H3207 试看样片 [3/3]（2 / 2）

我们去样片播放室。”杨茂怡带路。

杜若男选择了当电灯泡，她跟着以前前往样片播放室，三人在样片播放室观看《夏国餐厅》的第一集【不一样的火锅】。

随着播放开始，样片播放室中的灯光暗了下去，一道画外音响起

火锅，盈庆的餐饮文化标志，但火锅与火锅之间存在看巨大的差别。

曾经的火锅是夏国餐饮文化的一道靓丽风景，现在的以银则成了夏国繁及化的破环者。”

我们今天将品尝一家不一样的火锅，体验过去的火锅味道 …”

随看画外音渐渐淡去，车水马龙的背景音响起，画面中出现了繁华的盛庆，既有标志性的轨道穿楼画面，又有疾驰的黄色法拉

铃。

画外首再次响起。

火锅是市井美食的代表，三五好友聚集，推杯换盏之间尽显生活气息。“

作为第一集拍摄点的黄姐火锅出现在画面中。（

这是一家开设了二十多年的老火锅，火锅底料由老板娘亲自熬制，绝大多数莱菜品也由老板娘亲自在菜市场购买，几乎保持看

曾经火锅的原生态。”画外音介绍看。

在2020年高速发展的今天，进入黄姐火锅，映入眼帘的是斑驳的墙壁，油渍浸渗的地面，老式复合板四方桌，仿佛一瞬

间回到了二十年前。”画外音继续介绍。

随看纪录片的进行，高清摄影机与聚焦式录音设备的优势终于体现出来，各种精致的画面，以及宛若耳边响起的声音，让美食

纪录片的层次提升了不上一个等级。

3.5虽然纪录片的文案和故事都是中规中矩的情况，但精美的画面，以及清晰的声音，让《夏国餐厅》这一步纪录片充满了

新奇的感觉

四十分钟的时间一晃而逝，在第一集结尾的时候，画外首再次响起，并且进行了点题）丛而升华《里国餐庄》这士部纪录压的

高度。[]

火锅的形式在改变，中心工厂预制的火锅底料已经代替了传统人工炒料，火锅行业的变革正在席卷整个传统夏国餐饮业，谨

以此片记录正在消失的夏国餐厅.…”。