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第41章 4141“不对吧？”观众席……
41
“不对吧？”
观众席上有人在质疑：“这怎么算得上是便当？”
“我有注意到你说你的火锅是自热火锅？”
薙切仙左卫门审视着自己面前还在徐徐旋转的火锅组，五种颜色的火锅汤面从未停止沸腾，无数咕咚咕咚的水花在绽放迸发，升腾的蒸汽也从未停熄，看起来确实像是锅底一直都有火焰在加热一样。
“是的。”
刘昴星解释说：“我的所有食材都是在放入便当盒后才开始煮熟的。”
“刘昴星同学。”
薙切爱丽丝此时也开口了：“自热火锅是什么？”
“自热火锅是中华最近网络上新起的一种方便料理。”
刘昴星扭头向薙切爱丽丝兴致勃勃地介绍道：“通过生石灰与水发生接触后释放的大量热量的原理来加热火锅和食材。这种方法可以在短时间内使温度升至90°C以上，煮沸锅底达到烫熟食物的效果。”
“这个我知道一点。”
评委席中，家里企业涉及到方便食品行业的田泽一朗开口。
这是一位五十岁左右的干瘦老头，身形矮小，脸形瘦长，花白的头发如鸡毛掸子般炸中有序：“据说这是一种与方便面类似的便捷料理，因为这种火锅可以炖煮许多其他方便食品都不能搭配的食物，比如牛肉鸡翅等，所以一出现在市面上就广受欢迎。”
“是的，我的自热火锅就是运用了这一点。”
刘昴星说道：“这些自热便当盒就是中华许多大学生们在寝室煮火锅时会用到的方便碗，分为内外两层，内层比外层的长度短一些，空出来的空间放生石灰包和水，内层放好汤底和准备好的新鲜食材，盖上盖子后只用十分钟就可以食用了。”
“竟然将烹饪的过程浓缩进这个小小的碗里……”
评审员大吃一惊，看着他们面前还在兀自旋转的五色火锅道：“这是何等的神奇！加点生产线简直就跟方便面一样了，如此方便，难怪会冲击到中华的方便市场。”
能够在远月的秋季选拔上成为评审，本身就代表这些评审并非普通身份，田泽一朗就是如此，目前还是由他当家的田泽家族不仅在日本的方便食品市场中占据主要地位，中华的一些方便食品背后也其实有田泽家族的影子，中华方便食品市场的变化他非常清楚。
“接下来就是多样性。”
刘昴星不语，只是一味得介绍自己料理的便当特性：“现在各位的便当火锅形成了完整的料理组合，那么就有请各位再次品尝其他口味的火锅吧。”
“其他口味？”
只品尝过金色火锅的田泽一朗率先将筷子伸进白色的火锅之中：“早就想试试你们的颜色是什么味道了。”
“如果是五行的话，那我吃的金色火锅就是【金】……”
田泽一朗一边说着，一边从白锅中夹起一只海蛏：“【水】的话就应该是这个白锅吧？哦哦，原来里面有马刀贝。（馬刀貝）
橘生淮南则为橘生于淮北则为枳，在中华被称为竹蛏的贝类在日本被称为马刀贝。由于日本的刀马贝主要产自三重、爱知还有熊本等地，所以身为爱知本地人的田泽一朗在见到刀马贝的那一刻甚至还有些惊喜。
光是从之前的【金】锅味道，还有整体的五行理论来看，刘昴星的实力足以被他们尊称为【大将】了。
大将，是指传统日式餐饮店中负责烹饪及经营的核心人物，深受日式料理食客的追崇，也会泛指一些水平高超的厨师。
料理界本就是实力为尊，刘昴星虽然年轻，却能够制作出远超很多星级厨师的发光美味，还是一个非常典型的中华厨师，做出的每一道料理都蕴含深奥的中华哲理，这让田泽一朗这种自负日式文化，又打心底暗暗崇敬中华文化的日本老人着迷折服。
能够从刘昴星的料理中看到自己家乡的刀马贝，田泽一朗惊讶之余，心底莫名生出一抹与有荣焉的惊喜。
“我尝尝。”
既有看到自己家乡特产的荣幸，又在心里莫名其妙暗暗提高对白锅味道要求的田泽一朗努力挤着眉头，露出自己严苛的一面，将筷子上的刀马贝送入口中。
吸溜。
在白锅中吸满汤汁的刀马贝入口，接触到舌头的瞬间，田泽一朗的神智瞬间被味道击穿，恍然间，他的身体竟然开始不受控制地开始用力吮。吸着刀马贝中的汤汁！
首先是滑和甜！
勾在刀马贝上的，是如丝绸般柔滑的白锅口感，但是却能够品尝到米香自然释放的淀粉与口腔中的唾液淀粉酶碰撞反应出的甘甜，像是喝了一大口浓稠的米汤，满嘴温润绵密的同时，带有满满的包裹幸福感。
紧接着就是强烈的鲜！
刀马贝在被牙齿咬住的瞬间，迸发而出的柔韧鲜香的汁水，海鲜本身的甘甜与锅底的米香深度交融，复杂的鲜味清爽不腻，少量的姜丝微辛与香菜的清新穿插其间，平衡了海鲜和米汤的浓滑鲜馥感，带来风味上的起伏圆融。
将嘴里刀马贝柔软香甜的贝肉吞吃下肚之后，从胃的深处会生出汩汩暖流，自肺腑涌向四肢百骸，最后上升到大脑深处，产生温暖安逸的满足感！
他仿佛孤身一人置身于连绵不绝的雪山之中，穿着厚实的棉衣和帽子远离尘世，耳边倾听着从雪山之巅融化流淌下来的融雪水声。
面前咕咚咕咚的，是用灵山雪水和大米熬煮的米汤，一口喝下便是温暖身心的暖意和纯净清冽的甘甜，耳边木柴燃烧和米汤沸腾的细微声响如同能够按摩心灵与灵魂的双重治愈！
这如雪般洁白的锅底是能够净化人世污浊的纯净之水！
“好满足治愈的味道！热腾腾的白色粥浆包裹着海鲜入口时，先触达的是顺滑的触感，随后鲜味在口腔中层层漫开，汤底因米油充分释放而带有轻微胶质感的‘挂舌’效果，在吞下之后翻涌而上的便是温暖悠长的满足余韵。”
田泽一朗大口吃着，两道眼泪唰地从他的眼眶里流淌下来：“好温柔，像是劳累五十年疲惫苍老的身心都被一双大手安抚下来，还将我带到了远离尘嚣的世外之地，在那里只有无尽壮美的雪山和尘世闲游的怡然陪伴着我，修补着我的灵魂和肉。体！”
“这白锅中的锅底是米浆？”
薙切仙左卫门也品尝了白锅，脑后被打理整齐的花白长发在白锅入口后便一直都他的在头顶竖着散开，无形的美味气浪犹如川流不息的河流般不住往外流淌！
“不，是米汤。”
刘昴星纠正道：“这道白色的【水】之锅，源自广州的经典粤式美食——毋米粥。其中的大米有八成是赋予清甜的香米，有两成是赋予米香的北美洲菰米。”
“北美洲菰米？”
薙切仙左卫门有些惊讶：“你在米粥中加入了北美洲菰米？这种米粗糙坚硬，需要大量的汤汁来熬煮，而毋米粥需要精细看顾稍不注意就会糊锅，你怎么会想着将这两种米组合到一起？”
北美洲菰米
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，又称印第安米，是一种水生禾本科植物的种子，与稻米同科不同属，生于淡水沼泽，细长如针，黑褐色外皮，煮熟后裂开露出乳白内芯，自带一种独特的口感。
“没错，北美洲菰米的确粗糙坚硬，但是却有其他大米所没有的坚果香气。”
刘昴星说道：“不仅如此，北美洲菰米与瑶柱、火腿，骨头或者是海鲜一起熬粥时，会比普通的大米更具有丰富的风味和营养价值。”
薙切仙左卫门单手撑着眉骨，花白的粗眉凌厉如鹰隼，硬派权威的锐利眼神如刀子般射向刘昴星：“毋米粥我有幸去广州尝过，确实很鲜甜，但你的锅底却在海鲜鲜甜之余，还有一股隐隐的温暖余韵，这并非普通的粥底能够带来的。”
“您品尝得没错。”
刘昴星点头承认道，他看了一眼身侧的薙切爱丽丝：“因为我的这道五行火锅与薙切爱丽丝同学的手鞠寿司一样，也运用了一点味道上的承接升华，但不一样的是，五行相生相克，我并不需要特定的食用顺序，任何两种味道的搭配都会有不一样的悠长余韵。”
薙切爱丽丝瞳孔微张，雪白的睫毛在不住颤动：“什么？！”
“五行之中，水润物无声，至柔却无孔不入。”
刘昴星诉说着自己在构思这道水之锅时的想法和理念：“米汤的包容性承接金锅的山珍海味之极致的鲜香，又滋养木属性的春蔬，成为五行循环的温柔纽带和对其他属性锅底的安抚包容。这也是我选择加入北美洲菰米的原因，其营养价值丰富，富含蛋白质、膳食纤维、微量元素和抗氧化剂等多种有益物质，蛋白质含量还是糙米和白米的两倍，抗氧化剂含量是白米的30多倍，也不含脂肪和胆固醇，适合追求健康饮食的人群。①这些正是【水】之意境的体现！”
“……”
中华的五行文化在东亚圈子，乃至整个世界都是神秘而权威的存在，譬如武术，譬如药膳，在许多国家都如雷贯耳。如今刘昴星竟然也端出了这道蕴含五行理论的火锅便当？
不，这真的是便当吗？
“我知道很多人都会认为我只是踩着一样的主题，端上来了五道不一样的料理。”
似乎是听到了许多人心底的疑问，刘昴星脊背笔直，像一颗挺拔劲节的翠竹一般站在那里：“虽然便当也是不同的菜拼凑成一份料理，但我最开始呈上来的火锅本来就是一人一份，而且每个人的味道和食材都不一样，应该是按照五道不同的料理来算。可如果要说拼在一起才算完整，我端上来的料理按照道理来说就只有一份，因此我的分数最多也只有一位评委给出的有效。”
“？”
观众席中有人伸出食指，指着比赛台上的刘昴星大呵：“快把监控从我心里拆走！”
“但我想说的是，比赛的规则第一条规定，料理必须符合主题。”
刘昴星说道：“而今天的主题是便当。”
“很多人都知道，便当本质就是便携食物，特点就是要有便携性，多样性和视觉艺术。”
乌黑圆润的眼睛在大灯明亮的光线中更显明亮，刘昴星掷地有声，底气十足：“自热火锅的便携性相信不用我多说，大家都能看出来；火锅组合的磁吸其实是没有数量限制的，也就是说，如果有更多的味道都可以加进去磁吸在一起，多样性也不言而喻；视觉艺术的话，五种不同颜色的火锅更是简单明了。”
“所有人都提醒我说，便当的社交属性和地域文化是最重要的。”
在所有人的注视中，刘昴星发出了疑问：“那么一道能够社交分享交流的便当组合，为什么不能同时是一份，也是多份的料理呢？”
“？？？”
“他在说什么？！”
刘昴星继续发问：“因此，我在思考【便当】这一主题的时候就在想。大家在一起打开便当的时候，如果是一模一样的料理还会拿来交流和交换吗？”
“？！”五位评审们瞳孔紧缩，瞪大眼睛。
刘昴星向现场所有人都发出致命询问：“那么如果一模一样的料理端上来评分，那还是拥有社交属性的便当吗？”
“！！！”
“等等！他说的怎么好像……有点道理？”
“我们在便当上的交流确实是因为大家便当盒中的料理是不同的？”
“我靠，他说得好有道理！便当本来就是不一样的东西，评分是时候凭什么非要上一样的！”
“完了，我大脑cpu好像卡住了！”
“受不了了这是什么破题思路啊啊啊啊啊啊！怎么会有人钻空子用规则1攻击规则234啊啊啊啊啊！”
“诡辩这是诡辩！”
“但是便当确实是这种料理啊……”
“不愧是外国厨子啊，下料就是猛！直接向我们日式便当的核心发起挑战。”
观众席上，百分之八十的观众都摸着自己的下巴陷入沉思：“如果否认了刘昴星的料理，那就违背了主题；如果承认了刘昴星，那就是否定了规则。”
“好像在哪里听说过这个发展捏？”
“以彼之矛攻彼之盾。”
陈冬藏向来古井无波的脸上隐隐显出上扬的意味：“战国，《韩非子》。这种故意针对的主题如果只是接受也显得太好欺负了，虽然你的本意并不是这个，但是你也确实做到了隔空反击。”
与刘昴星一脉相承的黑色眼睛转动，落在了评委席上的五位评审惊愕老脸上，陈冬藏眸光微利，发出一声冷哼。
“社交属性。”
评审台前，刘昴星点出激发自己这次灵感的特征继续开口：“旋转火锅组就是如此。我确实是端上了五道味道不一样的火锅，但是这五道五锅之间能够组合成可以旋转的便当组合，就是我想要表达的社交方式和途径。”
刘昴星伸出手，停止了评审们面前兀自旋转的五色火锅。
这一次，是绿锅停在了薙切仙左卫门的面前。
刘昴星道：“总帅，这是其他评审分享给您的【木】之绿锅，你要接受吗？”
“你这是——？”
“您的朋友向您发来便当的社交邀请。”
圆圆的眼睛弯成月牙，小小的身体此时投射出如高山一般的阴影，遮住了评审席上的五个人。刘昴星背对着头顶的大灯，大红色的头巾在身后微微摇曳，像是山林深处被惊醒的庞然大物。
他微微一笑：“那么拥有【土】之黑锅的您，要回应吗？”
第42章 4242社交…………
42
社交……
便当的社交是可以这样理解的吗？！
这句话不仅是薙切爱丽丝心中的疑惑，更是所有人心中共同的疑惑。在他们看来，便当是日本饮食文化的重要特征，能够传递日本文化，承载日本自然观，美学意识和社会关系（社交属性）的微型载体，不仅是满足口腹之欲的简单料理，更是一扇展示日式哲学的窗口。
但现在有人在以便当最重要的社交属性来探寻推翻他们最
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朴素大众的便当认知观，即评审台上千篇一律没有社交理由的料理还是便当吗？
如果是，那么便当这一主题就被推翻。
如果不是，那么比赛规则就被违背。
众人茫然混乱的眼神从刘昴星的身上，求救般地转移到评审席正中间的薙切仙左卫门身上，他们对于便当一直以来的认知被人击穿，左右脑正在互相搏击，只能求助于他们远月的权威。
总帅！强大的食之魔王！快点说些什么吧！
不然我真的感觉刘昴星做出来的才是正宗的日式便当，我们平时吃的都成剩饭了！
QAQ！！！
但事实上，被刘昴星中门对狙的薙切仙左卫门的理智早就烧干了，但大多数时候长者之所以比年轻人可靠，能够泰山崩于前但色不改，就是因为活了大半辈子什么离谱的事情没见过，心态反而豁达平和许多。
在众人期待的目光下，薙切仙左卫门终于动了，他拿起了筷子？
伸进【木】之绿锅？！
他怎么尝起来了？！！
“现在不是应该论证刘昴星到底有没有犯规的时候吗！”
有人抓狂：“怎么又回到品尝阶段了？！”
也有人弱弱开口：“但是刘昴星的五行火锅真的好香啊！我也好像尝尝每种锅的味道……吸溜！”
确实如此，由于刘昴星的自热火锅碗里的发热包还在持续发力，让五行火锅一直处于微沸状态，于是时而互相缠绕，时而界限分明的五种香气随着蒸汽充斥着整个月天之间。
大家明明都是吃过早餐才过来的，但是在这种生生不息的香气侵袭中却忍不住垂涎三尺，馋得挠心挠肝。
“总帅，您也快尝尝【木】之锅，味道堪称绝妙！”
最先品尝到绿锅的评审侧过头，对着薙切仙左卫门激动安利：“那种草木清醒迸发的生命力仿佛浸透了老夫全身上下，整个人都轻松不少，不愧是五行之木，生机盎然，吃完直接年轻十岁！”
“待会也一定要尝尝我的【火】之锅！”另一位评审在品尝其他锅的时闻言也忍不住插嘴。
“……”
看着其他评审脸上那副迫不及待分享的快乐表情，薙切仙左卫门沉默几秒，将注意力放在面前的【木】之锅上。
这道五行之【木】的火锅汤底青碧，越往下颜色便深成墨绿，随着水泡咕咚炸开的涟漪一圈一圈荡开，头顶大灯的光线在汤面上也反射出深深浅浅的碧苍波纹，恍若某处山林从晨曦到暮色的梦幻光影。
薙切仙左卫门夹起来的食材，端详几秒：“这是蕨菜？”
没等刘昴星回答，他就将打成结的蕨菜送入口中咬下。
噗嗤。
清新的汁水在他的口腔中如花朵绽开，轻盈的花香和果甜顺着牙齿咬破的破口处流出，在口腔里形成雨后花林的馥郁香甜！
紧随其后的便是绿锅本身的清冽植物香，有春笋鲜嫩的清甜，香椿灵巧的风味，松茸高级的鲜香，还有丝丝缕缕生津回甘的龙井茶香在嘴里吹着万木成林的窸窣风声。
“！”
薙切仙左卫门不可思议地睁大眼睛，这种纯粹神圣，没有一丝人工痕迹的自然生机使他忍不住又从绿锅中夹起一块：“这次是竹荪。”
又是一口，牙齿咬碎了竹荪伞盖，马蹄与百合的清新搭配鲜香清丽爽脆弹滑，鲜和清的风味如沐春风一般扑面而来。这是一种天然去雕饰的山林之岚，是千百年岁月间无数文人雅士都在歌颂的空谷幽兰之意，是所有人都在保护的原始自然！
薙切仙左卫门伸出筷子，再次在绿锅中寻找新的惊喜：“找到了！这次是雕刻成竹节形状的绿色年糕。”
再送入嘴里一口咬下，小麦草年糕清爽的植物香气与年糕软糯劲道的口感搭配耳目一新，不仅如此。小麦草年糕被咬开的瞬间，年糕内里涌出一股甜而不腻浓醇丝滑的坚果流心，与锅底清丽的茶香交相呼应，醇香和清香结合，使整个【木】之锅的口感和味道更加生动精致，层次丰富回味悠长！
那一瞬间，热闹的场馆消失了，薙切仙左卫门闭着眼，耳边是花鸟鱼虫的万籁乐章。他仿佛置身于原始山林的未知深谷里，那里有大片的花丛和浆果；有春雨后冒尖，背阴不经阳光照射而鲜甜无比的春笋；有萌发新芽的高大香椿在风中轻轻舞动枝条；有野生的松茸和野生的龙井在低首轻语。
万物竞发，生机盎然，云蒸霞蔚的壮美景色下，自己在深谷中修炼身心，体悟五行，木之生机在他一口一口的蕨菜，竹荪还有小麦年糕中滋生。
他化身成一粒种子，被风从枝头吹落，在营养丰富的黑色泥土中汲取养分，在白色春雨滋润下裂开外壳，伸出柔嫩的触须扎入大地。勃勃的生机在他的体内循环流淌，他从土地中发芽，朝着天空生长，一节一节的长高，抽条，伸展枝叶还有自己的树冠。
山岚拂过，山雾朦胧，此时的他已经是一颗出生于屹立山谷深处，为了阳光拼命成材的高大树木！
“快看！总帅的头发变黑了！”
“胡子也是！”
薙切仙左卫门睁开眼，锐利的神光在那双苍老却有力的眼中闪过。他回头看了眼自己的头发，曾经花白的发丝里掺杂了几缕鲜明健康的黑色，是【木】之锅中满溢的生命力带给他神奇效果：“这就是发光料理的力量吗……？”
发光料理是达到极致的神之领域，拥有着各种各样的神奇效果，据传最顶级的发光料理是用八大传说厨具烹饪，做出的料理甚至可以令人长生不老！
转眼，薙切仙左卫门又想起了最后那块年糕中浓郁醇厚的坚果流心：“……是芝麻？”
“是的，您猜的没错。”
刘昴星点头：“小麦草年糕中的夹心是黑豆与黑芝麻。”
“真是鬼斧神工的【木】之锅。”
薙切仙左卫门深吸一口气，将自己深受震慑的情绪缓缓吐出，他不禁赞叹：“以五行之木为核，融合东方草木哲学与山林野趣打造出一锅浓缩了春日山林的极致体验，这种用食材来模拟山林呼吸的味道和手法，我只有一个字来称呼！”
薙切仙左卫门站起来，将自己身上已经碎成布条的衣服缠在腰间，八旬老人健硕魁梧的上半身在大灯之下泛着健康的小麦光泽。
他从职工递上来的手里接过两个刘昴星高的大型毛笔，在举起来的横幅上肆意挥洒出一个大大的毛笔字——
“雅！”
薙切仙左卫门单手持笔，中气十足地大声道：“绿汤之中用了春笋，香椿，松茸和龙井，绿得鲜亮的同时，还蕴含着山林清雅之精髓！而蕨菜结，竹荪和小麦草年糕则组成了山岚之雅静洒脱！不仅如此，五行哲学中木主【生发】，绿锅中所有食材都取植物向上生长的部位，如笋尖，嫩芽等，不仅有小麦草年糕中的黑豆和黑芝麻流心是表达出另一种【生发】概念，还表现了春日山林草木的无尽生命之盎然！”
光是回忆就感觉自己浑身充满精力的薙切仙左卫门继续说道：“松茸粉的木质香加上龙井茶的清气，为我构建出了一幅‘空山新雨后’‘独坐幽篁
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里’的空谷意境！鲜，甜，清是这碗绿锅的主食调，与水锅一样都主平和温润，但与之不同的是，【木】之锅里生机灵动，勃发跃动，其中松茸的风味还勾起我对森林的本能追崇，仿佛我本就是山中一颗风雨不催茁壮成长的高大乔木！”
“你们快来尝尝我的【火】之锅！”
一旁，不等刘昴星和薙切仙左卫门之间还有什么交流，评审们自己已经开始互相交换起了自己的火锅。
能够拼凑在一起的旋转火锅分享性和趣味性极强，轻轻一碰，磁吸在一起的火锅便当组便旋转起来。在视觉暂留现象和动景运动之下，五种颜色的界限在旋转运动中逐渐模糊，又渐渐清晰仿若倒转，五行之色在火锅圆环组中如游鱼般腾挪雀跃，与传说中的高速旋转的阴阳太极图有着异曲同工的玄妙之感①。
“哦哦！多么美丽的五行运动！”
评审们握着筷子，互相介绍自己的锅里都有些什么，最好先尝自己的锅才好。
他们此时仿佛回到了学生时代，与朋友们聚在一起打开便当时互相交流的时光，脸上是纯然的惊叹好奇与欢欣雀跃：“让我尝尝！好辣的【火】之锅哈哈哈！”
薙切仙左卫门看了眼刘昴星，又看了眼四位评审们的样子，无奈笑道：“本想给你们来点难度，没想到竟反被你给抓住漏洞了。”
他伸出手将火锅再次转动，使【火】之锅从田泽一朗面前转到自己面前。
正准备品尝的田泽一朗：“？”
薙切仙左卫门从最后的【火】之锅里夹出肉片：“最后这口红锅就是正宗的四川火锅了吧？”
“对！对！”
红锅评审连连点头，抢答道：“麻辣为骨，奇香为魂，每一口都让人流泪，但每一筷子都不受控制地自己跑进了红锅里寻找下一口！霸道却不失柔润，这是老朽吃过最好吃的中华料理！”
“那可是拥有日本大半中华料理街地皮的老板！吃过的中华料理没有十万也有一万，竟然给出这么高的评价？！”观众席顿时一阵骚动。
第43章 4343“久我学长的麻婆豆……
43
“久我学长的麻婆豆腐明明才是最好吃的中华料理！”
“搞笑，一个日本厨师跟中华厨师比中华料理……”
“是啊，刘昴星出身四川都没有某位十杰那么到处嚷嚷自己多会四川料理。”
“嘘！那位还在呢，你不要命了！”
十杰专用的特殊观赏室内，在评审说出那句评价出来的瞬间，久我照纪顿时挤出一道讥讽的哼笑。
“旋转自热火锅组？歪门邪道。”
久我照纪歪头，目光看向自己的下属：“睿山枝津也呢？已经失踪一整天了，还没联系上吗？”
“还没有。”
身体健硕的光头男人摇头：“听说他原本定好要去查账的店里也没人去。”
“真稀奇，吞金怪竟然连自己最喜欢的账都不查了。”
久我照纪捏了捏自己脸侧的浅金色长刘海，赤红色瞳孔露出玩味的神情：“秋季选拔也消失了，这可不是好兆头哦！说不定下次见就不是十杰了呢～”
“他昨天竭力促成的那场食戟，一色慧可一直都想找他算账呢，那可是他最喜欢的极星寮后辈。”
久我照纪嘴角勾勒起戏谑的弧度道：“把下面这个叫什么？刘昴星是吧？把这小子的插班申请资料给我找出来看看。跟我比川菜？他配吗？”
“是。”
……
比赛台上。
薙切仙左卫门从红锅里夹起一片肉片。
这被切得极薄的肉片并非普通人平时专门涮火锅的肉卷，而是新鲜的手工切片的肉，在经过特殊的腌制后直接放入红锅中接受发热包的加热熬煮。
随着肉片的靠近，薙切仙左卫门的鼻尖倏然闻到一股爆裂深邃的复合辛香，如同一名火锅仙人从天而降，落在了他的面前。
这种醇厚而略带野性的香气冲击感十足，仿若火锅仙人出其不意二话不说直接迎面给了他一拳，呛鼻酸爽的同时，还有一种生动鲜明的鲜香麻辣！
肉片入嘴，牙齿咀嚼。
首先就是汁水四溅的脆嫩，恍若一只活着的小羊羔浑身披着青红花椒，二荆条还有灯笼椒冲进他的嘴里，在他的舌尖咩咩叫唤，跑来跑去快活撒野。
紧接着直击味蕾的，就是红锅锅底的极致鲜香麻辣，一种鲣鱼与走地鸡搭配而成的山地和海洋的混合鲜味如潮水般涌来将他淹没，舌尖感知到的浓郁辛鲜也从口腔直达头顶，在他的脑内绽成烟花。
下一筷子夹起来的是雪白的竹笋片和竹荪。
山林珍宝的鲜甜在辛香麻辣中风味更加优美，经过刘昴星精挑细选的白竹笋纤维细嫩，苦味几近为零，甚至可以直接用来刺身生食，但在红锅香麻辛辣的锅底味和同锅烫熟的肉片共同作用下，笋片更加鲜甜可口。
“羊肉中的肌苷酸和鸟苷酸与竹笋中的鲜味氨基酸碰撞发生的鲜味协同效应，使鲜味翻出数倍以上的绝妙风味。”
鲜味协同效应是指多种鲜味物质混合时，产生的鲜味强度超过各物质单独存在时纤维强度的综合，能更有效激活鲜味感知机制，让鲜味更加浓郁。①
超越现实的感官盛宴让薙切仙左卫门沉醉其中：“这是食品工业常用的提升鲜味的手法，没想到今天这场比赛竟被你们两人用不同的手法同时使用出来了。”
“中华古代自古以来就有类似的烹饪技巧，手法和记载。只是一直以来都不知道如何总结归纳。”
刘昴星为中华料理证明，并非是现代食品工业发展才开始出现这种烹饪方法，而是早在千年前的中华就已经有人发现了这种现象，只是直到近代才有人真正将其系统总结成原理。
其次便是竹荪，竹荪的网状菌伞结构在充分吸收火锅汤底的鲜香后，入口的瞬间汤汁迸发，脆嫩与多汁的层次感在口腔中激烈回荡。爆炸般的汁水在薙切仙左卫门的嘴里涌动，经过沸腾红锅的加温涮煮，其口感也变得软糯可口许多，搭配汤底中隐约的香醇鸡味，味道尤为突出，甚至与竹笋和汤底之中的鲜味形成奇妙的鲜味浪潮，一浪超过一浪，一浪盖过一浪，如同奔流不息的江河一往无前，永无止境般冲击着他的味蕾！
“怎么会这样？火锅中分明有很多重油辣汤，但是为什么竹荪中不仅没有任何油腻，反而还有种奇异的香醇浓鲜？”
薙切仙左卫门夹杂着些黑色的双眉在红锅看似麻辣，闻起来辛香，吃起来却一点都不油腻的鲜香味道中惊讶挑起：“因为这是水火锅。”
“水火锅？”
一个陌生的新词，观众们闻言二丈和尚摸不着头脑：“中华火锅还分水火锅和油火锅吗？”
“而且刘昴星的红锅除了会发光，味道也更香以外，外表看起来与其他火锅也没什么区别啊？”
“是的，中华的火锅其实是分为油火锅和水火锅。”
刘昴星解释道：“这是两种截然不同的火锅类型，主要区别在于汤底成分
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、口感风格和风味特点，两者都可以呈现麻辣味，但其本质和使用到的调料有很大的差别。”
“水火锅一般以清水或清汤为基底，油脂含量较少，水的比例高于油，通常是水占70%，油占30%来突出食材原味，添加各种辣椒和青红花椒调味的时候也会更加注重比例，强调整体清爽。”
刘昴星说：“而油火锅则是以牛油、菜籽油或混合油为主，以油水比7：3的比例调配，搭配大量辣椒、花椒、豆瓣酱等调料，形成‘油包水’般质感浓厚的红油汤底。”
“考虑到日本大多数人对辣椒的接受程度与四川本地人不同，并且便当火锅的本质是方便，比起牛油，清水更加容易获得的现实情况，因此我的【火】之锅其实是经过改良后味道接近油火锅的水火锅。”
虽然用了非常诡异狡辩的角度击穿了比赛规则，但是刘昴星其实是非常认真地在理解【便当】这一日本饮食文化的代表。
他从始至终一直都从【便当】的便利性出发在设计改良五行火锅：“而大家尝到香醇浓鲜则是因为我在火锅里不仅加入了少量的牛油，还加入了鸡油和鸡骨。”
“鸡油和鸡骨？”
“是的。”
刘昴星点头，开始向大家解释中华火锅的复杂和讲究：“油火锅的香味主要来源于大量的牛油，以味道浓厚，麻辣味突出，入口就能感受到浓郁的牛油香气。而水火锅的麻辣度相对较低，其麻辣香主要来自于底料，鲜美醇厚则来自于骨头汤。”
刘昴星说：“与灶台，电磁炉等厨具不一样，虽然发热包的有效时间可以长达两个，甚至是六个小时，但其实其发热效率是逐渐衰减的。越到后面，发热包的热量就会趋近与一种温热当不烫手的恒温状态，与取暖贴相似。”
虽然留给刘昴星思考破题的时间不多，但在有计划之后，刘昴星对于自热火锅和便当盒的研究也是花了很大的心力。王爱国也早就帮他把彭格列制作的假身份过了明路，做实成真身份，户口迁回来挂在孙子陈冬藏的名下，也让刘昴星有渠道去接触中华的大学生们。
正值九月，中华网络上每年都会多出一千多万刚结束“死亡”高考，解除禁锢在网上处乱窜的清澈大学生们，他们与同样是不谙世事，某些常识缺乏的刘昴星交流良好，也给他带来了很多不一样的全新体验。
“因此自热【红】锅在品尝过程中，发热包的持续发热犹如小火满熬，让汤底缓慢吸收底料中的味道，再缓慢释放出来，从而使口感逐渐浓郁鲜香，越来越好。”
刘昴星像是想起了什么，又补充了一句：“因此【红】锅的锅底是可以喝的，就如同其他四色火锅一样，五行火锅的每一色都是可以直接品尝的汤底。”
“多么诡谲又雅正的旋转五行自热火锅！”
评审们面带红晕，舒适安详地闭着双眼，享受着五行火锅的每一种味道带给他们的玄妙之感：“金木水火土，五种火锅的任意搭配都带给了我全新的体验，不仅如此——”
他们用力抱紧自己的双臂，露出少女般娇羞姿态，夹紧双腿和手臂，大声道：“我仿佛在无尽的五行轮转中重新被孕育滋养成长，我感受到了一种万物和谐的神奇意境！这就是中华数千年来那深厚迷人的文化传统吗？老朽/老夫/我好像悟到了！”
“？”
四人齐刷刷站起来，摆出或僧侣诵经，或道士降妖等各种中华宗教姿势，仿佛下一秒就要口说中文，一脚踏碎虚空去中华求仙问道的架势：“五行生克！周流成歌！”
“自热火锅！”
四人气沉丹田，大喝一声：“这就出国！”
“？？？”
四位评审突如其来的抽象不止让刘昴星表情空白，就连观众席上的众人也随之发出巨大的反响：“这就是中华之昴星的力量吗？恐怖如斯！”
“真的有那么好吃吗？都愿意为了这顿火锅出国去中华修行了？！”
“什么神之领域啊，简直就是神魔料理……”
“好吓人的刘昴星，昨天的熊掌料理直接让人原地变成环境和熊科保护大使，今天的五色火锅又直接让人去中华……这是食之魅魔吧！”
“哈？食之魅魔？！好有道理！”
“咳咳咳！”
薙切仙左卫门用力咳嗽几声，将所有人的注意力拉回到自己这里：“所以这些磁吸在一起可以旋转的自热火锅盒就是你的便当盒了？”
“……是，是的。”
刘昴星被抽象评审吓得有些惊魂不定。
“中华的便当可真是奇怪啊……”
观众席上学生们交头接耳道：“保温便当盒我倒是听说过，但是自热火锅便当盒还是有些过于超前了。”
“中华的料理界虽然不行，但是商业和科技超级发达！”
暑假去过中华旅游的学生说道：“他们压榨机器人，用无人机送外卖，甚至还有些外卖直接送便携烤盘或者卡斯炉的！”
“那这么说的话，刘昴星的五行自热火锅完全符合便当这一主题咯？”
“但是好不爽啊，我们日式料理的便当在他手里竟然变成展示中华料理和中华文化科技的承载体了。”
这话一出，观众席里许多正常人直接翻了个白眼：“本来这次的主题就很针对刘昴星和薙切爱丽丝好吧？他们俩一个日欧混血从小就生活在北欧，一个中华人今年才来日本求学，你想让他们做出完全日式没有一点本人色彩的便当现实吗？那你不如直接想我当十杰。”