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第三十一章 酸菜鱼+糖醋鱼+莲藕排骨……
虽然一开始说了会准备食材, 但聊着聊着,梁和康又问虞妙音能不能帮忙买食材,他可以加钱的。
梁和康:我只会吃好吃的, 分不出那些肉好不好新鲜不新鲜, 能不能拜托老板帮忙去买菜呀, 可以加钱!拜托老板了!
可怜自己还是个厨房小白, 到菜市场估计也只有被宰的份, 连做酸菜鱼该买什么样的鱼他都不知道。
虞妙音倒觉得这没有什么,就愉快地答应下来了,毕竟, 梁和康给的钱比较多。
虞妙音不知道自己能不能早点回来, 怕小棠宝饿肚子, 她就拜托陈奶奶帮忙照顾一下小棠宝,陈奶奶答应下来了。
梁和康说只是一次普通的家庭聚餐, 招待的客人都是家里的亲戚,不是什么重要顾客,让虞妙音不要紧张,发挥出正常水平就好了。
毕竟虞老板的正常水平已经好吃到不得了了!
隔天,虞妙音起得特别早,凌晨的天空是一片蓝调,一点儿淡淡地阳光照下来。
洗漱完后,虞妙音骑上电瓶车就出了门。
从家门口出来后是一片安静, 但偶尔有几声小鸟的叫声,越到菜市场就越是热闹, 早餐的铺子早就已经开门迎客了,豆浆还在冒着热气,市场外面支着一排一排藏蓝色帐篷, “烟火气”就在这些帐篷和铺子之间升起来。
卖完食材后,虞妙音开了导航去到了梁家。
梁家很大,中间是个院子,直行是大房子,左拐右拐分别是车库和小花园。
“你好。”梁奶奶正在给自己种的花浇水,看到虞妙音进来放下水壶问。
“奶奶您好,我是来这做饭的。”虞妙音说。
梁奶奶差点以为自己出幻觉了,她看了眼虞妙音手上拿着的食材,不确定地开口询问,“你是虞记小饭馆的老板?”
“嗯。”
梁奶奶太震惊了,她没想到老板竟然这么年轻,年纪轻轻就能做出这么好吃的食物,也太厉害了吧。她真的觉得做饭这活看天赋,这姑娘是真心厉害啊!
看她拿着大包小包的东西,陈奶奶赶忙上去帮忙拿,“欢迎欢迎,辛苦你啦姑娘,没想到你这么年轻,长得也漂亮!”
“谢谢奶奶。”虞妙音笑着说。
“我住院的时候吃过你做的饭,太香咯,好吃得不得了,还有那马蹄糕,我那群小姐妹们也都说喜欢!”梁奶奶再次感叹道,“真没想到啊你这么年轻!”
梁家的厨房倒是挺大的,各式各样的调味料和餐具应有尽有,虞妙音检查了一番自己后续要用到的调味料,以防要用的时候找不到。
她先把排骨莲藕汤放进锅里蒸,十月正是莲藕大量上市的季节,莲藕很粉糯,又很便宜。
梁和康起床的时候在跑到客厅的冰箱拿了一瓶咖啡清醒清醒,看到虞大厨站在自己家厨房忙活,他还有些恍惚。
但一想到几个小时后就能吃到一堆好吃的食物,他那种兴奋就有点藏不住,连喝的苦咖啡都变得有些回甜。
梁家厨房够她发挥,虞妙音有条不紊地处理各种食材。她手按住黑鱼,麻利地把鱼宰杀,刀刃贴着鱼来来回回地刮,发出“唰唰”的声响,去鳞后再切片备用。
此时客厅外面已经很热闹了,梁奶奶的亲人们都过来了,陪着老人家说话聊天,一片祥和欢声笑语。
而厨房里面的砂锅炖着好喝的汤,也咕噜咕噜地冒着泡泡,蒸汽带出的鲜香味顿时飘满了整个屋子,惹得几个人都好奇地往厨房里面看。
冯媛进了厨房,虞妙音正在做糖醋鱼。
改成菱形花刀的鱼腌制好了,虞妙音裹上面糊后拎起鱼尾巴把鱼送进油锅里,油锅滋啦滋啦地冒着声响和咕噜咕噜起泡泡,酥皮慢慢地鼓了起来,像是裹上了一层酥脆金黄的壳子。
炸好后,虞妙音捞出来控完油后将滚烫的糖醋汁顺着鱼身淋下去,滋啦——酥脆的鱼肉吸足了酱汁,改了菱形花刀里都是红亮的酱汁,格外地诱人。
另一道菜是酸菜鱼,撒一把干辣椒蒜末葱花,热油一浇上,酸辣开胃的香味立刻激发出来,香得人走不动道。
冯媛还记得自己是想来问问老板需不需要帮忙的,没想到看老板做菜看呆了,等她再回过神的时候,虞妙音喊她,说菜都差不多要做好了。
冯媛点点头,笑着说,“行,我端一下,你做的菜太香咯。”
厨房大就是好,虞妙音把菜腐乳番薯叶炒好,还有一道凉菜手拍黄瓜,梁和康指名道姓说要吃这道凉菜,虞妙音帮他放进冰箱里,“冰一会儿更好吃。”
菜都炒好,虞妙音解下围裙出来。
几个人上来帮忙端菜,厨房也被虞妙音收拾得干干净净,梁和康心里感动得不行,又被菜香得不行,“谢谢老板,辛苦啦,你这做得可太香咯。”
姑父看到是个这么年轻的小姑娘也格外地震惊,再一看做好的酸菜鱼,瓷碗里面,奶白的汤面上飘着亮红的辣椒段、翠绿的葱花和青绿色的酸菜。片片雪白的鱼片浮在上面,热油浇过之后边缘微微蜷曲,散发着热乎乎的酸辣香味。
看完酸菜鱼后就更惊讶了,他感受到了一种降维打击。等震惊就是饿了,这菜太香咯,什么时候能开饭呀,他真的迫不及待了!
几道菜一起上锅,梁奶奶也聊不下去天了,招呼大家,“来吃饭啦。”
她们早就闻到了浓浓的香味,闻言纷纷动身,那味道真的是香懵了!
客人们都落座了,小孩们眼巴巴地盯着面前的菜,感觉口水都要流出来了,几个人不断地吞咽,眼睛直勾勾地盯着前面的菜。
梁和康给大家们舀了一碗排骨汤,排骨汤色清亮,上面只浮着一层淡淡的油,大块的藕和排骨躺在汤里面格外地诱人。
梁和康坐下来喝了一口,鲜!还带点淡淡的甜,是排骨和莲藕熬出来的清甜,排骨炖得酥烂,莲藕粉糯,肉香混着藕的鲜,不腻。
那些小孩面前都倒了一杯可乐或者橙汁,却没几个人在喝,纷纷端着汤。
梁和康旁边坐着表弟,他喝完之后哇了一声,舔了舔唇角,“这个汤好好喝,比可乐还好喝!”
冯媛也挺喜欢煲汤的,这口汤煲得太正太靓了,她在心里想,自己怕不是一辈子也煲不出这么香的汤?
姑父更是连连赞同道,嘴巴不停地动着,“这个酸菜鱼也很好吃。”
鱼肉雪白嫩滑的又很有嚼劲,沾上了酸菜的酸香和小米辣的辣味。往下一翻,下面还有豆腐泡和金针菇,金针菇一点儿腥味没有,脆生生地好有嚼劲,豆腐泡吸饱了汤汁的酸辣,好开胃。用这酸菜汤水泡饭,绝对美味得不得了!
餐桌上,大家连连赞叹虞妙音做的饭香,从酸菜鱼夸到了糖醋鱼。糖醋鱼最受小孩子们欢迎,表弟对梁和康说,“哥哥你吃一下这样糖醋鱼,酸酸甜甜的很开胃哦!”
“行。”梁和康挑起一小块糖醋鱼送进嘴里面,脆脆的外壳和里面的嫩滑的鱼肉形成对比,两者交织口感丰富,糖醋汁酸甜入味,裹在鱼上或淋在饭上
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都格外地咸美,很下饭。
“好吃好吃。”梁和康说。
亲戚们也都夸赞,“是啊,这小姑娘太厉害咯。”
姑父咬着汤里面的排骨,“老板做的饭真的太好吃了吧,能天天吃她做的饭也很有口福!”
说到这,梁和康想起来小棠宝,那个长得可爱的小女孩,这姑娘真幸运,有个这么会做饭的阿姐!
表弟嚼嚼嚼,一脸满足地说:“我不想回家了,我想在这天天吃好吃的饭,家里的饭不好吃!”
小孩子的天真惹得众人发笑,大家吃完之后又去舀了一碗,把虞妙音做的菜都尝了个遍,尝一口夸一下。
虞大厨做的菜,哪怕只是一道简单的腐乳炒番薯叶都是格外地美味,杆子清脆叶子油润润,都沾上了腐乳的香。吃得她们那叫一个美滋滋,一顿饭大家都吃得心满意足,也都恨自己胃口小吃不下多少,不然这么开胃的菜,岂不是能吃下一大锅饭
大家吃得饱饱的坐在椅子上聊天消食,冯媛把虞妙音做好的手拍黄瓜拿出来,几个人都上去尝了,酸辣解腻,清清爽爽冰冰凉凉的,好美味。
几个人同样是赞不绝口。
梁和康实在是割舍不下这么好吃的食物,自己又给自己舀了半碗饭浇上酸菜鱼的汤汁,米饭浸润酸菜鱼的鲜和香,香喷喷的太下饭了。
收拾碗筷的时候梁和康甚至不舍得把剩下的汤倒掉,他计划买点豆腐泡和金针菇放进去煮,有底汤在,一定会很美味的。
回到家后,小棠宝已经在陈奶奶那里了,虞妙音把梁和康执意要送给她的月饼和水果分了一部分出来送给陈奶奶。
陈奶奶自知自己做饭不好吃,于是就卖了点虾和鱼,打算做清蒸,虽然也不一定能做得好吃,但起码不会做得特别难吃。
就是不知道小棠宝天天吃这么好吃的饭,能不能吃得下她做出来的饭……
陈奶奶把处理好的虾放进盘子里面,正想做清蒸鱼,虞妙音就敲门了,“奶奶,我回来啦,顺便给你拿点东西。”
怡灵跟小棠宝一起过来开门,虞妙音用手背蹭了蹭小棠宝的脸,问她:“今天有没有乖乖听怡灵姐姐和陈奶奶的话呀?”
“听啦,怡灵姐姐说我是全世界最可爱的最听话的小孩!”小棠宝骄傲地说。
陈奶奶从厨房出来,“我正准备做饭呢,你是不是还没有吃呀?添双碗筷来我这吃,就是味道嘛,肯定比不上你做的。”
虞妙音把东西往桌子上一放,往厨房一看,笑着说,“是不是要做清蒸鱼啊?这个简单,我来吧。”
第三十二章 清蒸鱼+清蒸大虾
一想到这鱼在虞妙音手下绝对死得值得, 陈奶奶就觉得高兴,但又担心虞妙音刚刚上门做完饭回来会很累,“你刚刚做完菜回来, 傻孩子, 不累啊?”
虞妙音摇摇头, 淡淡道:“没事的奶奶, 我休息好了, 而且这个清蒸鱼做起来不难的,很容易的啦,你别担心。”
说着, 虞妙音把处理好的开膛破肚的鲈鱼放到铺了姜片的盘子里面, 锅里面倒入沸水开始蒸。
做清蒸鱼确实比做那些要炒的菜简单的多得多, 但也很考验做饭的人的手法。做清蒸主要是为了保留食材的原汁原味,让食材本身的味道最大化。做不好的话, 食材肉质变老,又或者被调味料抢味都不会好吃。反正一个步骤不对,这鱼就相当于白死了。
虞妙音掐着时间关了火,倒掉蒸出来的水,把切好的葱姜辣椒丝铺在鱼的身上,淋上蒸鱼豉油后,再把热油往上一扑,葱姜蒜的香气被激发出来, 鱼也泛着油亮亮的光。
虞妙音又做了个吃清蒸大虾蘸料,葱蒜小米辣生抽香油和少许糖拌在一起后浇上热油, 好吃的蘸料就做好了。
小棠宝眼睛老是往厨房那边看,被勾得心痒痒的,她小声地说:“好香哦, 肚子饿了。”
怡灵也写不去作业了,语文使人烦躁,数学使人困惑,阿音姐做的饭使人饥饿,她收好试卷,跟小棠宝一起收拾好桌子后去盛饭。
菜一上桌,小棠宝就被卖相和味道给吸引住了,她眼睛盯着菜,像是看到什么特别的东西一样发着光,还小小声哇了一下,“好香哦,我最喜欢吃鱼了,因为吃鱼可以变聪明,我要成为最聪明的小孩子。”
小棠宝说完后,又跟怡灵说,“怡灵姐姐也要多吃鱼,因为你在读高中,读高中肯定很累哒,要好好吃饭哦。好好吃饭才能长身体变得更强壮!”
怡灵笑笑,“好,怡灵姐姐跟你一样会多多吃饭的。而且阿音姐做的饭那么香,我有什么理由不吃呀?”
她最近上体重秤,发现她确实着涨了些体重,或许真的是被阿音姐做的饭给养胖的,奶奶捏了捏她的手,可算放了一点点心。
“小音先吃。”陈奶奶挑了一大块鱼肉给虞妙音,“辛苦啦。”
“好,我吃啦,奶奶和怡灵还有小棠宝也快吃吧。”虞妙音招呼大家吃饭。
陈奶奶也挑了一块鱼肉送进嘴巴里面,鱼肉的肉质细腻,蒸过之后一点儿也不腥,散发着淡淡的鱼香味。咬开鱼肉后,清甜的鱼肉味在嘴巴里面散开。葱姜被热油浇过后的香味混着鱼的香味,“好吃,哪怕是这么简单的没用什么调味料的菜,小音也能做得格外地好吃。”
云城这边的人挺喜欢吃保留食物原汁原味的菜的,从白切鸡到清蒸鱼,讲究一个鸡有鸡味,鱼有鱼味,她也吃过不少大酒楼做的清蒸鱼。以前在她心里能排第一的菜,自从尝了小音做的之后,也只能排第二了。
“好吃好吃,阿姐你多吃点这个鱼。”小棠宝说。
陈奶奶舀了一小勺鱼肉下面的酱汁浇在饭上面,挑一块鱼肉拌在一块吃,酱汁混着饭粒,咸鲜里带点鱼的清甜。饭吸足了汁,好好吃。
小棠宝戴上怡灵给的一次性手套剥虾,她的面前放了一个小小的碗,里面还堆了好几只大虾,她没自己吃,而是把虾递给了虞妙音,“给阿姐剥好的虾,阿姐辛苦啦。”
陈奶奶也挑了几块鱼肉给虞妙音,“是啊,小音天天做饭可辛苦啦,多吃点。
“谢谢小棠宝,谢谢奶奶。”
剥好的虾肉是淡粉色的,微微卷缩着,沾上蘸料之后虾肉挂上了浓郁的酱汁,咬下去,弹牙的虾在嘴巴里面挤开,先尝到料的咸,接着是虾的甜,混在一起,清爽不腻。
“谢谢小棠宝给阿姐剥的虾,你自己吃啦,阿姐可以自己剥的!”虞妙音笑笑说,看着小棠宝还在小心翼翼地剥虾她就觉得心里暖,这孩子咋就这么好呢?
因为虞记不开门,周桂和许昌兴也没回家吃饭,许大爷只好重操旧业,开始给许瑞安做饭。他边做饭边闻着空气中的香味,太香了,香得他做饭的时候接水都接过头了。
许瑞安本来是盘腿在地上吃薯片,闻到了很香的香味后还以为是爷爷做了好吃的饭,所以他把薯片用夹子夹好放在了一边,打算留着肚子吃好吃的饭,饭好香哦,爷爷什么时候这么会做饭了?
难道爷爷就是漫画书上有金手指的大侠吗?大侠的技能就是做好吃的饭?他喜欢这个技能!
被香的脑子
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思绪胡乱飘了好久的许瑞安,想得那叫一个热血沸腾,十几分钟后许大爷终于端着菜出来了,“来吃饭啦!”
许瑞安立马站起来拍拍身上的灰,跑去厨房舀了两碗饭出来,边端着饭走边说,“爷爷你今天做的菜好香啊!”
客厅里面的许大爷挠了挠头,格外地疑惑,再一看自己炒出来的“鸡肉尸体”后,许大爷摇了摇头,更加疑惑了,孙子今天发烧了导致嗅觉失灵了吗?
等许瑞安开心地把爬上椅子往面前看的时候,差点哇的一声哭了出来,“不是这盘菜,爷爷你是不自己偷吃了,这个一点儿也不香!”
爷爷最喜欢骗小孩了,他知道!
许大爷继续不解地挠挠头,闻着空气中的香味,忽然明白了一切,他哭笑不得,“小安啊,你是不是闻到了小音做的饭以为是我做出来的啊?爷爷可没有小音这么好的手艺,让你失望咯。”
从小被教育不能浪费粮食的许瑞安看着自己舀的一大碗饭,只能无力地坐下来吃酱油拌饭,爷爷做的菜,好难吃!
……
小棠宝和怡灵收拾好桌子后,小棠宝跑到了虞妙音旁边,坐在她的大腿上听她跟奶奶聊天,聊着聊着,小棠宝可能是吃饱了犯困,脑袋不停地晃动,虞妙音轻轻摸了摸她的头,小声对陈奶奶说,“奶奶我带她回去睡个午觉,你也去睡午觉吧,吃饱了容易犯困。”
不说还好,一说陈奶奶就打了个哈欠,她点点头,“行,好好睡一觉休息一下。”
小棠宝是真的困了,被虞妙音抱着回去也没有什么反应。最近天气转凉,虞妙音没给她开空调,而是开了风扇。她自己也去睡午觉,睡得特别充实和舒服,起来后神清气爽。
周日这天早上,虞妙音又收到了梁和康的微信。
梁和康:老板,准备过中秋了,不知道你能不能再做些马蹄糕或者别的糕点,我们送给亲戚朋友们尝尝,钱不是问题!
虞妙音又跟梁和康聊了几句后,看在钱……的份上,她最后还是答应了梁和康。
因为是送人,梁和康又问能不能做点有季节代表性的,桂花糕也行,包装得好看就好了。
还是看在钱的份上,虞妙音表示没问题。梁和康一家都很大方,会主动加价,想着有钱赚,虞妙音也愿意做。
但是桂花蜜已经用完了,虞妙音只能继续摘桂花做桂花蜜。
陈奶奶屋子后面就有好几棵桂花树,风穿过桂花树的时候,桂花的芬芳就会浸满了前后的屋子。
虞妙音去找陈奶奶,询问她能不能摘点桂花做桂花蜜。
“当然可以,我正愁这桂花没用呢,我听怡灵说明天会下雨,一下雨,这桂花被打落了不就浪费了吗?”陈奶奶说,还想起了自己做的桂花蜜,颜色发黑,桂花发苦,她真的觉得自己糟蹋了这么好的桂花。
眼下,小音愿意来处理这桂花,也能物尽其用。
“行,谢谢奶奶,我做好后送给你尝尝。”
说完后,虞妙音带着小棠宝去摘桂花,怡灵也出来帮忙,桂花树开得最茂盛的那一头,小棠宝和怡灵各抓着布的一角,虞妙音用棍子轻轻地摇,桂花“簌簌”地落了下来,小棠宝天真地说,“好香啊,好像在下雨啊,我感觉我现在是桂花仙子。”
“是啊,小棠宝连头发丝都是香的。”陈奶奶说。
虞妙音看着小棠宝那好奇又开心的模样,心想,等小学的时候小棠宝学到《桂花雨》这篇文章,也会想起这个场景吧。
摘梗后的桂花去用流水清洗干净后用厨房纸吸干水分,冰糖已经化了,正在锅里面冒着小泡泡,虞妙音把桂花倒进去,加入柠檬汁和适量的盐。
桂花的香味越来越重,虞妙音揭开锅盖放凉后装进玻璃罐子里。多亏陈奶奶屋子后面的桂花树开得茂盛,虞妙音做了好几罐桂花蜜,拿回去送给陈奶奶的时候,陈奶奶眼睛都亮了。
能跟小音做邻居,真的是她几辈子修来的福分!
“谢谢小音,真的好香。”
“不客气。”
虞妙音又去了一趟商超,买了好多的马蹄粉和面粉诸如此类的,她也要准备做月饼了。
因为是要送人,虞妙音还贴心地买了些好看的包装盒,在约定好的时间里,虞妙音把马蹄糕和桂花糕做好给了梁和康。
梁和康带着糕点回家的时候,还是没忍住,拆了一盒咬了一块尝味道。桂花糕质地绵软,一点也不噎人,细细品尝,渗透在里面的桂花蜜的香甜在舌尖上慢慢散发,甜里面的桂花香格外地浓郁。
他是虞老板的坚定追随者,拥护者,这么简单的桂花糕也能做得这么好吃,他以前总觉得这些桂花糕马蹄糕是老年人的零食,炸鸡烧烤不香吗?现在尝到了虞老板做的桂花糕,他才明白以前他奶奶为什么吵着要吃这家店的马蹄糕了。
是他的话,他也会撒泼打滚地求着奶奶给他买哇!
第三十三章 湿炒牛肉粿条
周一早上, 小棠宝背着书包牵着虞妙音的手出了门,她今天扎了个漂亮的双马尾,还别了两个发夹, 是怡灵姐姐给她的, 所以她有点儿开心。
许昌兴也出门送许瑞安去上学, 许昌兴两天没吃到虞记的饭总感觉不得劲, 周一都没什么力气了。
他以前没觉得他爸做的饭难吃, 自从吃到了小音做的饭,他越发觉得他爸做的饭难吃!舌头都被养刁了,真的没办法。
他给许瑞安戴上头盔, 许瑞安叫了声阿音姐, 又朝小棠宝招手, “妹妹早上好,你这发夹好漂亮哦。”
“你的头盔也很帅。”小棠宝说。
许瑞安:真的吗!
他真的很帅吗!
“小音, 今天你会开店吧?”许昌兴骑上电动车问,他好想吃小音做的饭,他的上班动力不再是养孩子,而是吃好吃的!
“开的,我现在都是跟个高中的那群孩子们,她们放假我就放假。”虞妙音说,虽然事情好像有点不可控了。她一开始开店的时候想着,店是在一中门口, 那目标客户自然就是高中的那群孩子们,谁知道现在也有好多特地来这里吃饭的。
照这样下去, 她觉得她寒暑假也要开门了。
许昌兴点点头,嘴上说着,“也好, 放假了好好休息一下也挺好的。”
但他心里想的却是,高中的孩子们请多多补课吧!补课有益成绩健康,毕竟都要准备高考了,而他也能多吃点好吃的了!
聊完后,两人各自送小孩上学。
虞妙音跟小棠宝不急不慢地走在路上,而前面有几个迟到的学生正在风风火火地跑,当然也有不慌不忙的正在边吃早餐边走路的。
一到工作日和上学日,哪里都是热闹非凡,菜市场那边更加。
虞妙音去了熟悉的铺子杀了些牛里脊,又到一个阿婆那里去买粿条。上次梁和康给她推荐碗的时候她就想到了可以做粿条,现在碗到了她马不停蹄地买食材去做。
阿婆说粿条都是新鲜现做的,没隔夜,让她放心买。
“行,我买啦
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,谢谢奶奶。”虞妙音说,她有带现金出门的习惯,看到是老人家摆摊,她一般会给现金。
“好谢谢姑娘。”拿到现金的阿婆笑了笑。
看虞妙音在整理东西,她也上去帮忙,“姑娘你这不是一个人吃的吧?”
毕竟她买了很多的牛肉和粿条。
“当然不是。”虞妙音把东西整理好放到小推车上面,“谢谢阿婆帮我。”
阿婆嗯了一声,猜测地问:“你是开店的吗?还是哪家大酒楼的师傅过来帮忙采购的?”
隔壁的大爷摇着扇子笑,半开玩笑道:“这小姑娘一看就不是当厨师的料,怎么可能还是大酒楼的师傅啊。”
虞妙音一听就不乐意了,她怎么就不像当厨师的?她对阿婆说,“我就是当厨师的,阿婆你可以来尝尝我东西,我开的店就在一中对面,叫虞记小饭馆。”
“好好,我会去尝尝的。”阿婆笑笑,这么良心的小饭馆可不多见咯,每天赶早来买食材,就算不好吃,她也认了。
隔壁的大爷尴尬地笑了笑,阿婆又说,“我看你这小身板还手无缚鸡之力呢!”
“诶呀,算我狗眼看人低了行吧!”大爷被阿婆怼得哑口无言。
……
中午。
菜市场离小饭馆不算远,阿婆最后还是去了小饭馆吃午饭。她来的比较晚,小饭馆里面都已经坐满了人。
看到这么良心的小饭馆坐满了人,她也开心。
“阿婆你来啦!”虞妙音看到她真的来了,还是很惊喜的。
“店里面好像没位置了。”虞妙音轻声道,排在阿婆后面的好几个人也唉了一声,“来的太晚了,只能站着吃了。”
“是啊,我公司离这太远了,回去就不值得了!”又有人说。
虞妙音边听大家的吐槽边炒粿条。热油炝锅,芥蓝下锅断生,再加入牛肉猛火快炒炒熟。虞妙音又起了一个锅,把早就用老抽调色的粿条炒干,再搭配葱段豆芽炒香。等粿条炒好了,盛出后铺上另一个锅里面的芥蓝牛肉。
“姑娘,我打包回去吃吧,你这也没有位置了。”阿婆说,说着还咽了咽口水。
见小黑板上还有其他的好吃的,阿婆本来不舍得花钱的,但一想到今天在虞妙音的帮衬下赚了点钱,又闻着空气中的香味,她还是又买了碗绿豆沙和一个茶叶蛋。
“行,阿婆慢走啊。”虞妙音跟她说完再见,往店里面一看。
坐满人了,大家都认真吃着饭,吃完的也不会逗留,即使是这样,小饭馆依旧没有了位置。
排到一个年轻人的时候,他还抱怨道:“老板,人好多啊。你这家店能不能开疆拓土一下啊?把周围的店统统收入囊下,我们来得晚都没有位置坐了!”
开疆拓土,食客们还是太看得起她了,虞妙音尴尬笑笑说,“很好的建议,我会考虑一下的。”
年轻人也没打包,而是端着粿条蹲在外面吃了起来,虽然狼狈了点,但这湿炒粿条粿条好香哦,哪怕是蹲着吃也很幸福的!
芥蓝炒牛肉连汁带料全浇在粿条上,浓汁顺着粿条的缝隙往下淌,裹得粿条根根油润。夹一筷子,粿条弹牙带点焦脆,牛肉嫩滑,芥蓝咬开后在微苦中回甘,清爽得正好解了酱汁的浓,勾芡得浓浓的酱汁跟粿条和牛肉一起被送进嘴巴里面,在舌尖上慢慢弥漫开,香!
年轻人边吃边感叹,他蹲在一个角落上吃,这个技能还是他高中的时候解锁的,没想到现在用上了。民间有言,技多不压身果真是真理,老祖宗的智慧!
虞妙音看着他蹲着吃,还有些过意不去。
何丽从外面走了进来,看到有个年轻人蹲着吃饭,她还吓了一跳,不过看到小音店里面那么多人,她就明白了为什么。
“我的店就在隔壁,还有挺多空位置的,你要不到我那边去吃。”何丽说。
年轻人蹲着吃腿也有点儿麻,闻言不好意思道,“这不太好吧。”
“没事,我的店缺点人添人气呢,你过去正好。”何丽温柔地笑了笑。
年轻人抹了一下嘴巴,“好,谢谢姐姐!!!”
还姐姐,何丽心想,她孩子都读幼儿园了。
店里面也有好几个食客没位置坐,何丽也让他们过去隔壁吃,几个人感激涕零地带着粿条走了。
何丽找虞妙音也是想吃她做的炒粿条,刚刚她在店里忙活的时候闻到小音做的炒粿条都被香得分了一会儿神。
“行,我请你吃,谢谢你啊。”虞妙音快炒了一份递给何丽,盘子里面粿条裹着浓稠的酱汁,粿条的边缘还带着点炒过的焦色。牛肉片是嫩红色的,和翠绿色的芥蓝混在一起,热气腾腾的香味扑鼻而来。
何丽发自内心地夸赞道,“好香哦,怪不得人这么多。”
她带着炒好的粿条回了店里面。她坐在椅子上用筷子夹起一大口粿条,连带着牛肉和芥蓝也一起被送进嘴里。牛肉很嫩而且很大片,粿条很香很弹牙,连上面的汤汁都那么香。
另一边。
阿婆想着这粿条凉了就没有那么好吃了,她走路都比平时快了不少。
隔壁的大爷也准备吃饭了,他打开自己的饭盒,喝了一大口茶之后开始吃饭。
阿婆把绿豆沙和茶叶蛋放下来,打开了装粿条的包装盒,一瞬间,扑鼻的香味立刻从盒子里面扑了上来,打开的时候,盒子里面的粿条都微微颤动了一下。
她刚刚看虞妙音炒的时候就知道这粿条味道差不到哪里去,现在看到了粿条的全貌,更是从味道和卖相上都被惊艳到了。
看来自己的粿条做得不错嘛,炒出来的粿条也太香了!阿婆这样想着,又摇摇头,不对,应该是这姑娘手艺太好了,给她别的食材她也能做得好吃的。
刚走路走得有些热,阿婆打开绿豆沙抿了一口,绿豆的清甜顿时在她的舌尖上绽开。喝完绿豆沙后,她把筷子洗干净,还没有吃,就瞅见隔壁的大爷直勾勾的地盯着她的炒粿条。
瞥见他这副样子,阿婆心里还有点儿爽,刚刚这臭老头还不相信那姑娘能做出好吃的饭,现在还不是被香得直勾勾地盯看。
“呐呐呐,就是那个姑娘做出来的炒粿条,是不是很香,我敢说比那些大酒楼炒出来的还要香,你还说怎么可能!”阿婆继续怼他。
大爷摸了摸头,“真是那个姑娘做出来的?”
这卖相,这味道,真的不是哪家大酒楼的镇楼级别的大师傅做出来的吗!?
“当然。”阿婆懒得跟他说,再说下去这粿条都不热乎咯。
阿婆嘴巴不停地动着吃炒粿条,一边吃一边说,“太香咯太香了,太好吃了!”
牛肉的嫩和香,芥蓝脆而清甜,自己做的粿条弹牙,米浆香味混着油香味和酱香隐隐约约叠上来。浅浅的底汤让粿条变得油润润,但粿条又带着干炒的焦香和锅气,阿婆心里想,她这做得这么好吃的粿条,就该配上虞妙音的手艺!
大爷闻着这么香的粿条一边嚼自己做的饭,第一次觉得味如嚼蜡,他刚刚没注意听,
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这姑娘是在哪里开店的?!
他这脑子啊,怎么就想不起来呢?
最后,大爷放下自己的饭,嘿嘿笑了笑说,“刚刚是我有眼无珠有眼不识泰山了,她的店在哪里开的呀,我也去买一份回来尝尝。”
阿婆把粉咬断,本来不是很想告诉他的,让他一辈子都吃不到这么香的东西,但一想到老板能多赚点钱,她最后还是说了,“在一中对面的虞记小饭馆。”
第三十四章 牛肉粿条汤
李老师也跟齐悦一起打包了炒粿条回办公室吃, 办公室里面的小伙伴每次都会被香到,然后自觉放下手头上的工作去买炒粿条。
工作哪有吃饭重要?学生成绩哪有粿条香?
李老师夹起来一口粿条,软糯弹牙的口感配上沙茶酱咸香, 牛肉的嫩滑和芥蓝的脆, 层层叠叠的滋味太丰富了。
齐悦本来因为考试而烦躁的心情也逐渐被炒粿条安抚下来。
要月考了, 学生叫苦连天, 老师们也不好过。考试前出卷子出得她们头大, 知识点要涵盖均衡,还不能太难,更不能太简单。考试中, 要监考。考试后, 要改卷子还要针对学生的成绩对症下药, 并接受领导关于成绩的灵魂拷问,实在是累人累心。
办公室的其他老师带着炒粿条回来后也在聊考试的事情, 可能是有了美食,大家聊天都变得轻松欢快,没再说成绩。都在说自己班的学生更加“蠢”一点,比比谁的学生更蠢,这些老师们一聊就停不下来。
虞记小饭馆又陆陆续续来了一批人,孙大爷最近天天来找许大爷,本来一开始还觉得年纪大了见一面有些困难,现在才发现, 果然两个人是关系不够铁!
看吧,现在老孙那鳖孙吃到好吃的天天过来找他, 美其名曰找他一块下下棋叙叙旧,其实就是馋!
吃完炒粿条后,孙大爷勾住好友的脖子, “老许啊,我今天陪你下下棋吧,然后再去这儿吃个饭,怎么样?”
老友一定会很感动的吧!
许大爷哼了一声,“后面那句才是重点吧!”
两个人又斗起嘴来。
下午,陈奶奶去地里忙活了一阵,搬了一大袋东西回来。
陈奶奶走着走着,忽然感觉一轻,她往下一看,看到了小棠宝正在两手并用且表情认真地帮陈奶奶一起搬,陈奶奶心里软得一塌糊涂。
虞妙音也过来帮忙。
芋头被放在地下,扬起了一点儿土,陈奶奶指着芋头说,“这些是我自家种的芋头,送点儿给你尝尝,保管好吃!”
小棠宝蹲下来拿了一个出来看看,哇了一声,“这个芋头圆滚滚的!”
虞妙音知道陈奶奶是种地的一把好手,上次收到她的番薯做成的番薯干甜滋滋糯叽叽的,两个人都喜欢吃,没几天就把一大包番薯干吃完了。
“行,谢谢奶奶,等我用着芋头做点好吃的给你送过去,总之不能白要。”虞妙音说。
小棠宝把自己的书包放在椅子上,拉开了拉链先是拿出了一个扇子,接着是一排小红花,她拿下来一个贴在了奶奶的手上,“奶奶,送给你哒,老师说聪明小孩才有小红花奖励,但我觉得聪明能干的奶奶也能收到小红花奖励!”
这还是陈奶奶第一次收到小红花,她笑得眼睛都眯了起来,“谢谢小棠老师给我的奖励。”
“嘿嘿。”小棠宝又往虞妙音的身上贴了个小红花,说是奖励给她的。
“哇,收到小棠老师的奖励,我真的很开心。”虞妙音说,她又拿起小棠宝带回来的扇子看了看,“中秋节活动吗?”
周三就是中秋节了,幼儿园一般会组织一些活动,想必这个团扇就是中秋节活动做的。
“是呀!我画了一个大大的月亮还有我和阿姐。”扇子上面是一副不怎么漂亮的画,但虞妙音看着就觉得心暖。
“好看好看。”
陈奶奶也靠过来看了看,夸赞道:“好看,小棠宝真棒。”
虞妙音把做好的粿条汤端出来给陈奶奶,“请你吃的。”
陈奶奶也没拒绝,“谢谢小音啦。”
粿条汤汤色清亮,上面浮着一点油花,有牛骨熬煮的香气。牛肉粿条里,牛肉切得薄薄看起来就格外地嫩滑,青菜翠绿,上面的蒜头酥芹菜碎格外地诱人,特别是蒜头酥,香喷喷的。
陈奶奶还没吃,孙大爷就急急忙忙地甩下了许大爷跑进来了,喊,“老板,给我来一碗,我一闻这个香味就知你做得够靓。”