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第136章
◎面包窑烤面包◎
“我上次和你说的事情,你想的怎么样了？”
沈大爷在那里纠结了一会儿，还是走过去问沈大娘。
沈大娘白了眼沈大爷：“上次不是和你说清楚了，这事别想了。”
沈大爷的那心思,别说是让小饭馆里的人听到了，就是她都觉得沈大爷这是癞蛤蟆想吃天鹅肉。
人家那身份，别说是他们这样一个小门小户的人家,就是普通的那些举人，怕是也配不上的。
沈大爷无法,他也知道不过是自个儿的一厢情愿，唉声叹气了起来。
突然眼睛顿时亮了起来,同沈大娘说：“要不这样，你去他们小饭馆里帮忙？”
沈大爷恨不得把沈大娘去小饭馆里帮忙换成他自个儿过去,实在是他一糟老头子，连个像样的手艺都不会做，太拿不出手了。
沈大娘这次连翻两个白眼，已经懒得去理会沈大爷在那里发疯了。
不过今儿的味道的确是香得很，应当是又做了那什么肉来。
亏的她定力好,不像沈大爷那样，一闻到香味就坐不住了。
小饭馆里,一行人也正吃得头也不抬。
那蜜汁叉烧融合了甜、咸、香多种层次，肉质软嫩,外面的皮经过烤制之后，上面带着些微微的焦香,又裹了层蜜汁，咬上一口之后,那酱汁的香甜和猪肉的油香就在嘴里互相交融,再配着米饭吃,更是香得很。
就连着急想要回家的常娘子也不急着走了，安心地坐在那里吃到饱，才和闫大娘一块儿往回走。
两个人自然也不是空着手回去的，林杏月各自让她们带了些给家里人尝一尝。
回去的路上，闫大娘的脚步都不由地快上几分，想着等会儿回去了，可要让挑灯夜读的小孙子尝一尝。
“娘！”
快走到村子口的时候，迎面碰上了过来找她的大儿子。
这样冷的天，也不知他在这里等了多长时间，闫郎君的语气就有些微微的埋怨：“娘，你怎么今儿回来这么晚，也不知说一声。”
闫大娘把带回来的东西往前举了举：“在等月姐儿做这吃食来着，回头尝一尝，保管好吃。”
看到她手里带着的东西，闫郎君脸上的埋怨立刻收了起来，笑嘻嘻地接过：“娘，今儿个是什么好吃的？”
“蜜汁叉烧，保证你们吃一口都觉得香。”
等拿到家里，闫大娘就赶紧把儿孙们都叫了来，特别是还在念书的小孙子：“可得多吃些，补补身子。”
小孙子一听，和他爹差不多的反应，飞快地放下了书跑了过来：“月姐姐对我太好了，什么时候我也过去铺子那边，好好谢谢她。”
见孙子这般有心，闫大娘更欣慰了：“行，什么时候我领着你过去。别的不说，铺子里的人都是和气的。”
常娘子把带回来的东西给了她哥嫂之后，就出门托了写信的书生，给裴郎送去了一封信。
她心里多少是有些忐忑的，又怕闫大娘和冯大娘她们说的成了真，心里还有一股子执拗，觉得不会。
就这般忐忑地等了好几天，裴郎也一直没有现身。
而林杏月的小饭馆里的三鲜米粉和牛油锅的米粉都卖得十分好，每日过来的人都络绎不绝。
眼看着要过年，小窗口的铺子前也推出了些新的吃食，便是拿面包窑做出来的面包。
常娘子这两天心不在焉，林杏月也有些心不在焉，倒不是因为别的事情，是想着在宫里的石娘子。
先前说好了石娘子会来她小饭馆这边找她，可铺子开张这么长时间，石娘子还没有信儿送出来，这让她心里多少有些不安。
可是她也没有其他的办法能够联系石娘子，唯一能想到的法子，就是借送东西的机会，去找国公府的老太太探探情况。
林杏月这般想着，就把才做好的一些面包打包好，要往国公府去一趟。
这些面包如今能做出来的样式，只有最普通的吐司面包和点缀了核桃、葡萄干的这两种。
其中吐司面包被林杏月切成了一块一块的，有的上面抹了蜂蜜，重新放到面包窑进行二次烘烤；有的还抹了层黄油，不过这抹了黄油的价格就要更贵一些。
林杏月打算去国公府提的东西，就是这个黄油面包。
去之前，常娘子的那个裴郎终于应邀过来了。
林杏月想了想，先放下了东西，打算略等一等再去。
那裴郎显然是偷偷摸摸来的，神色很是慌张不说，也有些不自在。
常娘子满心都在他过来找自己的感动里，都没发现他的不对劲。
不用其他人开口，这裴郎自己就很是不满地呵斥了常娘子一通：“你找我来干什么？我娘子眼下怀了身孕，正是不能动气的时候，你这般鲁莽，要是让她知道了，生了气惊吓了腹中的孩子，罪过可就大了！”
常娘子脸上的笑容呆愣在那里，好半天才回过神来，颤着声问：“她怀了孩子了？”
裴郎缓和了一下语气，点了点头，见常娘子这段时间瘦了不少，又是在这个如今声名鹊起的铺子里做事，顿了顿才说：“你放心，等她孩子一生下来，我就接你进府。”
若是没有被林杏月和闫大娘点醒之前，常娘子听了这话早就激动得不行，可是偏偏裴郎的这些话，正是和她们说的一般无二。
常娘子还是挣扎了一下，问裴郎：“你接我进府，我可是还能当那大娘子？你放心，孩子我会好生养着，就当是自个儿生的。”
裴郎一听，脸色顿时沉了下来：“你这糊涂话是从哪里来的？之前不是说好了，我接你进府做小娘。你放心，我娘子是个脾气暖和的，绝不会故意为难你。”
常娘子非要个答案：“那她要是就为难我呢？”
裴郎把袖子一甩，皱着眉头：“你这不过是出来做了几天工，怎生变得如此执拗？我都不知该与你说什么。家中还有事，我便不多留了。”
闫大娘直接呸了一声，在后面骂道：“真是个无情无义的儿郎！你说你看上他哪点？大好年华，非得守着他做什么！”
裴郎被骂了，很是不满，回头瞪了闫大娘一眼，闫大娘不甘示弱地瞪了回去，旁边冯大娘还帮腔：“就说的是你！以后别来咱们铺子里，来一次赶一次！”
常娘子站在那里，林杏月还以为她会痛哭，正想着一会儿怎么安慰她，谁知却见她像是想开了一般，长长地舒了一口气。
冯大娘已经上前安慰起她了：“早点看清楚也好，以后不管是再找人家，或是自个儿过活，都是好的。”
林杏月也没想着常娘子能这么快想开，挑了挑眉毛，倒是觉得欣慰不少。
她去国公府，自然要先去老太太那边请安。
到门房那边说了一声，以前林杏月在小厨房做饭的时候，门房的这些人自然都认识她，见她回来了，一个个都过来招呼：“小娘
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子先等等，咱们这就去给老太太通传一声。”
没多久，慧莺就亲自过来了，瞧见林杏月来，就打趣着说：“老太太一听说你来了，就赶紧让我来接你。”
林杏月亲热地上前挽住她的手：“我今儿来带了些才做出来的面包，也有姐姐的一份，回头可要尝尝。”
“那是自然。还好你走之前，教会了平嬷嬷和花嬷嬷不少花样，要不然咱们可早就去找你了。”
两个人说着话，就进了老太太的房里。
老太太穿着厚实的衣裳，在屋里坐着，看见林杏月，笑着朝她招手：“总算想起我这老婆子了。”
说了几句话，林杏月就把带来的面包拿了出来：“原先在府里的时候也做过，只不过那时候不是用面包窑烤制出来的，味道略微有些不同。”
面包窑升温比较快，面包的表面也会快速形成一层焦脆的外壳，带着一股炭火烘烤出来的焦香，而且烘烤的时候，麦香能被充分地激发出来，内里依旧柔软湿润。
老太太一听，立刻就让慧莺先给她拿一个：“那我得尝一尝什么味道。”
慧莺拿出来一个，这面包还带着些热气，老太太也不让热，直接放在嘴边咬下去一口。
一股麦香和黄油的香味交织而来，舌尖能尝到黄油那特有的咸甜交织的味道，特别是冷吃的时候，黄油的奶香会更加厚重，烘烤时候的香味已经渗透到每一丝面里。
咬下去之后带来的不仅是酥脆的口感，更是那从内而外散发的香味。
在家里的时候，林杏月把新烤出来的面包拿出来，往上面抹上了储藏的黄油。
这些黄油因为天气凉，和外头的温度差不多，热面包遇上这黄油，在冰火两重天之下，黄油慢慢融化到面包的孔隙里，一口咬下去，那热面包的松软和黄油的醇厚在舌尖绽放，比单吃面包还要香上许多。
老太太不知道这些，只是依然很满足，连声让慧莺把剩下的面包都收起来：“谁来也不说咱们这里还有面包。”
老太太这模样，就像是个馋嘴的孩童一般，让林杏月在旁边也忍俊不禁。
老太太自然知道林杏月怕是有事而来，喝了茶之后，拉着她的手便直接了当问：“你若是有什么麻烦，直接同我说便是，可别见外了。”
林杏月自从离开国公府，和老太太相处起来，更没了原先那么多顾忌，便直接开口说了。
【作者有话说】
心心心，热热热
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第137章
◎蒜蓉粉丝扇贝+肉沫豆腐◎
“老太太,我也不和您绕弯子，今儿过来还真是想请您帮帮忙，我想打听一下宫里石娘子的事。”
老太太沉思了片刻,她不知道石娘子和林杏月是什么关系，若说只是见了一面便有这般的情谊，她是不信的。
不过若说没有,林杏月又何必特意过来求她。
这可是林杏月出去之后头一次上门来，其中含义,她怕是比谁都清楚些。
“既如此，等娘娘身边的太监过来,我便问上一问。”
老太太最终还是答应了，林杏月知道这是帮了她大忙,恭恭敬敬地谢了礼。
“你可是咱们家干女儿，我不过是问上一问而已。”
老太太看到林杏月这样，心里也高兴，拉着她又重新坐下。
何娘子和吴娘子便过来请安了：“听说月姐儿过来了。”
“你们一个个鼻子都是灵的很，知道这是有好吃的了。”
老太太说的很有趣,来的人也都笑了起来。
林杏月和她们行礼，何娘子也还了个半礼：“都是自家姐妹,可别这样。”
吴娘子比之前显怀了不少，老太太不敢大意,赶紧让她找了个位置坐下，嗔怪道：“你说好好的,总往外跑什么。”
吴娘子倒是不怕老太太，笑了一声说：“这不是听说月姐儿来了,怎么也要过来看看。前儿我娘去你小饭馆那边尝了尝你做的米粉,夸的那是天上有地上无的,还有那牛油锅底的，不知什么时候我才能去吃上。”
说着说着，她的口水都快要分泌出来了。
“又不是没让你吃过。”何娘子也打趣吴娘子。
上次林杏月往府里送的那些，都让他们尝过了，只是到底不如去小饭馆那边吃着新鲜，才有了这般念想。
林杏月看了看吴娘子的肚子，就说等她到时候方便行动了，只管来铺子里找她。
“那我和昌哥儿就先谢过了。”何娘子赶紧接了这么一句，等着老太太的反应。
“你这猴儿，原来在这里等着呢。”
何娘子以前不怎么爱说话，不过如今倒是比先前大方了许多。老太太年纪大了，就喜欢热闹，拉着她又说了会儿话，就让林杏月自去转一转。
林杏月自然先去了周大娘子那边请安，又见了三娘子和四娘子。
三娘子年后就要出嫁，越发不爱动弹，略说了说话就回去了，只剩下四娘子恋恋不舍的不愿意回去。
周大娘子也不赶四娘子，还把林杏月带过来的黄油面包分了一个让她尝一尝。
“这个好，很得我胃口。”周大娘子爱吃，和老太太一样都让梁妈妈给收了起来，“别让人知道了。”
梁妈妈笑呵呵的，“放心吧大娘子，不会让大老爷知道的。”
周大娘子就得意起来，想着这次大老爷还能有什么借口再出去找林杏月要。
林杏月出来之后，还在想着大老爷和大娘子这是还打擂台呢。
府里有不少熟悉的人，林杏月要是挨个儿转，还不知道转到什么时候，她先把她带来的东西分了分，就去了平嬷嬷和花嬷嬷那边。
两个嬷嬷对她一直很好，虽然没有明说，也是把她当成干女儿来看待的，总归是要来看一看的。
“咱们都没去过外头，也不知道都有什么好景致，你同咱们说说，最近又做了什么好吃的？”
“这眼看着就要过年了，可有什么新鲜的花样？”
两个人拉着林杏月就开始说起话来。
林杏月把做了蜜汁叉烧的事情说了出来，又把如何做的仔仔细细讲了一遍。
花嬷嬷和平嬷嬷认真听着，说起她先前做的那些蚝油，放进菜肴里之后，味道果然好了不少：“说起这个，我们还买了些扇贝来。”
林杏月眼睛一亮，这些东西就像那生蚝一样，可不是她们随便就能买得到的。
见她这样，花嬷嬷和平嬷嬷两个人就都笑了起来：“还和以前一样，看到好食材就走不动道了。”
“可是呢，总得过过瘾才行。”
好在那扇贝已经洗干净了，只是粉丝还没有泡软，林杏月便让小丫鬟帮着用温水把粉丝泡上。
要是从头开始处理这扇贝，需要用刷子仔细把外壳清洗掉，之后再用小刀小心地插入扇贝和贝壳之间，将贝肉和壳分离，去除内脏和那
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些黑色的地方，再次冲洗干净之后，将贝肉放回到壳内。
这蒜蓉扇贝需要用到大量蒜末，把蒜和姜都切成末，小葱也要备上一些。
把那蒜末炒到金黄，散发出浓郁的蒜香之后，盛出来和另一半的生蒜末混合在一起，再加入姜末、蚝油等等，制成蒜蓉酱。
“就这蒜蓉酱，再放上些茱萸和大酱炒制好，平日里就是拌着饭吃也是香的。”
花嬷嬷和平嬷嬷在旁边看着，两眼放光，赶紧把法子记下来，准备回头试一试。
林杏月想着要是有了辣椒，那味道做出来才是绝了。
等着那粉丝泡软之后，均匀地铺在扇贝的贝壳内，上面再放入调好的蒜蓉酱，上锅蒸就行。
像这种大的扇贝，一般要蒸上半炷香的功夫，等那扇贝肉变白且微微鼓起来的时候，才是蒸熟了，最后再往上面撒些葱花即可。
林杏月帮着做好之后，就要去别的地方转一转。
花嬷嬷和平嬷嬷舍不得她，又要把自己才攒下来的一堆碎银子拿出来给她。
“嬷嬷，我在外头又不是过苦日子，每日里铺子也能挣不少的。”
“那不一样，那是你自己挣的，这是我俩给你攒的。”
花嬷嬷和平嬷嬷把东西塞到林杏月的荷包里，俨然是一副散财童子的样子，怎么推都不成。
林杏月只拿了其中一两个，这才脱了身，出来之后还心有余悸地拍着胸脯，下回见了两个嬷嬷，说什么也不能带任何有兜子的东西了，不然两个嬷嬷总往里面塞。
再就是得去看看赵嬷嬷，她在小厨房待的时间长，和小厨房的人感情也深，等去过小厨房这边之后，再往大厨房那边转一转就行。
不过到了大厨房那边，董婆子却告诉她一件大事：“听说那杨管家被查了。”
林杏月来到小厨房之后，人就被按在了桌子前，上面放了些吃食，一看是那热腾腾的肉沫豆腐。
那洁白的豆腐配着酱色的肉末，看起来就勾人得很，还散发着热气。
林杏月还真觉得饿了，拿了勺子直接舀了一勺放在嘴里，继续问董婆子：“这事我倒是也听说过，不过怎么传出来的？”
“谁知道，府里看不惯他的人太多了，谁知道是谁传出来的。”
董婆子看着林杏月吃得开心，脸上都是笑容。
“不过你得小心着那几个人。”
林杏月挑了挑眉，不知道董婆子说的是谁。
一旁的松姐儿看不下去了，凑过来直接说：“就是大厨房那边的杨宏娘和郑念慈，你别觉得她们两个都是好人，这知人知面不知心，杨管家要是倒霉了，她们也得不了什么好，自然一心向着那边。”
松姐儿说的时候，一副痛心疾首的样子，活脱脱就像林杏月是个什么都不懂的小孩子一样。
林杏月塞了一勺肉沫豆腐给松姐儿，那浓郁的酱香一下子就席卷了松姐儿的唇齿，加上那豆腐吸足了肉沫的汤汁，又嫩又入味，一下子把她接下来的话都堵了回去。
松姐儿却不甘心，给董婆子使了个眼色，自己也去拿了个勺子过来：“这味道真是不错。”
董婆子收到了松姐儿的目光，有些恨铁不成钢地看着她只顾着吃，到底还是劝林杏月：“松姐儿这人虽然不着调，但这话却是没问题的。”
林杏月见她们都是为了自己好，也不再嘻嘻哈哈，点点头说：“这事我知道了，不过如今我在外头，和这府里也没多大的关系，她们又能如何呢？”
“说的也是，你们别老吓唬月姐儿。”赵嬷嬷向着林杏月说话，让她慢慢吃。
有了这提醒，林杏月再去大厨房的时候就多留意了些。
杨宏娘还好，只是郑念慈看见她之后，有些不自然。
林杏月和她们说了几句话，就去找郑念慈：“我这后来出去了，也不知你在这大厨房里过得如何。”
郑念慈结巴了一下才说：“都挺好的，也多亏了你当时教了我好些做菜的法子。”
当初郑念慈刚来大厨房的时候，没少受排挤，也是林杏月不计前嫌，不仅接纳她，还教了她好些菜，这声谢，林杏月接受的心安理得。
看见林杏月一过来就去找郑念慈，柳娘子和陈妈妈对视了一下，也知道她大概听说了些什么。
陈妈妈还顾忌着之前和郑妈妈的交情，柳娘子却不会给那么多面子，她早就想好了，过段时间也打算跟着出去。
这事她还没来得及跟林杏月说，等林杏月和其他人寒暄完了，柳娘子就把这事说了出来：“我也想出去来，到时候去你那铺子里帮忙行不行？”
林杏月眼睛顿时一亮，把杨管家的事抛之脑后，没想到进一趟府竟然还有这收获。
她小饭馆如今迟迟不能在其他时段开门，不就是因为没有能帮忙做吃食的厨子。
可柳娘子不仅手艺好，还精通早点，她和柳娘子的关系也称得上亲近。
柳娘子见她这般反应，噗嗤一声笑了出来：“我还当你不乐意呢。”
“怎么能不乐意，我高兴都还来不及。”
只有李嬷嬷受伤的世界达成了，她一想到大厨房里又要失去一个人，早就开始唉声叹气起来：“正经人手还不够呢。”
柳娘子知道她抱怨归抱怨，却也没有拦着不让自己出去。
一来，柳娘子本来就和他们这些家生子不一样，当初也是因为在外头没有人能庇护，才选择进了府里，签的也是那种活契，她要出去，确实没人能拦着。
再者，她去的又是林杏月的铺子里，还能学到更多的手艺。
“你可是同老太太他们说了？”
“先前就同慧莺姑娘说了一声，等我过两天收拾好包袱就去找你。”
林杏月在心里盘算起来，等过两天柳娘子来了，她这几天就得开始准备准备了。
早点的话，高汤小馄饨就不错，还能再做了那豆腐脑来。
【作者有话说】
下雨了下雨了
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第138章
◎蛋卷◎
林杏月回去之后,就把这件事同小饭馆里的人说了。
“哎呦，这可是天大的好事啊。”
“真是好事呢，咱们可得快一些张罗了。”
林杏月把自己的想法说了出来：“你们说到时候做什么好？”
这高汤小馄饨他们都是吃过的,味儿特别的香，关键是那高汤也不用特地熬制，就用米粉的那高汤就可以。
“麻烦就麻烦在需要多包些馄饨来。”
林杏月就说：“到时候我调好了馅儿,在周围找几个大娘一块来帮着包，也快得很。”
到时候就按个数来算钱,想着应当很多人都愿意做这个活。
原先这小巷子僻静的很，周围除了那几个店铺之外,也没有其他特别多的人来往，不过自从他们小饭馆搬
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到这里之后,倒是比之前热闹了许多。
有喜欢热闹的，自然也有不喜欢热闹的，林杏月并不想因为自己给别人带来困扰，就想带动着周围的人一块儿多赚一些钱。
“那可真是再好不过了，到时候咱们早餐摊子一摆出来,怕是都要抢着过来帮忙。”
张婶娘也说：“过段时间，石头和你徐叔就要回来了,到时候让他们也能帮上忙。”
他们这些从外头回来的，本就能休息好长一段时间,他们都在外面辛苦了许久，一直到下回出去之前都是没什么事情做的。
林杏月这才想起来,还没有同他们说过杨管家的事情，先前也只是徐柏同她简单提起过,事情八字还没一撇,就没有往外声张。
如今府里知道的人不少,她便没那么多顾忌了。
“这事是真的？”冯大娘听了，头一个站起来，原地打了个转：“我早就看他们不顺眼了，要真是能抓住他们的错处，撵出去了才好。”
只怕到时候就不是只撵出去那么简单了，就像原先的那个董顺家的，撵出去的时候，可是连带着家都被抄了个干净。
“不过这都和咱们没啥大关系，随他们扯皮去。”
常娘子自打看清楚裴郎之后，同哥嫂之间的芥蒂少了许多，低迷了两天之后，人就精神了起来。
闫大娘如今把她当成自家人看，见她这样，就说以后有好的，还要再给她说亲。
“可别了，大娘，我实在不想嫁人了。原以为好不容易碰到个真心待我的，谁知也是个这般的人物。”
闫大娘一拍大腿：“你这话虽然说的没错，可总不能一辈子不嫁人，以后要是碰到合适的，咱们还是得慢慢看看。”
常娘子摇摇头，倒是一心想要学那学艺了。
“我嫂子说，难得有这么好的东家，让我别把福气给作没了，好好的跟着学一学才是。”
“你嫂子说的没错，那鱼丸我学会了之后，回去还给他们做了吃，都说好，咱们真是有福气的。”
还有介绍她们来的王小娘子，如今更是能帮着做那面包了，也不知道她们两个什么时候能上手。
这几天，林杏月从府里回来之后，就开始准备起过年要吃的点心来，先做的便是那蛋卷了。
这蛋卷需要用到鸡子、面粉、黄油这些东西，林杏月还做了那抹茶风味的。
上次去国公府的时候，她还去找路管事走了一趟，让他帮着牵牵线，和那卖牛乳牛油的都说说情。
路管事满口答应下来，说上次徐柏进府的时候，特地和他说了一声，他也一直记在心里。
林杏月再三谢了他，又问起虎子和路爷爷的情况来。
“虎子整天闹着要出去找你，这不是天气冷了，我爹才没让，估计等一开春暖和了，那小子就关不住了。”
路管事也是说到做到，知道他们是想多用些牛乳、牛油这些东西，特地说了一声，往他们这边匀了不少出来。
如此一来，最让人发愁的牛乳这些也解决了。
林杏月做蛋卷的时候，自然引来不少人的围观，常娘子挤在最前面，看着林杏月把那鸡子打发，双眼都瞪大了：“老天爷呢，这得搅拌到什么时候。”
这鸡子打发很是关键，打发不足的话，那蛋卷吃起来就不够蓬松酥脆，但是若是打发过度的话，蛋卷的口感也会变得不好，除了重新做之外，没别的法子。
先前做其他点心的时候，林金兰她们就已经上手过，已经见怪不怪，反而在旁边有些跃跃欲试：“让你们见识见识我打发得多快。”
林杏月算是个力气大的，可打发下来，也觉得胳膊有些酸，顺势就把活儿交给了林金兰。
她在一旁看着，等打发得差不多之后，便把面粉筛过去，用翻拌的手法搅拌均匀，做抹茶味的便在这时候放些抹茶粉进去，再把熟芝麻倒进去。
他们没有特制的蛋卷机，便用平底锅，把这面糊倒入平底锅上，迅速地转动锅，让面糊均匀地铺在这锅底，等到表面凝固、边缘微微翘起、颜色有些变深的时候，快速地用筷子卷起，放在一旁。