H2628 自建体系！ [1/3]（1 / 2）

外卖平台本质就是服务行业，外卖平台作为一个中间服务商，将客户、餐厅、配送人员二方需求整合调配服务，从而达到相对

合理的方案

这些服务都是固定的！

以羽月为例子，客户在外卖平台找到了羽月下单，羽月收到订单后烹饪制作，外卖平台给配送人员信息，让配送人员前往羽月

领取客户点选的轻食，再给送到客户手中。

这一个流程放在黄焖鸡来饭上也是如此，没有任何本质的变化，但为什么服务费用就不一样?

如同房屋中介行业

一套价值200万的房屋，按照1.5%的中介费计算，那就是B万元

但一套价值500万的房屋，中介费用就会飙升至7.5万元

然而房屋中介提供的服务不一样吗?

难道不都是带客户去看房？

从本质上来说，无论是看200万的房产，还是着500万的房产，在服务流程上来说都一样，没有任何变化

但服务费用硬生生从3万提升到了7.5万的高度，这谁能接受？

止是因为这样的原因，非常多头家喜炊在房屋中介服务费上砍价，其根本原因就是他们觉得房屋中介的服务不值钱

全于有人说十万不要砍房屋中介费用，毕竟对方是服务的，如果砍价就会让对方不舒服，从而隐瞒房屋的问题

对于这样的说法，安良只能说这样的人不是鑫就是环

安总，你知道的，我们羽月的食材都非常高端，并且在食品安全管理上非常严格，绝对不会销售任何过夜的轻食产品々一

。”冯杰说明着。

鉴于我们严格的食品安全管理，再加上外卖平台的高昂抽成，以及我们在食材成本上的高投入，所以轻食部门在外卖平台的

利润微乎其微，在遇见了异常天气和平台活动的时候，我们直接就出现了负利润的情况。”四态补充。

事实上某些专门做外卖的商家，在食材成本上已经下压到售价百分之二十以内的情况，所以绝大多数外卖的品质不提也罢。

只不过大多数商家都需要外卖平台引流，从而句延残喘而已。

既然如此，那就取消与外卖平台的合作。”安良作出决定，“不过，取消和外卖平台的合作之后，针对外卖这一块，你有什

么新的计划吗？