3、竹串炙肉（2 / 2）

如今没有了信息差上的优势，还债的事，还得另寻他法。

“炙肉得趁热吃。”唐瑛拿起一串炙鸡，放到余小满的碗中。

她只当余小满是因为还债的事情发愁，犹豫了一会后，刚想再劝两句，可余小满已经甩甩脑袋，拿起那竹签便往嘴里送。

余小满向来是听劝的，她暂时没有更好的主意，便专注对付眼前的炙肉。

这一入口，味蕾与四散开的炙肉香味有了更紧密的接触和体会。

孜然、肉桂、辣椒、花椒、桂皮……

细细品着，每一口咀嚼都伴随着油脂和香料的交融，香味翻涌交叠，极具层次。

虽说有几味香料并未被激发完整的味道，若是细尝，彼此之间的搭配也略显生硬。

但这浓郁刺激，充斥着西域风情

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的味道，对长安城的百姓来说，也绝对是极致美味的存在了。

虽有进步空间，但醉仙楼的炙肉已是珠玉在前，想要撬走食客难度太高。想要在短短一月之中快速赚够银子，最好还是卖点更新奇的东西才行。

卖炙肉这条路，是走不通了。

一直到吃饱喝足走出醉仙楼，余小满都没有想清楚到底要卖些什么。

长安城并无坊市之间的界限，也并无严格宵禁的概念。

夜间晚风微凉，吹得人有些微醺。

余小满的衣袖裙摆上沾染了炙肉香气，一时半会难以散去。

她便慢悠悠走着，目光从一间铺子晃到另一间铺子，就不曾停歇过。

这不是闲逛，这是市场调研。

醉仙楼的生意肉眼可见的好，明眼人都知道是绝对赚钱的，那想来大街小巷里都应该散着炙肉香味才对。

但事实上并没有。

在即将到自家铺子的时候，余小满状似无意地问道：“好像除了醉仙楼，也没有其他很多店家在卖炙肉。”

余小满从前对生意上的事情是完全不上心的。

哪怕在卖炸黄豆，也完全是余大河的主意，她本人是压根就不喜欢做买卖。

开着铺子做生意，单纯是为了挣两个铜板糊口。

如今见余小满如此认真的研究琢磨起来，倒叫唐瑛觉得新鲜稀奇。

“那是自然，也就这几年，京城和域外的商贸往来才频繁起来。能长久稳定建立贸易关系的商队也并不多，香料在京城虽没有之前紧俏，却也还算是稀缺货。”

心中的猜测得到证实，余小满悄然松了口气。

还好还好，也不是各个厨子都会用辛香料，这长安城也还是留了些机会给她的。

……

回到铺子里，余小满便一头扎进了后院西侧的屋子里。

当务之急是清点一下手头到底有什么原材料，尽量精简成本，实现利润最大化，早日还清债务。

余小满一手捏着一叠粗糙的宣纸，一边解开袋口，查看里面的香料保存情况，时不时提笔，潦草的画上几笔做记号。

有些叫她感到意外的是，就连贵如黄金的胡椒，都有那么一大袋子，真是意外之喜。

她一旦专心投入去做一件事，便会将其他一切抛在脑后。

这一检查，便忘却了时间，连唐瑛什么时候洗漱完毕，端了水过来，都没有注意到。

“今晚吃得辛辣，降降火。”

唐瑛正准备将陶罐中的水倒入杯中，不想余小满直接伸手接过了陶罐，仰头便喝了起来。

是金银花茶，温温热热的，回味甘甜，嗓子一下子清朗了许多。

“阿姐先去歇息，我再想想办法，看看能不能明早就想出办法来，早些开张，就能早些挣到钱了。”

屋内烛光明朗，融化了自敞开的大门倾洒进的月光。

唐瑛倚着门框，看着那站在光影中间，垂眸深思的余小满，思绪飘得很远很远。

良久，她才回过神来。

“我在屋外做些绣活，若是有事，直接喊我便是。”

余小满此时已经完全沉浸在自己的世界中，她腾出手来招了招，表示自己听见了。

……

在长安城的第一夜，对余小满来说是极其难熬的。

她一个人顶着月光坐在小院里，指尖搓着三五粒豆子。看似目光放空，似是神游。

实际上是在绞尽脑汁地回忆着这几年在烹饪系所学到的知识。

从食品营养学到食品化学、从乳制品加工到发酵工程。

余小满理论知识学的还算扎实，可思来想去，那么多的书里竟找不到有哪一页能和眼前的黄豆对上号。

她所学的，都是建立在现代设备基础上，一旦脱离了机械和电力，真叫人有些两眼抓瞎。

这教务处怎么也没说安排一学期的古法烹饪课呢？

余小满想不明白，也便睡不踏实，就连在梦里，也是翻来覆去的和八角桂皮茴香打交道，整个人都快要被腌入味。

唐瑛一早起来看到的，便是这样一个已经想破了头，两眼绝望，眼底青黑的余小满。

“想出什么办法了吗？”

余小满的目光呆滞了一瞬，而后扬起嘴角，双眼迸发出不正常的光亮。

她用一种平静但难掩兴奋的语气，嘿嘿一笑，而后交代出了思索了一夜的结果。

“阿姐！不如直接把香料和豆子一并都卖给醉仙楼吧！”

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