第 8 章（1 / 2）

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第 8 章

依旧是清晨，阳光穿透薄雾，在潮湿的空气中形成朦胧的光晕。

叫醒陈睿的不是往日的汽笛，而是手机在木质床头柜上持续不断的嗡鸣，沉闷而急促。

他摸索着抓过手机，屏幕的冷光在昏暗中有些刺眼。

是那个临时拉的“团建备战小组”群聊，信息已经炸开了锅。

[柏潇然：@全体成员各位老板，醒醒！半小时后店门口集合，开作战会议！]

[吴晨熙：（分享了一个“火烧眉毛”的表情包）]

[罗夏岚：收到，已出门，巷口那家蒸糕味道不错，我带点过去。]

[何其络：1（一个言简意赅、仿佛从睡眠深渊裏抠出来的回复）]

陈睿揉了揉脸，驱散最后一点睡意，昨晚阳台那句“晚安”带来的微妙情绪，迅速被屏幕荧光投射出的紧迫感取代。

他快速打字回复：“马上到。”

半小时后，烧烤店门口。

卷帘门只拉开了一半，內部还沉淀着昨夜未散尽的、混合了油烟、香料和清洁剂气味的沉闷空气。几个人就着清晨清冽的天光，或靠或坐在门口沾染了油渍的小板凳上。

罗夏岚带来的蒸糕冒着微弱的热气，很快在凉爽的晨风中消散。

远处传来垃圾车压缩废品的沉闷轰鸣，以及早市隐约的喧哗。

“三十多人，我们这店腹地肯定不够。”

柏潇然最实际，咬着软糯的蒸糕，目光扫过店內逼仄的空间。

“外面空地可以利用。我查了，下周五大晴天，夜间无降水，风力二级。”

吴晨熙亮出手机屏幕上的天气预报，数据详尽，“需要准备防风的灯串和固定桌椅的配重。”

何其络头发微乱，眼睑下带着浅淡的青黑，眼神却已恢复锐利：“桌椅、餐具、额外的冷藏设备、至少两个备用烤炉……都得租，预算，”

他顿了顿，指尖在手机计算器上快速点划，“会很难看。”

“但回报可能远超投入。”陈睿接话，声音带着晨起的沙哑，“菜单要重新设计，新品和经典款搭配，出餐流程必须标准化，不然高峰期肯定崩。”

他说话时，呵出的白气在清冷的空气中短暂停留。“我做两份套餐方案让赵学长他们选，提前锁定需求方便备料。”

罗夏岚拿出平板电脑，屏幕光映亮她认真的脸庞。“好！”

“租赁和采购交给我，砍价是我的天赋技能。”

吴晨熙摩拳擦掌。

“我和睿哥主攻后厨，大批量预制和火候控制是难点。”柏潇然甩了甩手。

“还得找两个可靠人手，搬运、传菜、清洁，缺一不可，还有，直播停一停吧，这几天也忙不过来，我去跟他们说一下。”

何其络看向陈睿，陈睿点头，注意到何其络耳后那道浅疤在晨光中似乎更明显了些。

“人手我来解决，有两个学弟刚考完试，手脚麻利，信得过。”柏潇然揽下任务。

晨光渐强，将几人忙碌讨论的身影投在粗糙的水泥地上。

隔壁店铺拉响卷帘门的尖锐噪音穿插在他们的讨论声中，城市的苏醒清晰可闻。

接下来的几天，小店像一台上紧了发条的机器，轰鸣着高速运转。

陈睿和何其络沉浸在批发市场潮湿拥挤的过道和自家后厨灼热的烟火气裏。

他们放弃了“小红”拉货，选择了效率更高的送货服务，但“小红”并未失业，承担起了运送租赁桌椅、调料桶、一次性餐具等零散物资的任务。

那声“倒车请注意”的电子女声时常在店门口响起，与砍价声、搬运的碰撞声、以及后厨永不间断的抽油烟机轰鸣声交织成忙碌的交响。

后厨逼仄，空气闷热粘稠，弥漫着浓烈的复合香料、油脂和炭火气味。

陈睿反复试验着大批量腌制和烤制的工艺。

原本小锅小灶的精妙平衡，在放大到盆满钵满的规模后极易失准。

肉质的吸水度、香料渗透的均匀性、炭火不同区域的温差……每一个变量都需要重新校准。

“这批鱿鱼，柠檬汁放多了，蛋白质过度变性，烤出来发硬。”

“蜜汁刷料裏的糖分在持续高温下焦化太快，边缘苦了。”

失败的试验品堆在角落，但每一次调整的数据都被陈睿仔细记录。

何其络成了固定试吃员，常常被各种半成品塞满嘴，只能靠着眼神和模糊的鼻音表达“还行”或“完了”，然后猛灌冰水冲刷味蕾。

偶尔在烟雾缭绕的间隙，两人因某个成功的批次而短暂对视，嘴角刚扬起一丝笑意，又被下一轮需要处理的食材打断。

那种心照不宣的默契在汗水和油烟的洗礼下，悄然沉淀。

周五，团建日。

从午后开始，全员到齐，加上两个年轻的学弟，小店內外陷入一种有序的混乱。

金属桌椅在店外空地咔嗒作响地展开，延展出一片临时就餐区。

备用烤炉架起，黑黢黢的炭块堆叠在一旁。

穿好的肉串、腌制好的海鲜、洗净的蔬菜，分门別类地塞满了每一个可能的冷藏空间和后厨的角落，形成一种令人窒息的丰盛。

吴晨熙调试着拉出来的延长线插座和照明灯串，检查户外音响。

罗夏岚核对着平板上的最终名单，指尖飞快滑动。

柏潇然带着学弟最后一次清点摞成小山的一次性餐具和饮料桶，塑料薄膜被撕开的声音噼啪作响。

陈睿和何其络并排站在后厨门口，望着这片“战场”。

空气中弥漫着生肉、香料和隐约的炭火味。

“像不像等待攻城槌撞上来？”