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第46章
◎蛋包饭+红烧狮子头◎
李妈妈和赵嬷嬷远远对视了一眼,眼睛里都流露出几分担心,知道这是杨管家要给郑念慈撑腰了。
郑念慈哭声也渐渐小了起来,想去看林杏月脸上的神色。
其实到了这时候,郑念慈已经不敢再和林杏月比了,知道自己的手艺无论如何也比不上她。
之前是郑妈妈在她耳朵边说,让她有些不自量力了,真就以为自己手艺不错。
林杏月一直站在那里,不骄不躁。
即便全部的人都投给了她,她也只是露出几分笑容,并不像冯大娘他们那样高兴得能蹦起来,就好像她知道自己一定会赢一样。
哪怕现在杨管家明显是来给她使绊子的,林杏月也是不疾不徐地走过来,微微福了福身,等着杨管家往下说。
杨管家看她这样沉稳,清咳了一声:“你可知道这清蒸羊肉,哪里没有做好?”
林杏月上前看了看,用手指轻轻在羊肉上面摸了摸,感受那肉的弹性和质地。
正常的清蒸羊肉在按压之后肉会很有弹性,但郑念慈做出来的羊肉感觉就是软绵绵的,没有了韧性,再加上羊肉身上散发出来的若有若无的腥味,林杏月便知道问题出在哪里了。
场中安安静静的,都目不转睛地盯着林杏月的一举一动。
见她不过是在羊肉上面按了几下就走了回来,声音平稳清脆地说:“这羊肉质地硬,像是肉里面有硬块似的,怕是在蒸之前没有充分地浸泡焯水,血水没有去除干净,这就导致羊肉会残留着几分腥味,颜色也会变得灰暗。”
顿了顿,林杏月继续说:“再加上念慈因为紧张,眼看着我已经做好了,火候就稍微大了一些。别看只是大了这么一点,也会使羊肉失水过多,失去弹性,纹理变得模糊。”
林杏月说完,旁边的李妈妈就频频点头,忍不住出声:“就是这个缘由。”
林杏月说起来虽然简单,可是没有多年的经验,哪里就能看出来。
那边的陈妈妈踮着脚看了好几次,在林杏月说完之后才露出恍然大悟的神色,一看就是刚才没有想到是为什么。
再看那边的柳娘子,一会儿点头一会儿思索的,怕是想到了其中的一层,没有林杏月想得这样周全。
李妈妈在看林杏月的目光中就更加满意了。
杨管家没想到林杏月竟然还真能说出来缘由,再看郑念慈,就有几分怒气,觉得她不争气。
略微沉思了一下,就问林杏月:“不知林小娘子可有法子补救?”
这个问题比刚才可还要难上几分,人群中的议论声一下子就增大了,都在那里小声地嘀咕,说这杨管家是故意刁难林杏月。
只是杨管家是府里的大管事,谁也不敢轻易得罪,只敢私下里在那里小声议论。
冯大娘和林金兰是个虎的,她们两个天不怕地不怕,怕是国公爷在这里,两个人也敢顶撞一二。
亏得张婶娘在旁边看着她们,一见这个样子,就赶紧给元婆子、曹婆子使了个眼色,往后扒拉她们,一边熟练地去捂她们的嘴。
这才没让她们两个说出什么得罪杨管家的话来。
冯大娘说不出话来,只能呜咽了几声,她还真是不怕这劳什子杨管家。
林杏月看到冯大娘和林金兰这样,又看到小厨房那边的众人也十分着急,朝她们露出个安抚的笑容,也不和杨管家多说话,直接把那蒸笼里的羊肉拿出来,重新用热水冲洗了一下。
见林杏月这般淡定,动作有条不紊,场上那些窃窃私语的声音也渐渐小起来,都专注地看着林杏月的动作。
那羊肉重新放入锅中之后,林杏月又加入了葱段和姜片,小火慢炖一会儿,让这些香料的味道充分地渗进羊肉里面。
李妈妈在一旁看到之后就不住点头,和众人解释:“这是为了把那羊肉残留的腥味去掉。”
众人这才恍然大悟。又看林杏月重新调配了一份料汁,把去除腥味的羊肉放到了这个料汁里面,让羊肉浸泡进去。
最后才把羊肉放到蒸锅中,在羊肉表面淋了一层菜籽油。
这样羊肉的表面就能重新变得光滑,不至于那么干柴。
李妈妈倒是没想到这一层,若有所思地点点头。
林杏月看见了,多解释了一句:“若是有高汤的话,淋在上面也是好的。”
李妈妈没有吃过林杏月做的酥琼叶高汤,可是在场的众人多少人都吃过那酥琼叶高汤,一个个的仿佛回想起那个味道来。
再看蒸好的羊肉,果然就如林杏月所说,表面变得亮晶晶,挂着那层乳白色的汤汁,也没了先前的腥味。
到了这时候,连郑念慈都顾不得再哭,实在想不到这份做坏了的清蒸羊肉竟然还能这样焕然一新。
小时候她跟着郑妈妈刚开始学的时候,不是没有*蒸坏过,那时候郑妈妈每每都很可惜,这蒸羊肉一旦坏了,实在没有法子补救。
郑念慈这么多年以来蒸过不知多少次的羊肉,帮着郑妈妈打过很多次下手,蒸坏了的也只能重新做一份羊肉,再想不到竟然还可以这样。
郑念慈就像是被颠覆了认知一样,沉默了许久,才在众人的目光下站起身,认真地朝林杏月福了一福。
“是我之前不自量力了,说起我现在的厨艺,的确是没资格进大厨房。”
林杏月对郑念慈这个人倒是没有那么讨厌,每个人为了自己想要的在努力奋斗,谁有谁的执念,不过是道不相同而已,她也就朝郑念慈福了福身。
杨管家在旁边轻拍了几下掌,朝林杏月竖了个大拇指:“看来以后咱们大厨房有了你这个得力干将,能做出来的吃食可不少了。”
说完这个,他也不在这里多留,匆匆地往外走去。
只是那个背影怎么看怎么有几分狼狈。
杨宏娘虽然投给了林杏月,可杨管家被这样下了脸面,她也觉得脸上不好,急匆匆地走了。
等他们一走,人群就爆发出几声喝彩来。
郑念慈和她的表姐也不知道在什么时候离开。众人有的簇拥到林杏月的跟前,有的则去看那蒸出来的羊肉,还有的去看方才做出来的鸡子灌饼。
虎子跟着路爷爷看了个全程,他刚才就被馋得口水都快流下来了,一想到林杏月做出来的那些吃食味道有多好,虎子就催着路爷爷赶紧挤到前面,想和林杏月说上几句话。
可惜林杏月的跟前已经有了不少人,虎子还看到了和他一直不对付的大壮也在奋力地往前挤。
虎子和大壮虽然在林杏月跟前没有闹起来,可是这两个人多年恩怨,还是互相看对方不顺眼。
虎子一下子就着急起来,催着路爷爷快一点。
路爷爷也在奋力地往前挤,可是林杏月跟前的人太多了,两个人最后也没挤进去。
虎子十分失望,看到大壮不知道怎么的钻到了跟前,他就也要闹着从路爷爷的
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肩膀上下来,要自己往里钻。
路爷爷舍不得:“咱们可不能和那大壮比,你这小身板一会儿就被压扁了。等回头咱们再去找那月姐儿,等她进了大厨房,你还发愁找不着她?”
虎子一听这个,这才喜笑颜开起来,得意地朝大壮笑了笑。
徐柏他们虽然没有来,可一直关心着,早就派了小牛子和小六过来打听。
小六和小牛子在外面看了全程,赶忙就跑回去把发生的事情和他们说了。
徐柏一听,激动地拍起大腿来:“我就知道我姐姐的手艺那是没得话说。”
平安在旁边只想尝尝那鸡子灌饼到底是什么味道。小牛子也就罢了,小六的口才十分不错,光听着他说,众人就馋得流口水,更别说连大厨房的几个妈妈都点头夸赞。
她们可在大厨房做了多少年,什么样的吃食没见过,能让她们说好,那肯定不一般。
顺子咂摸了两下嘴,反倒说起来杨管家:“亏得咱姐姐手艺好,要不然还不知道会怎样受委屈。”
徐柏哪里不知道这个道理,只是他们这些小厮见了这个杨管家,还得低头哈腰的,拿他一点办法也没有。
不过三十年河东三十年河西,不知道以后会如何。
碧儿先前在外头看了好一会儿,她身上穿得薄,恰好又站在风口的地方,看热闹的时候就觉得有些冷,顾不得换上厚的衣服,就赶紧去了屋子里。
屋子里虽然还没有用上火盆,可也比外头暖和上不少。银珠瞧见她小脸冻得红扑扑的,先给她递了一杯热茶。
坐在榻上的四娘子就一迭声地问碧儿:“你可是去看了,到底谁进了大厨房?”
银珠一直记着林杏月那时候给做的七宝素粥,多少念着她的情分,要不然三娘子和她们还不知道要受怎样的刁难。
听说了要比试的事,就让碧儿到时候去打听打听,有什么需要帮忙的,回来就和她们说。
四娘子听到了,来送肉松的时候就早早地就过来,专门等着碧儿回来和她说。
三娘子虽然没催着问,可是也放下了手中的书,竖着耳朵听起来。
碧儿略微有些紧张,在心里斟酌了一下说辞,才把今儿个发生的事情说出来。
“这也忒不公平了些,竟然只让月姐儿做早饭,还不让她用那些个肉,这不是明摆着偏颇。”
四娘子眉头就皱了起来,觉得那杨管家实在是偏爱他那小娘。
见碧儿这样不慌不忙,四娘子在心里着急,这丫头哪里都好,就是性子太慢了些,说好听点叫稳当,说不好听点就是拖沓磨蹭,只好出言催促了几声。
碧儿这才赶紧往下讲:“即便是那林小娘子做的早饭,可也把那念慈姑娘给比了下去。念慈姑娘也不知道怎么的失了手,清蒸羊肉做出来的颜色不好看,还带着一股子腥味。”
四娘子先叫了好,碧儿接着往下说:“杨管家虽然投给了林小娘子,可还是让林小娘子过去把那清蒸羊肉改一改。”
这么一说,屋子里的众人都屏气敛息,三娘子也不吃那肉松拌饭了,抬眼看着碧儿。
想到那清蒸羊肉都已经做成了那样,再如何改,怕是也变不成一样的那个样子,三娘子的眉头也忍不住皱了起来。
“这不是为难人吗?还没听说过做坏了的吃食还能改好的。”
碧儿恭敬地点头:“娘子说的对,当时很多人都倒抽了一口气,我瞧着就连李妈妈也不是很赞同杨管家这样。只不过林小娘子却是个有本事的,她过去看了看,把那清蒸羊肉又重新用热水焯了,调了料汁,重新上了蒸笼,做出来的颜色立刻就变了。杨管家最后也什么都没说,直接就走了。”
四娘子呼了一口气:“我就说那个林小娘子手艺好,那什么豆腐乳肉松我吃着就味道不错。”
三娘子好奇:“这么说,林小娘子就算是进了大厨房,以后咱们就能在大厨房吃着她做的东西了?”
银珠应了一声:“怕是呢,杨管家都没说什么。”
就算知道林杏月手艺不错,银珠也着实担忧了一下,这放松下来,才闻到三娘子跟前那肉松拌饭的香。
四娘子立刻就高兴地说:“那等她进了大厨房,回头我就让她做那辣子鸡丁来,上次我听说了,可是馋了很长时间。”
李妈妈把林杏月叫过去,好生夸赞了几句。
“今明儿你就先歇一歇,等后天一早,你就过来。”
那边陈妈妈赶紧过来,端着笑脸:“以后就一块儿上差了,有什么不知道的,尽管说。”
和以前那样不爱搭理的人样子,判若两人。
柳娘子倒是没怎么变,一副不大爱和人来往的样子吃,只是走过来的时候还擦了擦唇边留下来的残渣,说了句明儿见。
林杏月就被簇拥着回了家,大家伙怕她累了,说了好一会话,乐呵够了,就让林杏月在屋子里歇一歇,她们又去外头说话。
“真没想到,咱们小厨房也有能进大厨房的人嘞!”
“我也要跟着月姐儿好好学,以后跟着去大厨房找她。”
“我也想进大厨房嘞!你看见那些妈妈看到月姐儿的目光没?让我浑身真是得劲的很!”
“怎么没看到,我也觉得舒坦,就像是咱们也进了大厨房一样。”
还有人担心:“以后怕又是要吃那些难吃的东西了,舍不得月姐儿呢。”
才说完,就被小厨房的一干人给啐了一口。
“说什么,咱们如今手艺可是好得很。”
“就是,先前那些饭食都是我们做的,你们不也说香的很。”
“月姐儿可都手把手教给咱们了,她手艺你还不信?”
那边何娘子身边的王妈妈已经派了个小丫鬟,光明正大地来找林杏月了。
王妈妈是因着小梅经常给她拿腌菜的事情,早就知道林杏月的手艺好。
只是先前林杏月在小厨房,她也怕人说了嘴,不愿意来找林杏月。
这听说林杏月要进大厨房了,立刻就让小梅过来。
小梅现在已经成了王妈妈跟前的红人,以前只是个不起眼的三等丫鬟,不过是送了几次腌菜,就和王妈妈拉近了关系,那些个小丫鬟们都羡慕得很。
一个个的在心里后悔,早知道她们也去林杏月这里买些吃食去孝敬。
小梅过来找林杏月的时候,就喜笑颜开地和她说了,自己要被提拔成二等丫鬟的事情。
林杏月笑着说:“这真是个好事儿,可要恭喜你了。”
小梅有些不好意思:“多亏了月姐儿你做的那些个腌菜,要不然我也不能这么快就被王妈妈给看上。”
王妈妈早就在自己的屋子里等着小梅回来,时不时地还要往窗户外面张望。
何娘子娘子发现,最近王妈妈一到吃饭的时候人就不见影了,和以前唠叨她的样子大相径庭,就好奇地问了身边的成蕊:“妈妈最近是在做什么?怎么老看不见人影?”
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成蕊是知道王妈妈在等着什么,也听说了林杏月要进大厨房的事情,就笑嘻嘻地把这事和何娘子说了。
“娘子,一会儿有个叫小梅的丫鬟,提了吃食回来,你且拦住,咱们拿过来尝一尝。”
何娘子一听,就点了点成蕊:“你个小鬼,要是让王妈妈知道了,回头肯定说你。”
成蕊却不怕王妈妈,把那天怀秋宴请的时候吃着的好东西拿出来说了一遍:“娘子,真不是我替林小娘子说话,是她做出来的实在是好吃得很。”
这么一说,何娘子也来了兴致,就应了成蕊说的:“那咱们一会儿就给王妈妈截胡了,等问起来,只管说我要吃。”
成蕊和迎荷两个人就笑了起来,一个往外走去拦小梅,一个去找王妈妈说话。
小梅等林杏月把狮子头做好之后,就一蹦一跳地回来。
那红烧狮子头可是香的很,她闻着就想吃的很!
谁知在院门口碰到了笑意盈盈的成蕊,小梅忙朝她行了礼,叫了声姐姐。
成蕊笑眯眯地说:“你可是去找那月姐儿要了吃食?”
小梅不明所以,迟疑地点了点头。
成蕊就上前伸了手:“你且把这东西给我,咱们娘子要呢。”
小梅被唬了一大跳,却没有立刻给成蕊,把王妈妈说了出来:“姐姐,要说的是真的,也等我同妈妈说上一声。”
成蕊倒是没有恼,反而觉得小梅这个丫鬟不愧被王妈妈看上了,不是那种为了往上爬不择手段的,就笑着说:“先给我,等会儿你再和妈妈说,要是有什么事,只管让她来找娘子。”
成蕊都把何娘子给搬了出来,小梅就算是再不想给,也没了办法。
等食盒一被成蕊拿走,就赶紧往王妈妈的屋子里跑。
王妈妈还不知道发生了这样的事,只是觉得迎荷来找她有些奇怪,也不说什么正经事,就在这里坐着不走,随口扯些有的没的闲话。
等看到小梅在外面应了声,迎荷就笑着站了起来,说娘子那边还有事,先走了。
王妈妈一头雾水地把她送走,就见小梅慌慌张张地把成蕊要走食盒的事情说了。
王妈妈这时候哪里还有不明白的,一拍大腿,笑骂了那两个丫鬟一声。
见小梅还有些不知所措,王妈妈随手给了她几个铜板,让她不用再管这事:“肯定是她们两个在背后弄鬼呢,我去娘子屋里一趟。”
到了那边,食盒已经被打开,何娘子连头也不抬,正吃着狮子头配米饭。
旁边的两个丫鬟一边帮着何娘子布菜,一边在那里咽口水。
看见王妈妈这么快就过来了,都捂了嘴偷笑。
王妈妈瞪了她们一眼,去看何娘子。
何娘子看见王妈妈过来,就让成蕊给她添了一双筷子:“妈妈,有这样好的吃食,竟然瞒着我,要不是成蕊和迎荷说,我都还不知道呢。”
这个红烧狮子头吃起来外酥里嫩,外面的皮显然是经过油炸的,吃起来很是酥脆。
里面的肉馅又很是多汁,还加入了荸荠、莲藕和香蕈,让整道菜的口感层次一下子就丰富起来。
何娘子刚吃上这红烧狮子头的时候,满脸的惊喜,只觉肉嫩汁香,恨不得早些就吃到。
王妈妈也不客气,拿了筷子就坐在了何娘子的身边。
不过她只轻轻坐了一个凳子边,夹了另一边何娘子没有动过的地方,先尝了一口那香蕈。
这香蕈上面有着一层浓郁的酱汁,味道鲜美,且还留着独特的菌香味道,王妈妈咀嚼的动作不由加快起来。
她吃完香蕈又去夹了那荸荠,这荸荠口感脆嫩,和香蕈的菌香不一样,带着一丝清甜,再去吃那狮子头,正好能缓解肉的油腻感。
何娘子和王妈妈两个人快速地就把那一盘子红烧狮子头给吃完了,看的一旁站着服侍的成蕊和迎荷频频地咽口水,想着一会儿说什么也要去找林杏月一趟,要了这狮子头来拌饭。
何娘子和王妈妈难得有这样同频的时候,两个人吃完擦了嘴,这才顾得上说话。
“亏得这个林小娘子进了大厨房,想着以后咱们也有新鲜的吃食了。”
王妈妈满足地喟叹了一声:“可不是呢,她不仅硬菜做得好,那些个腌菜也十分的入味,配着下饭都能让人多吃上一碗。”
何娘子一听,就赶紧让王妈妈给她带些回来:“再有这样好吃的,妈妈可不能藏私。”
要是以前,王妈妈看到何娘子这样爱吃,一心为了口腹之欲,肯定是要忍不住念叨的。
可她现在也是这样,根本不好意思念叨,只能应了声。
两个人才说这话,外面就有小丫鬟通报,说是昌哥儿来了。
昌哥儿才三岁多的年纪,是由奶娘抱着过来的。
何娘子就生了这么一个儿子,看见了立刻就起身,要把昌哥儿从奶娘的怀里抱过来。
昌哥儿虽然是府里的第一个孙辈,但因为大郎君不是周大娘子生的,对昌哥儿并不是多喜欢。
老太太又不爱管事,昌哥儿并没有像别的府里那样的小郎君一样有排场。
且不知道怎么的,明明都已经三岁了,昌哥儿却还不会开口说话,平日里见了人也不会主动要抱,只喜欢自己一个人玩耍。
为了这事,何娘子还专门请了大夫过来,却被大郎君斥责了一顿。
他觉得要是让别人知道昌哥儿这样,有损自个儿的颜面。
谁不想生下来的孩子既聪明又伶俐,最好三岁就能把四书五经背下来,七岁就能做诗歌文章,这样说出去才有面子。
何娘子做不了大郎君的主,也只能让奶娘平日里多教昌哥儿说些话。
谁知道今儿个她一伸手,昌哥儿竟然往她这边扑,倒是把何娘子稀奇得不行,赶紧抱过来亲了好一会儿。
奶娘在旁边也凑趣:“看来咱们小郎君是想小娘子了,都知道要找人了。”
何娘子听了就高兴,让王妈妈给奶娘拿些小银锞子当赏钱:“也是你伺候得好。”
昌哥儿到了何娘子的怀里,就用鼻子使劲地闻了闻。
何娘子见状就奇怪:“昌哥儿这是闻到了什么味道,可和平日里不一样。”
要是放在以前,昌哥儿就算是闻出来什么不同,也不会说话。
这次昌哥儿闻了一会儿味道之后,却突然开口说了一个“香”字。
何娘子一开始还以为自个儿听错了,昌哥儿除了偶尔叫她娘,其余的时候一个多余的字也不说,今儿个怎生这样的稀奇,说了一个香字。
她怕自己听错了,赶紧去看王妈妈,没想到王妈妈也是一脸震惊的样子,她身后站着的成蕊和迎荷也都是差不多一样的表情。
何娘子就知道自个儿没听错,赶紧低头去看昌哥儿,逗着他再说上两句:“可是闻到娘身上有香的味道了?这是之前特意新换的合欢花的熏香,你回头要是喜欢,在你床头也挂一个
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何娘子以为是自个儿才新换的熏香,昌哥儿听了却摇摇头,用手指指了何娘子的嘴巴,又说了一个“香”。
何娘子才知道他说的是什么:“原来是说我这里香,咱们昌哥儿的鼻子倒是灵得很,我先前才吃了饭,不过已经拿茶叶漱了嘴,还是让你闻出来了。”
昌哥儿听了又说了一个吃。
王妈妈凑过来就问昌哥儿:“小郎君可是想吃?”
昌哥儿听了王妈妈的话,点了点头。
想着他们刚才一个个那样欢喜的模样,就说了两个字:“想吃。”
何娘子激动得已经不知如何是好,眼圈都红了,赶紧吩咐王妈妈:“快去找那林小娘子,让她再做个那红烧狮子头出来。”
一听这个,王妈妈赶紧挑了帘子出去,把小梅叫到了跟前。
小梅因着得了王妈妈的眼,在小丫鬟里面也比先前的日子好过。
她们这三等丫鬟住的是大通铺,往日里她睡的那个床总是见不着阳光。不过因为在府里不像那些家生子都有人照应着,只能吃了这个闷亏。
可今儿个回来,占着最好床铺的那个小丫鬟就说要和她换地方:“小梅姐姐,就答应了我吧,瞧着那边的地方不错,你就当帮帮我。”
小梅知道她这是想把那有阳光的地方让给自己,可说出来的话却是她来求自己帮忙。
这让小梅一时感慨起来,还没答应,就见王妈妈又来找她。
小梅赶紧就出去,其他丫鬟看见了,个个在那里羡慕不已。
“你们可是听说了,小梅就是从那林小娘子那边买了吃食来孝敬,这才讨了王妈妈的好。”
“当然听说了,咱们还都亲眼瞧着了,早知道我也去那个月姐儿那边买些吃食的。”
这话在府里很快就传开来,都说从林杏月那里买了吃食去孝敬,就能得到上面妈妈或者大丫鬟的青睐,还能往上升一升。
林杏月知道的时候都有些哭笑不得,专门和人解释了。
不过大家对此都深信不疑,任凭林杏月怎么解释都没用。
小梅听了王妈妈的吩咐,又急匆匆地来找林杏月。
林杏月进了大厨房,冯大娘说什么也要庆祝一下,小厨房的一众人也说要贺一贺,就都来了林杏月家里。
赵嬷嬷不让林杏月动手,和董婆子他们几个一块要收拾出来个席面。
“就当是给你践行了,虽然以后你不在咱们这一块,可也是咱们小厨房出去的,还要常回来看看。”
林杏月一听,心里也有几分伤感。
在小厨房待的这些时日,可以说是很受大家照顾,再加上后来收了他们当徒弟,感情也和以前不一样了。
再说,看着她们一个个的不再做那些个黑暗料理,真让人很是欣慰。
董婆子有些别扭地说:“你只管歇着,就让咱们做了那席面,你看看手艺是不是有长进。”
林杏月就答应下来。胡娘子和辛嫂子也都撸起了袖子,要好好地给林杏月露上一手。
她们这几个还没有争出来谁到底是大徒弟,就说要拿这来当做由头:“谁做的好吃谁就成大徒弟。”
董婆子一点也不含糊地应下,让赵嬷嬷和林杏月来评定,就连松姐儿也跃跃欲试。
她原先可是连切菜都切不好,可下定决心拜了林杏月当师傅之后,也潜心地琢磨起来,竟也发现几分其中的乐趣。
以前她是看不上在厨房干活的,这时候却巴不得自己也成为一个厉害的厨娘,像林杏月这样走到哪里都有人来找。
她们就在小厨房叮叮当当地做起菜来,冯大娘和林金兰时不时地过去看上几眼,她们两个什么忙也帮不上,就连烧火也有小云在,只盼着她们做好了尝尝味道。
小梅这么一来找,先把王妈妈交代她的话说了出来。
“哎呦!竟然是给小郎君做饭!”冯大娘最激动,人都差点蹦了起来。
林杏月也认真了起来,把腰上黄给穿上了。
虽然在府里做了这么些个吃食,可她还真没给主子们做过呢。
她知道这些个人是打小就吃山珍海味的,自然也比府里的丫鬟婆子嘴要叼上不少,给他们做吃食,难度可是要更大上一些。
赵嬷嬷这样严肃的人都紧张起来,让林杏月只管去做:“左右她们做好饭还有一会儿,这可是给昌哥儿做饭,马虎不得。”
王妈妈让小梅给林杏月带话,缺什么只管去大厨房那边要,她已经给李妈妈说好了。
林杏月也不客气,让小梅去那边拿一些火腿肉过来。
林杏月思索了一下,决定做个蛋包饭。
这和给虎子做的蛟客髯拌饭略微有些不同,不过都是做成小动物的样子,想着应该也会吸引昌哥儿。
她先把胡萝卜切成丁,笋子切成小块,葱白切成小段,小葱和豌豆放在一旁。
见小梅不仅拿回来了火腿肉,还带回来一些鱼干,全都放在一旁备用。
菜丁都切好之后,她先在锅中倒了油,把葱白放进去炒香,再把胡萝卜丁、豌豆和笋干放进去,等炒到香味飘出来,才把米饭倒入锅中。
这个香味,一下子就把冯大娘和林金兰给吸引了过来,眼巴巴地看着林杏月。
另一个锅里面,林杏月把加入盐的鸡子搅拌均匀,等油热了倒入蛋液,小火慢慢煎着。
林金兰想帮忙,就说让她来试一试。
“这蛋包饭最重要的就是这一步,可马虎不得,你且看看再做。”
林金兰还有些不服气,“不就是煎鸡子吗,说的像是多难的事一样。”
林杏月摇摇头,等到鸡子的外表凝固,中间还没有完全熟透的时候,把刚才炒好的米饭放在蛋皮中间,接着把蛋皮向中间对折,形成蛋包饭。
做完,她就把地方让了出来,让林金兰动手做一做。
“东西都在这里,一会儿你们就尝尝你做的。”
松姐儿一边干活一边往这边看了几眼,见林金兰这样不自量力,恍惚间就像是看到她自己。
等林金兰把鸡子的外皮煎糊了,一脸懊丧的时候,就连董婆子也看向了松姐儿。
“怎么了?”松姐儿被看的有些不自在。
董婆子摇摇头,继续低头做起来,她可是要当头筹的。
林金兰抬眼看了看,见林杏月正在装饰,再低头闻着眼前的糊味,立刻就服了软。
“月姐儿,我做不了,这一点也不简单。”
林杏月嗯了一声,“多练练就是。”
林金兰:……
她用蛟客髯片剪出眼睛和嘴巴,胡萝卜片做出帽子,一个有趣的形象就出来了。
小梅在院子外面等着,时不时地就要踮脚看一下。
等林杏月把这有趣的蛋包饭递给她的时候,小梅也不由看呆了。
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她还没看过这么有趣的东西,不知道等会儿昌哥儿看见了会是个什么反应。
小梅也不多耽误,朝林杏月行了礼,就急匆匆地往回走。
【作者有话说】
比心心[比心]
47
第47章
◎皮卡丘+大徒弟◎
小梅往回走的时候都有几分激动,一想到昌哥儿说不定能多吃上一些,她就两眼放光。
成蕊依旧是在院门口等着,她看见小梅回来了,忙不迭地问:“怎么去了这么长的时间,可是让咱们好等,娘子都问了好几句。”
小梅一听这个,赶紧就往屋子里走。
这样露脸的机会,成蕊并没有抢,跟在她后面,一起进了屋子里头。
何娘子果然已经等得不耐烦,抱着昌哥儿在屋里来回地走。
王妈妈一看到她们两个,赶紧把食盒抢过去打开看了看。
“王妈妈,小梅带回来的是什么?”
王妈妈看到食盒里面的妙趣蛋包饭,眼睛闪烁着难以置信的光,听了何娘子的话,赶紧端过去让她看。
何娘子也和王妈妈一样,嘴巴都下意识地张大。
那边的昌哥儿因为不耐烦已经开始哼唧,只是不管何娘子怎么逗他,他都不再开口说话,好像刚才的事情不过是昙花一现,全都是何娘子的臆想。
可这时候,昌哥儿闻到了香味,把头扭了过来。在看到那不知是什么,但很是可爱的动物时候,一下子就吸引了他的视线。
何娘子连声道:“这是什么?”
那边的昌哥儿已经伸了手去够,见大家都没人理他,说了好几个“要”。
何娘子又是满脸的惊喜,在昌哥儿的脸上亲了几口。
王妈妈就把那形似闪电一样的东西递了过去。
只是这闪电和普通闪电不一样,蛋皮做成金黄色的身体,后面还有闪电一样的尾巴,看起来就勾人得很。
小梅就把林杏月说的话复述了出来:“回娘子,这是蛋皮包饭,外面用的是鸡子黄、米饭、肉松,做出来的眼睛、鼻子用的是紫米和蛟客髯。”
何娘子虽然还没有尝那味道,只是这样巧妙的心思就足以看得出来用心了。
她一边抱着昌哥儿坐下,一边让王妈妈去拿一把小银锞子:“妈妈,你亲自送过去,替我多谢这月姐儿。”
王妈妈笑嘻嘻地点头应了。
成蕊和迎荷两个丫鬟,已经拿了勺子、筷子之类的东西要来服侍。
何娘子没让她们过来伺候,自己拿了勺子逗着昌哥儿:“咱们趁热吃,刚才小梅说这叫什么皮卡丘,也不知是个什么缘故。昌哥儿,你想先吃什么?”
昌哥儿的眼睛转了转,瞅着皮卡丘的尾巴,这么好看可爱的东西,他根本就舍不得吃,可闻起来又是香香的,又想和它玩,又想要吃一吃,在那边十分纠结。
这个模样把屋里的众人都给逗笑了。
“既然这样,那咱们先从尾巴吃起来。”
何娘子挖了一口最外面的那层鸡子皮,经过煎制后,放到嘴里一下子就感受到那股嫩滑的口感。
原本还在纠结的昌哥儿尝了那味道之后,眼睛立刻弯了起来。
在吃到里面加了胡萝卜丁、香蕈丁的米饭时,每一粒都裹满了肉松和蛋皮的香气,既有几分嚼劲又十分软糯。
不等何娘子给他挖,他就指了另一个地方,他要尝尝那紫米做出来的眼睛,和蛟客髯做出来的鼻子。
何娘子见他大口大口地咀嚼着,小眼亮晶晶的,加上方才又说了那么些个话,高兴得合不拢嘴。昌哥儿说要吃哪里,何娘子就赶紧给他挖哪里。