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第81章 奶猫
二十亩地的稻花鱼着实不少, 赵单识在村里请了六个人过来, 加上他家原来的八个人，加上黑子、赵路行几个过来帮忙的半大少年, 一群人在地里捉鱼，热闹得跟过年一样，老远都能听到这边的欢声笑语。
他们在田渠那边设了一道障碍, 在沟渠的下游又放了几个簸箕, 确保鱼不会跑掉。
“哎，小心小心，别叫它跑了！”
“沟里还有一条, 快捉起来。”
“这只桶已经装满了, 再拿新的桶过来。”
“单识叔, 我抓到泥鳅了！”
“泥鳅也要，放到小桶里吧。”
赵单识新买的三轮车就停在路边, 等装满五大桶鱼, 一个会开三轮车的人突突突地就把它开回了大院。
院子里一干妇女在清理鱼，她们边清理边聊天, 手下动作极利索，杀鱼、去鳞、剖鱼、一样样做得极快。
清理出来的鱼用老井水洗过三遍, 然后放到竹匾上晾着。稍沥干水分，旁边负责砍鱼的大婶已经拿着砍刀砰砰砰地把鱼砍成块，再放入大铁桶中。
赵单识抱着兜兜在地里帮忙, 他们这边人多, 稻田里的水哗啦啦排出来, 又重新引进去，几个半大小子进去到田里面赶鱼，鱼抓得极快。
“师兄，你在这里，我带二华他们回去弄鱼。”
“去吧。”
兜兜眼看赵单识要抱着他离开，舍不得这里的热闹，咿呀呀地叫起来。
他舞动着小手小脚，眼睛一直盯着黎凭，试图要他爹抱。
赵单识亲了他一下，“得了，你爹等会儿就回家了，别那么黏糊。”
黎凭轻轻刮了下兜兜的小脸，“他哪是黏糊我，他是想留在这里看热闹呢。”
“没事，院子里一样好玩，等他回去了就知道。”赵单识抱着他，“师兄，我先走了！杀的鱼不能放，我赶紧回去处理。”
鱼死后体内的氨基酸在酶的作用下会发生变化，放久一点，鱼肉像豆腐一样软绵绵，没了弹性。
“嗯。”
赵单识抱着兜兜回去，刘二华三人提着刚在地里拔出来的葱蒜跟在他后面。
回到家，满院子的妇女们在说笑，热闹声老远都能听到。
“单识回来了啊？”
“嗯，我回来做坛子鱼了。”
“哎，说起坛子鱼，好久没吃这口了。”
“我家也好久没做坛子鱼，好吃是好吃，就是忒麻烦，做一次得费好多功夫，干脆懒得动手了。”
“我前年做了一次，外面买的鱼都是饲料鱼，做出来的味道不正宗。”
赵单识把兜兜放回小床后，指挥徒弟们洗菜，闻言笑道：“那婶子们等会尝尝我做的坛子鱼正不正宗。”
“你的手艺还能有错？”
赵单识检查铁桶里的鱼块是否合格，有不合格的鱼块拿出来放盆里，然后往鱼块里加入大勺盐，大勺用小辣椒为底料的香料粉，再倒酒下去腌制。
有爱喝酒的大婶抽动鼻子，使劲闻了闻，“哎，单识，你这酒哪里买的？怎么闻着那么香？”
“在县城里买的。”
“县城里有这么好的酒卖吗？我喝了这么多年酒，没闻到过这么好的酒啊。”
赵单识还没回答，牙子妹笑道：“这话说的，你买的酒多少钱一斤，单识买的酒多少钱一斤？你们的酒味道能一样吗？”
“嘿，多少钱一斤？说来听听。”
“六十五。”
“哎哟，我的老天，怎么那么贵？你这鱼不是弄出来卖么？怎么还用那么贵的酒啊？”
“我的鱼也贵啊，都是好东西，用了差酒就糟蹋了。”
赵单识一桶一桶鱼腌好，回头看了下她们放内脏的桶子，“鱼鳔放出来就行，其他内脏不要吧？”
“要，怎么不要？”牙子妹笑道：“鱼肠子可是好东西，我们能走这么多，随便清理一下，就清出来了。”
“就是，等一下我们来盘辣椒炒鱼肠，我早就想吃鱼肠，可惜一条鱼的肠子就这么多，今天好不容易吃个痛快。”
“那行，你们弄吧。肝胆等其他内脏就别留了，我们知道。”
赵单识端出其他材料，三个徒弟一人一个案板，切葱的切葱，拍蒜的拍蒜，赵单识特地让他们把姜切得粗一些，省得等会炒的时候给炒没了。
他们专门用来卤主的大铁锅搬了出来，灶下熊熊柴火烧着，赵单识倒入花生油，开始一批一批炸鱼。
“这花生油可真香。”
“今年新榨的花生油能不香吗？”
“你怎么知道是今年新榨的花生油？”
“我怎么不知道啊，单识买的花生油就是我家的。”
鱼香慢慢传出来，等鱼炸得金黄，从油里浮起来，赵单识用长筷子夹出来，放到竹笸箩里滤油。
赵明台忍不住了，“师父，我尝一块，看够不够味。”
在院子里干活的大婶笑了，“你师父的手艺你还不知道？他亲自调的味，能不够味吗？”
“你小子说话可真够艺术啊？馋了就馋了，还说什么尝一尝够不够味！”
院子里馋的不只是赵明台一个，见他成功吃上鱼块了，旁边人一个劲儿催促他，“你尝了，什么味道你倒是说一说啊。”
赵明台一边呼呼地哈着气，一边含糊道：“香！酥！鲜！”
赵服顺立刻坐不住了，“师父，我也来一块。”
“行，你拿个盘子，每人尝一块，看看我们自己弄出来的鱼怎么样？”
兜兜坐在小床上，一双眼睛眨也不眨的看着他爸，见大家纷纷吃上了，他咿呀呀地攀着小床想站起来。
“哒！”兜兜喊。
赵单识乐了，“说哒没用，要喊爸！”
“哒！”兜兜小手紧紧抓住栏杆的边缘，急得不行，“咿呀！”
老爷子过去把他抱起来，对赵单识道：“你别逗兜兜，再逗他跟你急，小心晚上又不理你。”
“兜兜快一岁了吧？”
“七个多月了。”
“哟，七个月就会说话了啊？”
老爷子把提前冲好的奶粉递给兜兜，抬头笑了笑，“还不会，就会蹦一个单字。”
“会单字离说话就快了。”
“哎，这鱼真香，我做了半辈子的饭，愣做不出这个味道。”
他们正在这边说话，门口突然传来喵喵声。
“汪！”大黑威严地朝门口吠了一声。
门外猫喵得极为谄媚，又甜又软。
“谁家的猫循着味儿跑过来了？”
院子门没锁，猫在外面喵了一会儿，一颗毛茸茸的小脑袋出现在门边。
那是
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一只大橘猫，接着走出来几只狸花，一连走进来五六只，大黑在院子里面，它们不敢进来，就蹲在门口喵喵喵个不停。
“这猫可真精。”
“猫食鱼，那是天性，这么多鱼，他们能不来吗？”
赵单识朝大婶们笑，“桶里不是还有那么多内脏么？给点内脏、鱼头它们吃。”
这些内脏等一会儿要提去后山喂鸡鸭，尤其鸭，可以多喂点鱼内脏。
牙子妹从桶里拿了一些鱼鳃，又捡出几块鱼头，远远扔过去给这群猫吃。
有的猫就蹲在原地香甜地吃了起来，有的猫叼着鱼头往门外走，不一会儿，又来了几只猫。
等黎凭他们回来的时候，一院子猫此起彼伏地叫着，有些猫吃饱了也不走，就在太阳底下杂物间的墙根下懒懒地躺着，闻着满院的鱼腥气与鱼香气入睡。
“哪来的猫？”
“村子里人家的，可能也有野猫。”赵单识将手中的长筷交给刘二华，过来检查他们新捕捞的鱼，“还有多少？”
“还有十二桶，剩下的不捞了，就留在田里，我们慢慢卖。”
“行。”
赵单识捡出几条，“中午吃鱼汤、剁椒鱼头、青椒炒鱼肠、番茄炒蛋、红烧肉、肉沫茄子，再来一个青菜，应该够了吧？”
“够了够了，你随意煮我们随意吃呗。”
牙子妹提着鱼肠过来，“单识，你看这么多鱼肠够不够？”
“差不多。”赵单识看了眼，“我先做别的菜，您继续收拾吧。”
“行，中午吃饭的人多，我多收拾一点出来。
这么多人在，得做大锅饭，这院子除了赵单识外，还没别人能把大锅饭做得好吃。
兜兜又被放到小床上去了，老爷子过来帮赵单识烧火。
他们分批吃午饭，吃完午饭继续收拾鱼，这么多鱼，恐怕得弄到深夜。
院子里已经架起了三口大锅，赵单识四人轮流炸鱼，还是有些弄不过来。
大坛子已经刷干净，倒放在阳光下晾着了，一旦鱼准备就绪，这些坛子就能派上用场。
赵单识已经让黄淑妹打听，联系到了一台真空包装机，等坛子鱼弄好了，他们真空打包好可以发往全国各地。
下午三点半，大婶们陆陆续续地回去，赵单识都给了红包，一个小时十五块，按小时算。
花枝娘看他正在炸的鱼，扬声道：“单识，你的坛子鱼弄好了卖我点？”
“婶子，我这鱼卖得比较贵，一斤要三百六十块钱。就算在村子里卖，一斤我也要卖三百二。您要不在我这里买点生鱼自己弄？这个便宜一些。”赵单识解释，“我这鱼本来就卖得贵，用的调料等各种东西也不便宜，您也看见了，都是实在的东西，半点不掺假。”
花枝娘咬牙，“三百二就三百二，你给我留一斤半。”
旁边人吃惊，“这么舍得啊？”
“这么好的鱼，我寄点去城里让我孙女也尝尝。”
旁边人听了纷纷意动，脸上露出挣扎之色。
“单识，你给我留一斤尝尝。”
“我不要多，我要半斤。”
“你也这么舍得？”
“你还不是一样。”
“我儿子他们在厂里打工，一天加班加够十二个小时，一个月工资也够六千块了，他舍不得吃舍不得喝，我买点好东西让他尝尝。”
“我家买来自己吃，累了一辈子，到老了吃两口好的，省得临死一想到这么好的东西见过却没吃过，要后悔。”
“嗨，说这个干嘛？单识，你给我也留一斤吧。”
“行，婶子，你们别往外说，我这鱼三百二的价格只卖给我们村，外村人就得收三百六了。”赵单识笑着叮嘱，“一个星期就差不多了，到时候你们来找我，不然我怕我会忘记。”
“知道了，到时候我们保准来找你。”
赵单识把她们送出去，勺子他们几个也回了家，院子里堆着他们白天劈好的木材，这些木材足够用到深夜。
晚上七点多，大家简单吃完晚饭，继续炸鱼。
院子里的猫也吃了第二顿，一只两只极为舒适地躺倒在地任摸。
赵单识换手让徒弟继续炸鱼，自己伸个懒腰，一只只猫撸了个爽快。
一群猫被喂饱了，极为温顺，赵单识想怎么撸怎么撸。
就在他享受着被猫群包围的感觉时，院门又冒出一个小脑袋，等它走近了，赵单识才发现这是最先找上门来那只威风凛凛的大橘猫。
橘猫嘴里还叼着一只小奶橘。
大橘猫走到赵单识身前，眼睛看着他。
赵单识好笑，“怎么吃了一顿觉得满意，还想绑定一张长期饭票。”
大橘猫把小奶猫放在赵单识鞋上，舔了舔小奶猫，转身退开了些，歪着脑袋定定地看着赵单识。
小奶猫无辜地看着赵单识，奶声奶气地张嘴：“喵~”
赵单识笑着把小猫捧起来，大橘猫碰瓷成功，舔舔赵单识的手，转身朝门外走去。
其他猫也陆陆续续站起来，往门外走。
赵单识摸了一把小奶猫，小奶猫颤巍巍地又叫了一声，“喵。”
“行吧，收下你了。”赵单识被萌得肝颤，又上手摸了两把，忽然来了好奇心，扒拉着猫腿，“是小男孩还是小女孩来着？”
“喵呜！”
第82章 致富
赵单识正托着这只小奶猫逗它玩, 后面传来带笑的一声：“站这儿做什么？”
“逗猫玩。”赵单识回过头, 将手中的小猫展示给黎凭看，“可爱不？”
“是可爱，哪来的？”
“刚刚一只大猫送的, 可能看我们家日子好, 把儿子给送过来了。”赵单识嘿嘿笑了两声, 小橘猫还在他掌心喵喵叫, 小肚子一鼓一鼓的，带着绒毛生物特有的温暖。
黎凭走过来，扶着他的肩往里推了推，“别玩猫了，把它安顿好了, 快去洗个澡，累了一天，今天早点睡。”
“还有鱼没炸完。”
“没剩多少了, 我去跟二华几个换手，你去洗澡。”黎凭见他不是很放心的模样，笑道：“我都看一天了，这点事难不倒我, 你放心去吧。”
赵单识于是便将奶猫放进屋子里, 用旧衣裳给猫做了个窝，又拿灵泉水冲了点兜兜的奶粉给它喝。
橘猫小归小, 嘴巴很灵, 一尝就知道是个好东西, 叫得越发谄媚，一直蹭着赵单识的脚喵喵喵。
兜兜在小床上看见了，攀着栏杆一直看着这只小猫，满眼都是好奇，他伸长手看着赵单识，“哒。”
赵单识洗过手，过去把兜兜抱起来，亲了他一下，道：“猫咪还小，你不能摸，等它大一点了，让它陪你玩。”
小猫不知道收爪子，兜兜也不知轻重，万
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一兜兜摔到小猫，或者小猫挠了兜兜，那可不是件好玩的事。
“哒。”兜兜眼睛还是眨也不眨地盯着小猫，这小破孩固执起来也是很固执，如果不如他的愿，他能睁着眼睛闹一晚上就是不睡觉。
赵单识无法，只好喊了一声，“大黑。”
大黑在外面听见了，轻巧地跑过来，忠诚地在赵单识脚跟前转来转去。
赵单识抱着兜兜蹲下来，“小猫不给你玩，你摸一摸大黑。”
大黑的皮毛绵软厚实，摸上去像缎子一样。兜兜伸出小手摸了摸，兴奋地咯咯笑了几声。
“这下高兴了吧，来我们去洗手手，等以后大一些了，再让大黑哥哥陪你玩。”赵单识顺手撸了大黑一把，笑着夸赞道：“大黑真乖，明天给你弄骨头吃。”
赵单识帮兜兜收拾好，然后又把他抱到小床上哄他睡觉，才去舀水洗澡。
等他洗完澡洗完头出来，鱼已经炸好了，剩下的收尾工序明天再做也来得及。
赵单识看了眼时间，现在已经十一点多了，他对徒弟们说：“你们赶紧回去洗个澡休息一下，明天上午放假，你们在家睡睡懒觉吧。”
刘二华看师弟们一眼，问：“明天不是要割禾吗？”
赵明台一听他这话，知道他什么意思，忙道：“对啊，师父，明天割禾那么多人，我们早点起来帮手做饭吧。”
赵单识对他们笑笑，“不用，就做几个菜而已，我一个人搞得定，你们多休息一下，今天累了一天了。”
刘二华三人不肯，“您也累了一天了，还是割完禾我们再一起休息吧。”
徒弟们坚持，赵单识没有多说，只是催促他们回去。
一家人都累了，大家沉沉进入梦乡。第二天一早，赵单识没有赖床，他打电话给赵明智，让赵明智给他留十斤猪肉，五斤排骨，五斤筒骨。
“单识，你家今天割禾啊？”
“是，正好昨天请的人多，一事不烦二主，今天请他们顺手把禾给割了。”
“那你有空过来拿肉不？没空的话等下我让人给你捎回家去吧。”
“好啊，你让人给我捎回家来吧。”赵单识作为他的老顾客，也不跟他客气。
禾要割，往县里送的菜不能停，他们去地里摘了茄子、辣椒、秋葵、番茄……十来个泡沫箱子装的满满当当。
勺子和饶春风已经上工了，他们两个都会骑三轮车，勺子便骑车把这菜送去县城，他们现在自己有车自己送就行了，不用再请人过来。
刘二华三人七点多就到了赵单识家，跟他一起做早饭。
早饭就吃米粉炒肉，外加紫菜鸡蛋汤。
镇上买的大米粉，新鲜的猪肉，外加青菜，热热闹闹地炒了两大锅，谁来自己盛一碗，再打一碗紫菜汤。
饶春风问：“单识，家里的镰刀在哪里？我去磨一磨镰刀吧？”
磨刀不误砍柴工，赵单识让她去杂物间拿。
他们家不怎么种田，镰刀也不多，只有五把，其他人过来干活都得自己带镰刀。大家用惯了自己家的镰刀，用起来也顺手。
现在天气正好，天气晴朗，略有点微风。脱粒机已经到位了，就放在田头。
赵单识让黎凭开三轮车把脱粒好的稻谷运回院子里，牙子妹等几个老年妇女就在院子里晒谷。
他们这个院子还是小了一些，剩下的稻谷等于送到村里那个大晒谷场上去。
赵单识家的晚稻比其他人家种的略早一些，现在要割禾的只有他一家晒谷场空着，要不然他家稻子那么多，还真晒不过来。
二十亩田的稻子绝对不少，几个人挽起裤脚下了田，一人一把镰刀，从各个方向开始割起了稻子。
镰刀声窸窸窣窣，一片片稻子倒下来了，赵单识安排专人把稻子运到田头脱粒，稻粒送上三轮车，黎凭一遍一遍把稻子运回来晒。
“单识，你们家今年的稻子大丰收啊！”
赵单识笑，扬声回那人，“还可以。”
“这何止可以，一亩地怕能收上上千斤了吧？”
“嘿，承您吉言，要有上千斤就好了。”
“你放心，我种了那么多年田，绝不会看错。你们家这稻子好，一亩地绝对能收上千来斤。十亩地就是万来斤，你这二十亩地，怕能收上两万来斤。”
另一个人十分羡慕地说道，“我看你今年种粮食划算，就算一斤稻子两块钱，这一茬下来也有四万块收益了。”
“瞧你这话说的，单识他们家的东西什么时候卖过那么便宜？我看一斤起码要卖到四块钱，你们家这稻子好，颗颗饱满，闻起来还有种清香，比外面卖的稻子好多了。”
“一茬八万块钱啊。”旁边人羡慕，“这种田可真划算。”
赵单识笑而不语，八万块算什么？他起码得翻五倍再卖出去，到时候挣个三四十万就差不多了。
“种田划算，你种田可就未必划算，他种田种得好，也没用什么农药肥料，这稻田里还有鱼！像我们种田，哪个不用花成本？别的不说，二十亩田，光是稻种就得几千块，后面的农药，肥料，还有人工，我们种田可远不如打工划算。”
“你说的也是，要是种田真正划算，也不必个个都背井离乡了。”
“单识，你这水稻是怎么种的，也教我们两手呗。我们在田里打了半辈子交道，还不如你第一年种地。”
看着这黄澄澄的饱满稻子，过来帮忙的人哪个不羡慕？
要不怎么说人比人气死人？他们这村里村外的人看着赵单识租田，看着他请人犁田，看着他插秧，这一步步都在大家眼皮底下，也没看出什么特别的门道来。
稻子熟了，大家过来一收，才发现他家的稻子就是好，连稻杆都比别人家的粗壮几分。
赵单识笑，“可不能这么说，在种水稻之前，我可是寒窗苦读了十几年，学了那么多东西回来种水稻，要是种不好岂不是对不起我读的书？”
“那你说说你种水稻有什么诀窍嘛。”
大家累了老半天，都在田埂上抽烟，一张张带着皱纹的黝黑脸颊，望过来都带着期盼。
“你们也看见了，我种水稻有两手收益，一个是水稻，一个是鱼，所以大家都觉得我种地划得来。”赵单识也不吝啬，“养鱼的本事是我在外面看书学来的，你们要是感兴趣，可以请个技术人员过来教一教。养鱼的学问比较大，像消毒啊，挖鱼沟啊，投放鱼种，后续的喂养跟防治都有讲究，一时也说不清，不过大家可以看看这个思路。”
“我们现在种田跟以前那么种肯定不行，我们得讲究科学种地，生态种地。像我现在种的这个田就是生态田了，种一种东西可以得好多种。我在水稻田养鱼还不算什么，听说有人螃蟹，那才赚钱。”
“还有人在里面养螃蟹呀，螃蟹不会夹断水稻？”
“它饿极了才会，要是你把饵料投得足足的，螃蟹哪里有兴趣祸害水稻？”赵单识笑，“不过我也没有学过这个，不是太明白，如果真要
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弄还得请专业人士来看看。”
“水田里不仅可以养鱼，养蟹，还可以养泥鳅，鱼跟螃蟹我们不熟，泥鳅我们总熟了吧？就算养泥鳅，种一亩田，也可以多好几千块钱收益。这里扣扣那里扣扣，一年的收益不就出来了么？”
赵单识这一番话为村人打开了不少思路，一时间大家都沉思起来。
第83章 鸡鸭
赵单识家二十亩地的水稻仅用了一天时间就热热闹闹地收了回来。
村里好几个晒谷场上晒的都是他家的谷子, 谁看了他家的谷子都得说一声好, 颗粒大，饱满，入眼金黄, 放在手心里沉甸甸的, 瘪粒很少。
村里人见他家的谷子这么好, 已经有不少人打着问他家买点稻种的主意。
赵单识收了那么多谷子, 光是晒谷子都有得麻烦。赵单识带着徒弟和帮工，每天扑在这些谷子上，早上要晒，晚上要收，不能放在晒谷场上过夜, 不然有露水，很容易坏，而且也有老鼠。
夏天多雷雨, 除了看天气预报之外，还得时常看着天，一旦乌云漫过来就得忙着收稻谷了，要不然大雨一淋, 再好的稻谷也得报废。
他们经常请人, 村里不少人都上他家来帮过工，每当这时候, 大家都赶紧过来帮手。拿扫把的拿扫把, 拿铲子的拿铲子, 稻簟、箩筐……大家一拥而上，抢着雨水下来之前将稻子收回来。
稻子多了，老鼠也多了，有老鼠跑来偷吃，防不胜防。
每当这时，赵单识看着还没有拳头大的小胖橘，“你什么时候才能长起来帮忙抓老鼠哦？”
小胖橘：“喵~”
家里人多，牲畜也多，一个家就热闹起来了，从早到晚都满是人声。
好不容易稻谷晒干了赵单识迫不及待地把一担稻谷送去镇上碾米，新米一尝，他们就知道这次种的稻谷差不了。
新米煮出来的米饭粒粒鲜明，洁白中带着一股油亮，咬在嘴里，那股清香让人说不出在究竟是什么味，只知道整个人都满足了起来。
新米煮的第一顿饭大家都吃撑了，连赵单识都吃了三碗。
勺子忍不住道：“这米饭怎么能那么好吃呢？吃进嘴里跟糕点似的，与糕点相比，还多了股说不出来的清香。”
赵单识挺骄傲，“我们精心侍弄了那么久，好不容易才弄出来的稻米饭，能不好吃吗？”
别说这些大米，就算碾米剩下的谷糠他也舍不得卖，全部拉回来了。
他这两天已经让牙子妹把谷糠拌上菜叶子，拿回去喂鸡鸭，那些鸡鸭一只只抢得贼欢。
勺子他们看着赵单识家堆满了的稻谷，禁不住问：“单识，你家这是大米要卖多少钱一斤啊？”
赵单识他们家稻谷多，稻谷收回来，老爷子房间，赵单识房间，两个空置的房间连带杂物房，楼上楼下都堆满了稻谷。这么多谷子放在一起，相当令人震撼，也令人眼馋。
“卖得贵。”赵单识含糊一声，“现在还没确定，总之得卖到十块钱以上。我这稻米不卖给村里。”
“为什么呀？”饶春风不解，“我们村的有钱人也不少，吃得起这米。卖出去外面哪有卖给村里人方便？”
赵单识不好说，村里人都熟门熟路，他不能下狠手卖，要是卖给外面，该什么价就什么价，村里人多少得给点面子，在村里卖他就亏了。
何况这么多钱财，他不想露富，虽然有守望号警戒，但大家都生活在村里，万一有什么人起了歹意，半夜拿着刀枪过来，他们非得吃大亏不可。
赵单识意味深长地看几个帮工一眼，专心吃饭，没有说话。
黎凭在旁边淡淡道，“买村里是散卖，比较费事，正好我们有渠道，直接卖出去外面了。”
“说的也是。”饶春风立时心中一凛，强笑几声，没再追问了。
吃完饭，赵单识跟牙子妹去山上喂鸡，家里事情多，他好多天没来这边看了。
眼看天气就要转凉，赵单识估摸着是不是再搭个鸡棚，不然秋天鸡被冻病了也麻烦。王大福家养鸡一天死十几只的症况他还历历在目，他这里怎么着也不能步王大福的后尘。
赵单识如今对这些鸡很上心，今天早上牙子妹在鸡窝那边捡到了第一个鸡蛋，赵单识才发现自己家的鸡已经开始下蛋了。
他们这些鸡蛋是正宗的土鸡蛋，敲开来一看，里面的蛋黄黄澄澄的，别提多喜人，吃着味儿也香，加点小葱花一煎，绝对香飘十里。
他们这鸡分两批次，一旦有鸡开始下蛋，以后的鸡蛋肯定源源不绝，赵单识觉着应该给这些鸡加点好料了。
别的不提，像什么豆子，虫子啊，就可以来点。
现在的土鸡蛋不便宜，都是论个卖的，县城里可能卖不上价，要是放到淘宝上去卖，那长期收入说不定不比草莓差。
如果如果要卖出去的话，他们可能得弄个绿色农家蛋的称号，比如说拜托检测机构帮忙检测一下什么的。
赵单识对自己家的鸡有信心，他们地里的菜用了不少绿色农家肥，还悄悄放了灵肥灵泉水，这么高规格的菜养出来的鸡要说质量不好，赵单识都不信。
好不容易多了条财路，赵单识自然上心，他现在上山一看，发现他们的鸡养的真不错，每只都皮光水滑，看来等到冬天卖鸡的时候，每只鸡养到七八斤不成问题。
十几二十块一斤的鸡，一只就有一百多了，这又是一大笔钱入账。
牙子妹见赵单识掂量鸡的轻重，问：“现在鸡长得比较慢，要不要喂它们点饲料？”
赵单识家的鸡主要是吃入菜田里的黄叶子、老叶子和在村里买的谷子，这批鸡养了这么久，也就小时候给它们喂了点饲料，以后再没喂过饲料。
他家的鸡看着精神，却不肥，不像饲料鸡，一身肥油。
听牙子妹问，赵单识摆摆手，“用不着，我们就老老实实养我们的走地鸡，喂了饲料，味道不美，反而卖不出价钱。”
赵单识心情很愉快，“您就像我说的喂就行，什么都不用加。”
“成，听你的。”牙子妹又问：“单识，大家很快就要把稻田里的稻谷给割了，要不要把这些鸡放出去野地里找食吃？”
村子里养鸡就是这样，等大家割禾了之后就把鸡放到田上去养。
割稻谷的过程中，稻田里的有一些谷子洒在地上，而且田里的虫也多，鸡放过去不缺吃的，正好能省点口粮。
要是家里只有五六十只鸡，赵单识说不定真会把鸡放到田里去养，不过现在嘛，要是把鸡放到别人家的稻田里去，不小心被偷掉几只，还不知道要便宜谁。就算没人起坏心，野地里那么多野兽，像什么黄鼠狼，狐狸，老鹰，一个不防鸡就得被叼走一两只。
他们这地方田丢荒了不少，出去打工的人也多，现在的生态环境已经好了起来，以前消失不见的野兽现在又渐渐出现了。
别说这些小型动物，据说山林深处连狼都有。赵单识不知道这些是真是假，不过他还指望他家的鸡下蛋卖大价钱，哪里舍得放出去喂野兽？
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牙子妹来他家做工，自然不会自做主张。不过她想了想，地里留着的那些稻谷终究还是有些可惜，她不由心疼地摇摇头。
赵单识看她这模样，给她出主意，“婶子也别觉得可惜，虽然我们的鸡不放出去养，但是我们的鸭可以放出去嘛。我们的鸭才那么五十来只，每天早晚赶出去，两顿饲料就省下来了。”
牙子妹一想也是，“行，以后我来早一点，晚一点回去，把鸭赶出去喂一喂野食。”
“不用不用，半个村的田都是我的，反正勺子他们会在野外干活，我把鸭放出去，让他们顺便看着一些就行了，不用另外出人工。”
赵单识家的水稻田鱼虽然捉了上来，但里面还有不少鱼藏在深水沟里，这些鱼中，既有正宗的稻花鱼，也有随着溪流而来的杂鱼。
田里现在还有水，里面估计也有不少稻谷落在田里，鸡赶不过去，鸭子赶过去倒不碍事，反正鸭子会游泳，在水田里找食吃正好。
他们的稻花鱼养了大半年，一只鱼有半斤多一斤种，这些鸭子虽然大了，但也奈稻花鱼不何，反而稻田里的杂鱼被鸭子消灭一批，省得来年跟稻花鱼抢食吃。
他们田里不打农药，虫子也不少，鸭子可以去吃一吃，鸭粪落在稻田里正好可以肥田，一举数得了。
赵单识已经打算好了，牙子妹就按他所说的，每天过来第一件事就把鸭子赶过去到田里让它们自己找食吃。
赵明台三人天天望着嘎嘎叫的鸭子，眼里满是不怀好意。
瞧这洁白的羽毛，瞧这矫健的身形，一看就跟那些饲料鸭不一样。
“师父，我们是不是好久没吃鸭子啦？啤酒鸭、香酿鸭、烤鸭、烧鸭、片鸭、酸笋老鸭汤……师父，这些我们都没学会，什么时候杀只鸭子尝尝呗。”
赵单识看垂涎欲滴的徒弟们一眼，“行啊，还学会点菜了？”
“没有没有，这不是看到这膘肥体壮的大鸭子，我们又馋了么？”赵明台谄媚地凑过来，“师父，我们好久没去县城里卖卤菜跟凉菜了，这些天家里的进项是不是有点少？要不我们什么时候做一批烧鸭过去卖吧。”
赵单识每天会往县城里发稻花鱼，不过稻花鱼卖得不多，毕竟舍得吃的人还是比较少。
他们的坛子鱼又还没开始卖，算一算，每天能收到的钱也就是卖菜的钱了。
赵单识倒不着急，每天卖菜就能收入几千块，等坛子鱼和新米一卖，几十万又能到手，现在钱少一点，完全没问题。
看着徒弟表忠心，他似笑非笑，“只是做了烧鸭去卖，你们不想吃？”
“我们这，这做厨师的不也得尝尝味道嘛？”