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第146章
◎姜汁撞奶◎
林杏月问得又快又急,她实在是很想知道有没有这些东西。
对于一个厨师来说，如果有这些东西的话，简直是如虎添翼,都不敢想象能做出什么好吃的来。
“应当是有的，官家同我说，先前派去的好几拨人,这几年一直在那边找，把大部分的东西都找到了。”
林杏月一下子就激动地站了起来：“这可太好了！先不说红薯、土豆、玉米这些东西有多好吃,就那产量，到时候恐怕真的能改变不少事。”
“谁说不是呢,好歹也算是一桩好事啊。”
石娘子当天晚上就留了下来，和林杏月住在一个屋子里,她也告诉了林杏月自己上辈子的名字：“以后你就叫我石珍言就行。”
林杏月笑嘻嘻地答应了，“你叫我杏月就行，以前同学同事都是这么叫我的。”
分享名字很快乐，石珍言拉着林杏月的手，悄悄地问她：“咱们两个下午说话的时候,那个一直盯着你看的人是谁？”
林杏月想装傻充愣：“哪里有？你说的是外面的客人吗？”
“你少跟我装糊涂，我都看到你也看了好几眼过去了。”
林杏月知道打哈哈过不去,只好承认：“是一块儿长大的一个弟弟。”
石珍言夸张地瞪大了眼睛，用胳膊捅了一下林杏月：“行啊,都能找着个弟弟了。”
林杏月觉得耳朵和脸蛋都有些发烫，赶紧换了个话题,问石珍言：“那你和官家是怎么回事？”
石珍言顿时不说话了，把身子往床上一瘫,好半天才说：“谁知道,反正他答应了让我自由,我打算等年后就继续去外面游山玩水。”
虽然在古代游山玩水不是那么方便，但好在她手里不缺银子，路上也有官家给她找的护卫，还是能一路上顺顺当当。
林杏月听着都羡慕起来：“我也想出去玩了，来到这里之后，一直困在这里，都还没有出去玩过。”
石珍言却说：“你就是个操劳的命，现在就是让你出去，你也定然放不下这边的事，还是等以后吧。”
林杏月的确是这种操劳的命，说：“那说好了，以后等我把这边的情况捋顺了，可要跟着你一块去转一转。”
“当然，我正好一个人出去也觉得没意思，咱们俩一块儿去，还能说说话。”
虽然石珍言说了年前这段时间都会留在铺子这边，等年后春暖花开了才会出发，可是两个人还是有许多话说不完。
上次是在宫里面，不大方便，这次没了那么多顾虑，把两个人从前是做什么的、在哪个城市生活过这些都说了出来。
林杏月这才发现，她和石珍言并不在同一个时空，两个人之间差了将近十年。
“也可能是因为咱们穿来的时候不一样，我可是比你早一步穿过来的。”石珍言笑着说。
石珍言可能从来没和人说起过这些，滔滔不绝地把她在宫里遇到的事情都说了出来：“我一睁眼，知道这是古代，就知道我这是中了大了，那个破地方，谁想去啊。”
林杏月深表同感：“虽然我是胎穿的，可我有了前世的记忆之后，知道自己只是个家生子，轻易不能出来，也是一样的心情。”
“可不是嘛，真想对着老天爷狠狠骂上几句，怎么这样倒霉的事情就轮到咱们了呢。”
林金兰则是搬着被褥，来到冯大娘和玉姐儿这边睡觉，冯大娘早就有一肚子话想跟林金兰说，见她来了，赶紧让她坐到身边：“那个就是那从宫里出来的娘娘？”
冯大娘到现在还有些不可置信，虽然知道林杏月当时能顺利出来，也和宫里的这位娘娘有关系，可还是没什么实感，不知道林杏月怎么就和她认识了。
林金兰也十分好奇，她知道的比冯大娘多一些，就把知道的全都说了出来：“应当是，我听月姐儿说，两个人会的很多菜色都一样，天底下再也找不出和她们如此相像的人了。”
冯大娘念了句阿弥陀佛，就神秘兮兮地问林金兰：“你看出来没，徐柏和你月姐儿之间，是不是有些不对劲？”
林金兰先翻了个白眼，才说：“我早就看出来了，那徐柏没被放出来之前，就对月姐儿居心叵测，我还去警告过他呢。”
冯大娘不知道还有这一出，嗔怪了林金兰一下：“你这丫头，胆子也太大了，也不和我商量一声就瞎去开口，万一真把两个人的好事给搅黄了，有你后悔的时候。”
“要是能轻易被搅黄的话，那也不必觉得是好事了，咱们月姐儿这样好的条件，什么样的找不到，何必屈就于此。”
冯大娘倒是有些诧异：“我还以为你会觉得他俩在一块好呢。”
“也不是说不好，就是他可比月姐儿小那么几个月呢，你说现在，他也没有什么正经营生，除了听话可靠一些，再挑不出什么好的地方来了。”
冯大娘格外高看了林金兰一眼：“倒是没想到你想得这么周全，这话倒是在理。世人对小郎君就是宽容的很，哪怕长得稍微差一点，不是个缺胳膊缺腿的，也不会缺了有人给说亲。”
“说是这么说，可咱们家月姐儿哪里都好，不说配哪个府里的郎君，最起码也得是个读书人才行。”
冯大娘点点头，林金兰还没来得及高兴，谁知道冯大娘话锋一转，说起那些男人如何花天酒地：“多的是那些男人品行可不太好，轻则动手打人，重则害人性命，到时候神不知鬼不觉，只对外说是得了急病，怎么死的都不知道。”
玉姐儿也一直竖着耳朵在听，这时候脸色一下子变得煞白，声音都哆嗦起来：“真会这般吗？”
冯大娘点点头：“要不是说，就得找那知根知底的，再如何也不会做出太过分的事情来。我先前没被嫁过来的时候，同一个村子的一个嫂子就是这般没的，她男人对外说是得了病没挺过去，可是私下里都传，是他喝醉了酒动起手来，把人直接推到在地上，不小心磕到了桌子边缘，这才没了命。”
林金兰也听得害怕起来：“难不成她娘家没有去讨说法？”
“嫁出去的姑娘，泼出去的水，娘家人就算知道有不妥，也只能去闹一闹，官府的人也不愿意管这种事，多的是和稀泥的。”
林金兰若有所思起来：“那我也得找一个知根知底的。”
“也不用一棒子打死，只是找个伴儿过一辈子，心里想的是这个人好不好，而不是去看他家里有多少钱、地位有多高。”
冯大娘是吃了所嫁非人的苦，当初被婆家的人磋磨得够呛，天天受气。
林杏月那死去的老爹根本就是愚孝，连霍稀泥的本事也没有，成天挂在嘴边的就是他娘把他拉扯大如何如何辛苦。
饶是过了这么多年，冯大娘想起来还是觉得胸口堵得慌，直接跟林金兰说了起来：“你说拉扯他辛苦，就非得让我恭恭敬敬地对他娘说话，连声音稍大点也不成，不然就是我不孝敬，也不看看他们做的那些事儿，配不配我孝敬。”
林金兰对林婆子他们也是厌恶得很，跟着骂起
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来：“恶有恶报，如今他们一家子都在庄子里干苦力，可得等着过苦日子吧。”
不过被这么一说，第二天林金兰再看徐柏的时候，就没有先前那般不顺眼，就像冯大娘说的，知根知底的好处就是不担心他会做出伤害林杏月的事情。
昨天那柴火一直慢慢烘烤着土窑，半夜里徐柏起来，又往里面添了一次柴火，林杏月第二天过来看的时候，那土窑的温度已经干得差不多了。
“嗯，咱们今天就可以用这土窑做窑鸡来卖了。”
石珍言是从宫里出来的，到底和铺子里的其他人有些格格不入，大家也都不敢同她多说什么话，只敢远远地瞧着。
石珍言也不在乎，把那土窑仔细看了一圈，听说他们要做窑鸡，眼睛亮了亮：“你说这土窑能不能用来烤鸭和烤鱼呢？”
“应当也是可以的，不过要是真做了这两样东西，咱们怕是又要忙得脚不沾地了。”
石珍言也不失望，直接挽起袖子，帮着他们一块儿忙活起来，还和林杏月开玩笑：“这几天我住在你这里，可得多做些好吃的。”
林杏月笑着说：“好像你不会做似的，也得让我尝尝你的手艺。”
石珍言一口就答应下来：“我瞧着你们灶间还有牛乳，等会儿给你做姜撞奶吃。”
冬天里吃姜撞奶，正好可以暖身驱寒，林杏月眼睛一亮：“那我便等着了。”
不知道是不是因为要给林杏月做吃的，石珍言也来了兴致，把窑鸡处理好之后，就进了灶间。
常娘子和闫大娘正在那边帮着做米粉，看见她来，都有些拘谨。
“没事，我也就是个普通人，只把我当成你们月姐儿的姐姐就行。”
闫大娘见她没有一点架子，也放下心来，问她：“都需要些什么？”
“我得用一些生姜，切成姜末才行。”
闫大娘听了，就帮着把生姜切成姜末，等姜末切好之后，石珍言用纱布包裹着，挤出一些姜汁倒入碗中。
牛乳也被放到小锅里，小火慢热着，边煮边往里放些白糖，等牛乳微微有些冒泡、边缘开始小沸腾的时候，就可以端起来稍微凉一会儿。
再把这牛乳直接快速倒入装有姜汁的碗中，倒完以后也不要晃动碗，大概静置片刻的功夫，直到牛乳凝固成嫩滑的布丁状，就可以吃了。
【作者有话说】
啦啦啦
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第147章
◎姜汁撞奶（2）◎
“哇,这牛乳竟然成了这样子！”
盛在碗里的姜汁撞奶，像一块凝脂般的白玉，用勺子轻轻一触,奶冻会微微颤动，看着就很吸引人。
石珍言做的姜汁撞奶并不多，刚刚够几个小娘子分一分。
林杏月趁着大家不那么忙的时候,招呼她们过来：“快尝一尝，说起来,珍言姐姐的手艺一点也不比我差。”
石珍言在一旁捂嘴笑：“我知道你说这话是什么意思，摆明了是想让我留下来多给你做些吃的呢。”
林杏月没想到被她一眼识破,只能吐吐舌头，拿勺子舀了一勺姜汁撞奶。
先入口的是牛乳特有的香甜,嫩滑的质地让那种香味更加突出，接着便是姜味微辣的独特口感袭来，不过那辣味比较轻微，不会太刺激，恰好能和牛奶的甜味相互中和。
“怎么这么嫩滑！”第一口含在嘴里时,闫大娘下意识地闭紧了嘴，那滑溜溜的奶冻就顺着喉咙往下不由自主的滑。
闫大娘看着石珍言做出来的,真没想到这几个瞧着岁数都不大的姑娘，手艺却这般了得,她打算回去之后也跟家里人试着做一做。
“是好吃，那姜的味道藏在牛乳里,若有若无的，喝下去倒是觉得有一股暖意。”
这股暖意带着些清爽的刺激感,又恰好驱散了奶味的厚重,她们在这里喝得十分起劲,那边没有分到的徐勇急得上窜下跳。
“到底是个什么味道呢？我还没吃过这姜汁和牛乳配在一块儿的呢。”
偏偏宋石头在那边挑豆子，徐柏已经开始整理之前没算好的账目，两个人都忙得头也不抬，这让徐勇觉得他们很没意思，频频扭头往那边看去。
好在他一直运气不错，不知道是不是因为他的眼神太过直白，石珍言还真给他分出了一小碗，让他尝尝味道。
徐勇接过这小半碗姜撞奶，激动得一蹦三跳，端回了屋子里，摆明了要偷偷把这一小碗姜汁撞奶全尝完。
到了屋子里，不等关上门，他就急吼吼地舀起一大勺塞进嘴里，烫得他舌头在嘴里飞快地打转，却舍不得吐*出来，喉结上下滚动着咽下。
“太好吃了！”
张婶娘看到了，忍不住嘀咕了两句：“也太没出息了些，满心满眼都是那些吃的。”
徐勇听到也不恼，直到吃完才满意的出来。
很快，铺子里就坐满了来吃东西的人，听说有年货窑鸡，不管是来吃早餐还是来吃米粉的，走之前都预定了几只。
林杏月又去找纸马铺的李掌柜做了些纸封，专门放在窑鸡上面，也算是他们小饭馆的一个特色。
石珍言帮着干活时，问起有没有其他铺子做些不好的事情。
“那倒没有，最多是模仿咱们家做的这些吃食，不过你也知道，再怎么模仿，味道还是有些不同的。”
林杏月就把前段时间找了闫大娘、常娘子帮忙的事说了出来，“也是我幸运，找的这几个帮忙干活的，心思都没那么多。”
石珍言点点头：“这倒是真的，虽然她们的手艺不是特别好，但人品都还行。”
林杏月就给石珍言指了指王小娘子：“多亏了她帮着张罗，我发现她这看人的眼光可真是不错。”
王小娘子听见在说她，有些不好意思地笑了笑：“哪就有说的这么夸张了。”
“这个不是夸张，本就是你选的这些人好。”张婶娘也来凑了几句。
王小娘子和柳娘子一样，都是她们小饭馆里的中流砥柱了。
那窑鸡卖得十分好，后院里的两个窑几乎昼夜不停地运作着。
等到腊月十六这天，林杏月打算把铺子关了，等到过了正月十五再开门，也就是说，将近有一个月的时间不开门。
一来，过年之前家家户户都有许多事情要忙，闫大娘这两天因着家里的事情已经开始请假，其他人虽然没说，却也都要忙着自家的事。
二来，林杏月想趁着这个时候把二楼的雅间装出来，等明年开铺子的时候，楼上便也可以用了。
走之前，林杏月不仅给每个人包了个大红包，还把铺子里准备的窑鸡和各色东西包成年货，让大家带回去。
“这些东西如今可值钱了，不管是自己家吃还是拿去送人，都有面子。”
他们这里卖的这些年货，到后头很快就被一抢而空，那些当时犹豫着没有多定些年货的人都后悔不已。
就说这窑鸡，家家户
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户稍微有些余钱的，过年的时候都会吃些鸡肉、鱼肉，而这窑鸡的价格和平时没什么大差别，味道却是独一无二的，光那窑鸡上面写着的“杏月小饭馆”几个字，拿出去就让人觉得很有面子。
要是拿着去送礼，对方看到是这杏月小饭馆的东西，也会多高看一眼。
这也导致他们这些人，这些天忙前忙后，连睡觉时间都少了许多。
等大家都走了，只剩下他们这些人时，林杏月也重重地呼出了一口气：“这一年到头，可算是没有白忙活。”
“谁说不是呢，去年咱们都还在府里过节，今年却已经搬了出来。”
林杏月笑着同大家说：“今年这年可和以前不一样，咱们都成了自由身，说什么也得好好过一过。”
“对对，咱们要好好庆祝自由！”石珍言很快跟上了林杏月的思路，两个人便想着怎么好好庆祝一番。
“咱们就多整治些菜，一家人坐在一起吃一顿。”徐勇说出了自己的想法，不料却被林金兰怼了回去。
“一天到晚就知道让月姐做吃的，她也很累的好不好。”
林金兰一开口，徐勇就像霜打的茄子一样蔫了，不敢再多说话。
“这倒也是，不如勇子哥你试着做些吃食吧。”林杏月说。
她这么一开口，把徐勇吓了一大跳：“我可不行，我能做出来什么好吃的。”
他们正在大厅里热闹地说着，铺子外面的门就被敲响了。
“咱们今天闭店了，到正月十六再开门。”张婶娘打开门就说。
“哎哟，怎么这么早就关门了？都还没到小年呢，你们这里还有年货卖不？”
“没了，实在是不好意思。”
说这话的是一个常来往于汴京和临安之间的商人，原本要在过年之前回去，不过走之前，一块儿合作做生意的人给了他几只窑鸡，让他拿回去。
偏偏他认出来是小饭馆里做的，没忍住便吃了一个，这一吃就喜欢上了那窑鸡的味道，便想着多带一些回去，他家族人多，正好一家分享一些。
听说没有了，只能在那边惋惜：“原来是不知道咱们这里也卖些年货，要是早知道，定然要多带些走。”
也是他这段时间实在太忙，平日里想吃小饭馆里的东西，也多是叫闲汉来送，没有亲自过来，说着又埋怨起给他送东西的那闲汉：“这么重要的事情竟然不同我说。”
只是再后悔也没办法，只能摇着头失望地回去，想着亏得还有别人送的那几只窑鸡，只好先不送人，自家分了吃才好。
“要是国子监不定这么些窑鸡的话，想着应该还能多卖几天。”张婶娘把门窗重新关好之后这般说道。
过了几天，苏祭酒又再次找上门，说了马上要放假的事情，这次大考成绩优异或者进步的人，也都要有奖励。
这一段时间以来，国子监的这些学生们进步都十分明显，苏祭酒很是满意，就连官家知道以后也夸奖了他们国子监，这让苏祭酒更加激动，特地来找林杏月多订些奖品。
上一次林杏月拒绝了，如今人手多了起来，又有柳娘子和石珍言帮忙，她便应承下来，多做的那些窑鸡都是给国子监那边的。
是以，国子监放假的时候，那些成绩不错或者进步明显的人，都雄赳赳气昂昂地提着窑鸡出来。
这些人也不让身边的小厮帮忙提，那些小厮都在拿着行李，一来没有空余的手，二来这么露脸的好机会，他们也不愿意让出去。
在外头等着接自家小郎君的人，自然也看到了那些提着窑鸡出来的，又听说只有表现不错的人才能得到，一个个的像是得了什么好东西一样，恨不得把那窑鸡挂在马车外面让大家都看见。
往国子监送的窑鸡上面虽然没有写着小饭馆的名字，但是好些人都已经知道这是小饭馆里做出来的，又听张博士他们偶尔外出，就是去了这小饭馆吃东西。
一放假，这些人就马不停蹄地奔向小饭馆，纷纷要犒劳一下自己这实在馋得慌的嘴巴，可惜才吃了一天，小饭馆就因放年假关门了。
一时之间，众人都有些失落。
“怎么这么早就关门了，那些大酒楼都到年前才关门呢。”
“就是，咱们过去看一看，万一被咱们给敲开了呢？”
“你们家有人给送那些窑鸡没？我吃了一个，那个味道啊，真是绝了。”
“我也尝了一个，虽然不是祭酒给奖的，但是味道是真的没有话说啊。”
林杏月原本在第二天就要去找徐泥瓦过来看看怎么装修，结果门前小饭馆来的人依旧络绎不绝。
【作者有话说】
比心心，感觉快要完结了
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第148章
◎栗子红豆沙+羊肉拉面◎
“再开几天门吧,小娘子，咱们这都还没有吃够呢。”
“就是就是，哪有关门这么早的。”
林杏月一出门就被打了个措手不及,险些愣在原地，好在这些人也只是远远地说着，并没有一下子围上来。
她只得把收拾二楼的事情拿出来说：“要是再开一段时间,这二楼就收拾不出来了。”
“这有什么难的，到时候我们这府里一人出上十来个人,还怕收拾不好？”
“我一个人就能给你包了，小娘子你只管开门,剩下的我们来包圆了。”
其他人听到动静也都出来了，林杏月在那里解释得很是为难,冯大娘直接提高了嗓门：“你们愿意吃咱们家的东西，咱们高兴还来不及呢，可这马上就到过年的时候了，帮工的人也要回去，咱们自家也要收拾收拾,开小饭馆这么长时间，东西都还没有整治过呢。”
冯大娘这人平时有些直来直去,到了要考虑很多事的时候，她又能说到点子上,单单这几句话，就把那些人堵在了嘴里。
张婶娘出来帮着圆场：“等年后我们尽早开门,到时候大家再来。”
这样一个唱红脸一个唱白脸，那些人总算是走了。
“这被人成天惦记着也不是个事儿。”冯大娘无奈地摇摇头,催着林杏月早些出去。
林杏月和石珍言、柳娘子三个人一块出去找徐泥瓦,哪怕临近年关,汴京城里也依旧热闹得很。
她们三个都没什么机会出来逛，一路上看得很是认真。
柳娘子也是个醉心厨艺的，之前尝了姜撞奶，觉得味道好吃，路上就忍不住多问了起来。
石珍言也不端着架子，大大方方地和她简单说了说。
说完就问一旁的林杏月：“你闻到旁边栗子的味道了吗？”
果然不远处的路边有卖糖炒栗子的，飘出来的味道十分香甜，让路过的人都忍不住要多停留一下脚步。
“闻到了，那咱们买些栗子吃吧。”
三人买了一大袋，边走边拿着吃。
糖炒栗子的外壳红亮，剥开之后还冒着热气，里面的栗子肉带着几
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分香甜，又夹杂着几分焦糖的气息，吃到嘴里软糯香甜，让人根本就停不下来。
林杏月想了想，又去买了些生栗子提着，打算回去做些吃食。
“要做什么呢？”
“想做栗子红豆沙。”
“这个好，冬天就该多吃些栗子。”
柳娘子非常擅长做点心，听了也来了兴致，“走走，咱们快些去找徐泥瓦，也能早些回去做。”
她们到了徐泥瓦的住处，林杏月之前和张婶娘还来吃过席，徐泥瓦看见她过来，连连擦了擦手，问有什么事情。
他们这些泥瓦工人还没休息，听说要干到小年之前。
“就是想把我们二楼重新收拾一下。”
徐泥瓦一口就应了下来：“这包在我身上，我再去找几个手艺不错的工友，明儿就过去做。”
接着又谈好了价钱，徐泥瓦说工钱不用多给，只要林杏月给他们提供一日三餐就行：“到时候就是不给工钱，咱们也乐意去呢。”
林杏月坚持要给工钱，管饭不过是再多添几双筷子的事情。
他们现在小饭馆里的人不少，本就是要做大锅饭的，多几个人也没什么差别。
回去之后，林杏月先把红豆洗净，略微泡了泡，之后放到锅里，转成小火慢慢煮，差不多一个多时辰，这红豆才能煮得软烂，一捏就碎。
这期间，她们把栗子煮熟之后切成小块，放入碗中用勺子压成了泥。
等红豆差不多煮好了，便把红豆放到外头的磨盘里，把徐勇和宋石头叫了出来，让他们两个帮忙把红豆磨成细腻的豆沙泥。
若是喜欢吃稍微带些颗粒的，也不用这般磨，不过林杏月还是喜欢那种细腻一些的。
这两个人乐颠颠地就过来了，就连在教玉姐儿念书的徐柏也跟着过来帮了会儿忙。
等豆沙泥磨好之后，再倒到锅里面，小火翻炒，放入冰糖和栗子泥，直到豆沙逐渐变得浓稠不粘锅的时候，再加入一小勺的油，翻炒一会儿便可离火。
这做好的栗子红豆沙还不能马上吃，略微放一放，等凉了之后吃起来味道要更清爽一些。
“若是有奶油的话，在外面抹上一层也好吃。”
石珍言很想吃打发出来的奶油，只是这奶油和黄油又不一样，做起来要更难一些，林杏月就说等改天了总要试一试。
“咱们这么多双手，慢慢轮换着也能做出来。”
放凉之后，那做好的栗子红豆沙外观十分诱人，呈现出一种红棕色，那是红豆沙和栗子融合在一起的颜色。
大概是因为放凉的原因，红豆沙看起来要更扎实一些。
“都快来尝一尝。”
柳娘子和石珍言把其他人叫来之后，就迫不及待地坐下品尝。
这栗子红豆沙一入口，先感受到的是软糯的口感，又顺滑又细腻，抿上一口便能感受到豆沙在舌尖化开，整体是清甜不腻的口感，又带着栗子本身的甘甜，两种香味交织在一起。
且因着在外面放了一会儿，凉了之后的口感更扎实一些，冰凉顺滑，香味也是慢慢释放开来，吃到嘴里清爽又满足。