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第121章 大失所望
既然丰庆楼的账目跟科举试卷有一比, 他们就拿出阅卷官的耐心，不信圈不出失误！
先前要替同僚们跑腿的年轻小吏最先发现问题所在，又担心想多了，就拿着账簿到薛理身边：“通明兄, 看这些。”
薛理看过去, 上面详细记录着丰庆楼众人薪资情况。丰庆楼那么大的酒楼, 不止卖菜还要酿酒卖酒, 可是掌柜的月俸才三十贯。
薛理：“你认为三十贯是多是少？”
“不是多少的问题！”小吏边往后翻边解释，“我家有几个铺子，家里的管家也是几个铺子的大管事, 即便管着家里家外, 也不如丰庆楼事多繁忙，所以每月二十贯。但是月月有赏赐。有的时候是柴米油盐, 有的时候是绢帛茶叶。可是丰庆楼竟然没有这笔支出！”
坐在薛理对面的小吏忍不住开口：“俸禄那么多, 还要什么赏赐？”
年轻小吏：“月俸是月俸，赏赐是赏赐。二者完全不同。我不知如何解释。薛兄，仁和楼也是如此？”
薛理明白他想说什么, “炎炎夏日，只有薪水没有赏赐，哪怕薪水翻倍，伙计也会认为掌柜的情商极低，亦或者吝啬，竟然不舍得买几个冰西瓜。”
若是只买三五个西瓜, 不必记在账上。然而丰庆楼上百人，分摊到每个人身上哪怕只值二十文，也是两贯。要养家的掌柜的舍得隔三差五拿出两贯犒赏厨子和伙计们？除非他是天下第一善！
起来歇歇眼睛的小吏来到薛理身边：“可是从账上确实看不出什么。”
年轻小吏看向薛理：“通明兄，冒昧问一句, 林掌柜怎么做账？”
你真够冒昧！薛理多少有点无语，“仁和楼和丰庆楼情况不同，采买、伙计和厨子皆出自东宫——”停顿一下，看向同僚，“想必诸位都听说了，仁和楼真正的东家是太子殿下。这种情况下我夫人满腹心机也没法在账目上动手脚，自然是一五一十详细记录。”
年轻小吏：“我猜也是这样。敢问有赏赐支出吗？”
薛理点头。
小吏：“仁和楼不算小，伙计厨子几十人，林掌柜不可能由着性子打赏，想必有据可循，亦或者规定每月发多少钱吧？”
薛理再次点头。
小吏把账簿递给其他同僚：“完全没有。像我家，除了我随手给小厮丫鬟的东西，其他情况下都会一一记载。即便端午佳节每人加了两个蜜枣粽，也会把买糯米和西域蜜枣的支出写下来。”
账簿移到户部郎中手上，他十分困惑：“这是一笔合理支出，写上去也无妨，丰庆楼没必要故意隐瞒啊？这样的支出呈到御前，陛下也不会怪罪丰庆楼掌柜为自己谋福利。”
薛理：“没有这笔支出，陛下会认为丰庆楼掌柜清廉。殊不知掌柜的想多了。各州府衙门的奏章都看不完，陛下哪有时间留意丰庆楼的账簿。”
户部郎中：“他这笔账岂不是白做了？”
薛理微微摇头，“不会白做！好比这次查账，要是查不出问题，陛下询问大理寺卿，大理寺卿上报陛下，陛下会不会认为丰庆楼掌柜的是个忠心耿耿的清官？”
户部郎中：“就怕确实没有这笔开支。”
薛理：“这么热的天，素不相识的泥瓦匠去你家修房子，你都会叫奴仆送上一碗井凉水。那些伙计厨子跟掌柜的朝夕相处，掌柜的看着他们汗流浃背无动于衷，不会因此感到羞愧？”
户部郎中设身处地思索片刻，认为薛理言之有理：“通明认定有这笔支出，想必分摊在——”
“我知道那笔支出在哪儿。”主管京师税收的户部主事起身，他把手中账簿递给郎中，“丰庆楼应该有两份账簿，一份真实的，一份是应付我们的。你看，这里小鸡一只九十文，可是没有写几斤几两。这只鸡可能是一斤半，也有可能是两斤。若是我们询问怎么没有几斤几两，他们会说每天用量极大，菜市场杂乱，没法详细记录，只能记总价和总数。”
户部郎中：“九十文一只鸡，最少有四斤吧？丰庆楼的鸡有这么大？”
京师主事：“只有两斤也无妨。账上没写找谁买。若是我们追根究底，他可以说在山上买的。听说喝着山泉水吃着虫子瓜果的鸡比较贵。”
薛理顿时觉得他的这番话满是糟点，以至于脸色有些微妙。
京师主事朝薛理看去：“通明有话不妨直说。”
薛理：“农家养鸡也是放养啊。在院里院外吃着虫子野菜长大的鸡和山上的鸡并无不同。也许有细微区别。可是我们都不是老饕，谁吃的出来？”
京师主事：“我们吃不出来，跟他的说辞并不冲突！”
户部郎中点头：“不过还有一点，山上野兽极多，就说秦岭，时常有百姓来报，野猪下山祸害，请京兆尹派弓箭手过去射杀。在山上养鸡，养不大啊。”
京师主事：“正是因为难养，价格才贵。”
薛理：“不怕我们亲自过去查证？”
京师主事：“户部掌管天下税收，哪有时间为了一笔微不足道的支出大费周章。若是我们同他死磕，他也不怕。他敢这样记录，说明有后手，比如叫住在山边的亲戚围一块地，养几只鸡做做样子。”
薛理点头。
京师主事指着郎中手中的账本：“后面还有羊肉记录。他可以说丰庆楼的羊来自祁连山，不腥不膻。实则渭南的羊肉就以汤清肉烂而闻名。祁连山的羊肉到京师，每斤最少百文。渭南的羊肉到京师，若是活羊拉过来，每斤最多二十文。”
户部郎中不禁说：“单看一只羊或者一只鸡，丰庆楼掌柜的只能贪百文或者几文，可是丰庆楼每日用量极大，一个月下来至少有百贯。”
薛理忍不住说：“有时间费心研究这些，还不如多研究几道菜！”
户部郎中：“丰庆楼生意再好，每月赚的再多，他的俸禄都是三十贯啊。”
薛理忘了，丰庆楼掌柜的不拿分红。以丰庆楼掌柜的性子，即便给他分红，他也会像现在这样搂钱。
京师主事叹气：“可惜这些都是我们的猜测。”
薛理因为想到分红，想起仁和楼众人很担心林知了再招人，他因此想到一件事：“丰庆楼如今有多少人？”
户部郎中很是疑惑，“通明想说什么？”
薛理：“查丰庆楼有多少人！”
年轻小吏明白过来：“如果账簿上写着百人，实则可能只有八十人。”
户部郎中：“多出的二十人是假的？”
薛理：“不会！是真人。比如洗碗工每月五千，他拿出一千给花楼的洗碗工，花楼的洗碗工不用去对面丰庆楼做事就白得一千，一定会帮掌柜的隐瞒。剩下四千自然是掌柜、账房等人分了。即便只多十人，每月就是四十贯！”
户部主事：“比他每月俸禄还多十贯？”
薛理点点头：“只怕大理寺打草惊蛇，真实的账簿已经被烧。”
户部郎中：“大理寺以前应该遇到过真假两种账簿的案子，这次的事又是大理寺卿亲自出面，
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不会出这么大纰漏吧？”
出自农家的张孝同在户部的时间不长，只比薛理早半年，他不懂经济，只会核算，听了这番话忍不住问：“为何要留着真账？”
薛理：“没有真账作参考，如何把假账做的跟真的一样？假账写好就把真账烧了，等到下个月发月钱，他那么忙，如何记得谁是真洗碗工，谁是假洗碗工？若是我的猜测属实，他手里必然留有一份名单。再说，就算他想烧，账房也会偷偷留一份。否则被我们查出来，他推给账房，死的就是账房这个从犯！人这辈子只有一次，能活着谁都不想死。”
户部郎中：“这些账目不用看了。”
薛理：“还是要看。我们把异常的地方圈出来，回头大理寺才好按照我们圈的一一查证。这样可以节省很多时间。”
户部郎中点点头，“那就继续。”指着年轻的小吏，“你腿脚快，速去大理寺把我们的猜测告诉大理寺卿！”
大理寺诸人一看账目那么干净，跟仁和楼的账目就像两个极端，就意识到账目不对。主抓此事的少卿当下叫人乔装打扮盯着丰庆楼。人手不够就找刑部亦或者金吾卫借人。
三天过去，丰庆楼掌柜的和账房没有任何异常，大理寺评事怀疑是不是少卿想多了，丰庆楼的账目就是那么干净。
休沐日当晚，丰庆楼生意极好，四更天才打烊。盯了一天神色疲惫的大理寺评事很想放弃，账房先生出来了。
评事见他神色坦荡，叹了一口气，慢慢跟上去。
这几日大理寺已经弄清楚掌柜、账房等人家庭地址，跟到东市路口评事就想回去。因为前两日金吾卫以搜查刺客的名义把账房家翻个底朝天，老鼠洞里都没放过，什么也没找到。所以没有必要跟上去。
然而，就在评事转身离开的那一瞬间，账房停下。两个评事赶忙躲起来。过了片刻，账房从他们面前的路口折回去，然后往南去。
跟到平康坊南边的宣阳坊，账房钻进巷子里。二人看看路线，从另一边绕过去，然后看到账房拿出一把钥匙开门。
大理寺去县衙查过账房名下房屋，他只有两处，都在东市东边，想来这边的房子是他租的。
二人看看墙头不高，就悄悄翻进去。移到门边，听到里面翻箱倒柜的声音，接着听到火镰的声音，二人踹门进去，账房面如土色。
此前薛理的同僚张孝同认为，假账做好完全没有必要留着真账。实则丰庆楼掌柜的也是这样想的。可是看到仁和楼前账房被砍头，丰庆楼账房怕死，就偷偷抄一份。不敢放在家里，就在外面租了房子。
先前被烧的账目，账房是记得多少写下多少。
丰庆楼被查，掌柜的没有一丝惧怕，正是因为他认为万无一失。账房这几天很是紧张，掌柜的也以为他胆小。要知道他留着真账，怕是账房早在三天前就被街上受惊的马踩死。
话说回来，两位评事把人带去大理寺，司直连夜突审，结果令众人意外。账目上的蔬菜瓜果鸡鱼肉蛋价格是真的！
不过账房也说明显高于市场价，他怀疑采买得了小贩的好处。评事就问记不记得找谁买的，账房只记得几个。评事连夜拿人。小贩高呼冤枉，还说如果有得选，他不想同丰庆楼做生意。
评事愈发奇怪，就把其他小贩带下去，独留声音最大，卖活鸡的小贩，问他为何有钱不赚。
鸡贩子说起丰庆楼就一肚子牢骚——
丰庆楼晌午开业，照理说可以早上采买，上午备菜。丰庆楼也确实早上采买，比如鸡鸭，买回去就做炙烤或者卤烧。可是别的酒楼买活鸡活鸭，丰庆楼要清理干净。
虽然价格高，可是小贩请人花的钱也不少，只因是半夜把人叫起来脱鸡毛，钱给少了人不干。鸡毛收拾干净，还要把鸡爪剁掉。鸡杂鸡血那些东西，有的时候丰庆楼要，有的时候不要。他要等丰庆楼挑完才能卖。等丰庆楼挑拣好，别的酒楼都买齐了。他只能贱卖给坊间百姓。
卖活鸡的小贩可怜兮兮地说：“我家人吃鸡杂都吃吐了。可是又不舍得扔。幸好最近遇到个爱吃鸡爪的，每次过来都全要了，我家人才不用啃鸡爪。”
评事问他有没有账簿。
鸡贩子连连点头，说丰庆楼只有一个优点，从不赊账。
评事叫人陪鸡贩子回家拿账簿。继续审羊贩子。贩卖活羊的小贩也抱怨丰庆楼事多，别的酒楼是买一块肉。像丰庆楼那么大的酒楼应该买宰杀好的整羊。可他不，只要羊身上某块肉，还要他们先挑。
往常是谁先到谁挑。像丰庆楼这么强势的买家还是第一次遇到。丰庆楼是皇家酒楼，管理屠宰场的小吏都不敢开罪他，何况小商小贩。羊贩子故意抬高价格，说好肉都被丰庆楼挑走，余下的不好卖。
丰庆楼采买也不还价，要多少给多少。实则京师百姓爱吃羊肉，就是羊杂羊头每天都不愁卖。也就全是毛又没什么肉的羊蹄销量不好。不过也不会剩下来，买不起羊肉的百姓又想喝羊汤就会选羊蹄。
其他小贩也是这般说辞。
几个评事面面相觑，白忙活一场。
记录审讯过程的评事突然想起什么，翻出记录丰庆楼人员薪资的账簿，问同僚：“既然鸡鸭羊都是收拾好的，为何还需要几十名洗菜工？”
司直叫人把账房带上了询问：“既然蔬菜价格都是真的，为何要两个账簿？”
账房说出有一笔是假的，丰庆楼众人每月赏钱被他抹去了。掌柜的希望他日陛下看到丰庆楼的账簿认为他清正廉洁。
司直张口结舌。
难道多出这笔赏钱就是中饱私囊？那他们每月都领在职补贴和油盐酱醋茶以及布的算什么，贪官污吏吗？
司直叫他详细交代每月多少赏钱。待他交代完，司直问丰庆楼瓜果蔬菜都是精挑细选的很好清洗，为何还要那么多人。
账房连最大的隐瞒都交代了，也不差这一点，老实坦白，后厨许多人是掌柜的亲戚。若不是怕狗咬到人，掌柜的能把他儿子养的狗牵过来看门，给狗发一笔狗粮。
司直无语了。过了许久才问：“多少人是只拿钱不干事，或者说有多少人一天只洗半个时辰菜，每月就能拿五贯？”
账房因为眼红此事，还真算过，有零有整：“三十一人！”
司直倒吸一口气！
账房又说：“洗碗工十三个，伙计当中有七个，其实他家亲戚有十个，另外三个真干事，是他家远房亲戚，担心不干活被掌柜的换掉。后厨切菜配菜的学徒还有几个，采买当中也有几个。帮我算账的也有两个。其实不会用算盘，就会写自己的名字！”
司直沉默许久，憋出一句：“一人得道，鸡犬升天！”
评事：“这怎么回啊？”
司直：“叫他画押。怎么上报陛下，那时少卿该烦心的事。”
翌日清晨，薛理到部里就听说了此事，他和他的同僚们久久不能回魂。
户部侍郎带着大理寺的人进来就看到一屋子呆头鹅。
今天来的大理寺司直昨天休息，今早到大理寺听说了案件过程也跟户部众人一样。户部侍郎拍拍手，众人
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回过神来，大理寺司直搬过来一箱子账簿。
薛理无法淡定：“还有？”
“这是少府的。这次的账簿一目了然。请诸位帮忙是因为太多，我们看不过来。”司直说着话向众人作揖，“拜托诸位！”
与此同时，太子也拿到审案结果，他不信，叫少卿把账簿送去东宫。真假账簿对照，确实同账房说的一样。不过太子注意到公使钱，每顿饭的人均消费在五百钱以上。
太子第一反应，等我登上帝位——耳边响起薛理的话，“该哭哭该闹闹，你委屈求全，不一定能换得陛下心疼。”
太子带着账簿面圣，还是那么句话，没被贪官污吏贪去，也被这些朝臣吃干净！
皇帝看到公使费，语重心长地说：“太子，只是吃吃喝喝，又不是被他们贪去。你身为太子，不能这么小肚鸡肠。要想马儿跑得快，就要叫马儿吃得饱。”
太子 ：“今天父皇忙不忙？”
皇帝看看奏章：“不忙。”
太子：“儿臣想请父皇吃顿饭。”
皇帝叹气：“去仁和楼？叫朕看看一顿饭多少钱？你都说了，仁和楼卖猪肉，点心极小，饭菜便宜实属正常。”
太子其实早就想去仁和楼，可是东宫外的暗哨让他心烦。他皇帝爹自以为暗哨藏的好，可他也不傻。卖的东西不好吃，还能日日出来摆摊，不是脑子有病，就是家里有钱，吃饱了撑的摆着玩。然而那些人的气质可不像混吃等死的人。
要是皇帝老子跟他一起去，那些人定不会再像跟屁虫似的盯着他不放！
太子盯着皇帝：“你去不去？”
皇帝张张口，想问他的礼数呢。考虑到丰庆楼的结果令太子很失望，他心里不痛快，皇帝不跟他计较，“去去去！朕去换衣服！”
到仁和楼，正好饭点，店里熙熙攘攘，里面充斥着各种味道，皇帝进去就皱眉。忙着迎来送往的伙计下意识问：“几位？”抬起头惊呆了。
魏公公朝他身上一巴掌：“有没有厢房？”
“有，有，楼上应该有。”伙计同手同脚上楼。
皇帝看到他这样，低声问太子：“你的人？”
太子点头。
到楼上，父子俩吓一跳，目之所及全是女眷。
伙计赶忙打开最后一间包房，“里面请！”
太子先进去。
皇帝呼吸一顿，愈发无法无天！
好在太子没有大马金刀地主位坐下，皇帝心气顺了，坐下就问伙计有什么吃的。
伙计先说点心，后说凉菜，接着是热菜，先荤后素，最后是汤。
皇帝：“两份点心，两个汤，凉菜就算了，四荤四素！”
伙计看向太子：“酒水呢？”
太子：“你看着上一壶。”
伙计下去，到后厨想说前主子来了，又担心厨子紧张错把盐当成糖，于是只报菜名。随后叫外请的两个伙计随他上菜。外请的伙计端着两份点心，拿着碗筷和酒，他端着红烧肉和红烧牛腩。
随后下楼看到刚出锅的馒头和煎包，他端两个馒头和四个煎包送上去。
皇帝看到馒头乐了：“仁和楼确实走惠民路线啊。”
魏公公在太子身边伺候，低声说：“殿下，仁和楼的招牌就是这个馒头。”
皇帝脸上的笑容凝固。
魏公公又说：“内有乾坤！”
太子掰开，馒头一层一层的。东宫也有一层一层的饼，但里头加了油。没有油还能做出层次，太子第一次见。
太子大概数一下，十来层。太子忍不住尝一口，心说怕是南方人也能一顿吃四个！
皇帝冲太子伸手，太子把另一半给他。皇帝是个爱面食的，仅仅一口就能吃出比宫里的馒头香，比蒸饼有嚼劲。
魏公公低声说：“听说食客的吃法是馒头掰开夹红烧肉。”
皇帝没打算吃猪肉，准备等太子说猪肉不好吃的时候趁机数落他。因为这个馒头，皇帝忍不住想尝尝红烧肉。
吃不出猪肉的腥臭，肥肉也没有他早年误食的恶心感，瘦肉也不塞牙。可以吃出不如羊肉嫩，让他意外的是感觉比牛肉香。
伙计送上松鼠鱼。外酥里嫩，很新奇的口感。皇帝觉得比御厨做的好。
油炸豆角这种新鲜吃法也让皇帝无法说出“难吃”二字。
这顿饭接近尾声，魏公公出去找个他不认识的伙计上来结账。
第122章 吓晕过去
魏公公不认识的伙计, 正是林知了外请的两人。二人其中之一见过魏公公来拉银子，另一名同他错过了。
也是巧了，被魏公公叫进来的就是从未见过他的那位伙计。
伙计见魏公公一行衣料极好，说话斯斯文文, 又瞧着眼生, 估计是第一次来店里吃饭。为了给人留下好印象日后常来, 伙计指着点心说四十文和二十文, 又说红烧肉多少，松鼠鱼多少，一一同他们报账。
起初许多伙计不会算账, 因为不识字只能去柜台结账。而东宫出来的那些人当中有人识字, 他们又向薛瑜请教，是以几个月下来林知了只需在柜台等着收钱。
最后算上酒钱不到一千五。
太子问：“去掉酒钱是多少？”
伙计：“四百六。”
父子二人只吃三成。这些菜足够五人吃到撑。太子看向他爹：“鸡鱼肉蛋一样不少, 人均不足百文！”
皇帝：“不吃酒？”
太子：“醉醺醺如何做事？”
皇帝无法反驳：“你想怎么做？”
太子给魏公公使个眼色, 魏公公随伙计出去结账。皇帝内侍把门关上，在门外守着。此时太子才说：“缩减公使钱，人均不得过百。超过百文自己填补！”
从一顿饭五百以上砍到一百, 比坊间百姓还会砍价？皇帝看着太子的眼神尽是佩服，不愧是中秋宫宴上挑了贵妃和二皇子的太子殿下！被废三年，一朝归来下手还是没个轻重！
太子还没说完：“根据各地物价以及收入，明确规定公使钱多少。”
皇帝叹了一口气：“儿啊，上有政策，下有对策！查抄仁和楼的时候你才说过仁和楼掌柜的会巧立名目。这才过去多久你就忘得一干二净。”
太子：“那就叫各地上报明年一年公费开支需要多少钱。倘若一年只有百贯, 任他如何巧立名目也不敢超过百贯吧？”
这倒是个办法！然而此举一出，最少有一半以上官员反对！皇帝问太子：“假如王公大臣知道消减公使钱是你的主意，太子，你想过以后吗？”
太子笑了：“父皇是天下之主。我是不是太子, 还不是你一句话的事吗。儿子听说过，十官九贪。反对声最大的那群人中不乏贪官，你查抄几个，一可以充盈国库肃清吏治，二可以得到百姓称赞，三此法可以顺利推行下去。父皇，你不说儿臣不说，史官把此事记在你名下，后人谈
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论此事只会认为你是一代明主！”
皇帝被“称赞”“明主”等字眼夸得飘飘欲仙。可是一想到消减公费开支会遇到的阻力，他就感到心梗。
这个儿子真会给他找事！
太子：“父皇担心什么？”
皇帝：“担心朝中百官集体撂挑子！”
太子诧异：“父皇不是说笑？”
“你看我像吗？”皇帝一想到上至他亲舅舅，下到知县都给他递折子，脑子就一抽一抽的疼。
太子：“父皇倘若真担心此事，儿臣有个法子。”
皇帝有点怀疑太子居心不良，想变着法的累死他！可是丰庆楼掌柜的告状这事同太子无关。他把太子召过去询问仁和楼是否存在恶意竞争也是临时起意。若不是丰庆楼这事，太子拿不到丰庆楼的账簿，也不会知道朝廷百官每月在丰庆楼欠下多少钱。
缩减公费开支这种事，应当是太子临时起意。
皇帝颔首示意太子说说看。
太子想起去年在东宫书房同薛理的几次长谈。
皇帝要补偿太子，放权给太子，当时太子谨慎过头，五品以上的职位不敢惦记。太子后来见着薛理，建议薛理先去户部当个员外郎。太子向薛理承诺一有机会就把他提上去。
薛理对太子的说辞是六部全是陛下的人太子也无需担忧，最重要的是城外驻军听谁的，金吾卫大将军是谁的人。
当日薛理还问过太子一个问题，如果邻居家财万贯，而我穷的只剩一群手持长枪的兄弟，哪家该感到害怕。
那时太子脑海里浮现出一句话，邻居有钱我有枪，邻居就是我钱仓！
此刻面对皇帝的担忧，太子明白应该如何回答：“父皇，兵部诸人和金吾卫平日里不敢饮酒？”
皇帝点头。
太子：“儿臣记得丰庆楼掌柜的说过，如今兵部和金吾卫把仁和楼当饭堂。凭仁和楼的馒头三文钱一个，一份红烧肉一份素菜，再来一碗骨头汤，人均百文足够他们吃到撑。”
皇帝：“你是说兵部和金吾卫不会反对？”
“如今他们出来吃饭花不了百文，以后规定人均吃喝不得超过百文，对他们而言并无不同。他们因何反对？”太子反问，“是怕父皇不认识他们，故意给您添堵？”
皇帝：“他们也有姻亲啊。”
太子：“提高军人恩恤，将士遗孤朝廷教养。倘若阵亡将士的妻子在儿女长大前不嫁人，每年也给她一笔补贴。此举和消减公费开支同时颁布，武将还敢反对吗？朝中百官瞬间会想到你拆东墙补西墙。届时就不是父皇和文官的矛盾，而是文官和武将的矛盾。只怕文臣和武将会在朝堂上大打出手。结果显而易见，卖弄笔杆子的打不过耍枪杆子的！”
皇帝顿时感到头不疼了：“消减的公费开支应该可以覆盖提高的军需！”
太子：“此事对父皇百利而无一害！”
皇帝疑惑：“百利？”
“北方胡人来袭，将士没了后顾之忧，是不是奋勇杀敌？”太子问，“京师那些地痞都送到军中，百姓安居乐业，商业繁荣，会不会为国库增加许多税收？”
皇帝若有所思地点点头。
太子继续说：“那些日日在丰庆楼喝酒听曲的文臣倘若联合起来向您施压，就叫他们全部回家种地！科举三年一选不缺人，他们不想干，有的是人干！”
皇帝笑了。
太子困惑：“父皇笑什么？去年春闱选的人，至今还有很多只是挂个闲职。”
皇帝心里感叹，不愧是他一手养大的嫡子！
但凡二皇子能说出太子这番话，有太子的魄力，无需他和贵妃动手，皇帝就会先废太子，立贵妃位后，再立二皇子为太子。
皇帝：“你才说那些人只会卖弄笔杆子。若是一天写十个话本传到民间，百姓在他们的怂恿下会不会弄出个万民书逼朕收回成命？”
太子正巧有件事同皇帝商议，他建议城外皇家用地只留两块，剩下的地分给京郊真正的贫民。
皇帝：“百姓对朕感恩戴德，自然会支持朕？”
太子点头：“儿臣还有个主意，今年秋令各州县把人口土地统计出来。开春后按照土地交丁税。无地的百姓无需交税！”
皇帝眼睛地震，他知不知道自己在说什么。
太子知道，如今百姓不止有劳役，还有田赋和丁税。丁税针对成年男子。少了丁税，无房无地的男子有了活下去的希望才不会破罐子破摔落草为寇，各地作奸犯科的案件也会大大降低。
皇帝：“你知道每年丁税是多少吗？”
太子不知：“儿臣只知道消减了公费开支，查几个贪官，国库足矣支撑三五年。”
皇帝不禁问：“三五年之后呢？”
太子：“免了丁税，得了民心，提高将士们的待遇，将士们对你忠心耿耿，再令天下所有有地的人交税，一年等于如今两至三年！”
“所有？”皇帝怀疑自己听错了。
太子点头：“百官以及天下举子。到那时会有世家跳出来，因为他们几代积累，手里囤了大批土地。你挑几个跳得高的查其贪腐，钱财归国库，土地分给无地的百姓，自然无人反对。只是如父皇先前所言，他们会用手中的笔对您极尽诋毁！然而百姓会为您歌功颂德。史书会记录你做的一切。此地只有我们父子二人，儿臣不瞒父皇，您不干，儿臣干！你怕被骂，儿臣不怕！若是你担心日后儿臣对您的心腹开刀，那就换太子！”
皇帝怀疑太子威胁他，虽然他没有证据，“你当朕不敢废太子？！”
太子：“父皇敢。四年前就废过！”
皇帝满腔怒火顿时消失殆尽，甚至有些心虚理亏。
过了许久，皇帝叹了一口气：“你说的这些，还有谁知道？”
薛理！
年前薛理住在东宫同太子谈了许多。若非薛理在太子生死关头挺身而出，太子也不敢同他推心置腹！
太子：“你我父子二人！他日走漏了风声，就是门外那俩。”
魏公公结了账回来，此刻同皇帝心腹在门外候着。皇帝可以透过窗户纸看到两人身形，“我的人知道什么该说什么应该烂在肚子里！”
太子：“儿臣的人也知道什么事应该带进棺材里！”
皇帝又长叹一口气：“这些事不可一蹴而就！”
太子自然知晓牵扯甚广还要徐徐图之。太子建议先把城外的地分出去，再提高军需和消减公费开支。至于丁税同田赋划到一起，还有令全天下交税，这两件事可以交给他！
皇帝忍不住说：“那三年你也不是日日混吃等死！”
太子只是笑笑。
殊不知被废的当天太子非常害怕，白天不敢睡，晚上睡不着。过了半个月，送进东宫的食材和往常一样，他除了出不去什么都没变，显然皇帝废太子只是一时冲突。太子该吃吃该喝喝，闲着没事就教养几个儿女。
贵妃的父亲礼部尚
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书入狱后，太子感觉离他出去不远了，那个时候才开始琢磨朝政。然而太子一筹莫展，只觉得前途渺茫。
薛理笃定的神色令太子坚定心中所想。后来太子仔细回想，他不是不知道怎么做，只是缺少坚定的支持。那个人不是薛理，是太子的亲舅舅，亦或者太子的表兄，太子也可以勇往直前。可惜他舅非但不敢替他做决定，反而事事找他拿主意。
太子：“儿臣先前说的这些都是以后的事。父皇打算如何处置丰庆楼掌柜的？”
皇帝叹气：“大理寺无法可依，只能令其回家。还有他那些亲戚。账房抹掉的是合理支出，把他收押也是关几天。算了。换个账房和掌柜！”看向太子，“此事你怎么看？”
太子就想说出他的看法，耳边再次响起薛理的提醒“天下是陛下的天下”，“你丰庆楼的事问我做什么？要不是丰庆楼掌柜的告刁状，会有现在这些事？”
皇帝噎了一下：“……朕错了？”
“父皇亲疏不分，宁愿相信少府监，也不相信儿臣，您说呢？”太子没好气道，“仁和楼以前入不敷出，如今月入上千，差那么多儿臣能不问问这个钱是怎么来的？儿臣会任由林氏同丰庆楼打擂台？说句大不敬的话，你丰庆楼如今赚再多，日后也是儿臣的。儿臣抢丰庆楼的生意，不是左手倒右手？”
何止丰庆楼，以后天下都是太子的！皇帝噎得有口难言，在心里骂一句，牙尖嘴利！
皇帝起身出去，先前结账的伙计迎上来：“客官吃的可好？”
内侍本能挡在前面，意识到他过于紧张，微微颔首。
伙计：“那要不要打包？”
皇帝停下，回头看去：“打包？”
伙计点头：“客官不用不好意思，别看我们店不如丰庆楼，一样每天有很多王公大臣来吃饭。每次都打包。有的时候是点心，有的时候是馒头。不瞒您说，小的还去太子妃娘家送过菜。”
皇帝不禁瞥一眼太子，太子神色尴尬，皇帝想笑：“你知道太子妃姓什么吗？”
“姓李！”伙计的声音不高不低，说起话不急不躁，“刑部侍郎的小公子跟我们家小公子是把兄弟，他叫太子妃的弟弟珩哥。李公子应当姓李，单名一个珩。您这样问，是知道些什么？”
太子妃的弟弟确实叫李珩。皇帝注意到前一句：“你家小公子？”
伙计：“我们林掌柜的弟弟林飞奴，同小章公子是同窗。刑部侍郎是姓章吧？”
皇帝下意识点头。
“你看，我没骗客官。”伙计又问要不要打包。
皇帝看着满桌汤汤水水：“怎么打包？”
“我们家有食盒，可以放食盒里面。贵人可以给我们一笔食盒钱，下次过来用饭把食盒带过来，我们就把押金还给您。分文不取！”
如此一来二去，岂不是时不时来吃一顿，这个伙计倒是会做生意。难怪极力叫他打包！皇帝还以为伙计心疼那些饭菜，“儿啊，你看呢？”
皇帝阴阳怪气的语调叫太子心烦，指着魏公公：“你问他！”
魏公公哭笑不得：“那就打包，带回去奴婢吃？”
伙计高兴地应一声：“您稍等，我去拿食盒。我看了一下，应当需要三个。现下客人少了许多，我可以帮客官送过去。”
魏公公：“不用。我们有两辆马车。”
伙计一听不用他跑一趟，愈发高兴，噔噔噔下楼。
皇帝不禁说：“林氏很会调/教人啊。”
魏公公低声说：“老爷有所不知，仁和楼的伙计和厨子是林掌柜的徒弟。他们的厨艺是林掌柜教的。虽然伙计跟厨子比起来不擅长做菜，若是以后另立门户，一个馒头也能叫他们养家糊口！”
皇帝听明白了，伙计和厨子们用心帮助林掌柜经营仁和楼，太子就不会换掌柜的，林掌柜便会继续教他们。
皇帝问太子：“我们先下去？”
魏公公：“外头日头毒辣，老爷去北边透透气？”
皇帝移到北窗，看到院里晾晒的衣物眉头微蹙，正要收回视线，看到菜园子和花园。皇帝颇为意外，问太子：“自己种菜？”