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第91章 第91章-二合一蒸黄豆
但林春桃说话,孟纭就笑着听着,她拿了本子就去忙活了。
林春桃这边也有很多事儿,两百斤的豆子,林春桃分两盆泡的。
这木盆大,泡的时候只有半盆,但现在已经是满满当当的两盆了,那豆子已经泡得大了一倍,水面上还漂浮着一些脱落的豆壳。
林春桃看着这两大盆,这可是个大活计,深吸一口气准备开始干活。
泡下来的这些豆壳有不少,之前是用舂的,所以这豆壳很难舂碎,没办法入酱,她过阵子想用石磨试一试,要是能研磨成豆粉似的,那她就拿来入酱。
她让林春荷拿了个筲箕来,将这些豆壳都捞了放进筲箕里,有些豆子也是破壳了但是未脱落,林春桃抓起来稍微搓揉,便将豆壳剥离下来。
搓豆子去壳换水,林春桃感觉这豆子估计要搞挺久的,和旁边的林春荷说道:“去把蒸笼拿来洗下,小点的那个瓦盆也拿出来给我,准备弄了蒸豆子。”
林春荷闻言便迅速跑进屋子把蒸笼和瓦盆都给抱了出来。
林春桃把那搓过壳的豆子直接放入小瓦盆里。
“姐,小盆里的豆还要洗一遍的吗?”
林春桃道:“嗯,再洗一遍,干净的就可以蒸了。”
林春荷道:“那我来洗吧。”
说着她就开始舀水干活了,林春桃让裴英把那大木桶拿了出来,现在还没用到,暂时拿来装水了,不然挑回来的那两桶水不够用的。
林朵儿蹲在旁边看了一会儿就觉得有些无聊了,她起身说道:“猪草要不够了,我先去割猪草了。”
林春桃叮嘱道:“别去太远,割猪草的时候小心点。”
“晓得了。”
她说着背着背篓拿了镰刀就出门去了。
林春桃和林春荷开始弄豆子,那木盆比较浅,板凳又有些高,条椅也高,姐妹俩一人抱一个石头坐着干活,高度恰*好合适。
林春桃说:“这以后得搞几个那种小矮凳来用。”
桂枝婶闻言想起自家楼上那一堆小竹椅,和林春桃说道:“一会儿我回去给你拿几个,你大山叔之前用竹子做了一堆小矮凳。”
林春桃眼神一亮,随即笑道:“大山叔还扎竹椅吗?我之前都没瞧见。”
“好久之前做的了,形状不好看,都丢在楼上放着,一直没有拿下来,也没有拿去卖。”桂枝婶说着又看了看她坐着的那石头,她把簸箕放在一边,随后道:“我现在跑去给你拿几个过来。”
林春桃想着一会儿就要回去吃饭了,省得跑,但桂枝婶已经起身了,林春桃就随她去了。
她走后,孙氏笑道:“你桂枝婶家那个竹椅,是不太好看,但是很扎实,之前她拿去卖没卖掉,回来给了我四把,好些年了,现在都还好好的。”
林春桃听孙氏也说不太好看,她很好奇啊,到底是有多不好看。
桂枝婶去得快回来得也快,她回来背了个背篓回来。
“啊,婶娘,你这拿了多少个?”
桂枝婶回道:“给你拿了八个,你先用着,不够我再给你拿。”
说着话,裴英和孙氏都急忙过去把那背篓从后面抱下来,林春桃走到了旁边,看清楚了这竹椅的庐山真面目。
林春桃记得一般很多竹椅都会是四脚用竹筒固定,受力位置再用细竹条编织而成,但这个不是,这个直接用的竹片和前后的竹子拼接在一处。
其实不算很难看,但是有些笨拙的感觉。
拿去卖的话,不够漂亮,自己用的话,肯定是很牢固,可以用很多年。
而且矮小,要是洗菜洗衣裳坐着用的话非常方便,可太实用了。
林春桃笑道:“婶娘,这个你们拿去卖多少钱?”
桂枝婶直接摆了摆手,“别提了,提起来就气。”
孙氏在旁边替她说道:“你婶娘拿去卖,喊八文钱一个,那问价的人问她两文卖不卖,你婶娘肯定说卖不了啊,结果那砍脑壳的说了句,这么个丑东西,两文我拿回去还碍眼呢!”
林春桃听到这话有些哭笑不得,桂枝婶说道:“气得我哟,好想把他打一顿。”
林春桃笑了一声:“我都不知道大山叔还会做这个竹椅,早知道我都买。”
“你要用还买啥,直接跟我说,我给你拿,不用给钱,这椅子也是你叔犟,我说这样不好看,他说,要卖给人的,做扎实点好!结果做成这样子人家嫌丑。”
这竹椅拿来,林春桃把石头搬走,竹椅坐着舒服点,它还有一个靠背,靠着也挺舒服的。
林春桃搓洗豆壳,林春荷过一遍清水,然后捞入蒸笼里面,姐妹俩搭配干活,做得还挺快,不过那豆子泡开后,也实在是太多了。
第一次用蒸笼蒸,林春桃不敢放入太多,只铺了一寸左右的厚度,想先试试,看看效果,要是很快能蒸透,那下一次再多放一些,万一到时候都没蒸熟,全是夹生的可就不好了。
孟纭记录这几日的账务明细很快就弄好了,弄完后她收拾了一下东西,把本子和笔墨纸砚收好,随后就过去给林春桃帮忙。
“弄好啦?”
林春桃问,孟纭点了点头,“好了,东家一会儿看看。”
林春桃笑道:“不用喊我东家,喊名字,喊林娘子都行。”
林春桃话落,孟纭笑了笑:“好。”
话落,她也拿了个竹椅来在林春桃旁边坐下,撩起袖子就准备干活。
林春桃刚想说不用的,但她话还没说出口呢,孟纭就道:“我等家晖中午回来,下午我再回去,我大嫂想着这边能种荞麦了,这两日再去翻一下地,准备种点荞麦下去。”
林春桃闻言问道:“你们没翻的地还多吗?”
孟纭:“不算很多了。”
孙氏道:“荞麦熟得快,过几日种下去,你们多种点甜荞,两个多月就可以去收了。”
“苦荞稍微晚一点点。”
孟纭是来这边才知道荞麦,她们家那边是不种荞麦的,她也只是听说,都不晓得那入冬后那荞麦还能不能活。
此时孙氏她们都在,孟纭就直接询问道:“入冬后,那荞麦还能成吗?”
孙氏瞧着孟纭那神色,便猜到了她的想法,随即笑道:“我们这边的冬日不算冷,荞麦抗冻,并不会有什么影响。”
孟纭想着再不算冷,那也是冬日呢。
桂枝婶说:“孟娘子你过完今年冬日就晓得了,咱们这边与其他地儿不同,冬日只要是天晴,几乎都不冷。”
说起了天气,胡氏她们也问起了孟纭她们老家,和裴英的老家在一个州,但不是一个县城,离得并不算远。
聊着聊着又说起吃什么种什么,孟纭对种地并不太会,她出生后就跟着哥哥嫂子在那个小绣坊了,家中虽也有田地,但她主要管绣坊,带孟纭,做过的地里活计很少很少。
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说起了家里人,也说起了绣坊,桂枝婶她们得知范丽娘还会绣东西都惊讶不已,邓氏问道:“孟娘子,那你嫂子会做衣裳吗?做得怎么样?”
孟纭道:“会做的,我们穿的衣裳全部都是我嫂子亲手做的,现在穿的这个也是。”
邓氏坐的位置靠近孟纭,她便探个头靠近了一些,询问孟纭:“可以拉了看一下吗?”
孟纭笑道:“可以啊。”说着还擦了一下手,把这衣裳的针脚拉了给邓氏看。从外面几乎是看不到针脚的,衣裳不好翻里面看,但是袖子还可以,孟纭把袖子给翻了过来,给邓氏看里面。
里面的针脚也特别紧密,做得很细致,再看看款式,也还不错。
邓氏道:“感觉挺好的,咱们这周边没什么裁缝,孟娘子可以让你嫂子做裁缝去,周边村子的人要是知道应该也会找过来做的。”
孟纭眼睛一亮,以范丽娘的手艺,她做的衣裳能让人很满意的,若真是可以在家里做这个小裁缝铺子,那也不错,只不过不知道村子里的人做衣裳多不多。听邓氏这么说,孟纭便笑道:“等我回去问问我嫂子。”
邓氏道:“平日里我们做衣裳倒是不多,得到快过年了,才会割点布来,看看给孩子还是给老人做,但一年到头姑娘们嫁人娶媳妇的多,这种大事都会做身衣裳,以往都是去县城做的,也不便宜,要是你嫂子能做,肯定会有一点赚头的。”
林春桃也笑道:“今年就快要过完了,等秋收完入冬,大家闲着等过年,应该也就开始做衣裳做鞋子了吧?”
孙氏:“可不是么,今年鞋底都没纳两双。”
林春桃笑了笑:“我们的也没弄,穿着这草鞋过一夏天了。”
“夏日里草鞋穿着比较凉快,冬天倒是会冻脚的,得做两双布鞋。”胡氏这么说,林春桃道:“你们今年啥时候做,我到时候借个鞋样。”
孙氏道:“你婶娘她们要到冬天才会去弄,你要鞋样明天我给你拿。”
林春桃点点头:“上次我们做衣裳剩下点碎布,裴英用浆糊粘了一下放在那儿,想着做鞋子的时候拿来就用,没多少,感觉都不够我们做。”
胡氏闻言说道:“你啥时候要做跟我们说,我们给你弄。”
“好呀,到时候我喊婶娘。”
太阳越来越暖和了,有了孟纭的帮忙,林春桃她们这豆子弄得更快了一些,不一会儿的功夫就又搞出一盆来了,林春荷拿了个簸箕来,把这些洗干净的捞进了簸箕里沥水。
林春桃去看了火上的蒸笼,早已经热气腾腾了,这个豆子泡发时间长,蒸起来两刻钟差不多就能蒸熟。
林春桃揭开最上面的这个盖子看了看,豆子已经变色了,她拿了一个出来捏了一下,还稍微有点硬,得再蒸一下。
“快好了,再蒸一下下就可以。”
她说着回到了竹椅上,继续搓那豆壳。等着这豆子蒸好端下来,林春桃全部倒入了簸箕里,拿了干净的竹铲子来扒开,铺平散热。
这样的季节,外面温热,里面凉冷,这要散热的簸箕,林春桃端进屋子里放着。
这第一笼蒸下来,感觉比甑子蒸起来要快很多,第二次林春桃就多放了一些,这样还可以更快点。
第一次蒸下来的这些豆子,晾到温度不烫手,林春桃就去舀了面粉来拌,拌好面粉,林春桃把这些豆子分入其他簸箕里,每一个簸箕里铺一寸左右的厚度,弄好后林春桃弄好标记,盖上纱布,端到竹架子上去放着。
林春桃她们蒸这豆子,不知不觉的就到了午饭时辰。
村子里大人扯着嗓子喊小孩的回家的声音此起彼伏,这都是喊回家吃饭的。
林春桃也招呼大家歇息,准备弄午饭吃。
大奶奶和桂枝婶她们收拾了一下东西,把刚才铺开的这些东西都归置整齐,正弄着呢,林家晖也回来了。
回来的时间正好,孟纭去帮忙一起接东西,称重记数对账,都是孟纭和林家晖一起弄了。
早上林春荷介绍时候林家晖走了,这会儿林春荷才笑道:“家晖哥,孟娘子以后给我们做账房了,你买东西回来对数就要和孟娘子说了。”
林家晖看了一眼孟纭,十五六岁的半大小伙子,和林春桃她们是从小见到大的堂姐堂妹,孟纭她们是外来的,又是年纪大一点的,不似孟玥那样的小孩子,还会在村子里串门。
这人虽然知道是谁,但俩人在外遇见还从未说过话。
被林春荷这么一介绍,俩人都有些微妙的尴尬,还是孟纭先开口说道:“我叫孟纭,喊我名字就成。”
林家晖点了点头,“我叫林家晖。”
林春桃看到这俩人有些扭捏的模样,弯了弯唇角。
林家晖抬眼就对上了林春桃的眼神,还有她眼底有些打趣的神色,瞬间红了脸,有些不好意思的躲了眼神。
孙氏一眼就瞧见了林家晖的扭捏样,再看孟纭,也不是那么的自然。
孟纭以前在绣坊,绣坊不大,而且一起做活的也都是女子,她也不怎么和男子打交道。
林家晖年纪不大,但是高高瘦瘦的,鼻梁高挺,眼睛生得比较好看,也算是一个长得比较清秀的小伙子。
主要是他们陌生,但又不是亲戚,所以这种尴尬很难被打破。
林春桃想了想,还是希望他们自然一些,这一起干活,搞得扭扭捏捏的不太好。
“家晖,你们这……相亲呢?”
林春桃的直接,像是平地一声惊雷,让孟纭是和林家晖都不约而同的朝她看了过来,而且俩人都瞪大了眼睛。
空气中一片安静,片刻后,还是胡氏她们突然的笑开来。
孙氏和林春桃说道:“你别说,你大伯娘前几日还说,等过完秋收,还想给他相看个媳妇来着。”
林春桃笑道:“这意思是我明年能喝喜酒了?”
林家晖咂了一下嘴,和孙氏说道:“奶你别胡说,都没影儿的事儿,你怎么还跟着春桃姐一起笑话我呢?”
胡氏她们也笑着,孟纭瞧着大家都没恶意,只是开玩笑,便催林家晖道:“咱们先称重吧?”
林家晖点了点头,准备去骡车上抱豆子,那豆子装得不算大袋,孟纭还想去搭把手,却被林家晖一下就抱走了。
孟纭只能顺势把轻点的干辣椒给拿了进来,她拿了称,先去称了干辣椒,骡车上还有黄豆,裴英也去帮忙提了一袋。
孟纭称了重量,和林家晖报了个数。
林家晖说道:“对的,是这个数,今日的干辣椒还是四文一斤买的。”
孟纭点了点头,才转身去称黄豆。
林家晖看着她说道:“我来吧,你看数就成。”
那豆子有一点点重量,孟纭自己称的话稍微吃力,林家晖称要轻松一点,她也没坚持,把称递给了林家晖。
俩人很快就把这豆子称完记了数,又对了一下钱数也没问题,下午林家晖还得去,她早上拿的钱不够了,林春桃又进屋去给他拿了一些。
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事情弄完,这才跟着孙氏她们一同回去了。
孟纭还在收拾东西,孙氏她们到了门口,回头看着她喊道:“孟娘子,一起吧?”
她们下去能一同走一段,孟纭点了点头,把东西收拾放好,回头和林春桃说了一声就去了。
路上几个女人走在前面,林家晖一个人拉着骡车跟在老后面了。
林家朗和范丽娘她们也已经从县城回来了,做好了午饭等着孟纭回来,瞧见孟纭和孙氏她们一起回来,林家朗特别高兴。
“大奶奶,婶娘。”
孙氏看着他那样儿,上前轻轻摸了摸他头,自己担事儿之后,明明还是小孩,但很快就变得稳重起来了。
“吃饭了吗?”桂枝婶问道。
林家朗回道:“做好了,等小姑回来一起吃。”
桂枝婶也笑着点了点头,孟纭听着等她回来一起吃也挺开心的,随即和孙氏她们打了个招呼就进了院门。
刚进去,林家朗就问道:“小姑,怎么样?”
“挺好的,活计不多,你春桃姐姐还让我忙完自己的事情就可以回家来帮忙。”孟纭说着笑了笑,“但我也有点不好意思,拿了钱呢,我就在那边跟着一起做其他的活了。”
“是这样,我瞧林娘子她们也很忙,帮着搭把手。”范丽娘一边说一边给孟玥洗手,喊着林家朗他们盛饭吃了。
大奶奶和桂枝婶她们走后,林春桃她们也开始做饭了,米饭是昨晚蒸的还剩大半甑子,端上去蒸一蒸很快就熟。
昨天做的酥肉还剩下一些,但已经不多了。
早上带了一些猪皮回来,裴英道:“还有四个猪蹄在猪皮下面。”
“那晚上做麻辣猪蹄给你们吃。”
刚说呢,林朵儿就回来了,和林春杏一起回来的,还是林春杏给她背的猪草。
“你俩在哪儿遇到的?”
林春杏看了一眼林朵儿,随后和林春桃说:“就那边,要不是我喊她,还不准备回来呢。”
看着林朵儿耷拉着眼皮,像是被林春杏训过了。
林春杏也不会无缘无故的训她,肯定是干啥事儿了。她微微皱眉,询问林朵儿,“朵儿,你做什么了?”
林朵儿看着林春桃,虽然大姐和二姐都很疼她,但骂她、扯她耳朵的时候也不手软,二姐已经训了她了,还要让大姐也训一遍吗?
她抿了抿唇,眼珠子四处乱转。
林春桃道:“是爬树了还是下水了?”她问着,看着林朵儿鞋子大半都是湿的,这大概是去玩水了。
林春杏气道:“她和村子里几个小崽子,在那湖里捞鱼,说是湖边边上水浅,淹不到,这几个没脑壳的,还在那边你推我一下,我推你一下的,要不是我遇到了石头叔家的家旺,我跑过去把这群小崽子弄出来,说不得淹死几个!”
林朵儿抿了抿唇,林家旺告状精。
林春杏瞧着林朵儿的样子,气蹭蹭直冒,“你这是什么表情?在心里怪家旺?你知不知道那水多深啊,掉下去她们谁能把你捞起来?”
原身就是在那个湖里淹死的,林春桃过来后还从来没去过那个湖边。
吃水这边有水井,洗衣裳那边有河。
听说是捞鱼,林春桃问道:“朵儿,你想吃鱼吗?”
林朵儿咬着唇摇了摇头,她也不是想吃鱼,就是大家都去玩,她也一起而已,她们真的只在边上玩。
林春桃沉声道:“河边玩水都很危险,何况是那个湖边,想吃鱼明天给你买。”
“我不想吃。”
“不想吃你跟着他们在那里做什么?”
林朵儿看了一眼林春杏,“我错了。”
“我看你不是知道错了。”林春杏气呼呼地把背篓放好,随后去洗手。
二姐是生气了,大姐也不知道什么意思。
林朵儿挪着脚步走到林春桃这边,低声道:“大姐,我真的知道错了,我们就在边边上玩……”
林春桃微微点头,“嗯,那从今日起,不许在湖边玩。”
“今天我就不说你了,但我说了你要是不听话,我就不会再管你了,你看你这么小,以后还有很多好看的衣裳可以穿,还有很多好吃的东西可以吃,这要是出了个意外没救回来淹死了,啥也没了。”
林朵儿一听淹死了啥也没了,瞬间就瘪了嘴,眼睛湿漉漉的看着林春桃。
“去洗手,歇会儿准备吃饭。”
林朵儿这才慢悠悠地走过去舀水洗手。
炖猪蹄需要好一会儿,现在炖太慢了,林春杏洗手已经洗好了,林朵儿一个人蹲在竹篱笆下,她蹲下去后整个背瘦瘦的,想想以前也没什么玩伴,现在好像有人跟她们玩了,出去后小孩子玩疯了忘了危险很正常,同样悲剧也是这么发生的。
林春桃不把话说重一点,小孩子不会长记性。
但林朵儿洗着手,想到林春桃说好看的衣裳没了,好吃的也没了,淹死了啥也没了,好像她真的快要死了,而林春桃也不管她,就看着她死了,越想越难过,眼泪就这样掉下来了。
林春桃看着她蹲在那儿洗手洗半天,估计是哭了,她轻轻地走了过去,弯着腰一看,林朵儿脸上果然挂着眼泪,被林春桃这么一看,她极其不自然的抬手擦了一下。
“哭什么?我又没骂你。”
她瘪着嘴巴,看着委屈极了,“你说你以后不管我了。”
林春桃微微挑眉,“那你以后听不听我的话嘛?”
“听。”
“那不就好啦,你听我的话,我肯定不会不管你,别哭了,洗个脸我们准备炒菜吃饭,你想吃什么?”
“我想吃炸酥肉,还想吃炸的元宝粑。”
林春桃道:“可以,我给你做。”
第92章 第92章-二合一炸元宝团子
林朵儿洗了一把脸,被林春桃拉到这边来坐下,酥肉做起来很快,她要的那个元宝粑,其实就是个面粉鸡蛋放点肉馅搅一搅,然后舀了放进油锅里炸出来的面团子。
做起来也不费力,林春桃去拿了肉过来,洗一洗准备给切了做。
林春杏道:“姐,我来洗吧,你调面。”
“也行。”
林春桃把肉给了她,拿了瓦盆去弄面。
林春杏接过肉,放在瓦盆里端着出去,林朵儿站在门口,对上林春杏的眼神还撅了撅嘴,林春杏低声道:“装委屈骗大姐?你完了!”
林朵儿刚想反击,却见明明背着她们舀面粉的林春桃突然扭过头来,林朵儿吓一跳,表情管理都失效了。
但林春桃装作没看见。
“朵儿,那元宝粑粑你要吃几个?”
林朵儿也不管林春杏了,迅速走到了林春桃身边去。
“可以做一大碗吗?我明天也可以吃。”
林春桃无奈,“可
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以,只要你能吃。”说着她直接舀了满满一碗面粉出来倒入瓦盆里。
面粉舀出来,她喊着林朵儿去拿了鸡蛋。
“拿六个。”
这么多鸡蛋搅在面里,肯定很好吃,林朵儿拿着鸡蛋走路都是轻飘飘的。
林春桃从她手中接过鸡蛋,单手敲鸡蛋弄得特别迅速。
林朵儿瞧着林春桃这样,瞪大了眼睛。
林春桃看到了她的神色,却不动声色,装作没看到。
“朵儿,还委屈吗?”
林朵儿还想问林春桃单手打鸡蛋怎么弄的,就听到了林春桃的问话在头顶幽幽响起。
林朵儿吞了吞口水,林春桃打完了鸡蛋,拿着筷子在瓦盆里开始搅拌,但是眼神却朝她看了过来。
对上林春桃的眼神,林朵儿心虚。
只听林春桃问道:“我上次跳湖的时候,你是不是一点都不伤心?”林朵儿想到了那天,脸色刷地就白了,她怎么可能不伤心,林春桃被带回来时候都没气了,她被吓哭了,二姐三姐也被吓坏了。
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“姐姐猜你当时肯定很伤心很害怕。”
林春桃的声音轻柔,林朵儿缓缓地垂下了头,只听林春桃继续说道:“如果是你掉下去了,我们都不知道你去了湖边玩,等我们找到你的时候你已经没气了,你说我和你二姐三姐会不会很难过?”
“朵儿,我们难过其实都是其次的,难过一年、两年、五年十年,我们可能就渐渐的麻木了,但你的人生可就没有了,你看咱们家要盖新房子了,二姐的小摊子生意也很好,姐姐做的酱也要卖出去,将来我们会赚很多钱,过很好的日子,如果你出事,你就过不到了。”
“要珍惜自己的生命,生命只有一次。”
林朵儿低垂着头,无处安放的脚轻轻地搓着地。
“姐姐,我知道错了,我以后再也不去湖那边玩水了。”
林春桃摸了摸她的头轻声问道:“你说的,姐姐可以相信你吧?”
林朵儿抬头看向她,郑重的点了头。
“嗯,我一定不去了。”
林春桃笑笑端着盆朝外面走去,边走边问:“肉馅剁出来没?”
裴英回道:“马上好了。”
他说着话回头看了一眼林朵儿,像个小尾巴一样跟在林春桃后面,这乖乖的模样应该是真心知道错了。
林春桃刚才只是打了鸡蛋进去搅拌,都还没掺水和面,这会儿去舀了点水进去拌一拌,等着裴英把是肉馅剁好,林春桃倒了一点点酒在肉馅里,又放了点胡椒粉,抓匀放了一会儿才倒入和好的面里。
林春桃放了点盐搅拌好,看了看甑子里的饭已经差不多了,使唤林朵儿去把锅拿来放在灶上。
裴英切做酥肉的肉条,他切肉刀工也很好,林春杏在洗葱姜,一会儿用来腌制。
灶火这边,铁锅里面油已经热了,林春桃拿了汤勺舀了放进去,放进热油里很快就定型变色,从勺子里面脱落下来,继续下一个。
一会儿的功夫,油锅里面已经飘起来很多个金黄色的元宝了。
这东西林春桃不是很爱,她吃够了,每一年过年前都会炸一盆这个东西放着,平日里火上烤了吃,蒸了蘸蘸水吃,放在肉汤里煮了吃,放在鸡汤里煮,还可以拿来煮青菜吃。
外婆年纪大了之后,这东西煮汤后非常软,也挺香,她特别爱吃,林春桃就这样跟着吃多了。
刚炸出来的时候外皮酥脆,里面却又很软,吃起来也会上瘾,小孩子都很爱。
看着快炸熟,香味飘满了整个院子。
林春荷都耸了耸鼻子靠了过来,“姐,你放了什么在里面,怎么这么香?”
林春桃道:“放了点鸡蛋和胡椒。”
林朵儿补充了一句:“还放了肉。”
林春荷闻言笑了笑,“难怪这么香。”
这东西过年当天家家户户都会炸,以前田氏炸的时候,林家朗他们这些堂弟堂哥都吃得嘴油汪汪的,她们却只能在旁边看着,总觉得好香啊!要是能吃到一个就好了。
但现在对比着林春桃炸的这个,忽然觉得也就那样了,林春桃做的可比那个好吃多了,别人都吃不到,但她们想吃姐姐就会给她们做。
林春桃让她们拿了个大碗来,她一边放生面进去炸,一边把炸至金黄的给捞了出来。
“去拿筷子来夹了吃。”
林春荷迅速就进屋去拿来了,烫呼呼的时候最香,她夹了一个,把筷子给了林朵儿,林朵儿看了看裴英,又看了看林春杏。
裴英道:“你们先吃,我一会儿切完肉再吃。”
林春杏还生气呢,准备自己去拿筷子,就见林朵儿迅速戳了一个朝着林春杏走去,“二姐,给。”
林春杏看了她一眼,很不想跟她计较,但还是气。
“我自己夹。”
林朵儿抿了抿唇,和她道歉:“二姐,我错了,我不该顶撞你,不把你的话当回事,姐姐刚才已经说我了,对不起。”
林春杏轻哼了一声,刚才林春桃说的话她们在外面都听到了,也没再她较劲了,伸手拿了过来。
林春杏接了,她才回去又夹一个喂林春桃。
林春桃道:“你们先吃,我一会儿再吃。”
得了话,姐妹三人都开始吃了。
以前家里炸这个都是用的玉米面,林春桃用的麦面,炸出来里面偏白,吃着比玉米面的还要香,加上里面还有肉,又放了点盐咸咸的,吃完一个还想下一个,和那炸酥肉一样,很上瘾。
林春桃看着她们那么吃,笑道:“一会儿还要炸酥肉呢,不留点肚子吃?”
林春杏感觉也可以不用炒菜了,她吃这个就能吃饱。
林朵儿傻乎乎的笑了笑。
裴英那边切好了肉条,照着昨日林春桃的法子,把肉条用刀背锤了锤,这才抓入碗中,将那葱姜放进去,放入少量的酒和花椒开始抓匀放着去腥。
“肉腌好了。”
林春桃回头笑道:“洗个手过来吃一个。”
裴英的手上油腻,林春荷去帮忙给舀了点水在瓦盆里,他洗完手后才过来夹了一个,闻着确实是太香了。
裴英尝了一个,不动声色的又吃一个。他恍惚地想起来自从来了这里,他好像饭量渐长,原先他还想着广陵和益州离得那么远,吃食上会不会根本习惯不了?
口味上确实区别很大,这边的人爱吃花椒辣椒,也爱吃酸的,但整体来说也不算特别的辣,再者林春桃这手艺太好了,即便是有一点辣的,他也吃得根本停不下来。
张大勇说得不错,他在这边生活半年,没有辣椒根本不行,他们说的不错,现在有些菜里面不放辣椒他都觉得有些不对劲。
林春桃的口味也很多变,好像各种口味的她都吃,也都会做,不论是重调料的还是清淡的,只要经过她的手,都会变得很好
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吃。
他吃了俩后询问林春桃:“这面团还有什么其他吃法吗?”
听她这一问,林春桃就笑了,旁边的林春杏道:“炸出来放着以后可以放在火上烤了吃,也可以蒸了吃,还可以煮青菜吃。”
林春桃听着林春杏的话笑道:“对,春杏说的这些吃法都可以,还可以用鸡汤或者肉汤来煮,会更香一些。”
“那以后可以多炸点吃。”裴英说。
林春桃问道:“好吃吗?”
裴英看着她笑了笑,“娘子的手艺怎么可能不好吃。”
林春杏闻言眉头微挑,对着林春荷她们微微示意,姐妹三就跑到那边的桌子旁边坐下了,留着裴英站在灶台旁边,他一手拿着吃的,另一手从林春桃手中接过勺子,“我来舀了炸,你歇会儿。”
林春桃把勺子递给了他,站在一旁捞已经炸好的。
这面没弄多少,炸起来又很多了。
眼看着快要炸完,林春桃说道:“你弄,我去挑酥肉的面。”
“嗯,去吧。”
酥肉的面里要放淀粉,昨日兑换出来的还有,林春桃直接舀了拌在一起,颜色差不太多,她们都以为那就是纯面粉。
调这个林春桃很熟练,一会儿就弄好了,她去看了一下肉,腌出了不少血水,她把血水倒掉,又把从何姜捞出来,打入鸡蛋放入花椒搅拌后抓匀。
裴英炸完元宝团子后,林春桃准备直接炸酥肉了,但油温有些高,她把灶火里的柴撤出来了一些,等着油温降下去。
那肉还没倒入面里,降油温时她才慢慢倒进去裹拌。
林朵儿她们吃面团子吃多了,人吃饱后对好吃的东西就会欲望减退,炸酥肉的时候,她们已经不站在灶前看着了。
过来看了看,然后就走了……只留裴英和林春桃俩人弄。
林春桃失笑。
“帮我把昨晚洗的那个丝瓜切一下,再帮我洗棵白菜。”
酥肉炸起来,林春桃炒了个丝瓜鸡蛋,又煮了个酥肉白菜汤,就这样开饭了。
她们刚吃完一会儿,桂枝婶她们就回来了,孟纭也跟着一起来的。
林春桃笑道:“下午没啥事了,你可以晚些再过来。”
孟纭道:“我看娘子这个豆子今日都要弄了蒸的吧,我跟你一起弄完再回去。”
她执意,林春桃想着她可能也是怕自己嘴上说你回去,心底又不高兴,只得作罢。
桂枝婶她们回来时还给她带来了四个新簸箕,知道她要用,顺手给她刷洗了一遍放在架子上晾着。
炸出来的面团子还有很多,都在灶台上放着,林春桃端过来让大家一人拿一个尝尝,几人都不要。