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没想到爷爷也跟个望夫石一样瞧着外边,喃喃道:“这也太香了吧!”
炒好料后,虞妙音把蒸好糯米饭拿出来,让糯米和炒香的调料混在一起,只是调好的馅料都格外地诱人。
“阿姐,我要流口水了,好香呀。”小棠宝攀着桌子的边缘说,眼睛格外地亮。
“等下就能吃啦。”虞妙音说着,把搅拌好的馅料抓成一团放在一旁备用,再把馅料放在擀好的面皮中间,像捏包子一样把馅全部包起来。
面皮被擀得很薄,在未蒸熟的外皮下,依旧能看到里面的粒粒分明糯米紧紧挨在一块,形状饱满圆润鼓鼓囊囊的。
虞妙音把烧卖放到锅里面蒸。
要蒸个几分钟才能熟,虞妙音打开门让空气流通。此时,陈奶奶在门口做拉伸运动,许大爷也在眺望远处,外边的声响已经跟小鸟在叽叽喳喳一样热闹了。
“早啊,小棠今天醒得这么早呀?”许大爷问,眼睛却往里面瞧,鼻子也轻松抽动了一下。小音一打开门,烧卖的香味就更重一些。
许瑞安也跟虞妙音和小棠宝打招呼:“姐姐好,妹妹好。”
“对啊,平时都是这个点醒,习惯啦。”虞妙音说着,看着许大爷那样子有点儿想笑。
“爷爷你是不是想吃我做的烧卖呀?我等下给你们分些。”
许大爷承认他是真的馋了,但真的不好意思要小音的东西,他摆摆手,随口道:“不是不是,我就是在这里消化一下今天的早餐,真的不用啦。”
说完后,周桂就回来了,“爸,你要的肠粉。”
“我今天吃肠粉,烧卖就留着给你和小棠宝吃吧,我怎么能蹭吃蹭喝呢,这多不好意思啊?”许大爷又尴尬地改口道。
虞妙音做的烧卖挺多的,她做之前就已经想到了要分些给许大爷和陈奶奶一家。
“没事,我做的挺多的,不差你们一口。”虞妙音说着,又返回厨房。
周桂说:“小音人也太好了。”
许昌兴苍蝇搓手地说:“是啊是啊,今天又能吃烧卖了,馋死我咯。”
周桂用肠粉敲了一下许昌兴的头,“真系条粉肠,天天想着吃,小音做着不累啊!”
许大爷赞同道:“咱们无功不受禄的,是不能多要小音的东西。”
“要不把我送过去洗碗吧,我能给她打打下手的。”许昌兴说,为了吃,他做什么都可以的。
虞妙音揭开锅盖,里面的烧卖已经蒸熟了,热腾腾的,糯米香混合着肉的香味和香菇清香扑鼻而来,咸香味也在雾气中若隐若现地弥漫着。蒸好后,烧卖的那层皮近乎透明,能看到里面粒粒分明的糯米夹着的腊肠和香菇丁,外皮蒸得透亮,里面的糯米饱满得像是要把皮撑开那样……
“好香呀,我好饿呀,阿姐。”小棠宝也格外期待。
虞妙音取了几个出来给许大爷他们,“来,请你吃的烧卖,不多。”
许大爷眼睛都看直了,光是看着这油亮饱满的样子,皮薄馅大,透亮得叫人觉得像是蝉翼,那香味直往鼻子里钻,馋死人了。
“小音,我是真的不知道该怎么感谢你才好,我给你钱吧,你老是给我们家送东西,我们这无功不受禄的!”说着许大爷就要摸钱给虞妙音。
“真的不用啦,不用太客气,你们也很照顾我和小棠宝,这些我都记在心里。”
许昌兴却赶快举手说,“小音,哪天你开店忙不过来了,我来帮你,我自愿给你打下手,谢谢你的烧卖啦。”
许瑞安也赶紧说,“我也可以,我在家会洗碗哒,姐姐也可以找我哦。”
“行,谢谢你们啦。
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”虞妙音说,她就给了四个烧卖而已,怎么感觉跟救了别人的命一样?
送完后,虞妙音又给陈奶奶家送了些,奶奶说怡灵爸爸妈妈还没回家,她只要两个就好了,剩下的给小孩吃,她可不能多要。
推脱了一会,虞妙音也没再坚持。
回去的时候,小棠宝说:“阿姐,你说她们会不会羡慕我呀?”
“羡慕你什么?”虞妙音有些疑惑。
“羡慕我有一个能把饭做得香香的阿姐呀。”小棠宝拉着虞妙音的手,她好喜欢阿姐,阿姐就是全世界最好的阿姐。
虞妙音把凉了一点儿的烧卖递给她,她想了想,或许是真的,毕竟她也觉得她做的饭很好吃呢。
“烧卖好吃吗?”虞妙音问她。
小棠宝一下子咬了一大口,软糯的烧卖里面陷下去一大半,露出里面的糯米和馅料。糯米是软的,黏在一起,能看到混在里面的腊肠丁、香菇丁,颜色都变深了。更浓郁的香味从缺口处溢出来。
她嘴巴动着,一侧的嘴巴鼓囊了起来,像是个小仓鼠一样,边吃边连连点头,“好吃好吃,阿姐你做什么都好好吃。”
她真的好喜欢这个烧卖,口感油润润的,糯米很弹牙,包裹着的腊肠粒和香菇丁都沾上了油香味。
虞妙音也尝了一个,咸香味从唇齿间溢出来,口感格外地扎实,里面的香菇丁和腊肠粒又给烧卖增添了新的口感,咬起来味道很丰富。
许大爷一家更是连肠粉都不想吃,各个用袋子装着烧卖跟拿着什么古董宝贝一样。许大爷小心翼翼地咬了一口,先尝到外皮微微的面香,有韧劲,接着是糯米的软糯,带着蒸熟后的米香。腊肠丁咸香四溢,油脂浸润糯米,添了几分醇香,香菇丁的独特香气融入其中,和调料的咸鲜一起散开,味道层层叠叠,咸淡刚好,吃完嘴里还留着混合的香气 。
他根本不舍得大咬一口,生怕很快就咬完了,许大爷一小口一下口地咬着,咬到最后,他咬到了自己的手指,都怪自己吃得太认真了,一个烧卖吃完后,许大爷变得空虚起来。
小棠宝格外喜欢吃烧卖,她吃了好几个,吃到最后肚子都鼓了起来,变得圆滚滚的。
两个人靠在椅子上,上面还放着动画片,里面的儿歌传了出来,“好吃的东西,棒棒棒。”
小棠宝也跟着哼了起来,“好吃的东西,棒棒棒。”
歌词里面还有一句,“美好的食物是太阳,照耀着成长……”
小棠宝赞同地点点头,看完一集后,小棠宝的肚子好像消下去了那么一点,虞妙音觉得她好可爱,像动画片里面的小羊们一样。
“小棠宝,阿姐准备去菜市场啦,要不要陪阿姐一起去呀?”正好,也能消消食。
“去!跟阿姐在一起,我做什么都特别开心。”小棠宝立马弹了起来,整理好自己的头发。
两个人一起出了门,差不多走到小饭馆门口的时候,虞妙音清晰地听到了两个声音——
“怎么还不来啊,再等下去我就扁了。”
“我也是……老板到底去哪里了呜呜呜,我好想她呀!”
虞妙音脚步一顿,往小饭馆那边一看。
第四十五章 砂锅酥肉粉丝煲
饿得扁扁的两个人看到虞妙音, 跟看到救星一样跑了过来,激动地问:“老板,你是不是要开店了?”
十分恳切的言语, 十分期待的眼神, 虞妙音尴尬地笑了笑说:“抱歉, 我今天休息不开门。”
本来还饿得扁扁的人顿时跟泄了气的气球一样, “呜呜呜呜, 老板你明天会开门吗?”
还没等虞妙音说,那女孩就说:“我是外地的,我朋友说你这的饭很好吃我就来了, 中秋三天, 你不会都不开门吧……”
“如果是这样的话, 那我们岂不是白来了。”另一个声音轻轻地说,带着几分遗憾。
虞妙音又一顿, 听到她说她是外地的,虞妙音竟然生出了几分不舍,不舍得让这个姑娘带着遗憾回去,毕竟对于打工人来说,假期是很宝贵的时光,云城附近其实有不少旅游景点,但这姑娘好像就是奔着她做的饭来的,不像是要去旅游的样子。
虞妙音想了想, 说,“这样吧, 中秋后两天我下午开门营业,你如果想吃的话可以过来。”
小姑娘一听,眼睛亮亮地说, “真的吗,谢谢老板。”
“真的呀。”虞妙音说。
得到了肯定的答案,两个小姑娘高兴地回了酒店。
小棠宝听完两个人的对话,特别小声且惊讶地说:“阿姐好厉害呀。”
虞妙音摸了摸她的脑袋,温柔地笑了笑。
中秋节的菜市场有不少中秋限定的菜,比如田螺、花甲等等,昨天才吃了炒田螺,虞妙音就买了些花甲、虾和一些里脊肉。中午她打算做一道菜,中午嘛,就简单吃点,到晚上再吃一顿大的。在云城这边,过节吃得最丰盛的那一顿就是晚上那一顿。
“阿姐今天买了好多菜呀,今天能吃到很多很多好吃的咯!”小棠宝格外兴奋地说。
“嗯,能吃到很多很多好吃的。”虞妙音说,市场外面还有一些摆摊卖各种小玩具的,会跑会唱歌的玩具小狗,还有一些荧光棒等等等,“小棠宝你喜欢哪个呀?阿姐给你买好不好?”
小棠宝眼睛转悠了一圈,指了指一个很小巧精致的小兔子摆件,“我想要这个。”
“好。”虞妙音给她买了只小兔子,“小兔子跟你一样可爱呀。”
小棠宝不好意思地抱着小兔子笑。
回了家之后,虞妙音把花甲放在水里面,水里面加了些盐,适合花甲的生活。之后她又把猪肉切成条腌制好,裹上了糊状物猪肉条很快被送入油锅。
小酥肉一接触滚烫的油面,就“滋啦”绽开细细密密的油花,金黄的酥脆逐渐起来了,油香混着肉香愈发浓郁。虞妙音把小酥肉捞出来抖了抖。
姜切好片,蒜拍成扁,混着小米辣八角花椒一起下进砂锅里面炒香,倒入温水和调配好的酱汁,铺上自己喜欢的菜,小酥肉紧紧地挨在一起,虞妙音又放了一些豆泡和娃娃菜和泡好的粉丝。
小棠宝帮忙收拾好干净好客厅,把大理石桌子擦得亮堂堂。
虞妙音靠在门框上,看着小豆丁的动作,有时候她觉得好神奇,那么小的一个孩子,会慢慢长大。养了那么久,虞妙音觉得小姑娘好像长高了一点儿……
走神了一会儿后,锅里很快“咕噜咕噜”冒起声音。虞妙音打开锅盖一看,酱汁在高温下冒泡翻滚着,顺着酥肉的缝隙往里钻,豆泡吸满了汤汁后鼓囊起来了一点,酥肉在热汤里浸得半软,粉丝和娃娃菜躺在上面……
满屋子都是砂锅酥肉粉丝煲的味道,虞妙音也饿了,她关了火,用汤勺搅了搅,用抹布捏着砂锅的两个耳朵端过去放到木制隔热垫上。
“哇,好香呀。”小棠宝说,“阿姐辛苦啦。”
这个酥肉粉丝锅还在冒着热气,里面的汤汁依旧滚烫得冒着泡泡,粉丝有些透明状,浸润在汤汁里面,格
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外地诱人。
虞妙音端了两碗饭出来,又返回厨房拿出自己做的桂花蜜做了杯桂花蜜乌龙茶,想着小孩子还是少喝点冰的好,虞妙音给小棠宝加了两三块冰,不过她给自己铲了半杯子的冰。
杯壁渗出一些水珠,靠近的时候能感受到冒出来的冷气跟桂花的清香和茶的芬芳交织在一块,杯子四周还贴着一些成朵的桂花。
“可以吃饭啦。”虞妙音说,又把属于小棠宝的那杯桂花乌龙茶递给她,“来试试味道怎么样。”
小棠宝两只手端着杯子,瞪大了眼睛仰起头喝了一小口,她一端起来就闻到了很香的桂花香气,喝进去的时候更是浓郁,像是吃下了好多桂花那样!
“好喝,甜甜的,香香的。”
虞妙音也喝了口,乌龙茶的醇厚在舌尖上冒出来,同时,桂花清甜的香气也在嘴巴里面散开,和茶香融合在一块,她也觉得好喝。
虞妙音给她夹了块小酥肉,也给自己夹了块。
酥脆的小酥肉在汤里面汤泡过后外皮变得有些韧,咬开后里面的肉是软的。因为在砂锅里煮过,小酥肉吸了汤汁,还带着汤汁的鲜味儿。
“这个好好吃耶!”小棠宝兴奋地说,她吃到好吃的会用摇头晃脑要表达自己的喜欢,像个被人推了一下的不倒翁一样。
“再来尝尝这个豆泡。”虞妙音把豆泡夹给她,豆泡吸饱汤汁后鼓胀着,表面油亮,颜色比原来深些,能看出吸足汤汁后的沉甸甸感。
咬一口下去,会爆汁的吧……
虞妙音也给自己夹了个豆泡,咬下去的第一口,里面的汁水就溢了出来。先尝到汤汁的咸鲜,接着又像是尝到了豆泡吸收了的小酥肉和娃娃菜的滋味。豆泡本身的豆腥味很淡,软绵绵地裹着汤汁。混着饭一起吃,咸鲜的汁水裹着米饭,饭粒吸了汤汁变得湿润,味道融合得恰到好处。
锅里面的娃娃菜分外清甜鲜美,再夹起来一缕粉丝,汤汁会顺着滑溜溜的粉丝往下淌。
“这个豆泡也好吃,还有菜,也是甜甜的。”
……
第四十六章 栗子烧鸡+爆炒花甲+韭菜……
吃完后, 小棠宝主动帮忙收碗洗碗,两个人无所事事了一下午,一起窝在客厅里面看动画片。虽说动画片是给小孩子看的, 但虞妙音也很喜欢看, 动画片色彩丰富, 里面的角色也很真善美。
不过看着看着, 她就困了, 于是靠在沙发上眯了一小会,小棠宝也把声音调到最低。小棠宝看了看阿姐,她觉得阿姐长得好漂亮呀, 她可喜欢阿姐了。
等在醒来已经是下午五点多了, 小棠宝还在看动画片, 不过没开声音。
虞妙音帮忙把声音打开,“我醒啦, 可以乖乖看电视了。”
“小音。”刚醒没多久,奶奶敲了敲门。
虞妙音打开门,“怎么啦?”
其实外面还站着两个人,是怡灵的爸爸妈妈,见虞妙音出来,两人都热情地打招呼:“小音,好久不见。”
“叔叔阿姨好。”
“我们给你带了点好吃的,有月饼。”温母特地强调了一下月饼, 她解释道:“我妈说你做的月饼更好吃,我们在外面买的都比不上你做的, 但还是想要送给你,中秋快乐啊,谢谢你平时照顾奶奶和怡灵。”
这个月饼包装就特别精致, 牌子也是大牌子,虞妙音怎么可能嫌弃,“谢谢叔叔阿姨,我很喜欢。”
温母往下面看,看到了小棠宝,她感慨道:“我们也就几个月没见,怎么感觉小棠宝长高了那么多呀?”
“阿姨好,我长高了三厘米了哦!”小棠宝骄傲地说,她量过,她真的真的长高高了!
“看来小音养得不错啊。”温母继续说,可能是看到小棠宝圆圆的脸蛋太可爱了,她没忍住轻轻捏了捏,“好可爱。”
“阿姐每天都给我做好多好多好吃哒,所以我长高高了也长肉肉了。”
小音开店这件事两个人都知道,走之前,两人还说:“有机会来尝尝。”
陈奶奶还念叨,“可惜啊可惜啊,小音中秋要休息,不然我真想让你们尝尝小音做的东西。”
“小音不是拿了月饼来吗,给我们尝尝不就行了?”温父说。
陈奶奶忙说:“不行,小音做的月饼那么好吃,留到今天晚上赏月再吃。”
两人点点头,心说他们可不喜欢吃月饼,买各种贵的月饼也只是送人送心意而已-
他们送过来的东西还挺多的。一大箱葡萄和柚子,还有月饼栗子等等。
“想吃的话可以吃一点点哦,不过等下要吃晚饭了,可不要多吃哦。”
小棠宝点点头,非常克制地只拿了一点点吃的,她的肚子要留着吃阿姐做的好吃的!
冰箱里面还有一只杀好的鸡,是陈奶奶送过来的。虞妙音虽然会做饭,但杀鸡拔毛这件事,她还真的不太会。这只鸡还是奶奶在乡下的老闺蜜拿过来的,鸡肉莹润有光泽,奶奶拔毛拔得很干净,虞妙音也没有过多处理。
她快手把鸡肉剁成一块一块的,看着那些板栗,她本来想做白切鸡的心又变了,想做栗子烧鸡。
“小棠宝,帮阿姐煮点栗子。”
小棠宝拿了些栗子去洗干净,然后放进电饭锅里面,按上煮饭键的那一刻,小棠宝格外地自豪。
咔咔咔的声音响在厨房里,小棠宝隔着一段距离看虞妙音的动作,也举起手学了学,阿姐好像小说影视剧里面的那种剑客!
对虞妙音来说,砍鸡肉这件事很轻松,三两下她就做好了。
栗子还在煮,虞妙音又去看看花甲怎么样,花甲吐沙已经吐好了,她把水倒掉,放到沥干篮里面。想着单单吃真多菜会腻,虞妙音就又跟小棠宝一块洗青菜。然后处理虾……
等菜都备好了,栗子也煮熟了,两个人一起把壳剥下,栗子的味道很香,剥开的时候两个人都没忍住吃了几个。
栗子好了,虞妙音打开锅下入几块冰糖炒糖色,再下入焯过水的鸡肉,让鸡肉裹上焦糖色后加入没过鸡肉的开水,放入适量的生抽老抽蚝油,再倒入栗子开始焖煮。
等待栗子焖鸡熟的过程,虞妙音又另起一个锅,下入葱姜蒜沫和小米辣爆香,几个食材跟油花撞在一块后的复合香味极其醇厚好闻。再把花甲下进去爆炒,两三分钟后,花甲口开了,这些食材的香味也都跑进花甲里面。而后,再把调配好的酱汁沿着锅边浇一圈下去。
“我已经闻饿啦,好香呀。”小棠宝仰着脑袋看,中午吃的酥肉粉丝煲的味道她还记得呢,她好喜欢那个味道,但今天阿姐做了栗子烧鸡,肯定也会更加好吃的。
“阿姐也饿了,今天中秋节,小棠宝想喝什么呀,奶茶要不要喝呀?”虞妙音问,小的时候,她最喜欢过节了,因为家里人不允许她喝太多饮料,但过节的话,桌子上一定会有一瓶橙汁或者是椰汁。
“我都不想喝,我还想喝今天中午的那个,我喜欢桂花,好好喝。”小棠宝说。
家里的桂花蜜还有不少,虞妙音点点头,“那好,等
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下我再给你做一杯。”
接着,她又把虾炒好,还炒了份小青菜。小青菜是上海青,她就简单做成蒜蓉上海青,虽然简单,但也格外地可口。
“开饭啦小棠宝。”虞妙音关了火,她做饭速度快,哪怕是做这么多道菜也没花多少时间,这会儿菜还是热气腾腾的,那种香味比冷掉的更加诱人。
“好。”小棠宝哒哒哒地跑到厨房帮忙端菜盛饭,又稳稳当当地把东西放下,一点儿没洒。
“真棒。”虞妙音把做好的桂花乌龙茶放到壶里面,这样等下吃月饼的时候也能喝一杯解解腻。
小棠宝眼睛直勾勾地盯着栗子焖鸡,整道菜泛着油亮的琥珀色,裹着浓稠的汤汁,一颗颗被剥开的、金黄圆润的栗子藏在鸡肉里。
虞妙音给两个人倒了杯桂花乌龙茶,“来,干杯,中秋快乐呀!”
“干杯杯,中秋快乐,谢谢阿姐,阿姐辛苦啦。”小棠宝说完后,就迫不及待地去吃栗子烧鸡,这道菜,还是她第一次吃呢。
栗子的味道混着一点点的酱香,咬开后,粉粉的果肉立刻在嘴里化开,最外面的栗子带着酱汁的咸香和鸡肉的荤香,最里面的果肉则粉糯香甜。每一口都能尝到果肉本身的粉甜和汤汁的醇厚,给栗子增添了一点儿别样的滋味。
绵绵软软的,好吃,小棠宝竖起大拇指,“好吃!”
虞妙音又夹了些给她,自己也给自己夹了块鸡肉,鸡肉炖煮得一点儿干柴的感觉也没有,格外地嫩滑,栗子的味道似乎也透进了鸡肉里面,轻轻咬一口鸡肉,肉香在嘴巴里面散开。奶奶给的鸡味道很好,依旧能尝出那一点儿鲜美的滋味。连带着靠近骨头的地方都吸足了滋味,鸡皮有些带着胶质特有的Q弹软糯。
小棠宝一口鸡肉一口栗子一口饭,再喝一口冰凉凉甜滋滋的桂花乌龙茶,这顿饭美得小棠宝一脸幸福。
还有这个花甲她也好喜欢吃哦。
小米辣的辣味和葱姜蒜的味道复合在一起,花甲本身清甜的海鲜味也被保留着,开口的花甲里面吸收了酱汁的咸香,壳缝泛着油润润的光,透出里面的滋味。生抽的鲜香和爆炒过后的小米辣辛香裹上里面的花甲肉,花甲肉本身的海鲜味依旧还在,在唇齿间迸发出来。
“好吃好吃。”小棠宝继续说,她真的觉得好好吃呀,除了好吃之外一个字也说不出来了。因为她现在还是个小孩子,没读小学,学的知识很少,等她长大了,她学了很多字后,她就能变着法夸阿姐啦!
她要写一篇作文夸阿姐做的饭好吃,特别好吃,特别特别好吃!
阿姐炒的蒜蓉炒青菜都那么香,入口格外地清爽,一点儿水也没有,鲜甜的水分被锁在每一根青菜里面。蒜末爆过后香味更足,只有少许的盐和油做调味,一点儿别的杂味也没有,鲜甜的滋味格外地突出。
一顿饭吃得小棠宝饱饱的,格外地满足。两个人做了几道菜确实吃不完,虞妙音收进冰箱里面,等明天再继续解决。
小棠宝摸了摸自己的肚子,然后爬起来,“我来洗碗,我会洗碗啦。”
小棠宝一直在想,等自己再长大那么一点点,她就能帮阿姐做很多很多事了,她要帮阿姐洗碗拖地,可惜她做饭肯定没有阿姐做的好吃,如果她能有阿姐那样好的厨艺,她一定会给阿姐做很多很多好吃。
吃完饭后,虞妙音找出一张小桌子,中秋的夜晚外面的月亮又大又圆,照在地上照得格外地亮堂,连灯都不用点了,而且风也格外地温柔舒服,洗漱完后在外面吹吹风也很舒服。
“来,咱们一起看看月亮。”中秋赏月是一个美好的传统,她要发扬下去。
“好。”小棠宝把月饼放下,陈奶奶一家也准备赏月。其实说是赏月,倒像是一家人一起聊天,怡灵看到小棠宝和阿音姐,招呼道:“阿音姐,小棠宝,要不要跟我们一起呀?”
陈奶奶从屋子里面出来,“是呀小音。”
温父温母也热情地邀请,虞妙音也觉得人多热闹,所以就答应下来。
两家人坐在一起,话题还挺多的,怡灵忙着逗小棠宝,小棠宝喜欢跟怡灵玩,怡灵姐姐会跟她说很多关于高中的事情,有些很好笑,小棠宝也被逗得哈哈大笑。
“来吃月饼吧,咱们吃小音做的。”陈奶奶格外期待,什么赏月都不重要,这才是重头戏。
她取出四个月饼,切成大小均等的小块分给大家。怡灵拿叉子叉了块后拍照发给徐嘉佳。
班群里面也有挺多人在聊天的,这个群没老师在,大家聊得很嗨,不少人发了几张自己p的蓝月亮洗衣液说一起赏月。
嘉佳:是不是阿音姐做的?
怡灵:嗯嗯。
嘉佳:你滚开,让我当阿音姐的邻居!!!
怡灵又拍了拍小棠宝,说可爱的小棠宝就坐在她旁边,小棠宝还甜甜地在语音里面喊了声嘉佳姐姐晚上好,中秋节快乐。
徐嘉佳在一旁听着,格外地羡慕,又感慨,这个世界上,怎么会有,小棠宝这么可爱的小孩子啊!怎么会有啊!太可爱了!
温母咬了口月饼,忽然眼睛一亮,“这是小音自己做的吗?”
“是啊。”陈奶奶一看她的反应就知道了,她肯定是觉得好吃过头了。
温父连连点头赞同:“好吃,小音的手艺真的很棒!”
“我还做了桂花乌龙茶,正好解解腻。”虞妙音又给大家倒了杯桂花乌龙茶,淡淡的的桂花香和乌龙茶香流连在唇齿间,几个人连连赞叹,“好喝,太好喝了。”
另一边,梁家。
虽然没什么亲戚朋友来,大家都各自团聚着,但梁家一家人也挺多的,梁和康把月饼拿出来分享给大家,“月饼,大家快来尝尝。”
大家都知道是虞记小饭馆出品的,于是格外地期待,连亲戚朋友们送过来的几百上千一盒的月饼也看不上了。
切开的后,月饼淡淡的油香和饼皮的麦香味跑了出来,因为塞了两个蛋黄进去,里面的蛋黄格外地饱满诱人。蛋黄嵌在莲蓉里面,咬一口下去,绵密细腻的莲蓉和油润又沙沙的蛋黄结合在一起。而且月饼一点儿也不甜,梁奶奶连连夸赞,“好吃。”
能把月饼做到不甜而去还能那么美味,确实很了不起。梁和康本来不爱吃月饼的,但这一小块月饼他却吃得格外地珍惜。
因为人多,每个人只能分到一小块月饼,吃完就没有了,每个人都不舍得大口吞下。大家吃完后,还念着月饼的味道,梁奶奶说:“再开一盒吧,最贵的,最贵的味道应该不差了吧!”
梁和康应声,“好。”
月饼的包装很华丽精致,是大牌子来的,送礼佳品。梁和康数好人头切了出来,可能是因为吃过虞记小饭馆老板做的月饼,大家对这个月饼还有一点儿期待,毕竟你都卖这么贵了!
大家带着期待吃了一口下去……
“这个月饼味道很一般啊。”冯媛说。
梁和康双手双脚赞同:“是啊,连虞记小饭馆的一丝一毫也比不过!”
叔叔婶婶也赞同,叔叔说,“以前也不觉得这么不好吃啊?”
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婶婶摇摇头说,“没有对比就没有伤害,可惜老板限购啊!”
梁奶奶是个有点儿挑食的人,用她的话来说,她这可不是挑食,是追求更好吃的,自从吃了小饭馆的饭菜,她就更看不上别家的,那些大酒楼的饭菜味道也比不上虞记老板做的。
如果可以,梁奶奶真想让虞妙音来她家给她做好吃的,虞老板一个月要十万工资她也付得起!
……
中秋节的第二天,虞妙音还是在自己生物钟的那个时间就醒了,尽管昨天小棠宝格外地兴奋地跟她聊了好久的天,还给她讲了很多自己编的故事。
想着小棠宝还没有醒,她就自顾自开始做早餐。今天中午要吃昨天晚上的剩菜,那早上就吃好点吧,随便对付几口可不行,她今天下午还要开店,吃美味的早饭开启一天的好心情。
想到韭菜长得不错,割一茬还有一茬,够她割很多回了,虞妙音就割些韭菜和剁了些肉沫,加点热油进去把韭菜的香气激发出来后混合在一块,再添些提鲜添味的。
取一个发酵好的面团,压成饼状后把馅包进去,把饼做出来后下入油锅里面煎。
油花噼里啪啦地跳动着,热油让面团变得焦黄。先是飘出来的是面团的焦香味,接着,里面的韭菜和猪肉也结合在一起散发出格外浓郁的香味,等煎外酥里嫩就能夹出来了。
虞妙音特别爱吃各种刚刚出锅的馅饼,热乎乎的包子馒头糕点,再配上一杯豆浆就更好了,这是她的力量来源。如果是在冬天就更美妙了。
她昨天就泡好了豆子,现在直接放进豆浆机里面打。
正想着要不要叫小棠宝起来享用这样的美食,小棠宝就已经闻着味道醒来了。
洗漱完后她格外清清爽爽精神,还笑着说:“我刚刚闻到了好香好香的味道,我还以为我在做梦,梦里面也有很多好吃,原来是阿姐在做好吃的。”
小棠宝说完后,快步走下楼梯。
虞妙音给她倒了杯豆浆,小棠宝端起来喝了一口,顺滑的豆浆顺着她的喉咙滑了下去,淡淡的甜味更衬豆浆的醇厚香味,没有杂味,喝到嘴里微微有点温热感。小棠宝喝得嘴巴都留了一圈印子,惹得虞妙音笑了出声。
小棠宝不解的眼睛瞪大地看着虞妙音,眨了眨眼睛,又眨了眨后才意识到什么,她擦了擦嘴巴,低下头不好意思地笑了笑。
她们一人咬了一个韭菜猪肉饼。韭菜是虞妙音自己种的,韭菜好养活而且收获得好多,那个泡沫箱或者塑料箱就能种一大堆韭菜,格外地好养活啊!
翠绿的韭菜碎和粉嫩的猪肉末混在一起,还裹着点点油星,韭菜的鲜绿和猪肉的淡粉在金黄饼皮的衬托下格外显眼。韭菜猪肉饼的饼身有一些鼓鼓的,拿着的时候甚至能感受它鼓起来的外皮。
阿姐做的韭菜猪肉饼馅料格外地多,如果是在外面买的,要咬三大口才可以看到一点点韭菜猪肉,但阿姐做的,轻轻咬一小口就能尝到猪肉的鲜嫩混着脆甜的韭菜,油脂的香气混着韭菜的香气,外层那块格外地酥脆,咬下去甚至还能听到咔的一声。
虽然是用油煎过的,但一点儿也不油。外壳是酥脆的,里面的饼皮则有些湿润,沾上了猪肉的肉汁,咬起来一点儿也不腻人,软韧中带着湿润,越嚼越香。每一口都能吃到饼皮的焦香、韭菜的清香和猪肉的鲜醇,吃完嘴里不腻,只有淡淡的菜香和肉香余味。
因为阿姐给的馅料很足,她只吃了一个只喝了一杯豆浆就饱了。
早饭后,虞妙音给韭菜浇水,等再长些出来,她又能做别的好吃的,什么韭菜盒子韭菜鸡蛋韭菜猪肉煎饺,她都做点,反正不能浪费这么好吃又好养活的韭菜。
“要不要去玩呀?”虞妙音问她,云城也算是个旅游小城市,有不少好玩的,还有一些游乐场里面的娱乐设施也很完善,够两个人玩了。
虽然下午要开店,但还是能玩一圈回来的嘛!
小棠宝嗯了一声,激动地说:“要去玩!”
中秋节,不少在我外打工的人都回家陪孩子了,大家也带着孩子出来玩,那些孩子比谁都期待去玩,牵着爸爸妈妈的手格外地兴奋。平时的懒觉也不睡了,早早爬起来要求去玩。所以哪怕是早上,幼儿园里面依旧有不少人。
她们简单地玩了些项目,比如旋转木马碰碰车,两个人玩得极其开心,小棠宝的笑脸一直挂着,笑起来的时候又很像个小铃铛,叮铃铃地响着。虞妙音给她拍了好多照片,也录了很多视频。
她想着,等有空了要把照片洗出来,再装订成相册,等她长大了给她看看她小时候是多么可爱。
因为下午还要开店,小棠宝也玩得足够开心了,两个人去逛了一圈菜市场就回了家。
虞妙音把卷帘门拉开,她开店是个比较仓促的决定,她也不知道能来多少食客,毕竟大家也不知道她开门了。
她先简单地清洗了一下小饭馆里面的东西,又把食材清点好,又拿了张硬纸皮写上:中秋假期营业时间,下午五点到七点。
许大爷刚好散步经过,看到小饭馆开了门还挂了个纸皮有些疑惑,他没戴眼镜,于是再靠近一点,再靠近一点点后终于看清了上面的字!
小饭馆要开门营业了!他心心念念的小饭馆,他魂牵梦绕的小饭馆,终于又开门了!
许大爷赶紧打电话通知已经去买菜的儿子,“喂,许昌兴,别买菜了,小音今天开门了,咱们到小饭馆吃。”
许昌兴一听,在大马路上一笑,然后把小电驴紧急转了个弯,美滋滋地应声,“好好好!”
已经下午五点了,想着小棠宝或许会饿了,虞妙音把剩下的韭菜猪肉饼复煎了一下给她,小棠宝摇晃着双腿吃饼,外酥里嫩,热乎乎的,好美味。而且小饭馆里还是有阿姐做的油辣子,她刷了一点点进去,外面酥脆的外皮麻麻辣辣的,更美味了。
前天晚上的那两个姑娘来得格外地早,毕竟她们可期待小饭馆的美食了。
看到老板的妹妹在吃着这么香的韭菜猪肉馅饼,两个人也被勾得流口水,越发期待今天的饭菜了。
“来啦。”虞妙音记得她们,笑着对她们说。
“嘿嘿,谢谢老板开门,这两天真的太想你家的饭了,迫不及待地想来尝尝多么好吃!每天看着照片望梅止渴呢!”
“希望不会让你们失望。”虞妙音说着,返回了厨房开始忙活。
两个小姑娘扫了扫小饭馆,再一看时间,也差不多到饭点了,别的饭店,哪怕再难吃也有一两个冤种了。怎么店里面还是只有她们两个啊???她们希望老板开门,但也希望老板能开门赚大钱啊!
她有些担心老板开门会亏钱亏时间,但她们的担心明显就是多余的。
没等她们担心几分钟,外边忽然来了一群人。许大爷拖家带口,陈奶奶也拖家带口地往这边走,再往右边方向一看,还有几个客人不知道哪里得到的消息,也在往这边走,一群人一起往一个方向走,活像丧尸围城……不,是丧尸围小饭馆!
……
第四十七章 土豆片炒五花肉+酸辣土豆……
梁和康正躺在在家里面的躺椅
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