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？”

林父差点笑了，这才发现自己经商多年竟然被一个小姑娘带进沟里了，他还真以为对方是好心提醒呢，原来是在这里等着他呢！

他就说，这世上利来利往，怎么可能会有人什么好处都没有就对他人相帮，是他想多了。

不过嘛……这菜名听起来倒是新鲜，让她做来瞧瞧也无妨，商人的本性在此时暴露无遗。

“让你们试一试也不是不行，只是我丑话可说在前面，你们若是做得不好，一文银子我都不会给，你可能接受？”至于原本打算给的那包银子，林守也是不打算给了，奸商奸商无奸不商，白给人银子那是善人才做的事，于他而言，一文钱都应该花在刀刃上才对。

“好！”苏梨想也没想就答应了。

“林富，你去找人捉几只松鼠来，至于鳜鱼，看哪里有卖的，找人买几条。”正好，也不用去别处，后院松树上就有，至于鳜鱼，酒楼应当有卖的。

？不是。

意识到对方误会了，苏梨赶紧开口解释道，“不用松鼠，只是因为做出来的菜形似松鼠毛才得这个名字。”

算了，这个解释不清楚，做出来就能看到了。

林守显然也没纠结这个，“不管像什么，总之你要什么就让他给你寻来就行了。”

说完便让林富带着她们去了大厨房。

要不怎么说林家有钱呢，这厨房都有半个苏家大，各式菜蔬厨具一应俱全，因着已过了午食的时间，所以厨房里并没有什么人，只有几个杂役在扫地，清理中午弄脏的地面和筲箕等物什。

见林富带着苏梨等几人来，几人都停下手中活低头道，“林管家。”

“没什么事，你们忙你们的吧。”

说完就转头对苏梨道，“我已经找人去买那鳜鱼去了，还需要其余其他什么可以提出来。”

苏梨看了下厨房里的东西，除了鳜鱼没有，其余的都有，不仅如此，还有用剩下的羊肉，猪肉和成款的各色蔬菜瓜果摆在一边还未来得及收纳，可见林家之豪横。

“行，如果有需要就吩咐，这里所有人你都可以驱使。”接着，林富又对那些杂役交代了一下，这才离开。

等鱼回来的时候，苏梨熟悉了下厨房的东西，同时也让大姐四姐也熟悉了一下，待会儿给她帮忙。

苏红和苏桃现在都还有些没缓过来，她从前怎么也没想过自己有一天竟然能见着这样的大人物，心里还跳着呢，五妹可真大胆，竟然敢跟对方说话，

与她同样感受的还有曾老二，他家在村里算是不错的了，可是出了村子什么都算不上，像林老爷这样的人自然也是这辈子都没碰见过的，刚才他要不是强撑着自己是长辈，连林老爷的眼睛他都不敢看。

不过也正是如此，曾老二才发现苏家里，原来最有胆色和魄力的是苏梨，才这么小的年纪竟然就敢跟那样的人物对答如流，真是应了那句初生牛犊不怕虎。

“大姐，待会儿你和四姐替我烧下火。”

“好。”

松鼠鳜鱼是极其考验刀工的一道菜，做得好那叫松鼠鳜鱼，做不好那就是烂鱼一只。

鳜鱼买回后，苏梨先是将鱼杀好，鱼鳍和鱼头去掉，不过鱼头不能扔，待会儿还有用，接着便是去掉鱼骨，这一步非常考验精巧度，苏梨之前的老师可以将鱼肉剔得干干净净，鱼肉也不见烂，苏梨穿越到这个身体后，一直有锻炼自己的手法和刀工，但是尽管如此也比不过上一世每日勤学苦练的巅峰时期。

不过好在也不赖，鱼肉比较完整的剔出来了，然后才是重中之重的改十字花刀，先侧切再反着切，将鱼肉切成松鼠毛的样子，加葱姜盐和花雕酒，花雕酒是这道菜的精华，不仅可以去腥还能增香，增加鱼肉最后的口感。