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“不错不错，这道糕点等以后有了雅间，我们倒是可以作为小点心供应。”
石珍言点点头又提议，“下回可以试试做枣糕，往里面多放一些大枣、核桃，吃起来口感也香得很。”
林杏月应下来：“对对，下回再试着做那枣糕。”
别看这枣糕名字听起来普通，可那大枣本身的甘甜和里面放的核桃、葡萄干等等配在一起，让人吃着就觉得舒服又满足。
徐泥瓦第二天就带了好几个人过来，听说小饭馆这边需要重新收拾二楼，还管饭，好些原本打算回老家的外地工人也不打算回去了，想要留下来。
不过本地的人都抢着过来，那些外地的便被他们以一年到头总得回家看看为由劝走了。
徐泥瓦也怕给林杏月添麻烦，来了先说只吃家常便饭就行：“也不用特地给咱们做，像那肉夹馍就不错。
其他人一听徐泥瓦这么说，都忍不住朝他翻起白眼，这人不知怎么的，眼里就只有那肉夹馍，别的再好吃他仿佛也看不上眼。
张婶娘打趣他：“这难不成以后生了小宝宝，还真叫小肉夹馍呀？”
徐泥瓦倒没觉得这个名字有什么不好，喜滋滋地点点头，不过想到自家娘子，又摇摇头：“还是得听我家娘子的。”
打趣完，林杏月就带着徐泥瓦上了二楼，说了自己想要怎么装修。
之所以找徐泥瓦，也是看中他会认真听别人的想法，像做面包窑的时候，哪怕不理解，徐泥瓦也还是按照林杏月的步骤做了下来。
徐泥瓦也在那边认真地记着，时不时还和后头的那些匠人交流一下，看能不能做到。
原本二楼就布置了些雅间，不过不大符合林杏月的要求，需要重新拆除再修建。
知道他们年后还要等着开门，徐泥瓦他们当天就开了工。
林杏月想着他们干的是力气活，不如做些汤面出来，既能顶饱，喝了全身也舒服。
这做起来不难，有林金兰、柳娘子帮忙打下手，做的也快。
有的切配菜，有的把面粉揉成面团，再经过拉伸、折叠做成面条。
面条细分起来能分成毛细、二细、三细、韭叶、宽面等等，林杏月拉扯面条的时候没做那么多，只选了二细和韭叶两种。
汤底用的是羊肉、羊骨头，放在锅里长时间熬煮，那汤底也会变得浓郁鲜香。
在二楼干活的这些匠人很快就闻到了传来的香味，一个个忍不住吸着鼻子，只觉浑身干劲更足了。
“大家都加把劲儿，怎么也得对得起晌午吃的这顿饭！”
从二楼的窗户看下去，能看到小院里众人忙碌的身影，单闻那味道就知道是用了羊肉的。
羊肉价贵，几个匠人心里既觉得不好意思，又觉得很受用，干起活来自然更卖力了。
等到晌午的时候，一碗碗汤底透亮的面条端了上来，有韭叶和细面，上面铺着切成薄片的羊肉，肥瘦相间，表面还泛着一层油光，又有香菜、葱花、萝卜片等等放在最上面，看着色彩丰富，让人食欲大开。
“这真是来对了。”
几个匠人乐滋滋地深深吸了一大口气，也有人早已顾不上说客套话，端着碗就在旁边呼哧呼哧吃了起来。
那羊骨和羊肉经过长时间炖煮，汤汁醇厚而鲜美，没有过重的膻味，透着一股清澈的鲜，好像喝上一口就能感受到肉和骨髓的精华。
面条筋道有嚼劲，吸足了汤汁之后，每一口都裹着汤的鲜和肉的香，再配上葱花香菜的清爽香气，以及翠绿萝卜片的解腻，吃到嘴里鲜而不腻，香而不冲。
“真香！”
“太好喝了！”
他们干的是力气活，饭量都大，一口下去几乎不用咀嚼，第二口就接着送进嘴里，让冯大娘在一旁看着，生
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怕他们噎着了，忙说：“这边还有面条，管够，你们都慢些吃。”
这你争我抢吃面条的画面，连小饭馆里的人都被带动了起来，只觉得这碗羊肉拉面格外香。
【作者有话说】
比心心，今天感觉特别不美妙，就是一种虚无感，不知道怎么回事
149
第149章
◎胶牙糖+糖豆粥+年糕◎
到了小年这一天,冯大娘一早就去找了纸马铺的李掌柜，买了些要祭祀的东西。
不知道是上次烧香有了经验，还是因为纸马铺就在跟前的缘故,冯大娘如今越发信这些，进了腊月以来就开始烧香祈福。
林金兰这段时间搬过去和冯大娘一块住，天天闻那香味,有些叫苦不迭，说了冯大娘不知多少次,想让她消停消停。
不过今天祭拜灶王爷是家家户户都会做的，一早上起来,林杏月便开始用麦芽糖熬制胶牙糖，另一个灶上则熬着糖豆粥,这也是祭灶时常见的食物，用糖和豆子熬制出来，寓意着甜蜜吉祥。
石珍言说起她们以前老家的风俗：“我们到了这天是要吃年糕的。”
语气里颇有些怀念。
不管怎么说，都是要吃些发甜、带些粘性的东西，好在她们人手多,有什么想吃的也都能自己做起来。
像那年糕，就需要用到黄米面,先用热水少量多次地加进去，将面搓成半湿的状态,那种握起来能够成型，但一搓又会散开,这样便可以用了。
接着就是用一些红枣、大豆提前熬出红豆沙，把黄米面放上一层,先铺上去了核的红枣,蒸上大概一炷香的时间,再往上面撒一层黄米面，再放入熬煮软的红豆沙，这样一层一层往上叠，最后一次只撒黄米面，不铺红枣，蒸好之后再用铲子沾上水，把年糕按压平整。
另一种便是可以做成窝窝头或者卷馅的年糕，方法是差不多的，不过林杏月最喜欢的还是这种一层一层蒸出来的，里面放的红枣和红豆沙更多，吃起来也更甜糯。
胶牙糖的做法则以熬煮为主，锅里放入清水之后，把麦芽糖和黄糖一块加入，开小火慢慢搅拌，让糖分充分溶解。
等糖液变得浓稠，提起勺子能拉出细长的丝，且滴入冷水中能迅速凝固成有弹性的硬块时，就可以关火了。
最后把这熬好的糖倒到一个抹了油的容器内，等放凉到不那么烫手之后，取出来揉成条状，再切成一小块一小块的，放凉之后便可以拿起来吃。
这种糖吃起来带着麦芽糖本身浓厚的甜味，又因为加了些黄糖，多了一丝温润的焦香味，特别有嚼劲，黏黏糯糯的。
“太好吃了，越嚼越香！”玉姐儿正是喜欢吃糖的时候，坐在旁边已经接连吃了两个。
如今到底吃糖的时候比较少，林杏月也没有像现在人那样，看到小孩吃糖就紧张，生怕坏了牙齿，任由玉姐儿多吃了几块。
玉姐儿想到老是麻烦纸马铺的李掌柜给写字，就说要去给他们送些糖。
“那你顺道给其他大娘也送上一些。”
林杏月给她装了满满一篮子，让她把周边每天早上过来帮忙的几个大娘家里都送上一些。
徐柏在后面和玉姐儿开玩笑：“好歹现在我也是你师父，就不知道让我多吃两块？”
玉姐儿才不害怕徐柏，嘻嘻哈哈地笑着：“让我月姐姐给你留。”
这一句话就让两个人闹了个脸红，徐柏也不好意思再追着玉姐儿要，林杏月想强装镇定，可被周围打趣起哄的眼神看得先尴尬起来。
“我去看看糖豆粥好了没。”她忙往灶间去。
玉姐儿拿着那糖转了一圈，大家知道她是来送糖的，看见她先说了吉利话，又去看那胶牙糖。
“就没有林小娘子不会做的东西，连胶牙糖也能做出来。”
以前小年的时候，他们都会从货郎手里买些胶牙糖，全家人吃上一块甜甜嘴，意思意思便是。
玉姐儿给每家都抓了一大把，有小孩子的人家还会多留上一些：“我姐姐什么都会做，而且做出来的好吃得很。”
大家都笑呵呵地接着，沈大娘接过之后，直接拿着一个胶牙糖放进嘴里，嘎嘣咬上一口，那糖就牢牢地粘在了牙齿上，黏黏糯糯的，很有韧劲。
“真是香！这可都是粮食熬出来的。”
“也就是现在日子好过了，要是放在以前，谁家舍得吃这麦芽糖呀。”
纸马铺李掌柜家的两个姐儿也都很欢喜，她们收了这糖之后，转身又去给玉姐儿找了一盘子她们才买回来的蜜饯。
玉姐儿端着这盘子蜜饯回到小饭馆里，煎好的年糕已经被切成了一块一块，就等着她回来吃呢。
玉姐儿欢呼了一声，把篮子放下，就直奔桌子这边来。
这蒸好的年糕软乎乎、黏黏的，带着一种枣香和红豆本身的豆香。
“他们都说麦芽糖可好吃了，还送了我些别的吃食。”
玉姐儿只匆匆忙忙地往篮子那边看了一下，眼睛就盯在那黄米年糕上移不开了。
“你也辛苦跑了这一趟，快尝一尝吧。”玉姐儿笑了两声，和徐勇几乎是同步地把黄米年糕送到了嘴里。
这年糕并没有十分甜，用筷子夹起来的时候，像软乎乎的棉花一样，还会微微下垂，可咬一口，牙齿一下子就感受到了年糕外层的软糯，接下来的每一口却都十分紧实，又不会像刚才的麦芽糖一样死死地粘在牙齿上，只是在咬断的时候，会和下一口有轻微的拉扯感，软糯中带着一丝韧劲，越嚼越香，更别说还有那红枣和红豆沙的香味了。
再配上一碗糖豆粥，别提多美了！那浓稠的深褐色粥中能看到煮得软烂的红豆，外皮已经开裂，豆沙完美地融入到了粥中，里面还放了些糯米，整个粥看起来非常绵密，吃到嘴里也是明显的香甜味，豆香浓郁。
“要不是都盼着过年，以前只有过年的时候才能吃到这些好东西呢。”
“谁说不是，我们小时候就是过年也没吃着几回。”冯大娘和张婶娘两个人忆苦思甜起来。
张婶娘还好，家就是汴京城里面的，冯大娘却是乡下小村子里的，爹娘又重男轻女，很早就把她给卖了。
“可惜我也没吃着过几回。”
平日里总是和冯大娘顶嘴的林金兰，罕见地沉默了一会儿，才开口：“幸亏娘你生了咱们两个女儿，才不会有这种事。”
玉姐儿好奇地问：“大娘，他们后来有没有找过你？”
“怎么没找过，那时候我能挣月钱了，他们找了我好几回，说想帮着我攒钱，把我赎回去，一家子人还在一块。”
冯大娘不太愿意往下说，招呼大家赶紧吃：“今儿是小年，得说好话，老天爷听见了，咱们才有好日子过。”
在场的大多是女眷，也都明白冯大娘之前所经历的，很快就热热闹闹地聊了起来。
“你们听说没，三元楼那边还开着呢。”
他们这边早早关了门，可那些大酒楼却并没有关
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门，不仅如此，还趁着这个机会大力推广那些米粉之类的，明显是蹭着他们来挣钱。
不过林杏月要把二楼收拾出来，已然有了新的想法：“我想着干脆等二楼好了，咱们就开始卖快餐。”
卖米粉也并不是多省事，要熬制高汤，每次来了还要现做。而卖快餐就不一样了，相对来说一大锅炒制出来也省事得多。
众人一听，就赶紧催着林杏月往下讲，石珍言也在一旁思索起来，卖快餐其实也没有什么不好，大家能吃上的速度也会更快一些，甚至闲汉来回送这些东西也更加方便。
“只是你的米粉好不容易做出了名气，就这般舍下了？”
林杏月摇摇头：“不是要舍下，这米粉和早餐，我想着都分出去做的好。”
她原本就没只想着开这一间铺子，当时和林金兰、徐勇说的清清楚楚，让他们两个努力学，到时候见识多了，也出去开一间。
林金兰眼睛突然瞪大了：“难不成咱们要再开一个铺子？”
这消息比刚才还要让人震惊，林杏月见他们都这般关心，也不卖关子了，点点头说：“昨儿我不是出去了嘛，隔壁的那店老板找过我。”
他们原本没当成一回事，只以为是那店老板要让林杏月帮着做什么吃的，可听林杏月的意思，显然不是。
“那他找你是为什么？”
“说来也是巧，他们家想把那铺子给租赁出去，想问我能不能收下，也省得他们再跑去额外找人。”
徐柏条件反射地皱起眉头：“怎么有这么巧的事情，咱们正好要张罗着开铺子，他那边就说要把铺子租出去。”
“是啊，有些太巧了。”
“巧不巧的，他们能打什么主意？”冯大娘想不了那么多，在那里奇怪地问：“月姐儿也是才说要开额外的铺子，就算他们知道了，无非是多收些租金。”
林杏月也不知道那店老板是什么意思，先安抚大家：“咱们再等等看，我也没有马上答应，况且没说要往外租铺子的消息。”
大家都被这消息吸引了注意力，七嘴八舌地在那边商量起来，这时候门口却传来了敲门的声音。
“别又是谁想来咱们这里吃东西。”
这几天时不时就有人过来，大家也见怪不怪，玉姐儿离门口最近，两三下就蹦了过去，打开门先摆手：“咱们年前不开门了。”
来的人却是个胡子拉碴、满脸皱纹的老人，将门打开，先不着急说话，往铺子里头张望起来。
【作者有话说】
比心心
150
第150章
◎面片汤◎
玉姐儿查觉出不对劲,警惕地问他：“你找谁？”
那老人家不耐烦地挥了挥手：“叫你家大人来，我不是找你的。”
一般来小饭馆吃饭的人，大多是因为喜欢这里的吃食,再者有官家和国公府的名声在，倒并不会有人特地来找事。
他们开小饭馆这么长时间，遇到这种情况的时候少之又少,玉姐儿一时有些懵。
“谁呀？”
徐柏在不远处站着，一听就皱着眉头走过来,想着要是来闹事的，便直接把人轰出去：“咱们小饭馆已经关门了,也没你要找的人。”
那老大爷显然不高兴：“你这小伙子怎生说话呢？我又不是来找你。”
徐柏直接堵在了门口，他人长得又高又大,往那里一立，那老头的视线便被遮挡得严严实实，气势也立刻矮了半头。
“都说了没你要找的人，再这样，我们便要报官了。”
那老大爷眼珠子转了转：“你是这铺子的伙计吧？我是来找你们掌柜的,我是她爹。”
玉姐儿一听这话，已经扭身往回跑去,想找更多的人来帮忙。
徐柏压根不信，冷哼一声：“咱们这铺子是官家亲自给赏的,你以为是说笑的？这般不敬官家，莫不是想挨板子？走走,咱们去衙门那边评评理。”
老大爷见徐柏来真的，又打不过他,只在那边叫唤起来：“我说的是真的,我从前把她卖到了府里头,不信你叫她出来。”
小饭馆里的其他人听说外面有闹事的，各自拿了家伙都已经出来了。
冯大娘走在前头，等见了那老头，还没觉察出什么，等听到他说的话，明显愣了一下。
“娘，你认识他？”林金兰紧跟在冯大娘身后，差点撞了上去，听到那老头所说，直接便问了起来。
“我不认识。”冯大娘是真没认出来。
那老头却听见了冯大娘的声音，直接“大妮大妮”地叫唤起来：“我是你爹啊，你怎生没认出来。”
兴许是这声大妮让冯大娘有了些模糊的记忆，她皱着眉头往前走了几步，仔细打量那老大爷，发出了恍然大悟的声音：“还真是你。”
那老大爷以为冯大娘见了他会高兴得不能自已，可看她这样，竟是反应平平，准备好的一肚子话也不知道从哪开始说起，只先抹起眼泪来。
可这一套，十几年前对冯大娘就没有用了。
这些年，她在府里全都是一个人，哪怕嫁给了林老爹，不过是多了几个摆布自己的人，早就不会被这眼泪打动。
他们还是这般不长记性，什么时候来找她不好，偏等她能挣工钱的时候来，上次被她打发走之后，算是撕破了脸，如今知道她又有了好出路，这便巴巴地凑了上来。
外头已经有人开门看热闹，倒不是有什么其他的心思，毕竟没什么别的娱乐，能看热闹的时候，大家自然而然都想来看。
林杏月也在后面听了个大概，想了想，就让徐柏把那老大爷给叫了进来。
乍眼一看这铺子里竟然这般大，冯老爷子眼睛都瞪大了。
他只是听外人说起来这小饭馆似乎是冯大娘开的，原是不信的，没想到来了之后竟真是这般。
林杏月已经在心里盘算起来，如今冯大娘那样子，分明是不想认这老大爷，她也不想凑上去。
冯老爷子眼珠子转了转，想着这般的富贵，要是有他儿子一份就好了。
只是没想到这次来又碰了一鼻子灰，冯大娘自打见了他，就没给过好脸色，有了上次闹掰的经验，他也不敢热脸去贴冷屁股，只得从林杏月和林金兰这边下手。
只是他也闹不清谁是谁，只知道冯大娘生了两个女儿，其中一个还出来开了铺子，另一个也是个泼辣能干的。
“咱们家日子不好过，一大家子都在一个锅里吃饭，只靠着地里那点儿粮食换钱，也没什么好东西。”
这冯老大爷把林金兰和玉姐儿当成了冯大娘的两个女儿，朝着她们露了个自以为很亲切的笑容，就要从怀里掏出来东西。
林金兰在一旁不吭声，*只当有热闹看。
徐勇倒是想说什么，还没开口，就被林金兰一个眼神横了过去，吓得他也闭紧了嘴巴。
冯大娘在一旁冷眼旁观，连平日里的温和模样
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都没有了。
那冯老爷子不知是自觉东西拿不出手，还是太激动，手有些发颤，掏了好半天才拿出来两只木簪子，明显是他自己刻出来的，可能因为太仓促，并不特别精湛。
“这是我当外翁的一点心意，你们两个一人一只。”
玉姐儿没有接，把目光看向了冯大娘。
冯大娘冷笑一声：“十几年前的时候，不是都已经断了来往？如今又巴巴地过来，我这要是还在府里当一辈子奴才，你这也想不起来我吧？”
冯老爷子没想到冯大娘说话这么直，一上来就戳穿了他的来意，面色胀红起来：“你怎么跟爹说话的？我即便把你卖了，那也是你爹含辛茹苦把你拉扯大。”
冯大娘唇角往上扯了扯：“给一口饭吃就算把我拉扯大？我打小就帮家里干活，洗衣裳、打猪草，哪样不是我干的？底下的弟弟就差了一岁，可是大大小小的活，几乎都是我干的。弟弟倒是可以成天和小伙伴们上树掏鸟、下河捞鱼，玩得不亦乐乎。我偶尔想偷偷跑出去，也会被爹娘训斥一顿。到了后头，更是直接把我给卖了。”
“那都是过去多少年的事情了，你提这些做什么？百善孝为先，当时也是迫不得已，不然也不会把你卖了，你何苦记这么多年？”
张婶娘看不下去了：“既是把人卖了，这辈子的父女情分也就断了，当初收钱的时候可不是这般说的。”
“可不是嘛，这分明是看着有好日子过了，才找过来攀关系，要是以前苦哈哈的，怎生会来找？”
冯老爷见没人帮他说话，赶紧说：“我当初也是来找过的。”
“你那是为了我娘的月钱！我娘还没卖到府里的时候，可是托了人带信回去，想见上一面，结果你们都不肯来。”林杏月直接冷言说。
冯老爷子面皮再也受不住，涨得通红起来：“这如何能怨我？世人都是这般，女子生来便不如男。没卖到好人家，就是见了面又能如何？也只能互相抱头痛哭，徒增烦恼。”
林杏月以前也有过类似的事，那时候不过是想学个做火腿的手艺，爷爷就不让，不过后头在家族里没了可以传承的人，这才又想起她来。
可那也不是改变了想法，不过是权衡利弊之后的结果。
再留他在这里说下去也不是办法，林杏月从最初的难过中缓过神来：“不管怎么说，我娘也与你们断了亲，莫要在这里歪缠下去了。若是下回再来门口闹事，咱们就直接报官。”
其他人见状也不再等着，都要动手去赶那冯老爷子。
冯老爷子情急之下对着冯大娘喊道：“即便你怨恨我，你娘生了你一场，你总不能还要怨恨她吧？如今她这三天两头地病着，怕是时日不长，你总该回去瞧一瞧。”
林金兰和林杏月对视了一眼，她们两个就怕这个。
这冯老爷子不管怎么胡搅蛮缠，冯大娘都不会心软，可要是牵扯上从未蒙面的老娘，就有些不同了。
冯大娘也明显愣了一下，脑海中不由自主想起来小时候，有一回她生了病，也是娘张罗着给她做了一碗面片汤。
虽然怕花钱没有去请郎中，可那一碗面片汤里面还特意打了一个鸡子。
那时候，全家的鸡子也就只够弟弟吃，她从来就没有吃过这么香的面片汤，让她记了好久。
就是她要被卖了的时候，她娘也是抹着泪舍不得，只是可惜，即便再舍不得，为了儿子能有钱娶媳妇，也依旧咬牙把她给卖了。
“我说了，已经与我无关，不管是谁再来，我都一棒子打出去。”说完，冯大娘就往后院里走去。
张婶娘让徐柏和徐勇两个人把这老爷子给赶出去，就想去后院看冯大娘。
徐叔却拦住了她，朝她点了点下巴：“没看两个姐儿已经去了？这事还是她们母女先说一说比较好，等回头冯妹子愿意和你说，你再陪她唠一唠。”
张婶娘犹豫了一下，便停住了脚步。
冯大娘一进后院，眼泪就止不住地流下来，被赶过来的林杏月和林金兰看到，还有些不好意思。
“这有啥，你想哭就哭。”林杏月说了这一句话，林金兰也没和冯大娘呛声，在旁边倒了一碗茶水递过来。
冯大娘感受到两个女儿的贴心，终于忍不住放声大哭起来。
林杏月和林金兰两个人就安静地在旁边陪着，等冯大娘断断续续说起娘对她的那点好，两个人也算是松了一口气。
这些话说出来了，心里也就放下了一大半。
“娘，这有什么呢？一会儿就给你煮一碗面片汤。”林杏月断断续续的听着宋大娘反复的念叨那碗面片汤，就站起了身。
“就是，咱们虽然不认他们，但是也可以去偷偷看一看。”林金兰在一旁出起了主意。
“我觉得十有八九不像是真的，要真是病得那般严重，怕是一来就说这事？看他那番算计的样子，分明是没了招才这般说。”林杏月难得地和林金兰点头认同。
“咱们倒是真的可以过去看一看。”
林杏月先去了灶间做面片汤，这面片汤做起来也很简单，先用水和成面团，醒一会儿，再把那面团擀成薄片，切成小面片备用。
和面的时候也可以往里面加一小撮盐，这样能增加面团的韧性。
再把鸡子打入碗中，加入少许盐，充分打散。
等锅中的油热了之后，把这鸡子液倒进去炒熟，盛到一旁。
再放一些油，油热之后放入葱花和蒜末爆香，再放入一些蔬菜翻炒至变软，之后适量加入清水。
等大火烧开之后，便可以把切好的面片撒到锅中，差不多煮片刻，等面片浮起来之后，就可以把炒好的鸡子放到锅里。
当然，也可以在面片快出锅的时候打进去荷包蛋，不过林杏月问了冯大娘，他说想吃这般炒出来的鸡子。
这面片汤做好之后，冒着腾腾的热气，汤汁清澈，里面的面片也诱人可口。
冯大娘被姐妹两个劝了一通，已然没那般生气了，看见端上来的面片汤，也觉得肚子咕噜咕噜地饿起来。
“就是这个味道，真是小时候就吃过那么一次，可让我记了大半辈子了。”
“娘，你多吃些，今天就把它吃够了。”
【作者有话说】
[墨镜]
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