第 27 章(2 / 2)
依然是用木甑来蒸,底部铺上芭蕉叶,防止粘锅,也能让米饭染上一些植物清香。
乌米倒进甑裏,摊平,中间戳几个孔有利于透气,大火烧到冒白汽,转小火慢蒸一个半时辰。随着氤氲白汽飘升,叶子的清苦香和糯米的甜香混在一起,能飘出去很远很远。
蒸够时辰后也不用开盖,放灶上温着,让米再焖半个时辰。等到最后一点水汽也被吸收干净,米饭会变得油亮软糯,由于已经有了咸味的立夏饭,乌米饭陈禾就加了蜂蜜,做成甜的,也免得常吃一种口味觉得腻味。
刚刚将蒸好的饭端出锅,陈禾就听得外面有人声说笑,其间还夹杂着小孩“咯咯咯”的笑声。
是他们回来了?陈禾连忙放下手中的东西,迎了出去,面上带着温和的笑意,“南浦,小莺,你们来啦?”
没错,这次立夏,陈禾特地请叶家两兄妹来家裏做客。一是体谅两兄妹年幼,在家自己做饭也不大方便,总归自家也要做立夏饭,不如多两个人一块;二是摆摊这段时间,陈禾逐渐跟他们熟悉起来,知道他们家裏亲戚的态度,向来是对小孩不闻不问,也不由得多了一丝心疼。
叶南浦这阵子长高了些,却也让好不容易养出来点肉的脸颊清减下去,虽说瞧着精神,可陈禾目光上下一扫,还是觉得孩子养胖点好。
叶啼莺倒还是一样,见到陈禾就颠颠跑过来抱着他大-腿,仰头甜甜撒娇,“哥哥呀,我和哥哥来吃饭啦!”
陈禾应了叶南浦的问好,蹲下身来摸-摸叶啼莺的小脸,“就等你吶,最近没有出摊,小莺有没有好好吃饭?”这些天日头有些晒,并且陈禾正在跟虞秋商量另一件事,索性说给大家都放假,不要顶着大太阳在外面辛苦了。
叶啼莺乖乖点头,“吃啦,哥哥也吃啦。阿秋哥哥给我买了糖吃。”
陈禾抬眼去看跟在后面的虞秋,对方摸-摸鼻子,“买了块麦芽糖,不大的。”
倒也不是说不让小孩吃糖,只是上回出摊时,瞧见一个因为牙疼在街上满地打滚的小孩,哭得简直是震天响,眼泪鼻涕全部糊在一脸尴尬的家长身上,那叫一个可怜。
从此之后,陈禾都要盯着两个小孩的牙齿健康,哥哥叶南浦倒是还好,他不怎麽嗜甜,只是小莺年纪小,难免怕她贪多。
“没说你什麽,別紧张。”陈禾笑笑,牵着叶啼莺小手,“走吧,我们吃饭了。”
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