。那依你看，每个人的体质不同，这五味的摄入是不是也得因人而异呀？”

伯高连忙点头称是，说道：“黄帝圣明！确实如此，不同体质的人，对五味的需求和耐受程度都不一样。比如说，有些人天生阳气旺盛，就像体内有个小火炉，整天烧得旺旺的。这类人啊，就不太适合吃太多辛辣、热性的食物，也就是辛味重的东西。要是他们还一个劲儿地吃辣椒、花椒这些，就好比给这小火炉猛添柴，火越烧越旺，很容易就上火啦。脸上可能会长痘痘，嘴里会生口疮，甚至还会出现流鼻血之类的症状，就像小火炉烧得太猛，把周围的东西都给点着了。

这种体质的人呢，反倒应该多吃点苦味和酸味的食物。苦味能清热降火，就像给小火炉泼点水，让火势稍微小一点；酸味能收敛阳气，防止阳气过于外泄，就像给小火炉加个盖子，别让热气都跑出去了。像苦瓜、山楂这类食物，对他们来说就是不错的选择。就好比给小火炉调整一下火力，让它烧得稳稳当当，既不熄灭，也不过旺。”

黄帝好奇地问：“那要是体质偏寒的人呢？是不是就得多吃点温热的食物？”

伯高笑着回答：“黄帝说得没错。体质偏寒的人，就像身体里阳光不足，老是冷冰冰的。他们呀，就需要多吃一些辛味和甜味的食物来暖暖身子。辛味能发散风寒，就像给身体打开一扇窗，让阳光照进来；甜味能补益脾胃，增强脾胃的功能，脾胃暖和了，身体也就跟着暖和起来啦。

像生姜、红枣、桂圆这些食物，对体质偏寒的人来说就是很好的滋补品。生姜的辛辣能驱散身体里的寒气，红枣和桂圆的甘甜能补养脾胃，让身体的阳气慢慢充足起来。不过呢，也不能吃太多，吃多了容易上火，就像阳光一下子太强烈，也会让人受不了。就好比给房子升温，得慢慢来，温度合适了才舒服，要是一下子热过头，那也难受不是？”

黄帝又问道：“那还有那些体质平和的人呢，他们在五味摄入上有什么讲究吗？”

伯高说道：“体质平和的人算是比较幸运的啦，他们的身体就像一辆性能良好的车，各个部件都运转正常。对于他们来说，饮食均衡就好，五味可以适当搭配着吃。不过呢，也不能掉以轻心，还是要根据季节的变化来调整。

比如说，春天的时候，万物复苏，阳气开始生发，这时候可以适当多吃点酸味的食物，因为酸味能养肝，顺应春天养肝的季节特点。就像给车子的某个部件做个春季保养，让它在新的一年里更好地工作。像春天的草莓，酸酸甜甜的，既好吃又能养肝，多合适呀。

夏天天气炎热，人容易心烦气躁，这时候可以多吃点苦味的食物，苦味能清心火，让人感觉清爽一些，就像给车子在炎热的夏天里降降温。像苦瓜，凉拌一下，吃起来苦苦的，但能清热解暑，让人心平气和，就像给车子开了空调，凉快又舒服。

秋天天气干燥，肺容易受到伤害，这时候可以多吃点辛味的食物，能润肺生津，给车子的某个部位加点润滑油，让它在干燥的季节里也能顺畅运行。像梨，吃起来清甜多汁，还带点微微的辛味，能润肺止咳，对秋天保养肺脏很有好处。

冬天天气寒冷，要注重补肾，就可以多吃点咸味的食物，帮助肾藏精纳气，就像给车子在寒冷的冬天里换上适合的轮胎，让它更稳当地行驶。像冬天吃的海带炖排骨，海带有点咸，能补肾，让身体在冬天更有能量抵御寒冷，就像给车子装备好了，好应对冬天的路况。”