第98节（1 / 2）

迅速拿出自己的食材来.开始料理。

而孟川，也拿出[黄金面粉1⊥

之前。

他的面点师土大禁手，已经使用了前三式。

分别是白罗蛇链手、两仪太极手、穿花蝴蝶手L

这三式，都是做点心时用

而那后四式，则是为了面食而准备的

。

他将面粉倒在案板之上。

随后又从食村华中，掏出了十几颗蛋来。

用水和面，乃是最传统的做面工艺。

但是真正高级的面点。却会利用鸡蛋和面。

(李吗赵)因为这能够有效的保持面粉的原位e

让面条更富弹性a

孟川所挑选的蛋，，也并非凡品。

而是一种稀有的锦鸡。

这锦鸡，乃是鸡娄的始祖

其蛋比鸡蛋更具营养。

口感也是一绝。

轻轻一嗑。那犹如金光綢缎般的蛋黄。便流了出来扯。

落在那黄金面粉立中。

一股原始的香气，扑面而

几个鸡蛋，以此被扛入其

接下来。就是展现真正技术的时候了。

孟川准备施展的，正是面点师-上大禁手第四式e

[破水保面玄玉手]I

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上

【75】太阳面团！拉面的极限！？（1更，求订阅！）

这上破水保面玄玉手].乃是专门用做拉面的存在a

包含了揉面、震面、拉面等各个流程2

一但施展。威力不可小觑

孟川抬起两只双手来a

轻轻一拍案板。

只见那周边的面粉。瞬间被震起。

覆盖在了鸡蛋之上。

孟儿再抬起手来.双手好像在给情人按摩-般a

轻柔得活起面来。

这鸡蛋和面，可不像水那殳。揉起来十分费劲。

其中所需要运用到各种技

在孟川的双手之下这面团迅速成型。

一边揉，孟川一边探出手

从食材盒中，拿出了一点蓬灰。

这蓬灰，乃是做拉面所必须用到的材料。

而孟川所选用的这蓬灰。0不一般。