夹沙肉（1 / 2）
<div style="height: 0px;">
夹沙肉
第370章夹沙肉
临离开贺家老宅时，莫月梅敲响车窗，在西楼疑惑的目光下，递来一个红彤彤的大红包？
红包？给自己的？
“拿着，裏面没多少，就图个吉祥，新年快乐。这一年来，还要多谢小楼帮忙看着那混蛋小子。”
犹豫的望向贺无言，见男人点头，西楼笑着接下。
“谢谢莫姐。”
回去路上，贺无言见西楼一个劲翻动手中的红包，不由觉得好笑。
“楼楼，多少年没收过红包了？”
“第一次收。”
就在贺无言略微有些诧异时，只听西楼补上一句。
“一般这种时候，都是给我上供烧香，倒没给红包这个习俗。”
行！忘了您老是大祖宗，收红包这种小辈的事，怎麽算也算不到您老人家的头上。
除夕这一天，是需要守夜的！
难得午夜十二点西楼还未进入梦乡，当钟声敲响时，只见少年抬抬手，招来贺无言。
厚厚一沓不知道有多少个的红包，落入男人手中。
“给大家分了吧。”
剎那间，载歌载舞的院中更为闹腾，欢呼声响彻漆黑的夜。
“那啥？老子有不？”
搓着手，贺无言觉得以自己在西楼心中的地位，新年红包什麽的，至少不能跟別人一样，不厚他可不依。
西楼笑着摇摇头，手在宽大的袖袍中一摸，一包用红纸包裹的厚实方盒递出。
“这是……给老子的？”
“新年红包，不一定要是钱吧。”
“唔！这叫新年礼物。”
入手，沉甸甸的。
满怀期待的将红纸拆开，入眼是三本有些泛黄的书册，封面处并没有任何文字记载。
什麽书？
翻开，规整的小字映入眼帘。
贺无言顿时愣在原地。
这是西楼的字跡，百分百能确定！
“这……西楼，你写的？”
“嗯，《七策》我虽看不懂。不过……一些秘法我还是会的，此书归你，要不要编入你那《三空》，自己决定。”
贺无言的眼睛，此刻……闪闪发光！
西楼！那是什麽人？位同于神的大佬！他亲写的自传，那就是神级的武功秘籍。
眼珠子一转，贺无言笑得露出小虎牙。
“要不……老子拜个师？”
“脑瓜子整天想啥呢！”
敲了敲贺无言的脑袋，西楼被气得笑出声，拂袖，回房间休息。
要说有什麽地方跟西楼不对付？那应该是川市、山城。
不巧，第九处藏宝地就在川市，就在西楼开始考虑，是不是需要无言给自己开小灶。
某贺大少爷表示，川菜裏也有不辣的菜！
这……首位的一定是有着玉兰花美誉的——开水白菜。
精选的北方大白菜的菜心，配上用老母鸡、老母鸭、排骨、干贝等多道食材熬煮出来的高汤。
尝一口，沁人心脾，口感清香柔美。
“老妈蹄花，猪蹄为主料、白芸豆为辅料煲煮而成。这老妈蹄花在制成过程中，完全没有用到辣椒，因此汤色呈乳白色。”
将一小碗乳白色的汤，放置在西楼面前，贺无言还不忘擦干净勺子。
“这也是川菜？”
“对，极为祖宗的哟，快尝尝。”
猪蹄被炖得香糯软烂，筷子轻轻一夹，轻易将肉和骨头分开。
喝一口热汤，咬一口猪蹄，味道滑嫩清香，让人吃起来，并不会有油腻腻的感觉。
像能吃辣的吴桐、贺秋、林鸿，将猪蹄蘸着油辣椒吃，同样过瘾。
就在这时，服务生小姐姐又端上了一锅汤。
刚端上桌的砂锅雅鱼，锅內还在激烈沸腾，香味四溢，瞬间勾起人的食欲。
“产自川市雅安周公河的一种齐口裂腹鱼，俗称为‘雅鱼’，鱼肉多刺少，口感细嫩。”
再度谢绝小姐姐的帮忙，贺无言亲自给西楼又盛了一小碗鱼汤。
鱼肉嫩滑无比，再喝一口鱼汤，鲜味十足。
“还有这夹沙肉，猪五花肉为原料，再将红豆沙夹入肉片中，大火蒸煮。”
长时间蒸煮出的夹沙肉，外表晶莹剔透，咬一口软糯香甜，极为符合……一桌‘老人’的胃口。
要经过腌、熏、蒸、炸四道烹饪工序的樟茶鸭。
鸭子带有一股独特的香气，色泽金红，口感外酥裏嫩；
典型的“以荤托素”的素形荤菜——鸡豆花……没有一点点辣，很难让人相信，这麽一大桌菜肴，全都是正宗川菜。