第53章 在家做面吃（1 / 2）

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第53章 在家做面吃

哪吒又把话拉回来，脸上笑意更浓了。

“不是我俩，是狗蛋和碧儿，到时候你们一定要来，年底大家都闲着，在家待着也是待着。”

昊天没立刻应下，杨戬却先点了头，说定会来。

昊天看着哪吒，忽然感慨。

“你小子变化是真的大，刚认识那会，你整个人阴沉沉的，身上那股劲儿让人看着就发怵，现在倒好，眼裏都透着亮，明媚多了。”

杨戬也跟着附和。

“我也记得，第一次见你，还是在你家浜瓜地裏，你攥着镰刀削我弟耳朵，那模样別提多吓人了。果然，心裏有了牵挂，整个人都不一样了。”

哪吒听着两人的话，忍不住笑了。

他心裏的恨意，确实没了。

就像外公说的，爱能让人装满快乐，他现在，是真的快乐。

李靖从田埂上溜达回来，裤脚还沾着些泥土。

昊天和杨戬见了，立刻起身笑着打招呼。

李靖摆了摆手，语气亲和。

“坐着吧，不用拘礼。”

他没多掺和年轻人的热闹，转身回了自己屋，不多时，屋裏便飘出淡淡的烟草味。

此时的院子裏，牛骨汤的香气早已漫开，勾得人胃裏发馋。

唯独做面的事，让小兰犯了难，她对着灶房的面粉，迟迟不敢下手，思来想去，还是寻到了哪吒跟前。

在她眼裏，少东家见识广，定有办法。

“少东家，”小兰轻声问，“这面要怎麽揉，做出来才够劲道呀？”

哪吒侧头看她，先问：

“面和了吗？”

小兰摇摇头，有些不好意思。

“这不是没敢随便弄，特意来问问您。”

“用凉水和面，和面时加一些盐和碱，能让面筋更韧。”哪吒干脆地说，“等你和好，我来揉，男的手劲大，揉出来的面更瓷实。”

小兰连忙应下，转身匆匆回了灶房。

杨戬看着哪吒，笑着说道:

“没成想你还懂这些门道。”

哪吒勾了勾唇角，淡淡道：

“以前看的杂书多，记了些。”

不多时，小兰把面和好了，张奎端着面盆送了过来。

哪吒让怜儿、碧儿把石桌上的茶盏、茶壶收走，让张奎将面盆放在桌上。

他去井边洗了手，撸起袖子，俯身开始揉面，只见他用手掌根部发力，反复将面团按压、推揉、折叠，直到面团表面初显光滑，才取来棉布盖在上面，让面静置醒发。

敖丙凑过来，伸手拿起哪吒的手反复打量，眼神裏都是好奇。

哪吒轻轻捏了他的鼻子一下，笑道：

“傻子，看什麽呢？”

敖丙摸了摸鼻子，傻呵呵地笑。

“好玩。”

哪吒笑着摇摇头，揭开棉布，再次揉起面。

杨戬和昊天在一旁看得认真，眼神裏也都是好奇。

如此反复揉了四五次，面团终于变得光滑细腻，摸上去紧实又有弹性，再没有颗粒感。

哪吒转头对小兰说：

“把面团擀成薄饼，抹层薄油，叠起来切成宽条，煮之前用手轻轻拉一拉，拉伸能激活面筋，煮出来的面才更劲道。”

小兰连忙应下，杨戬见状，主动上前帮她把面盆端去了灶房。

太阳还没完全落下，院子裏的桌上已摆好了热腾腾的汤面。