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合作。周安国没有为出售这些积压的鸡爪而糊里糊涂地答应合作，而是讲清了其中的厉害，自然是好的。

所以，程以时也不介意被他提前感知到一些事情，对他说：“以后这些鸡爪，包括市面上其他老板有多余的鸡爪，就麻烦周老板帮我多多留意了。”

周安国虽然不觉得没几个肉的鸡爪好吃，但是见她这么认真，也没再说一些泼冷水的话，而是大气地说：“放心，程老板，只要小火炉需要，这个鸡爪肯定能供应上来。”

程以时但笑不语。

带着“临时会计”和帮厨把菜和肉拖回了后厨，帮忙洗菜和刷碗的卫大姐已经准备就位，拿着刷子等在那里。

卫大姐今年四十一，丈夫早死，留下了两个孩子。丈夫的家里重男轻女，并不想认这两个孙女，她只能一个人干着杂活把两个女儿供大。之前在胡波的公司食堂里做着后厨的杂工，后来听说胡波要调人来这边，卫大姐想着这边工资要高一些便主动地过来了。

而她这个食堂杂工也确实做得很到位。程以时让她负责洗菜和刷碗的工作，她就把指甲剪得干干净净，指甲缝里看不到一丝灰尘。刷碗的时候也不偷懒，每一个碗碟筷子都刷得锃光瓦亮，白净干净。

如果说前台那个从第一天就借口请假不来的女生让程以时恼怒，那么卫大姐这么认真的表现却安抚了她那一颗燥怒之心。

“卫姐，你晚上刷碗要是水太凉，记得用点热水。”程以时看到她先给她提醒了一下水温的问题。

今天早上，她刷牙洗脸的时候都觉得水有些凉了。这么想来晚上的水就更凉了。所以，程以时先说了这个问题。这也是所有在后厨干杂活尤其是像刷碗洗菜这样的工人，年轻时候还不觉得有什么，等到中年，手掌不知会皴裂到什么程度。

卫昭娣摆摆手，沧桑的脸上带着一股朴实的笑，她说：“没事的，这个水不凉。”

程以时顿了顿，点了点头。

外面现在是小何和春生在打扫卫生，“临时会计”出去也无事可做，于是乎只能强行地加入到后厨的备菜工作中。

程以时已经带上口罩，系上厨师服准备就绪。就等帮厨就位，马上就要开工。

然而，帮厨刘明刚把厨师服拿过来，就被“临时会计”抢了工作。

“我帮你打下手。”蒋彦辞很自然地走到程以时身边，又很自然地把账本递给了帮厨刘明。

刘明有些懵地接过账本，然后又很自觉地把厨师服递了过去。

程以时回头看他一眼，对蒋彦辞主动当帮厨的提议也不觉得有什么，反正在家中他就经常给她打下手，呶了一声，点了点头。

蒋彦辞垂眸，将厨师服系在身上。

刘明在一旁看他熟练地系厨师服，然后又熟练地打下手，再一次刷新了对老板的男人的认识。

“刘明，你把拿回来的鸡爪处理一下，把上面的指甲剪一下。”程以时一边炒火锅底料，一边指挥人。

经过这么多天的配合，刘明是被程以时的手艺彻底征服，也不觉得这些没肉的鸡爪会卖不出去，心悦诚服地去剪鸡爪上的指甲了。

于是，在“小火炉”试营业的第三天，客人们来到小火炉便发现门口多了一块小黑板，上面写着“今天18点至20点限量菜品免费赠送。”

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第41章