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第111章 九月。
前排的评论一如既往地很长, 文字真诚详实生动形象，恨不得把自己吃到的每一道菜品色香味全部描述出来，供网友们了解, 或者说是故意馋这些网友。
晒出来的图虽然说没有加滤镜P图之类的, 但也能看到光线很不错, 能够最大程度地展现菜品的色相, 看起来美味诱人。
前排几条点赞数都过万了，楼中楼更是热闹得很。
顾清秋点开看了下凑个热闹, 接着才退出刷看评论, 挑一些有意思的回复，适当地点赞一些评论, 这样子网友们点进来刷评论区就能看到某些评论会显示一个小标“作者点赞过”，自然就会着重看一下。
在小红书这边评论区和网友粉丝们互动完，她又去微博今天发的博文评论区和网友互动。
这项工作看着简单却也费时间, 等她忙完时周姐和唐姐也完成各自负责的工作准备要回去了。
顾清秋笑道：“你们快回去休息吧, 下午见。”
周姐笑着挥手：“老板拜拜, 你也快去休息吧。”
唐姐点头：“是啊老板，中午好好休息，咱们店里数你最累了。”
她们都是干后厨的，知道厨师是最累的，虽然说现在有美玉帮忙, 但炒菜这些还是老板在做，也只有老板能炒出这么美味的菜品了, 怪不得顾客们那么爱吃，她们也爱吃！
所以她们也愈发珍惜现在这份工作，工资福利那些暂且不说，光是每天午晚两顿的工作餐就足够让身边人羡慕了。
顾清秋笑着应好, 等她俩离开饭馆后起身把木门阖上锁住，门窗倒是不用关，直接上二楼回房间开空调，换了身睡衣躺下。
原本想睡觉的，还是耐不住玩心又看了会微博。
她习惯性地点进热搜页面，前排是几个国家政策要点的讨论、乒乓球赛事夺冠、某市最差宿舍评选等，其中混着个眼熟的娱乐热搜——杨书仪J家代言产品图美绝。
顾清秋随手点进去看了下，由D家官号发布的新产品代言图九宫图看着确实惊艳。
杨书仪化了很简单的淡妆看起来皮肤白皙透亮吹弹可破，整张脸看起来给人一种很健康清透的感觉，完美符合J家新产品主打修护抗皱充盈饱满的功效，让人相信其产品中宣传的胶原蛋白是真的有效。
再看评论区前排基本上都是杨书仪粉丝在控评，当然未必说的不是真情实话，都在夸书仪宝宝好美、书仪宝宝皮肤状态好好、书仪宝宝和J家产品绝配……
还有些路人被杨书仪的美貌吸引进来，随口发表一句好美，亦或是问J家这款产品真的那么有用吗？心动想买。
稍微懂些化妆的网友都知道，这回J家发的杨书仪九宫格代言图，那妆造是真的很绝，清透美丽，重点不在那淡妆而是杨书仪自身的皮肤状态，就是这么白皙透亮q弹充盈，一时之间大家都关注起J家的新产品来。
顾清秋还刷到某知情者爆料，据说这个代言是八月底才官宣的，当时杨书仪和某L姓小花在竞争，最后J家选了杨书仪代言估计也是冲着她那皮肤状态去的，和J家产品主打的功效多搭啊。
也有粉丝感叹，书仪宝宝最近皮肤状态真的超好，前几回的线下路透图也很让人惊艳，不知道用了什么护肤产品，该不会真是J家的吧？想买但也是真的贵……
顾清秋看完笑了笑，对比那会她为了了解《十年之约》电视剧信息看到的女主演杨书仪的照片，这回出的J家代言图确实很美，全脸由内而外散发的白皙透亮，给人一种很青春满满胶原蛋白的感觉。
杨书仪有没有用J家产品她不知道，但如今这饱满紧致很是健康的皮肤状态大概和前段时间吃自家饭馆的菜品吸收了些许灵力逃不开关系。
小红书上有不少网友都发笔记反馈，连续吃顾氏私房菜后皮肤状态变好，不长痘不暗黄很是紧致透亮，连淡纹都少了些。虽然这种评论区下没少遇上杠精说饭馆打广告也打得太离谱就是了
就顾清秋自己而言，她每天吃自己烹饪的没有杂质还凝聚出小小豆丁点灵力的饭菜，又有丹田里的灵力悄然滋润着身体，她的皮肤状态是真的很好！
哪怕整天待在后厨油烟熏着也还是很好，日常都不需要用什么功效性的护肤品，就用简单的水乳产品补水保湿就好了。
顾清秋退出刷了会别的热搜新闻，感觉到困意上涌后才放下手机闭眼睡觉。
晚上七点，夏筠心匆匆回到家，脸上没有加班后的疲惫和暴躁，全是对美食的期待：“老公，我的鲍汁凤爪呢？”
“刚加热好，我这就端出来。”林刚捷戴着围裙端了盘炒菜心出来，饭桌上已经有盘酸菜炒肉片了。
鲍汁凤爪早就加热好，怕提前端出来放凉了影响美味，他特意放在厨房锅里保温着。
夏筠心点头：“好，辛苦了，我去洗手先。”
等她从洗手间出来，已经看到饭桌上那盘和中午看到的照片一模一样甚至要更加诱人的鲍汁凤爪，连忙快步走过来坐下，凑近深吸一口气，面露享受：“我已经闻到那股鲍汁的海鲜味了！”
林刚捷在厨房摘下围裙放好，洗了把手出来坐下：“我中午也是这样，这道菜刚端上来就闻到鲍汁的海鲜味了，说明这鲍汁还是挺真材实料的。”
夏筠心边拿起筷子边说道：“你是不知道，我被你中午发的那张照片馋了多久，本来就盼着下午早点下班回来吃的，结果还给搞个紧急任务出来必须今天弄完，气死了！”
天知道她那会在心里暗骂领导多少遍，“我完全是靠这鲍汁凤爪吊着自己赶紧干活，才能在这会赶回来吃饭的。”
林刚捷平时工作也忙，碰上大案子能忙很久很久，那种焦头烂额压力爆表的状态太难受了。
他也能理解老婆这种盼着早下班结果突然冒出任务要加班的痛苦，这会安抚说道：“辛苦了辛苦了，待会多吃点鲍汁凤爪就当是犒劳自己了。酸菜炒肉片也是你爱吃的，今晚多吃点！”
他忙的时候比老婆多，还要轮流值班，家里和孩子多数时候都是老婆在照看着。所以只要是他休息在家，都尽量多干些家务活炒菜做饭什么的，让老婆解放一下。
他会做的菜色不多，酸菜炒肉片是难得拿捏得比较好的一道菜，老婆就很爱吃这道菜。
夏筠心听了这话舒心，刚才发牢骚也是因为这事太让人郁闷了。
但今天因着有即将尝到的美味鲍汁凤爪，她心情从进家门那刻就变好了，这会也是舒心笑道：“好，今晚多吃点！”
她当即伸筷子夹了根凤爪吃了起来，入嘴愈发浓郁的鲍汁海鲜味，酱香浓郁，咬起来只觉得这凤爪特别软糯，不管是鸡皮还是里头的筋膜和肉都胶质感满满。
很快一根凤爪吃完，剩下完整无肉的凤爪骨放到骨盘中，夏筠心舌头在口腔里卷了卷，舍不得放过任何残留的酱香海鲜味。
她感叹：“这鲍汁凤爪真的没有辜负我一整个下午的期待，实在是太香了！简直秒杀我之前吃过的所有凤爪，不管是零食还是饭馆那些自己卤的。”
林刚捷刚才也啃了根凤爪，哪怕中午刚吃
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过还吃了不少，这会吃着还是觉得特别香。
他话里带些得意说道：“那是，我们中午尝到这道菜也是直夸好吃，还一人拿了一瓶啤酒来配鲍汁凤爪来着！还是老赵够意思，发现这家菜品特别美味的饭馆特意请我们过去吃饭来着。哦对了，我们还约了下回有时间带上家属一起过去顾氏私房菜聚聚。”
他说话的功夫，夏筠心又飞速啃完一根鲍汁凤爪，不带犹豫点头：“行啊，反正你们到时候有空约好时间喊上我就好了，说起来也好久没和慕思她们见过面了。”
因着丈夫和那些兄弟是多年好友，认识十几二十年了，每年都会聚一下，所以家属们都是互相认识的。
夏筠心和她们也还聊得来，互相加了微信平时朋友圈互相点赞，偶尔也会私聊，不过聚餐一般都是男人们组起来了。
她笑道，“我中午看到你发的消息，就感觉顾氏私房菜这名字挺熟的，打开小红书搜了下发现这家饭馆是真的出名。才小半年的功夫，搜出来的相关笔记多得数不清，饭馆官号粉丝数多不说，每天发的笔记明明没有配图，但就是点赞数收藏数评论数都特别出众。你知道吗，这数据是我们做广告求之不得的啊，饭馆每天轻轻松松就达到了！”
说到这，夏筠心是真的佩服。少有见一家饭馆官号的粉丝这么活跃的，甚至可能每篇笔记下那些点赞收藏的都还只是偶然经过的路人，惊鸿一瞥后果断关注入坑。
比如说她。
夏筠心在中午那会就已经关注了顾氏私房菜，一度沉沦在顾氏私房菜今日发的笔记评论区里，前排每条评论都仔细看过，每张美食照都点开馋过，边看还边骂林刚捷吃独食，中午吃这么好的而自己却只能吃重油盐的外卖盒饭。
当然想到晚上有林刚捷打包回来的鲍汁凤爪吃，她还是挺开心的。
她在顾氏私房菜官号下一刷就沉沦出不来了，要不是有紧急工作过来，怕是能把顾氏私房菜发的所有笔记评论区给翻个遍。
夏筠心心动提议，“要不我们周末找时间先去顾氏私房菜吃一顿？喊上爸妈他们一起，听说这家饭馆的菜品味道好，食材也都很新鲜，吃着安心。我这一下午都馋着这鲍汁凤爪，现在吃上了就开始馋着想到店去吃一大桌菜了！”
说完她又夹了根凤爪开啃。
林刚捷中午刚饱餐过一顿，并没有那种食欲得到大大满足后的平和，反而一下子勾起他潜藏的对美味食物的渴望，也是想着有时间先带家里人过去顾氏私房菜吃一顿。
他觉得老婆孩子肯定都会喜欢这家饭馆味道的，比以往他们出去吃的饭馆水准不知道高多少，这样子的话以后有时间就可以跑那边去改善伙食。
在绝对的美食面前，四十五分钟的车程完全可以接受！
他笑着点头：“可以啊，那咱周末先去吃一顿看看，保管你们爱吃！回头我们都和爸妈说一声，当做是大家庭聚餐了。”
这爸妈自然是指双方父母，林刚捷和夏筠心都是江市人，以前孩子小的时候多亏了双方父母帮忙照看，他们才能安心工作。
林刚捷也没说什么要是周末能正常休息就去之类的话，干这行多少是有点玄学在的，越盼着放假可能越会有突然任务，所以嘴上不祈祷，放心里就好了。
“好啊，回头我打电话和我爸妈说下。”夏筠心点头应道，刚又啃完一根凤爪嘴里还残留着酱香和海鲜味，她忍不住用舌尖扫荡着不放过一点点。
完了她说，“我们手头这个项目应该周五能把新一版方案敲定，到时候轻轻松松过去吃饭。”
“可以的，恭喜！”林刚捷捧场应道。
他只吃了两根凤爪过过嘴瘾就没再吃了，毕竟中午吃了不少，还是多留点对凤爪情有独钟的老婆吃吧。
林刚捷转而夹了写酸菜肉片就着白米饭吃。
肉片和酸菜上裹着的酱色汁水落在白米饭上，将颗颗米粒染上酱色泛起油光。肉片厚度切得适中，咬起来还挺难的，带着酸菜的酸咸为和酱汁的咸香味，拌上口饭还挺好吃的。酸菜切成段，吃起来爽脆酸香，同样也带了些肉香，拌饭同样美味。
他对自己的厨艺还算满意，觉得这道酸菜炒肉片虽然不能和顾氏私房菜出品的鲍汁凤爪比，也比平时的水准要高些，超常发挥了。
抬头见老婆不止是吃鲍汁凤爪，偶尔也会夹些酸菜肉片拌口饭吃，还夸这道菜不错，林刚捷心情愉悦，跟着高兴起来。
这顿饭夫妻俩都吃得开心，聊的最多的就是顾氏私房菜，林刚捷把饭桌上从老赵那听来的相关消息尽数说给夏筠心听。
夏筠心对那跑腿外送补贴挺上心的：“这家饭馆是真挺不错的，居然还自己掏钱弄出个外送补贴来。顾氏私房菜不开通线上外卖我能够理解，像它这种饭馆根本不缺生意，自然不用通过线上外卖来揽客拓展生意，而且平台抽成那么高说不准饭馆到时候更亏呢。”
“推出这个外送补贴活动，感觉一个是饭馆老板人好想补贴这些喊跑腿代买的顾客，另一方面也是想刺激下生意吧。就像你说的，它家准备的食材量应该是固定的，线上点单的人多些饭馆招待的压力也会小些。另外网上名声好，就顾氏私房菜官号现在的数据和话题度，国内就没几家饭馆能够比得上。”
越说她越兴奋，“我现在就盼着赶紧到周末好过去饭馆吃饭了！”
林刚捷好笑说道：“我也想啊，可惜还有好几天呢。”
夫妻俩边聊边吃，这顿饭临近尾声。
夏筠心到底是忍住没把这盘鲍汁凤爪全部吃完，留了三根在盘子里，交代道：“你把这盘凤爪先放锅里温着吧，等嘉怡回来后给她吃。”
女儿林嘉怡今年读初一，学校管得比较严，刚入学就得晚自习了。林刚捷和夏筠心倒是接受良好，在哪不是做作业，在学校做作业还有老师看晚自习，多好啊，省得留在家里为了手机的事斗智斗勇。
当然女儿和她一样，都很喜欢吃凤爪。
林刚捷点头：“好，我这就拿进去温着。嘉怡回来看到有凤爪吃准高兴！”
小学阶段下午四五点就放学了，刚上初中就要晚自习，可以说早上七点二十分进学校晚上得九点才能出校门。
嘉怡这段时间回家必念叨：“我好累啊，这晚自习就不是人上的！没人性啊，我个初一生上什么晚自习啊，那么点作业一小时就能做完，剩下将近两个小时多无聊啊？”
林刚捷和夏筠心每回听她这样忿忿念叨都会笑着安抚她，想来待会回家看到有爱吃且这么香的鲍汁凤爪应该会很高兴，高兴了那点忿忿不平自然就消散了。
夏筠心点头，一副知我者你也的模样笑道：“猜对了，我就是这么想的，高兴好啊，免得一进门就哔哔叭叭说个不停。”
林刚捷很有耐心：“小升初过渡阶段嘛，等适应后就好了。”
“希望吧。”夏筠心说道。
林刚捷想起什么拍头：“哦对了，我还从顾氏私房菜打包了份龙眼马蹄沙回来，想着晚点等嘉怡放学回来再加热你们俩一起喝。”
夏筠心听完怒嗔他一眼：“好啊你，有龙眼马蹄沙你不早说，非得等我吃撑了才说是吧？瞒得
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可真好，这一下午你是一个字都没提过啊。”
说归说，她话里也没什么怒意。
林刚捷笑着解释：“这碗龙眼马蹄沙是我们吃饭的时候按人头数点的，让饭后上。谁知道吃饭时光顾着尝那些肉菜和聊天了，大家都忘了还有龙眼马蹄沙的事，等想起来各个都吃撑了。老赵就拿主意说干脆五碗龙眼马蹄沙都打包各自带回家喝吧，正好和你们分享。”
他确实也是想着晚上够吃，龙眼马蹄沙留着等晚上嘉怡回来再一起尝尝这碗糖水的心思。
夏筠心哼哼两声：“你就不该瞒我，半句没提龙眼马蹄沙的事。我是会抢着喝还是咋样啊？下次不许这样了啊！”
林刚捷当即诚恳应道：“好的领导，下次再也不敢了。罚我今晚洗碗，晚点再加热龙眼马蹄沙给你喝！”
夏筠心笑着应好。
晚上的时间一晃而过，林刚捷开车去接了嘉怡回来。
嘉怡看到有鲍汁凤爪吃当即也顾不上念叨晚自习的痛苦了，赶忙去洗了手开吃，啃上这鲍汁凤爪后狼吞虎咽吃起来，但凡嘴巴有空闲的时候就是夸这道菜。
等一家三口喝上这碗一分为三的龙眼马蹄沙，又是新一轮的享受和夸赞，同时对周末要去顾氏私房菜的期待一升再升，无比期待！
赵元正、容川、周鸿远和马勇军的家里也是差不多的光景，对这碗龙眼马蹄沙赞不绝口，一脸享受地喝完。因顾氏私房菜而起的美食品味，为这些家庭增添不少欢乐和幸福。
九月是淡季，不管是旅游地景区还是饭馆生意较之暑假都是有所下降的。
顾氏私房菜自然也有，不过并不明显，每天一开门营业瞬间堂铺就坐满了人，准备好的放好条更是瞬间被顾客们取光。
期间林刚捷、容川他们也陆续带家里人过来顾氏私房菜这边吃过，吃完不管老人小孩就没有哪个不爱的，对每道菜品都赞不绝口，店里服务态度也很好。
唯一不好的大概就是生意太好了，稍微去晚些都得排队，最怕取不到号，逼着他们得尽早出发过来这边提前排队。
十月国庆向来是国人期待的，一年到头除了过年外难得的长假，不少旅游点酒店酒楼什么的也将迎来小长假的生意巅峰，更是早早就推出了线上预订服务。
在国庆到来之前还有个中秋节同样值得期待，毕竟那种双节同庆凑出的超长假几年也不定能遇上一次，那么放个三天小假也是不错的。
中秋团圆夜吃团圆饭向来是传统，不少饭馆也会提前接受预订。对顾客来说，不早点预订到时候就可能吃不上自己想吃的饭馆了，现场去排队那大概率是没位的。
今年有不少顾客把吃团圆饭的地点落在顾氏私房菜上，对这家饭馆他们是又喜又恨。
喜的是顾氏私房菜不接受预订，只能现场排队取号用餐，那么也就是说大家都在同一起跑线上看谁排队得早；恨的也是顾氏私房菜不接受预订，到时候估计赶着营业时间之前过去排队会有很多人，也是悬。
如果能电话预订的话起码确定了再过去店里不会扑空。
好在中秋放假，虽说团圆夜吃团圆饭，但中午吃团圆饭也没问题啊，于是大家开始纠结是中午还是晚上过去吃顾氏私房菜呢？
有大胆点的决定午晚都要去吃！
今年中秋在周五，连着周末放三天假。而在这周二，顾氏私房菜固定休息的时间里顾清秋也没闲着，在提前琢磨着中秋那天的菜品。
都说八月十五桂花香，到了这个时节也算是入秋了可以上些秋季菜，顾清秋想把桂花这个元素融入到当天的菜品中。
另外都说中秋吃月饼，不少酒楼也会提前推出自制的月饼礼盒售卖，顾清秋自然不会做这些，她想着到时候在菜单上添道甜品，让大家吃着幸福甜又甜！
第112章 金桂茶酪。
顾清秋这回敲定中秋菜单, 终于可以翻看那本《每日一善之秋》，里头根据秋季节气划分出来的各道菜品都很吸引人。
她边看边权衡，一桌子菜当然不能只顾着菜品的药膳价值, 还得兼顾肉菜美味和荤素搭配。
她结合自己最近想做的菜品和网上刷到的一些菜品教学vlog定了四菜一汤, 另外又研究起要添道什么甜品。
最后还是在小红书上刷到一个教学视频很有中式古风意境的糕点博主, 点进去她的主页翻看一番定下的——金桂茶酪。
像汤和肉菜这些顾清秋比较有信心, 哪怕未曾烹饪过，看完教学视频记下大概步骤, 到了营业那天现学现做味道也不会差到哪里去。
因为食材经过她的手法处理蕴含的杂质都被去除掉, 菜品出锅装盘那一瞬还凝聚出小小豆丁点灵力，菜品味道整体还要上升几个层次。
糖水也勉强可以应付, 但像这种甜品糕点之类的，顾清秋平时做得少还真不敢托大，所以趁着今天休息打算先上手做些看看能否成功, 味道如何。
当然她也迫不及待想要一尝这道甜品的美味, 刚才刷到博主拍的vlog实在是太美太有意境了, 连带着对这道金桂茶酪也多了层滤镜。
休息日顾清秋少有去菜市场买菜的，反正不拘着早上饭后就赶时间去买，她多数时候会点外卖吃。
附近能配送的外卖，但凡感兴趣的她都想试试味道。再者平时每天在后厨里炒菜做饭，她也不想连休息了还得自己下厨做饭吃, 干脆解放双手等吃算了。
当然偶尔碰上有什么她自己想吃的，也会去菜市场买食材回来简单做了吃, 毕竟生活无非柴米油盐，总是要满足一下自己难得的食欲的。
她想起前几天网上刷到的那句很经典的话——你知道家长为什么都不挑食吗？他们在买菜的时候根本不会买自己不爱吃的食材，做出来的菜当然也不会有他们不爱吃的。这波还是小孩子亏了（哭）
顾清秋觉得这句话一定程度上道明了真相，就像饭馆每天的菜单不太可能出现自己不爱吃的菜品一样, 偶尔她还会假公济私地往上面添上些自己想吃的菜品。
这样子在经过好一番劳累后午晚饭能够吃上自己爱吃想吃的菜品，那种幸福感真的很强烈，足以驱散忙碌带来的疲惫。
像休息这会突然想吃什么，食欲和对美食的期待来得突然，顾清秋也很愿意满足自己。
生活嘛，能赚钱还得会享受，不然辛劳半生都不知道是为了啥。
顾清秋看了下时间，决定下午四点再去市场采购，这会先睡一觉再说。
九月的艳阳没那么猛烈了，四点后是公认的紫外线消散时间，哪怕大地还在不断蒸腾散发着热气，顾清秋撑着把伞出发去菜市场。
她这回要买的东西不多，连推车都没有拉，直接就出来了。
到了菜市场，顾清秋先买了把菜心打算晚上回去炒了吃，接着直接走去杂货铺。
她近期没少在杂货铺这边买东西，杂货铺的老板看到她过来就跟看到大生意似的。
当然老板也知道这个点小顾老板出现在这，大概率是今天休息，过来买的量不会多，就是纯买回去自己用的，也还是热
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情招待着。
顾清秋买了三斤玉米淀粉、五盒吉利丁片、一斤干挂花、一斤豆沙和五箱牛奶，让杂货铺老板帮着待会送到饭馆去。
像干挂花和豆沙这些日期比较短，她就买够今天用的量，剩下的等中秋那天采购再来买。
这边没什么要买的了，顾清秋走出市场后走回素里街，路过水果铺进去买了两斤秋月梨。
这个时节吃秋月梨最好，当然这梨也卖得贵，品相好不说吃起来脆嫩无渣汁水丰厚甜度适中，很适合送礼。
像她刚才买的两斤看似很多，挑的是秋月梨里比较好的品相，一个足有一斤重，所以两斤也不过是两个梨罢了。
路过茶铺时，她又进去买了五斤桂香红茶。
这种茶也是时节茶，中秋前后茶铺才会有些许货售卖。桂香红茶是用红茶和新鲜烘干的桂花进行混合加工得出的茶，因为带有桂花的香味而得名。
用这种茶来做金桂茶酪，可以更加突出桂花的香味，也增添几分风雅，更加烘托中秋的氛围。
回到饭馆，顾清秋在楼下坐着歇会。木门敞开着，偶尔有穿堂风过，开把风扇吹着倒也不觉得热。
等把杂货铺送过来的东西都签收分类放好，她提了菜心、秋月梨和些许桂花红茶、玉米淀粉、吉利丁片、五盒牛奶、干挂花、豆沙上楼，准备在楼上的厨房来做这道甜品。
顾清秋洗了把手，当即拿出对应的锅和厨具那些出来准备开做。
她在杂货铺买的干桂花是新鲜采摘烘干不久的，这会也不用像那位博主教学vlog教的那样将桂花炒干炒香。
把小奶锅放炉灶上开小火加热，顾清秋往锅里下入适量的干桂花稍微炒几下，那清雅的香味四溢开来。
她往锅里倒入五盒牛奶，小火熬煮着，时不时用小汤勺搅拌一下避免牛奶糊掉。
等桂花香充分融入到牛奶中后，她用滤勺把锅里的桂花全部捞起放一旁，再往锅里倒入适量玉米淀粉搅拌划开，接着往浓白奶香散发桂花香气的锅里加了点可食用颜料，把牛奶颜色调和成桂花的淡黄色。
煮开后关火，顾清秋用大勺子从小奶锅里舀了这桂花牛奶倒入下午出门前洗好这会也晾干了的圆形模具中。
这种模具硅胶板一份有六个圆形洞可以装这桂花牛奶，连着装了三块模具硅胶板才装完。
将其暂时放一边，等待会稍微放凉些再放冰箱去冷藏，顾清秋选择先炒个蒜蓉菜心吃。
等吃完菜心后，她先去看了下模具上的桂花牛奶已经凉了，干脆给三块模具板盖上盖子放冰箱冷冻层去。
顾清秋坐沙发那歇了会，刷了大概半小时的手机又进厨房洗完盘子和锅接着忙活。
她先把两颗秋月梨冲水洗净后用水果刀削去皮切块，接着照比例配好干挂花和桂香红茶，一并放入小奶锅开火煮。
煮到汤色清透，茶香拌着桂花香飘散开来，还有淡淡的梨香，光是闻着就感觉回头这茶水味道应该挺醇厚的，顾清秋这才关了火。
她用滤勺将干桂花、茶叶和梨块都捞出来，剩下清透淡黄的茶汤在小奶锅里，再拿了个大汤碗过来将茶汤一分为二，剩下一半在小奶锅里。
她开了吉利丁片算着量放入装在大汤碗里的茶汤，用勺子搅拌融化。
顾清秋又去开冰箱将先前放冷冻层的三个模具盒都拿出来放到案板这边，打开盖子可以看到一个个圆形洞里的桂花牛奶已经冷凝成固定形态，像果冻带着些许q弹。
形态上也如她想要的那般，圆形外圈高内里稍微低矮些正好可以盛茶汤，顾清秋用勺子舀加了吉利丁片的茶汤倒入桂花牛奶酪的内圈里，直到内圈的茶汤和外圈的桂花牛奶酪齐平，成了很漂亮的圆弧度才停下。
她照着这样的标准一个个倒过去，直到三个模具盒十八个圆弧茶酪全部做好，这才小心盖上盒盖，平稳地端到冰箱这边放回冷冻层去放着。
小奶锅的茶汤暂时盖盖子放着，顾清秋简单收拾下炉灶案板这边的残局，先去把房间的空调给开了起来，接着拿睡衣去洗澡。
等她洗头洗澡后出来吹干头发后又玩了会手机，再次走进厨房来忙活。
豆沙买了一种橘黄色一种奶黄色的，顾清秋巧手配合着小刀将捏出的一团团小豆沙掐成桂花状，看起来精致又漂亮。
弄完后她又把小奶锅那个炉位重新开火，将茶汤稍微加到温热的程度就关火，她去拿了冰箱的一盒模具板出来。
打开盖子看到里头的茶酪已经是比较凝固的状态，顾清秋用取模手法取了两个茶酪出来分别放在小巧的白瓷盘中，剩下的盖好盖子放回冰箱冷冻层。
顾清秋也不急，拿着手机靠在后厨案板这边玩会，等待茶酪稍微解冻成q弹的状态。
这么一番折腾下来，金桂茶酪味道如何暂且不知，就目前看来应该是挺不错的，但这制作的流程有多繁杂她算是知道了。
提前一天做的话怕放冰箱冷藏太久影响口感，再说中秋前天还得营业，除非她利用晚上休息时间或者休业一下午来做。
顾清秋稍微盘算下时间，觉得自己中秋那天早上起床后就先把桂花牛奶做好倒模具放凉，吃完饭就能放冰箱冷藏了。
等采购回来先把茶汤煮好放吉利丁片融化倒入桂花牛奶酪中，再次放冰箱冷冻，之后做个豆沙桂花倒也简单。
确定这方案可行后，她打开手机上的购物软件，搜寻对比后买了八箱高品质的秋月梨，单果将近一斤这样子。
到时候如果金桂茶酪多人点准备得多的话，那么秋月梨就做完即止；生意一般的话，这秋月梨留着自己吃也不错。
相比起下午那会她在水果店买的价钱，这会在购物软件上趁着中秋活动本来就稍微优惠些，一次性买八箱还能叠加多件折扣和官方给的优惠券，算下来单果便宜个四成左右。
这些秋月梨都是预售货，采摘后再邮寄，按照预计发货时间和物流速度正好可以在中秋前天送达。
接着顾清秋翻了历史订单找出当初的模具链接重新下单了五个模具，这样子的话午晚可以各做四十八个金桂茶酪，到时候还是限量卖完即止好了。
说起来这模具还是她读大学那会放暑假在家闲着没事想学做一些冰冻甜品买的，那会做好了拿给爸妈吃，他俩直呼没想到女儿折腾这些还挺有天分，冰冰凉凉甜丝丝的吃起来很爽快，在饭馆忙碌一整天的疲惫都扫空了。
昔日音容笑貌仿佛就在眼前，顾清秋想着嘴角忍不住轻轻上扬。
购物完，她放下手机重看分别装在两个小白瓷盘上的茶酪，这会已经软化可以看出其q弹嫩滑的质地。
顾清秋把先前掐好的豆沙桂花分别洒落几瓣在两个茶酪上，再舀上一勺金桂茶汤先后铺底浇在放有茶酪的盘子上，于是金桂茶酪这道甜品终于做成。
只见白瓷盘中央放着个淡黄圆形茶酪，茶酪上方撒了些漂亮的桂花瓣，能看到桂花瓣下清透淡黄的茶汤果冻，在茶酪下还有围绕着小半盘的清透淡黄的茶汤，随意坠着三片薄荷叶很是清爽好看，秋天的气息顿时出来了。
顾清
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</div>< "https:">哇叽文学网提供的《继承饭馆，火爆全网》 110-115(第5/13页)
秋忍不住拿出手机拍照，看着照片里这道清香淡雅很有韵味，与这回中秋特别相符的金桂茶酪很是满意。
她拿了把勺子放小白瓷盘上，双手各端一盘到饭桌这边坐下。
顾清秋拿起勺子先舀了一勺盘底的茶汤喝。
茶汤入嘴顿时感受到它的甘甜，这种甜是那种恰到好处的清甜，有着红茶独特的醇厚，很快又感受到那股慢慢在口齿间沁润开的淡淡桂花香。
茶香和桂花香交织在一起，形成了比较清雅的口感，即不会过分浓郁，也不会显得单薄。
一口茶汤咽下，嘴里还残留着清香，让人忍不住回味，下意识地又舀了勺茶汤继续品味起来。
顾清秋是第一回买这种时节性的金桂红茶回来冲泡喝，更别说还另外添加干桂花再次熬煮，那股桂花香愈发得浓郁，喝着仿佛置身在桂花树下，风一吹过，带来阵阵清香。
连着喝了几口茶汤后，慢慢也能品尝出悠然绵长的梨韵，茶汤里的清甜也多来源于此。
顾清秋对茶汤的渴望得到满足，这才吃起茶酪来。
她用勺子从茶酪上方往下挖了一勺，桂花瓣、茶汤冻和桂花牛奶酪尽数挖到勺里，凑近嘴边吃起来。
茶酪入嘴轻抿即化，尝起来格外细腻丝滑，味道也很是丰富。
有红茶的醇厚、桂花的淡香、秋月梨的清甜、牛奶的浓郁，各种香味在口齿间萦绕，清香淡雅，仿佛把整个秋天都吃在嘴中。
用豆沙做的桂花瓣混在丝滑细腻的茶酪中还挺有存在感，吃起来有种绵密留长的甜，这种甜度要比茶酪的更高些，但也不会说过分齁甜。
顾清秋都不用怎么嚼，茶酪连同那桂花瓣的豆沙全部在舌尖上化开咽下，当即又舀了一勺吃。
和第一口一样，茶酪刚入嘴轻抿就化开，尝尽其中的细腻顺滑，品味那清雅淡香的韵味。
顾清秋吃着感觉整个人幸福感直线上升，有种稍显平和的愉悦。
很快吃完一个金桂茶酪，连带着把盘底的金桂花茶全部喝完，顾清秋也不觉得腻味，反而还馋着，接着吃起第二个金桂茶酪来。
她庆幸自己今晚做了个正确的决定，只简单炒了盘菜心先吃了垫肚子，这会连吃两个金桂茶酪幸福又满足。
顾清秋对今天自己做的这道金堂茶酪，不管从品相还是味道上看都很满意。
有了这回的上手试做，相信中秋那天做出来的金桂茶酪味道和品相只会更好。
顾清秋有预感，中秋节这道金桂茶酪会很受顾客喜欢，到时候又将在小红书和微博上引起好一番讨论。
吃完茶酪后，她照样把盘底的茶汤全部喝完，这才端起两个小白瓷盘去洗菜盆这边洗净放好。
小奶锅这边还剩了好些用秋月梨、干桂花和茶叶冲泡出来的金桂红茶，依稀可以闻到其中飘散开来的清香，顾清秋刚尝过对这茶还是挺喜欢的，干脆拿了水杯过来将锅里的茶汤装好，待会慢慢喝。
冰箱冷冻层里还剩了好些冷冻茶酪，顾清秋打算等明早再冲泡些金桂红茶把这道金桂茶酪做好，让周姐三个先尝尝，再送些给林爷爷林奶奶吃。
把厨房这边简单收拾好后，顾清秋端着装了金桂红茶的水杯回房间，坐在书桌前边看手机边喝茶，玩够了再开始琢磨制定明天的菜品。
就这样，一周里难得休息的一天充实又悠闲地度过，新的一天到来顾清秋又开始忙碌起来。
周姐三人尝过金桂茶酪后也是赞不绝口，很喜欢这道甜品，连声说中秋那天顾客肯定会很喜欢这道甜品的。