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第41章 油焖春笋
楚瑾钰四个在车上时就兴奋地讨论着待会要怎么挖野菜, 等车停下,直接拉开车门就往外冲。
“你们慢点。”楚易文边停车边喊,觉得年轻人就是精力旺盛。
由于去年来过, 楚瑾钰几人熟门熟路就跑到山上去。上次他们主要是挖冬笋,今天过来还有其他目的,便没有直接往竹林跑,而是边走边观察。
“哎!你们看,那是不是香椿!”
胡一齐手是真快,说完人已经跑到那个大概一米多高的小树前摘下一株紫红色嫩芽。
“你是不是瞎?人家这挂了牌子,你看清楚再摘。”楚瑾钰有些无语地指着树上那个“我是核桃树不是香椿树”的牌子, 说完没忍住笑起来。
“哈哈哈哈,隔着牌子我都感受到主人的无奈,肯定是有好多人和你一样眼瘸的把核桃芽当香椿芽。”
胡一齐看看自己手里的嫩芽, 掏出手机对比着道:“你自己看,本来就很像。”
“这核桃树都快被薅秃了,赶紧走吧, 不然主人家看到要骂人了。”叶其林好笑地提醒。
胡一齐闻言,赶紧把手里的嫩芽放回核桃树上, 随即心虚地转身就跑。
“你们笑什么?”
楚易文已经在用工具摘香椿芽,摘成功时系统声就响起,表示任务完成度加一。他见几个孩子在那笑个不停,边将采摘下来的香椿捡进篮子里边问。
跟胡一齐刚刚发现的小树不同, 这边的香椿树矮的都被摘完,只有高的上面还能摘,直接伸手不太容易够到嫩芽,必须借助工具。
“爸我跟你说,胡一齐这个傻子刚刚……”楚瑾钰乐呵呵分享完, 瞧他爸手里那个工具挺好玩,伸手要接过来。
楚易文见他要就直接给他,提醒一句小心点便拿着锄头去附近挖春笋去。
“楚爸,你来看,这个是不是荠菜?”
年轻人精力就是旺盛,先每人都拿工具摘了不少香椿,很快又到处寻找野菜。
楚易文在听见叶其林声音时直接走过去,发现还真是一片长得正嫩的荠菜。
“这荠菜嫩,包饺子肯定好吃。”嫩秧秧的荠菜看着就讨喜,楚易文边说边蹲下来,顺手将几株荠菜拔出来,敲敲根上的土就放进篮子里。
胡一齐听到吃瞬间就精神了,立刻凑过来帮忙挖。
人多力量大,几个小时忙活下来,很快他们就收获一筐春笋,两篮子香椿,一大袋荠菜,还有不少马兰头。
“附近都找遍了,没看到金花菜,真见鬼,明明学校里都有,这里竟然没有。”胡一齐觉得这玩意以前不找时感觉哪哪都是,现在想找还没有,也是挺离谱。
邵言易:“没事,实在不行等星期一去学校里摘,我记得操场周围就有好多。”
系统要求亲自采摘五样春菜,现在还差一样,楚易文想到农家乐里有菜园子,思及邵言易奶奶说春天头茬韭菜好,于是去找老板。
农家乐本身就提供摘菜活动,老板听到楚易文问,直接拿篮子给他们,让自己去菜园子里摘。
楚易文进入菜园子就直奔韭菜地,握着镰刀就割了把韭菜。
【叮~恭喜宿主完成任务,奖励菜谱油焖春笋、凉拌马兰头、香椿肉沫蒸蛋、炸荠菜丸子、韭菜盒子。】
“楚爸,韭菜为什么不直接拔?”叶其林蹲在旁边问。
楚易文完成任务心情很不错,笑着道:“因为韭菜割完还能继续长,现在这是头茬韭菜,你看,是不是特别嫩。”
“韭菜长得跟草一样。”胡一齐顺手从地上拔了根说。
楚易文抬头看过去,直接笑出声:“你手里那根确实是草。”
菜园子里野草除得还算干净,能在一大片韭菜中精准拔出来那根野草,只能说胡一齐运气还挺好。
楚瑾钰:“哈哈哈哈,你今天是来搞笑的吗?”他想到前面胡一齐把核桃芽当香椿芽,现在又把草当韭菜,笑得根本停不下来。
商时贸和叶其林原本没觉得有那么好笑,看到他越笑越大声,可能是受到感染,都忍不住笑起来。
“我刚刚就说它是草,又没说它像韭菜。”胡一齐试图给自己挽回尊严。
楚瑾钰闻言从地上随便拔出两根叶子:“那你说,这两个哪个是韭菜,哪个是草?”
“懒得理你。”胡一齐才不想继续闹笑话,直接跑到旁边那块地里摘辣椒去。
菜园里辣椒种类还不少,线椒、螺丝椒、小米辣都有,看到胡一齐摘,楚瑾钰三人笑够也过来凑热闹,结果没事干摘了一堆辣椒。
中午几人是在农家乐吃饭,食材好多都是他们亲自动手摘的,有辣椒炒肉、土豆烧鸡、韭菜炒鸡蛋、萝卜丝炒牛肉、五花肉炒春笋、凉拌马兰头、海带排骨汤。
“这马兰头怎么感觉有点苦苦的……”
由于是自己动手挖的,胡一齐对马兰头很有兴趣,但刚塞进嘴里就忍不住皱眉,觉得没他想的好吃。
“野菜多少会有点苦味。”楚易文说完也尝了一口,他倒是还能接受。
“这个笋是不是焯水没到位啊?感觉有点涩。”楚瑾钰吃着五花肉炒春笋,越吃越觉得不对味。
现挖的春笋特别嫩,吃起来爽脆可口,涩味确实有一些,但在笋的鲜嫩以及五花肉的油脂香中,其实能够忽略。不过他可能是平时吃得太好,所以舌头变得挑剔起来,连这点涩都变得敏感起来。
商时贸:“没有楚爸你炒的笋好吃。”
“晚上回去就给你们炒。”楚易文笑着道。
上午漫山遍野地跑,又在菜园子里摘菜,都是体力活。几个孩子嘴上挑剔归挑剔,但饭还是没少吃,很快桌上就安静下来,只剩下筷子碰撞声。
等饭吃得差不多开始喝汤时,胡一齐眉头皱起来:“这汤味道怎么怪怪的?”
“咦,这海带怎么糊糊的?是不是不坏了啊?”
听到几个孩子说汤味道不对,楚易文立刻检查起来:“这是煨出来的汤,海带没坏,是炖的时间比较久,所以看起来像是要化了一样,至于汤的味道,是腊排骨的味道,可以喝。”
应该是店里过年腌的腊排骨没用完,今天这道海带排骨汤是用腊排骨掺着新鲜排骨炖的,带着股腊味,加上食材煨的时间长了,油脂融进汤里,海带更是快融化,才让几个孩子以为汤有问题。
可即便听到楚易文的解释,胡一齐他们尝几口后还是不爱喝。
没办法,之前楚易文也给他们炖过海带排骨汤,那清澈的汤色,脆嫩而不失韧劲的海带,酥烂不柴的排骨,早就把几个孩子胃口养叼。
“不好喝,油油的。”胡一齐望着汤表面漂浮着有肥有瘦的肉星,感觉这汤不算难喝,但也不好喝。
好在农家乐里养了狗,他们吃不下的剩饭可以拿去喂狗,倒是不浪费。
午餐结束,又在农家乐这边休息会,欣赏下周围的风景楚易文才带着他们回家。
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到家后,楚易文提醒几个孩子记得做作业,自己则是以回房间休息为理由,去系统厨房学做菜。
今天收获颇丰,光是新菜谱就有五个,他先从凉拌马兰头学起。
由于之前在餐桌上时,几个孩子嫌农家乐做的凉拌马兰头苦,在学这道菜时他特意请教老爷子,问怎么样能将苦味去到最低。
想要给野菜去苦味,一个就是焯水,另外就是靠调味。楚易文按照老爷子的指点,很快就将马兰头给凉拌好。
凉拌马兰头做法简单,但越是简单的食物想要做好吃就越难,他反反复复做了好几次,终于做出色香味都达到老爷子标准的凉拌马兰头。
只见翠绿的马兰头里点缀着褐色香干丁,两种颜色搭配起来本就漂亮,更别说在香油的包裹下,整道菜泛着温润的油光,看起来更加令人食欲大开。
楚易文握着筷子尝了一口,马兰头脆嫩中带着纤维感,咀嚼间那股清香中还是夹杂几分微苦,那那丝淡淡苦味很快就消失,舌尖上反而有几分回甘。
虽然有点王婆卖瓜自卖自夸,但他是真觉得自己做的这盘,比中午在农家乐吃的要美味许多。
凉拌马兰头学会,他接下来开始学油焖春笋。和笋相关的菜肴他之前就学过不少,此时处理食材手法已经很熟练。
油焖春笋属于江浙菜,整体味道是咸鲜回甜,这道菜油和糖都要给足,但又不能太过,想要做好吃并不容易。
楚易文将春笋切好块后,十分认真地焯水,笋里草酸含量高,要是焯水不到位,吃起来就会涩,甚至会麻嘴。像是中午那道五花肉炒笋,没去除的涩味就很招几个孩子讨厌。
笋子焯完水捞出来沥干,他将锅里水倒掉,烧干后开始下油。油热时将笋和几片姜一起下进去,中大火煸炒,直到笋子多余的水分被煸走,表皮开始发皱时,楚易文倒入料酒快速翻炒,去除笋子的土腥味。
随着浓郁笋香从锅里飘出来时,他继续下入生抽、老抽和白糖给笋上色,上色完成后加入热水烧开,转小火慢慢焖。
春天的笋本来就格外鲜嫩,用油这么先炒再焖,那股带着春天气息的清爽鲜味源源不断从锅里冒出来,闻起来令人心旷神怡。
楚易文轻咻着笋香,觉得春笋不愧是山珍之一。
焖得差不多时,他开始转大火收汁,在看到老爷子说的“鱼眼泡”时,确定收汁完成,赶紧关火,并点上几滴香醋翻炒均匀,让醋酸再次激发笋香。
所谓“鱼眼泡”,指的是在汤汁变浓稠时形成的泡泡,在酱油与糖形成的油泡裹在笋上时,就是收汁收得正好的时候,如果等“鱼眼泡”消失就会太干。
菜出锅时,每块笋上都均匀地包裹着琥珀色酱汁,让它看起来红亮诱人。
老爷子握着筷子尝了口,眉头微蹙:“调味还差点意思,糖放少了,火候也有些不足……”
油焖春笋明显比凉拌马兰头要更麻烦些,楚易文反反复复做了不知道多少遍,才终于让老爷子满意。
成功学会两道菜,楚易文带着满满的成就感继续学习。
香椿肉沫蒸蛋倒是挺好学,蒸蛋他早就做熟,此时只用按比例加上香椿,再重新把握火候就好。
加入香椿蒸出来的蛋,鲜嫩中多了末香椿特有的清香与爽脆,吃起来口感更加丰富,带着满满春天气息。
学完香椿肉沫蒸蛋和韭菜盒子后,楚易文感觉有点累,不过想到只剩最后一个菜,还是决定都学完。
最后那道菜是炸荠菜丸子,别看菜名只有荠菜,实际上这道菜食材还挺丰富,是用荠菜、马兰头、肉沫、马蹄一起做馅,再用糯米粉包着油炸,炸出来的丸子色泽金黄,咬开里面满满都是春天的气息。
从系统厨房学完出来,楚易文在房间里小憩一会,精神满满地开门出来,对几个孩子说要给他们做一桌春日宴。
楚瑾钰四人闻言特别捧场,胡一齐更是直接表白:“好耶!楚爸我爱你!”
“楚爸我帮你剥笋。”叶其林说不出来这种肉麻话,直接以行动表示。
看到几个孩子这么高兴地凑过来帮忙,楚易文那句问作业的扫兴话到底还是咽回去,开始处理食材准备晚餐。
由于几个孩子中午时嫌弃农家乐的汤,他先从冰箱里拿出排骨、玉米、胡萝卜出来,先用砂锅把汤炖上,再来做其他菜。
在油焖春笋开始大火收汁时,那股香味,差点没馋得胡一齐口水流出来。
明明就是单纯的春笋,连肉都没配,却能这么香,几个孩子都忍不住伸长脖子往锅里瞧。
而等楚易文剁好马兰头、荠菜等食材开始调肉馅时,楚瑾钰立刻好奇道:“爸,你要包饺子吗?”
“饺子下次再吃,今天先做个炸荠菜丸子。”
丸子还没开始炸,光是他调好的肉馅闻起来就特别香,等用糯米粉包好开始下油锅时,那股炸货特有的焦香,别提多诱人。
“楚爸,你炸的丸子看起来好香啊,我还没吃过这种丸子……”胡一齐嘴上说没吃过,眼睛里却是写满“想吃”两个字。
楚易文闻言,直接将刚炸好的丸子递过去:“你们尝尝味道先。”
炸好的丸子表皮特别酥脆,咬开里面带着点糯米粉的软糯,内里则是肉鲜混着荠菜、马兰头特有的清香,以及马蹄的爽脆。
整道炸荠菜丸子吃起来焦香中带着软糯,软糯中带着咸鲜,咸鲜中不失清爽脆嫩,荠菜、马兰头中和油炸的油腻感,咀嚼间简直像是把春天都吃进嘴里,余味悠长。
说是让楚瑾钰他们尝尝,结果他们一吃根本就停不下来,楚易文炸一个他们吃一个,炸两个吃两个,吃到后面甚至抢起来。
楚易文眼见炸出来的丸子还赶不上他们吃的,又好气又好笑,直接挥手道:“行了行了,你们出去玩去,再吃待会没菜了。”
他话落,楚瑾钰伸手直接抓走盆里最后两个丸子才从厨房离开,胡一齐则是追在后面喊:“分我一个!”
把人从厨房赶出去,楚易文笑着摇摇头,终于能好好炸丸子。
荠菜丸子炸完,还有韭菜盒子要煎,随着他将一道道菜做好,厨房里香味别提多诱人,等香味顺着窗户飘出去时,又不知馋到多少小区里的邻居。
客厅里,楚瑾钰四人闻着浓郁的香味,打游戏打的都时不时要分心抬头看两眼,等着楚易文喊他们吃饭。
楚易文今天新学的那几道菜做起来都不费什么时间,就是整体偏素了点,他想想又从冰箱里拿出牛肉,用几个孩子上午在菜园摘的辣椒做了盘辣椒炒牛肉。
“吃饭了。”
等菜全部做好,他刚喊一句,几个孩子立刻丢下手机往厨房跑,至于没打完的游戏?本来就是娱乐局,他们才不在乎。
“好香啊!楚爸你太会做了!”
胡一齐回味着刚刚在灶台边吃的炸荠菜丸子,趁着端菜的功夫,没忍住偷偷往嘴里塞了个。
“爸他偷吃!”楚瑾钰说完却是被手里的油焖春笋给香到,顺手捏起一块塞进嘴里,刚入嘴时尝到浓郁的焦糖香和一股酱香,咀嚼间
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笋的脆嫩与鲜香蔓延整个口腔。
“你自己还不是在偷吃!”
楚易文笑着摇摇头,觉得这两个是真损友,好起来时是真好,闹起来时谁也不饶谁。
很快饭菜全部上桌,那卖相,那颜色,满满都是春天的气息。
胡一齐望着桌上的菜,发自内心“哇”了一声,随即才端起碗筷开吃。
“太好吃了!太好吃了!这才是美味的春笋,一点涩味都没有,吃起来又脆又嫩。”
胡一齐话落,叶其林咽下嘴里的笋道:“楚爸你太厉害了,这笋里连肉都没有,但吃起来却那么香,比中午那道五花肉炒笋好吃一百倍!”
整道油焖春笋是咸甜口,但那股甜味出现在笋里却特别自然,与酱油的咸鲜融合得恰到好处,酱汁的咸甜和笋的清甜脆嫩融合在一起,回味中都透着甘香。
楚易文在出锅前点了几滴香醋进去,吃起来时却尝不到醋酸味,不过香醋的存在却是提升整道菜的鲜味,并在润物细无声地化解油腻。
正是因为有出锅前那几滴香醋,才让明明放了不少油和糖的春笋吃起来完全不腻。
楚瑾钰感觉他爸手艺真是越来越好,就着油焖春笋连吃好几口饭,随即才去夹韭菜盒子。
韭菜盒子表面被煎成金黄色,边缘被手工捏出来的画边看起来很紧致。楚瑾钰咬开酥脆的外皮,露出里面翠绿中夹杂嫩黄的颜色,看着就特别有食欲。
韭菜盒子里的馅是韭菜加鸡蛋和粉丝,韭菜和鸡蛋本来就是完美搭配,韭菜的脆嫩加上鸡蛋的鲜香,以及粉丝的爽滑,口感简直不要太丰富。
好吃!
楚瑾钰咀嚼着香喷喷的韭菜盒子,感觉这种外酥脆里软嫩的滋味,简直越吃越香。
听到他吃韭菜盒子发出的“咔嚓”声,叶其林有被馋到,也夹起一个吃起来,其实他以前对韭菜不是很喜欢,觉得它很难嚼,但此时却被韭菜盒子的味道给惊艳到。
春天头茬韭菜本来就格外鲜嫩,剁碎后加上鸡蛋和粉丝做馅,整体吃起来咸香爽嫩中带着略微汁水感,让整道韭菜盒子湿润不干,整个吃完都不会有噎得慌的感觉。
他们在吃韭菜盒子时,胡一齐正在用香椿蒸蛋拌饭吃:“唔,香椿蒸蛋口感好特别啊,和香椿炒鸡蛋一样好吃!”
脆嫩的香椿配上鲜滑的鸡蛋,加上带着点颗粒感的肉沫,比普通蒸蛋口感更丰富,味道更加香,单吃好吃,拌饭吃更是美味。
楚瑾钰听到他的话,立刻拿起勺子尝起来,赞同地点头:“确实好吃。”
眼见几个孩子把所有菜都吃一遍,就是不碰凉拌马兰头,楚易文开口道:“尝尝马兰头,我焯过水了,不苦。”
叶其林想到中午吃的那个凉拌马兰头,直接看向胡一齐,示意他先尝尝。
楚易文都开口了,这点面子胡一齐还是给的,立刻伸出筷子夹了一点点送进嘴里。
刚嚼之前他还怕像中午一样难吃,多咀嚼两下后眼睛瞬间亮起来:“好吃!真的不苦哎!”
叶其林闻言这才开始动筷子,入口就是马兰头特有的清香,随即还有香干的咸鲜与柔韧,等到咽下去时味蕾泛起淡淡苦微,不过很快这丝苦就变成回甘,以至于他都怀疑是真有苦味还是自己的错觉。
“楚爸你手艺真是没得说,连野菜都能做得这么好吃。”叶其林说完又吃了一口。
马兰头调味简单,但这种咸鲜清甜交织的味道,却是越吃越令人上瘾。它不属于第一口就令人惊艳的菜,而是耐吃型,让你吃完一口就忍不住想两口。
看到他们吃得那么香,商时贸和楚瑾钰纷纷跟着动筷子,刚吃进嘴,脑海中就浮现“中午吃的马兰头是什么玩意”的念头。
第42章 韭菜炒河虾
楚瑾钰连吃几口凉拌马兰头后想起来什么, 抬头道:“对了,爸你不是说要做春笋版腌笃鲜?”
“家里没有咸肉和百叶结,等明天我再给你们做。”
本来楚易文是准备用积分换点食材出来, 结果几个孩子前面一直在厨房里帮忙,后边他们倒是被赶出去,但再做腌笃鲜时间有些来不及。
“楚爸,我们明天还可以来你家吃饭?”胡一齐听到明天吃腌笃鲜,用期待的眼神望着他。
楚易文:“可以啊,食材都是你们辛辛苦苦挖的,当然得来吃。”
他说完又补充一句:“要不你们今晚就在家里住, 明天给你们煮荠菜饺子吃。”
“好!”胡一齐听到这话立刻答应。
于是几个孩子晚上就都在楚家住下,像之前一样在楚瑾钰房间打地铺。
当然,凡事都有两面性, 在楚家几个孩子吃得好玩得好,还有人关心,就是有一点, 会被催着做作业、学习。
商时贸倒是还好,他平常只是觉得做不做都无所谓, 反正他做得再好也只换来他爸妈一句“比不上你大哥”的评价。非要让他做,他其实能挺快完成作业。
跟他比起来,楚瑾钰和胡一齐两个人写个作业跟屁股底下有钉子一样,根本坐不住, 一会去喝水,一会跑厕所。
“你们俩真是懒驴上磨屎尿多。”叶其林做作业效率没商时贸那么高,但他好歹能好好坐着,因此见楚瑾钰二人半个小时不到起起坐坐好几回,忍不住吐槽。
楚易文没在旁边盯着他们, 而是回房间剪视频去,今天这桌春日宴不光几个孩子爱吃,他自己同样很满意,觉得很有留念价值。
他今天剪视频剪得格外认真,最前面还放了不少食材在地里的图片,嫩秧秧的荠菜,长在树上的香椿芽,从土里钻出来的春笋,碧绿的韭菜,光是看着就感受到春天的生机勃勃。
往常不爱给视频配乐的他今天特意找了个和春天相关的轻音乐,等视频剪完,他从头到尾看一遍,脸上不由露出微笑,觉得等过去十年二十年后再来看,回忆起今天估计依旧能心情愉悦。
【哇,太有生活了,竟然连食材都是现挖的!怪不得做出来那么诱人。】
【上班上的人都傻了,差点忘记春天已经到了,单休党本来准备明天在家睡一天,现在忽然有点想出去踏春挖野菜了。】
【香椿竟然还可以蒸蛋?看起来好好吃啊!我家楼下就有香椿树,明天搞点来试试。】
【凉拌马兰头看起来好好吃,有谁要跟我一起去挖野菜不?我不认识,怕挖错把自己毒死。】
【油焖春笋!我爱吃这个,啊啊啊啊!我也想出去挖春笋,这个破班真是一天都不想上了!简直馋死我了!】
【太馋人了,为什么野菜都能做得这么馋人?尤其是那个炸荠菜丸子,隔着视频就感觉很好吃,不行,我要使出撒手锏了!妈——妈——我想吃炸荠菜丸子!】
【哈哈哈哈,要是我妈的话,她会回一句:我看你像个荠菜丸子。】
【(握手)同一个世界,同一个妈。】
楚易文见视频刚发出去没多久就有评论,随手看起来,在看到那句“我看你像个荠菜丸子”时不由唇角上扬。
类似
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的话他妈以前也说过,虽然是对他爸说的。想到此,他心里怀念父母的同时又有些小遗憾,遗憾父母在世时自己没有这个手艺,不然还能做美食孝敬孝敬他们。
等他从书房里出来时,几个孩子早就回房间去,隔着门都听见里面打打闹闹的声音。
“晚上早点睡,别熬夜。”楚易文没有进去,只站在门口提醒一句。
“知道了。”
“楚爸你放心,我肯定不熬夜!”
听到几个孩子此起彼伏的回应声,楚易文这才回自己房间休息去。
*
嫩秧秧的荠菜特别适合拿来包饺子,楚易文家冰箱保鲜效果好,次日早上他起来将荠菜拿出来时还很新鲜。
荠菜洗干净剁碎时,一股清新又独特的气息飘散出来,等到肉末和它搅拌在一起时,荠菜那股野性清香被油脂给包裹住,形成一种难以言喻的香味。
光是饺子馅就已经散发出几分诱人香气,可以想见待会包成饺子煮熟会有多美味。
饺子馅调好,楚易文开始揉面擀饺子皮,在他已经擀出不少饺子皮时,忽然听到身后传来脚步声,转头就看到原来是商时贸。
“怎么这么早醒了?”
“昨天睡得早,今天到点就醒了。”商时贸没说是被胡一齐忽然甩过来的胳膊砸醒,直接走到厨房里,“楚爸,你竟然连饺子皮都自己擀!”
“揉两下面的事,顺手就擀出来。”楚易文笑着说。
主要他之前看到网上报到,说外面卖的饺子皮添加硼砂,觉得左右自己都学会擀饺子皮,就别省这个事。
“那我来包饺子。”他自己早上也要吃饺子,商时贸压根没说“帮”这个字,洗干净手就直接开始包。
楚易文夸道:“你还会包饺子,真不错。”
“饺子挺简单的,小时候玩橡皮泥就会包了。”商时贸边说边拿着饺子皮往里面添馅,然后将饺子皮捏紧,看起来确实还挺像样。
很快厨房中二人一个擀饺子皮,一个包,气氛安静中带着几分温馨。
直到将最后一个饺子皮擀出来,楚易文也开始包饺子,他包饺子的手法是跟老爷子学的,包得又快又漂亮。
“楚爸你包的饺子真好。”商时贸本来觉得自己会包饺子,等看到他包出来的饺子,顿时觉得没有对比就没有伤害。
在他开始跟楚易文学包饺子时,房间里,不知道是不是少个人的缘故,很快叶其林也醒来,左右转着脑袋,发现商时贸不在,他直接起身。
楚瑾钰和胡一齐很快被他起身的动静吵醒,于是三人都没再睡。
等他们洗漱完从房间出来,看到商时贸在跟楚易文一起包饺子,楚瑾钰这个亲儿子还没什么反应,胡一齐已经像是吃醋似地跑过去:“楚爸,你竟然教他包饺子不带我!”
楚易文闻言哭笑不得道:“你不是才起来,我怎么带你?”
“不管,我也要学。”
胡一齐说完就挤到两人中间开始凑热闹,然而包出来的饺子却是有些一言难尽。
“你包的什么玩意,待会那个饺子你自己吃。”楚瑾钰嫌弃道。
人多做事就是快,本来还要包一会的饺子,在几个孩子全部参与进来后,十分钟不到就包完,就是外形各有各的特色。
楚易文在他们抢着包饺子时就把地方让出来,转头烧水准备煮饺子。
随着饺子开始下锅,饺子皮本身的麦香味被煮出来,那朴实无华的谷物气息在春日早晨闻起来让人感觉很是温暖。
“好香啊,饿了。”
热气升腾间,荠菜和肉鲜味逐渐从饺子皮里钻出来,混着那股麦香,让胡一齐直接开始摸肚子。
“很快就煮好了。”
楚易文说完又过一会,等饺子滚完最后一道水,开始关火给他们盛饺子。
“爸,那个丑饺子是胡一齐包的,盛给他。”
“哪里丑了?你不要以貌取饺子。”
楚易文眼见盛个饺子他们还能吵吵起来,干脆放下勺子道:“那你们自己盛,吃多少盛多少。”
很快几个孩子就把自己要吃的饺子盛好,他们都是挑一部分自己包的,然后挑楚易文包的,对其他人包的饺子则是十分嫌弃。
楚易文好笑地摇摇头,正准备等他们盛完再去吃时,没想到几个孩子却自己将他那份盛好。
锅里饺子个别卖相确实不太好,但饺子皮和饺子馅都是出自楚易文手,味道还是不会差。
一口咬下去,柔韧的饺子皮带着面食特有的香味,随即鲜美的饺子馅带着汤汁在嘴里迸发开来,荠菜的清新和肉沫的鲜美随着咀嚼融合在一起,鲜香美味。
叶其林咽下饺子,感觉嘴巴里还残留着荠菜特有的清香,忍不住夸道:“太好吃了!”
“确实好吃,楚爸你做的饺子,我能吃一百个!”胡一齐说完直接把整个饺子塞进嘴里,享受着咬开那瞬间饺子里汤汁溢出来的鲜美,吃得眼睛都弯起来。
“喜欢你们就多吃点,还有好多。”楚易文说完起身将第二锅饺子给煮上。
今天早上饺子包的可不少,足足有一百五十多个,结果还真全部吃光,可见荠菜饺子是真好吃。
早餐结束,楚易文边穿外套边问:“我准备去买菜,你们是一起去还是在家里玩?”
楚瑾钰有点不想动弹,但见胡一齐屁颠屁颠喊着“一起去”,又见商时贸甚至已经起身,觉得自己待在家里也没意思,便干脆都一起去。
自从知道码头菜市场后,楚易文大部分时候都是在那里买菜,今天自然不例外。
他们到时船已经到码头,有不少年轻人帮着卖菜的老人提篮子挑担,画面看起来很是美好。
都不用楚易文开口,几个孩子自发跑下台阶,帮几个老人把菜搬到大坝上的菜市场里。
“爸,这里有卖河虾的,要不要买点?”楚瑾钰帮老人们搬完菜后,看到有个年纪特别大的老人身边还带着几岁的小孩,开口喊。
楚易文走过来看到桶里新鲜的河虾,直接点头:“给我称三斤。”
“爸多买点吧,胡一齐爱吃虾。”楚瑾钰说。
楚易文闻言直接询问老人桶里一共多少斤,得知有十斤,干脆全部买下,买完的同时系统“叮”的一声响起,给了个“韭菜炒河虾”的菜谱。
老人将河虾全部卖出去,脸上顿时露出笑容,他旁边的小孩也跟着笑起来。
看到一老一少两张笑脸,楚瑾钰在听见他爸说“河虾趁新鲜才好吃,接下来得吃好几顿了。”时,直接点头:“没事,反正爸你做的菜那么好吃,吃几顿也不会腻。”
楚易文听到这话脸上露出几分笑容,想着家里韭菜没剩多少,又转身去买韭菜。
本来他还有点担心这边没有咸肉卖,结果买完韭菜就看到隔壁摊子有老人在卖咸鱼、咸肉,他直接每样买了点。
“楚爸,吃枇杷。”
胡一
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齐看到有个老人在卖枇杷,直接买了好几斤,买完抓着几个枇杷让楚易文先吃。
“挺甜的,没想到枇杷现在就上市了。”楚易文接过枇杷,剥开皮时浓郁的果香扑鼻而来,吃进嘴里果肉几乎没什么酸味。
胡一齐:“那个奶奶说是自己家里种的,你喜欢吃我再去买点。”
他说完直接撒腿跑到刚刚那个摊子前就又称了几斤。
“胡一齐、楚瑾钰……”
在胡一齐买完枇杷跑回楚易文身边时,旁边忽然有人喊他们名字,他转头就看见班上同学。
“余思语,你怎么在这?”胡一齐好奇道。
“我跟我妈过来买菜。”
余思语说完视线从楚瑾钰父子身上扫过,礼貌地打招呼:“叔叔好。”
“你好。”楚易文笑着点点头。
见儿子遇见同学,他将几个孩子留在原地让他们聊天,自己则是去买剩下的菜。
楚瑾钰似乎没兴趣跟班上女同学聊天,伸手从胡一齐手里提的袋子抓出一把枇杷慢慢吃着,倒是胡一齐跟余思语聊了几句。
“之前看到你们在这里帮忙的视频,感觉爷爷奶奶们挺不容易,我就让我妈过来买菜,我妈说这边的菜比超市新鲜,而且价格还实惠……”
余思语跟胡一齐说着话,视线却是落在楚瑾钰身上,等他吃完开口道:“你的枇杷在哪买的?甜吗?”
“胡一齐买的,挺甜的。”
楚瑾钰话落,胡一齐给她指了卖枇杷的摊子在哪,随即四人就和她分开,去找楚易文。
楚易文那边已经将需要的食材都买齐,只差一样百叶结这里没有,还得去其他地方跑一趟。
等几个孩子过来时,他就听见胡一齐在说什么暗恋,好奇道:“暗恋?你们谁暗恋刚刚那个小姑娘吗?”
说话的同时,几人都已经上车,楚易文将车开出去。
“没有,爸你别听胡一齐胡说八道。”楚瑾钰第一个反驳。
胡一齐:“没有,楚爸你误会了,是那个女生暗恋楚瑾钰,我问楚瑾钰对她感觉怎么样。”
“她暗恋关我什么事……”
楚易文本来还以为是哪个臭小子想早恋,听清楚前因后果,表情却是稍微认真起来:“瑾钰,对女生要尊重,不要拿人家的心意来随便开玩笑,再说暗恋这种事哪里说得准,万一是误会,你们到处说对人家姑娘影响就大了。”
“楚爸这话不是我们说的,是班上有人这么说,我以后不拿这个跟楚瑾钰开玩笑了。”胡一齐赶紧道。
楚瑾钰觉得无缘无故挨他爸一通说,有点不高兴。
楚易文可能是看出来,没再继续这个话题,而是说:“我还要去买点百叶结,你们待会在车上等我一下。”
他说完车子已经在附近另外一个市场停下来,很快就去卖豆制品的摊子买到百叶结。
楚易文上车将百叶结放好后,又顺手将手里几串冰糖葫芦分给几个孩子:“给。”
“谢谢楚爸。”
胡一齐话落,楚瑾钰却是嘀咕道:“怎么又是冰糖葫芦……”
“冰糖葫芦挺好吃的。”坐在他旁边的叶其林道。
“楚爸来,你先吃。”
副驾驶上,胡一齐扒开冰糖葫芦的包装后递到楚易文面前。
楚易文本来不想吃,见最前面那颗糖葫芦都碰到他嘴唇,只能咬下来。
表面那层甜滋滋的糖壳咬开,里面的山楂吃起来绵软微酸,山楂的酸和冰糖的甜组成酸酸甜甜的滋味,很是开胃。
“楚爸你可不能厚此薄彼。”叶其林说完扒着前座将自己那串递过去。
见吃个冰糖葫芦还整出“厚此薄彼”来,楚易文带着几分无奈又咬下颗冰糖葫芦。
楚瑾钰看到他爸脸上的表情,立刻将冰糖葫芦也伸过去:“爸,我可是你亲儿子,你得吃两个。”