20、第20章(2 / 2)
林奶奶尝到了牛肉香还有虾的鲜甜,再是咸鸭蛋蛋黄带着微微磨砺感的香,倒有点像蟹黄的味道,还有米浆的香。混在粥水中的米粒煮得很绵软,又有米的清香,吃起来香润带着点咸味。
她又舀了一勺粥,这会米粥上还有片煮得深褐色的牛肉片,入嘴是牛肉浓郁的香,牛肉吃起来不老还很嫩滑,带着咸香味,连带着粥也变得更香了。
接下来她单独舀了只虾仁吃,这虾仁哪怕和粥一起煮完蜷缩了些,个头也不算小,吃进嘴里很是鲜甜,肉质紧实,一吃就知道是新鲜货。
林爷爷不消一会就喝了半碗粥,他是直接端起碗来喝,米粒夹杂着粥水一并入嘴,都不用怎么咬就能直接咽下,咸香鲜甜味道特别好。
当然遇上牛肉片和虾仁还是得咀嚼几下的,这时就能尝遍牛肉的鲜嫩和虾仁的鲜甜,哪怕裹着粥水米粒也很好吃。
林仲轩和谢芸平时很少喝粥,这会也各打了一碗牛肉海鲜粥在喝。
粥水中很好地融合了牛肉的肉香和虾仁的鲜甜,米粒都熬出米浆来了,哪怕是偏稀的粥吃起来也是带着点粘稠,口感特别好。
小元和小梅也在吃着爸妈给打的牛肉海鲜粥。
他们最爱吃里面的牛肉和虾仁,都好好吃啊,还有粥水里咸香带甜很有味道,连平时必须得挑出来的葱花也顾不得了,直接一口喝下。
林奶奶喝完一碗粥,拿起砂锅配的汤勺正想再打一碗,就见一个老头带着半身高的娃娃走进来找桌子坐下,正要点菜吃。
她先打好一碗粥放下,伸手推了推身旁的老板示意他看:“你看,老杨这回带着他孙子一起过来吃饭了。”
林爷爷从奋战的牛肉海鲜粥中抬起头来看:“还真是,真是会享受啊。”
林仲轩好奇问:“爸妈,杨叔怎么了?”
谢芸感觉有八卦,嘴上喝着粥,默默竖起耳朵听。
林奶奶解释:“我和你爸来顾氏私房菜吃过几回,基本上后面几回回回都碰上老杨过来吃饭,是个会过日子的。”
说起老杨,也是个命苦人,老伴早早生病去世了,儿子儿媳妇又在旅游时遇上突发山洪去世,留下独苗孙子小枫,那会还是读幼儿园的年纪。
好在老杨有退休金,儿子儿媳妇听说是有意外险也赔了些钱,拉扯着孙子今年也算是送进小学轻松些了。
但老杨身体也不太好,大病没有,像腰椎间盘突出老寒腿这些一个不落,时不时咳嗽发热很容易感冒,素里街这些老邻居都怕他哪天要是生场大病熬不住了,小枫这么小的娃不知道该怎么办。
可能也因为这样,他在生活上很舍得花钱,一直说老伴在时省吃俭用还没来得及享福就走了,儿子儿媳妇节俭过日子好不容易把房贷供完没享受也走了,就剩他和孙子两个,得好好过日子。
平时买给孙子吃穿住用的东西都是好的,老杨对自己也不差。
这不,都在顾氏私房菜这边碰上他单独下馆子好几回了。
林爷爷平时爱和附近的人下象棋,碰上过老杨听说他觉得顾氏私房菜的肉菜很好吃,干脆中午一个人也不做饭了,就到顾氏私房菜这边简单吃点。
这会周末孙子不用上学,也就带着小枫一块过来吃了。
林仲轩和谢芸点头表示懂了,这是位看破生死后舍得享受的老爷子。正好店员端了汤上来,大家的注意力都转移到这五指毛桃茯苓筒骨上。
靠近厨房这
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边桌子,老杨询问过孙子的意见,找来店员点了道薄荷炸排骨、鲈鱼蒸水蛋、炒芥兰和汤。
他笑眯眯说道:“小枫,待会多吃点,这家的肉菜好吃。”
小枫重重点头:“爷爷我知道,终于能来店里吃了。”
老杨这段时间中午在顾氏私房菜吃饭,吃不完就打包回去给孙子晚上吃,偶尔也会晚上带孙子过来饭馆这边吃。
儿子买房带有学位,小枫也在那边附近上学,但老杨舍不得素里街这边住了几十年的老房子和周围的邻居,只偶尔陪小枫在新房那边住,白天送完孙子上学就跑过来素里街这边找人唠嗑打发时间。
前阵子听说顾氏私房菜重新开业肉菜味道很不错,他就忍不住过来尝了回,这一吃就爱上了。
他做饭其实味道不咋样,也就勉强能吃,来顾氏私房菜吃过两三回后就决定以后午饭都过来这边吃了,一次点一道肉菜或者点一份汤再来一碗饭,这家饭菜味道好份量也多,花不了多少钱,还能吃得好。
人老了除了孙子外,他也没什么惦记的。
儿子儿媳妇事故赔偿金他都存在银行攒利息,以后小枫的日子不用愁,他的退休金足够他和小枫过日子还有剩,吃点好的才觉得这日子啊也是有盼头的。
孙子也爱吃顾氏私房菜的肉菜,晚上吃着他打包回去的肉菜高兴得不行,偶尔能来店里吃更是激动,回去不用他催就乖乖地去做作业。
这不周末,爷俩又过来吃饭了。
很快店员上菜,薄荷炸排骨中的排骨酥脆焦香,内里的排骨肉嫩滑鲜香一点也不黏牙。鲈鱼肉鲜嫩带着豆豉香,水蛋滑嫩细腻吃起来还有鱼汁的咸香,很是下饭,连炒芥兰也是好吃的。
最后一道五指毛桃茯苓猪筒骨汤也端上桌了,深口的汤盆里装着浓褐清透的汤,猪筒骨挂着鲜嫩的肉隐约冒头,用汤勺轻轻一搅拌,各种豆漂浮转动起来。
老杨也认不出这些都是什么豆,只知道从汤名上看有五指毛桃和土茯苓,都是好东西。
他先给孙子打了碗汤附带一块有肉的筒骨,知道小枫不爱吃豆就没给他舀,自己也打了碗汤,有筒骨也有各种豆。
“喝点汤,这家的汤都是靓汤。”老杨说道。
小枫点头:“好的。”
他乖乖端起碗凑到嘴边轻轻吹了吹,试探着喝上一口,温度还能接受,汤还挺甜的,那种甘甜回味还带着猪骨头的鲜香,有点咸味更多的是甜,又很醇厚浓郁,喝着知道这是爷爷说的靓汤。
小枫用筷子戳了戳猪筒骨上的大块肉,煮得很软烂一戳就掉到汤里了,夹起来塞嘴里咬,有肉的鲜香味也有点咸味,不像学校中午给喝的汤里的骨头肉,就那么一点还很寡淡,几乎没有味道。
老杨也在认真喝着汤,他很爱喝顾氏私房菜的汤,汤料丰富煲出来的汤也很浓郁,真材实料的喝着就知道很有营养。
像今天这汤甘甜回味又带着猪筒骨的荤香,汤上面漂浮的油星看着多,喝起来也不觉得油腻。五指毛桃和土茯苓随手挑着吃,豆子吃起来软软糯糯的,各种豆吃起来不过是软糯程度不同。
老杨吃得珍惜,自己的身体自己最清楚,最近腰没怎么痛了,换季也没有感冒,偶尔夜里的咳嗽也没了。
所以说人还是得多吃点好的,营养均衡了免疫力提高不容易生病,吃到美味的肉菜心情好了,整个人身体状态好,什么杂病也就少了。
小枫喝完一碗汤,自己站起身再打一碗汤,又捞了块有肉的猪筒骨,坐下继续喝汤吃肉。
碰上店员走过时,他出声喊住人:“阿姨,我可以问你个问题吗?”
他被爷爷养得脸上有肉,这会睁着清澈的眼睛礼貌问问题,看着还挺可爱。
周姐停住步伐笑着点头:“可以啊,你想问什么?”
小枫:“阿姨你知道这汤里面都有什么豆豆吗?”
他知道爷爷埋头喝汤,其实很想知道汤里有什么汤料,但是老人家脸皮没有他厚,不好意思问。
周姐庆幸自己还算尽责,怕顾客问起没办法介绍汤,早先特意问过老板汤里都有些什么好料。这会张嘴就能答。
“这汤里有腰豆、白豆、赤小豆、眉豆,还有薏米、蜜枣、五指毛桃和土茯苓。”
“哦哦,我明白了,谢谢阿姨。”小枫点点头笑着谢道。
其实他也不知道这些豆长什么样,有些豆的名字甚至没听过,但没关系,爷爷知道这汤里有什么就好了。
小枫注意到爷爷听完店员阿姨的话后笑了下,应该是高兴了。
周姐笑着让他们慢慢吃,走进后厨:“老板,外面的顾客饭菜都上齐了,你可以稍微休息下了。”
顾清秋有周姐每回递进来的点菜单,知道这会该上的都上完了,正好这会把她们俩中午吃的肉菜稍微加热了下:“行,那我们也抓紧吃午饭吧。”
“好的。”周姐笑着应道,去拿了两幅碗筷过来,帮着端肉菜过来放小桌子上吃午饭。
她很满意现在的工作,时间宽裕可以供她早上送女儿去上学,下午还能给女儿提前做好晚饭。而且说实话就店里这些活真的不多,不说轻松起码也不累。
中午和晚上还能吃上这么多好吃的肉菜,免费的,不知道外面有多少人羡慕她呢,工资也高,前儿老板还帮她在社保局那登记信息缴纳了社保医保,下个月就能生效了。
顾清秋挺喜欢吃薄荷炸排骨的,紫苏焖鸭也不错,鲈鱼蒸水蛋因为得蒸一整条鱼,不然剩下的鱼没法卖,干脆就没弄来吃。
毕竟中午已经有排骨和鸭肉了,等晚上再单独蒸条鱼来吃。
想起刚才往堂铺望去看到的人,她交代:“对了周姐,靠门口大桌有两位老人,以前和我们家关系挺好的,给他们优惠的话他们又不愿意接受,待会结帐的时候你给他们送壶紫苏饮吧。水壶给他们带回去,反正就住在素里街这边,说不准下午喝完就又还回来了。”
周姐点头应好,想起什么说道:“对了老板,刚才外面有桌顾客进店时问我是不是网上推荐的那家店,说是在微博既见春棠那看到推荐过来的。”
“应该是有顾客吃过我们饭馆的肉菜后在微博上推荐了,别的顾客刷到感兴趣就过来尝尝,我待会看看。”顾清秋说道。
她也没想到除了小红书上有顾客推荐外,现在微博上也有顾客推荐自家饭馆了。
自从大众点评上帐号开通后,她平时会在上面更新营业状态,也有一些顾客会在上面打五星好评,目前点评数还是比较少的。
毕竟她不像别家饭馆那样天天对着进来的顾客求大众点评五星好评送小食菜品之类的,她甚至都没跟顾客提过。
大众点评上面仅有的那些好评,都是顾客自发地评论上去的。
有滋有味地吃完午饭,周姐出去外面招待顾客,又有两桌顾客到来,顾清秋站在炉灶前继续忙活起来。
等到下午一点送走所有顾客,周姐收拾碗筷盘子进后厨去洗,顾清秋也终于能够正儿八经地坐下来休息。
她在堂铺随意找了张椅子坐,背部
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靠着椅背,头直接靠着墙,没姿没势地坐着胜在舒服,拿起手机看了下微信。
虽然她回来后从来没有发过朋友圈,但刷朋友圈是一天不落的。
刷完后想起刚才吃饭时周姐说的话,顾清秋打开微博,搜“既见春棠”——
作者有话说:早上好[彩虹屁]
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